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亚洲的日本与中国正处在封建社会的鼎盛时期。江户时代的日本，
由于人口急剧增加，出现都市化时代，形成了大众消费社会。茶道在社
会各个阶层中广泛流行，成为人们每日工作劳动之余的一种休憩方式，
艺妓制度产生了。18世纪前半期，日本人口高达3100万，江户人口有
130万。江户成为世界上最大的城市，平均每公顷居住688人，是今天东
京人口密度的4倍。这种高密度的生活，要求人们具有迅速领会他人极
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其微妙细腻的感情变化的能力，还要善于表现自己细微的心理波动。因
此，日本人的衣、食、住、行出现一些新的特点。普通市民的住宅一般
为拥有2个房间的简陋房屋，屋内的陈设都有严格的用途，没有什么多
余的东西。房屋的门口和后院摆满了花盆，透露出一种山野趣味，给高
密度的而且一天到晚在家中面对面生活在一起的人们以宁静、超然的感
觉。达官贵人、富裕市民则修建茶室或住宅。这是江户时代的代表性建
筑。由于弹丸之地的国土上生活着数千万人，粮食供应日趋紧张。日本
人在饮食方面比较简单。讲究饮食被认为是可耻的，武士们被告诫：“快
吃、快泄、快跳。男子汉大丈夫哪能过多考虑饮食的内容。”在商品经
济的刺激下，明末中国人所表现出来的追求现实享乐的风气，在清代越
演越烈，特别是富庶的江南地区，民风日奢。“吴俗侈靡为天下最，日
甚一日而不知返”，上至官绅富商，下至平民百姓，在饮食、住房、生
活用品及人与人的交往上，争奇斗胜，夸富逞强。这种“去朴尚奢”的
风气不仅是传统生活态度的转变，而且也是对封建礼法和封建等级制度
的反叛。市民在生活方式上的越礼逾制，一直成为清代一个严重的社会
问题。
18世纪中叶，英国开始了对印度的征服。英国对印度的征服给当地
人民造成了深重的灾难；但是，另一方面英国殖民者也带来了全新的生
活方式和人道主义思想，对印度的古风旧俗产生极大的冲击，从而引起
了一场生活习俗的大变革，诸如“寡妇自焚”、童婚、杀婴、人祭等社
会恶俗先后被废止，新的文明习俗逐渐形成。马克思说：“英国在印度
要完成双重的使命：一个是破坏性的使命，即消灭旧的亚洲式社会；另
一个是建设性的使命，即在亚洲为西方式的社会奠定物质基础。”①二、
西欧生活习俗
1。1640年至工业革命前夕的英国
（1）革命及其影响
1640年资产阶级革命揭开了现代英国文明的序幕：旷日持久的两次
内战、查理一世的被处决、克伦威尔的护国主体制、斯图亚特王朝的复
辟以及“光荣革命”等一系列扣人心弦的历史事件，使英国人紧张得透
不过气来。这次革命对英国生活习俗的影响是显而易见的。英国史学家
在评论这次革命时，认为它使英国人“有别于其他人民”，“所有的人
的生活都略有变化，也不那么原始（以1700年跟1600年相比较）”。
这次革命使英国从封建社会步入资本主义社会。社会形态的变化引起了
生活或消费方式的变化，挥霍成为一种社会时尚。资产阶级与新贵族热
衷于讲排场，摆阔气，炫耀自己的财富和权力。 1660年查理二世返回
经过革命洗礼的伦敦时，发现社会风气发生了明显的变化，“全体国民
由于生活放纵而变得有点腐化。所有的人在服装、饮食以及所有各项开
支上，都远比他们需要的要多”。旧贵族对生活习俗的变化深恶痛绝，
要求“恢复起旧有的良好风俗，旧有的良好情绪，以及旧有的良好素质”。
资产阶级一反守财保财、坐守家业的传统，寻求新的生财之道，努力增
加消费品的数量和品种，极力投消费者所好，以加速商品的销售。英国
作家狄福 （1659—1731年）在他的《英国商人大全》一书中写道：“每
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一个裁缝剪裁出新的式样，纺织品商人研究新的花样，织布工人把它们
织成新的美丽夺目的图案，并配上各式各样的花纹来引起人们的喜好，
马车制造商设计出新的机器、座位、新型四轮马车、轻便马车等等，一
切的一切都是为了要激起绅士淑女们的离奇古怪的念头和难以理解的骄
傲和自满……房间装饰商在家具方面也在日新月异地创造新花样，直到
把那些虚荣的女士们愚弄到如此荒唐的地步，以致她们住宅里的家具每
年都要换新的；任何东西，只要时间超过一年以上，必须认为是旧了，
过时了，她们的寓所，被任何地位高的人登门过两次以上，就被认为平
庸无奇，没有派头了。”
革命以后，英国政府一反以往对工商业过多干涉的态度，积极鼓动
商人开拓海外市场，由此进一步丰富了英国人的消费生活。印度出产的
“塔夫绸”和“方格花布”，其价格之低廉，图案之精美，令英国人赞
叹不已。以后中国的茶叶和西印度群岛的糖又备受青睐。1700—1780年，
英国外贸增长了将近一倍，海运业增长了将近两倍。高盈利诱惑英国商
人走向世界各个角落，各国富有特色的商品源源不断地进入不列颠市
场，使英国人的饮食、服饰及室内装饰等出现新的变化。英国作家伊夫
林在他的日记中对此有详细记载。例如，1682年，在一个名为博恩博士
的家里，他看到一箱子珍贵的东西，特别是印度的东西；在走廊里，他
看到日本式的屏风代替了护壁板，此外，还有别的屏风，上面画着中国
的风景和中国人的生活。1683年，在查理二世的情妇朴斯麦斯公爵夫人
的屋子里，他看到日本的柜子和屏风。 1693年，在王后玛丽的宫殿里，
他见到稀有的箱子和珍贵的瓷器，数量不小，有镜子、架子、立轴、半
浮雕的东西和人像，总价值约4000英磅①。1755年，女名士蒙塔果夫人
在伦敦有一间小屋，墙上糊壁纸来自北京，室内全是中国式的上好家具。
中国茶叶也深受英国消费者欢迎。1766年广州输出茶叶1500万磅，其中
600万磅运往英国。1700年桂冠诗人纳厄姆·泰特发表了《饮茶颂》。
蒙塔果夫人指出，因为饮茶，社交活动更有生气了，年老的变得年轻，
年轻的更年轻了。
资产阶级与新贵族破除了生活习俗中的清规戒律，各种亵渎神明而
被禁止的娱乐活动又重新出现了；酒馆不再被形容为“魔鬼的巢穴”，
人们在那里谈天说地，无拘无束；对任何社会等级的人都一律称呼“你”
的风气逐渐蔓延，并且不必行脱帽礼；做礼拜完全成为少数教徒的事
情……。英国议会在1679年废除出版法，1695年又废除报刊经营特许制
度。到17世纪末，新闻以单页的形式出现，人们对非官方新闻的需要迅
速地增长。理查德·斯蒂尔投人所好，于1709年创办《问话报》，1711
年又创办《观察报》。两报一办即告成功，因为斯蒂尔把改良当时社会
的风气、指点人们如何立身行事，如何打发钱财置于首要地位。两报评
击旧贵族“穷得要死还盛气凌人”的恶习，赞美诚实，认为诚实无欺高
于“出身高贵所带来的矫揉造作”。
随着封建制度的崩溃和资本主义的产生，英国在科学技术上也发生
了一场革命。1686年牛顿写成了《自然哲学的数学原理》一书，构筑了
经典力学的科学体系，破除了以往对世界的看法。科学技术革命影响了
生活习惯的变化，理智、自然、约束、中庸和准确成为英国人遵奉的生
活信条。切斯特菲尔德勋爵在他的《示子书》中指出，一个理智的人优
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雅享乐包括进餐、游戏、谈话和女人，但是每项都得适中有节。他告诫
其子：服饰要适合自己的身份；取悦女人要说她听得入耳的话，做她看
了心喜的事，切忌偏见武断；要自我抑制，不可放声大笑；临事应“明
辨是非，决定宜或不宜做”；此外在一切享受之上，应追求乐趣，�