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盗窃他人马绊者要处以死刑；凡通奸者，不但要割去通奸人的生殖器，而且
要被处以死刑。突厥法律规定的处死刑的方式有砍头、腰斩、活埋、闷死等
几种。
凡是犯有以下罪行者，都要处以罚款：强奸未婚女子者，将要重重地罚
处他的财物，并将受害人嫁给他作妻子；打架斗殴中伤及他人身体者，视情
节轻重，要受到罚款处罚，如将人眼睛打瞎，就要将自己的女儿嫁给受害者，
若将人的肋条打断，就要赔偿受害人一匹马；偷盗他人马匹和财物的人，要
处以10倍罚款；如果指挥失误，无意之间做了有损于国家和可汗的事，虽然
不致处死，但是必须降为奴隶。
（3）突厥居民的饮食与服饰
饮食突厥人所处的时代，要比匈奴人所处的时代进步了许多，但是，由
于漠北地区社会经济发展相对而言缓慢一些，饮食结构本身又具有相对稳定
性，故突厥人的饮食，从总的方面讲，与匈奴人没有太大差别。
突厥人没有进入漠北之前，经济以采集业为主，故食物主要是野百合、
植物茎块。偶尔捕得一条鱼，或者捕得一只硕鼠，则会认为是运气极佳。畜
牧业经济发展起来以后，他们开始以马、牛、羊肉为主要食物。这是他们的
主食。
除了主食之外，他们还有一些副食。比如，唐玄奘来到西突厥的时候，
西突厥可汗盛情款待他，给他拿出了饼饭、酥乳、石密、剌蜜、葡萄等。所
谓的饼饭，就是麦饼，也叫做馕，是一种烤制而成的麦面食物，酥乳就是经
过发酵的马奶子，里面施以酥油。石蜜就是冰糖。
突厥人的饮料有两种：一种是马奶子，这是经过发酵之后含有酒精的饮
料，多饮欲醉，且长醉难醒；一种是葡萄酒，这是西域和中亚常见的饮料。
当时中亚和西域都臣属于突厥，他们常以这些东西上贡，以供突厥贵族消费。
发式突厥人不分男女，都留长发。为了游牧和骑射的方便，他们又常常
将长发辫起来，梳于脑后。中原文献称这种发式为被发。突厥人的辫发，不
是仅仅将头发束在一起，用绳扎捆了事。一些比较讲究的人，先是将头发分
成一缕一缕的，辫成极细的小辫，最后再拢在一起，齐束于脑后。漠北草原
相继发现的突厥石雕像中，就有这种辫发习俗。这种辫发习俗至今还在新疆
南疆较为闭塞的地区流行，如维吾尔民族中的一些少女，在婚嫁之前，就保
留着这种辫发习俗。
帽饰突厥部族生活在漠北高寒之地，冬季时间长，天气极为寒冷，有时
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可以达到零下30度以上。为了御寒，突厥人戴有护耳的帽子。在漠北地区，
比如明斯克、米努辛斯克、阿尔泰山区，相继发现了许多石人雕像。其中一
部分是突厥人雕像。在这些雕像中，有那么一些雕像，头上就戴着这种有护
耳的帽子。突厥的护耳皮帽流行时间很长，直到解放以前，这种款式的帽子
还在东北和内蒙地区流行。西突厥贵族进入西域后，接受当地居民习俗，在
被发之外，又喜用布帛裹头。例如，7世纪初叶，中原有位著名的高僧，名
叫唐玄奘，西行取经，来到了西突厥帝国。他看到西突厥大可汗头上裹着一
丈多长的裹额，是彩帛质料的。突厥人当中还流行戴毡帽的习俗。毡帽有尖
顶、圆顶的区分。
服装在我们这个时代，突厥人的衣与裳是分开的，这点和中原居民的服
装不尽相同。就目前的资料，突厥人的衣服可以分为上衣、下裤、靴靴、腰
带、外套几大类。上衣是夏季时常穿着的衣服，左斜襟，竖领，有箭袖，其
质料有丝绸、麻布、毛布等几种。突厥人的裤子宽裆、束腿，多为皮质，也
有毛织品，偶见麻质布料裤子。突厥人的靴鞋目前看见的只有两种形式：一
种是高腰靴子，一种是矮腰鞋子，皮质为主，偶有毡质的。皮带即是服装的
有机组成部分，还是装饰品的组成部分。有些讲究的贵族，束的皮带很宽，
带上镶嵌各种铜质饰扣。突厥人最常穿服的是外套，有两种款式：一种稍长，
过膝，显得厚重，这大概是冬季服装；一种稍短，刚刚及膝，显得轻薄，这
应是春秋季服装。突厥大衣都是翻领，左边开襟。在新疆维吾尔自治区历史
博物馆中，陈列着一尊突厥石雕像，来自于阿卡特乡，故称之为阿卡特石人，
高约2米，是典型的突厥人石雕像。这件石雕像身上就穿着一件过膝的大衣，
翻领，左边开襟。
居处突厥人居住在穹庐里。关于突厥人的穹庐究竟是什么样子，文献记
载的很简约。《太平广记》记载了突厥的穹庐情况。它说：“穹庐为帐毡为
墙”。从字面的意义来理解，突厥人的穹庐是木骨的，它以皮革为顶（防雨），
以毡为墙（保温）。西方有位名叫雅库比的人，写了一本名叫《诸国志》的
书。在这本书里，他写道：“它们是带有棱角的圆顶帐，圆顶帐用牲口皮牛
皮带钉住，外面是羊毛毡。”
除了穹庐之外，突厥时代中晚期，突厥人已经开始有城居生活了。突厥
语将城称之为“汗八里”或“斡耳朵”。文献可以见到许多突厥城池的名称，
如汗八里、别失八里、伊力八里、彰八里、仰吉八里等，都是突厥人兴建的
城市。突厥城池布局是个什么样子，目前还不太清楚。大体知道：城内有网
状街道，平面呈方形，城门东向，城垣多用土坯筑砌，城门四角还有塔楼。
在城里，考古工作者发现了大量木结构遗址，其中一些有彩绘并镀金粉，还
可能有上过釉的雕瓦。除了民居建筑之外，城里还有大量宗教建筑，如塔寺
等。
婚俗突厥人同样是刚刚从原始社会过渡而来，还有着较多的原始社会的
遗风遗俗。首先，突厥人与匈奴人一样，流行收继婚，即父亲去世后，儿子
可以将父亲的后妻继续视为妻子；兄长死后，弟弟可以在收养诸侄的前提下，
尽娶诸嫂为妻。在中原的文献里，称前者为蒸母婚，称后者为报嫂婚。春秋
战国以前，中原也流行这种婚俗。突厥人当中流行报嫂婚和蒸母婚很普遍。
其次，由于收继婚的存在，突厥人流行一夫多妻制，即一个男性可以同时娶
几房夫人。
除了政治因素必须使一对男女结合，以实现政治结盟的目的之外，突厥
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人允许自由择偶。值得注意的是，突厥人自由择偶的场合大都集中在死者葬
所。一个同胞去世后，要埋葬了，大家都去送葬。在葬所，青年男子可以大
胆地向女性求爱，如果得到女方首肯，他便可以在结束葬礼之后，返回家里，
请求父母去带着聘礼去求婚。通常，突厥人不拒绝这种求婚。
葬俗中国历史上有一套很有名的书，名叫《周书》，是记载南北朝时期
北周这个王朝历史的。在《周书》中，专门有一节，是讲突厥人历史的。其
中一段文字，专门介绍突厥人的葬俗情况。大致情况如下：
突厥人死后，必须停尸于帐幕之内；死者子孙和亲属都要尽其所能，在
死者面前屠杀羊马，并陈羊马于死者的灵前；死者亲属在此之后要围绕着死
者的帐幕哭着转七圈，每至帐门口外，都需用锋利的刀刃，将脸上的皮肉割
破，便其流下血来，七圈转完之后，丧仪初步结束。数日后，亲属将死者生
前用过的东西和马匹，连同尸体一起火焚。火化尸体之后，亲属将死者的骨
灰收起，小心地存放在一处，等待时机入土下葬。突厥人的规矩：春夏死去
的人，要候到秋天才能入土下葬；秋冬死去的人，要候到春天才能下葬。入
土安葬的那一天，还像初次举行葬仪那样，要宰杀马羊、围绕尸体大哭、转
七圈、用刀割面。最后，将死者入土，在墓前竖建石标，其石标的多少，根
据死者生前杀人的多寡而定。杀一个人，就树一块石头，杀十人，就竖十块
石头。
突厥人为死者哀哭时，要以锋利的刀子割刮脸面，有术语称之为“嫠面”，
这是突厥十分普及的习俗。突厥人不但要求本民族�