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孩子身体的生长，是对于压力和内在需要逐步适应的过程，压力会导致身体机制发生变化，组胺的活动便是这一过程的重要组成部分。
第六章10 便秘及其他并发症
肠道需要更多的水来分解固体食物，它必须溶解固体食物难以溶解的成分，并摄取其中的精华。任何被溶解的部分，都将进入血液循环系统，并输送到肝脏进行加工。不能继续分解的废物，会通过内脏各个部分排放出去，或被压缩成小颗粒，最终彻底销毁。
假如身体水分供应充足，废物就会随身携带用于溶解食物的水分，它可以起到润滑剂的作用，使废物顺利通过大肠。在水分调节下，小肠最后一段和大肠的大部分，将会再一次吸收废物的水分，它们吸收的水分含量，基本上可以满足身体其他部分的需要。身体越是需要水，它们就越是尽可能多地吸收肠道里的水分，这将使废物受到强有力的挤压，并与水分完全脱离。这样一来，它们也更容易被大肠的黏膜和内膜吸收。
身体脱水的情况愈严重，小肠的活动性就愈微弱，这样，在有限的时间内，它就无法再次吸收废物蕴藏的水分——这种避免水分流失的过程，是身体的另一种水分储存机制。在干渴管埋机制产生作用时，身体能够避免水分流失的一个重要组成部分，就是大肠。大肠可以调整排泄物的流速和浓度。当废物经过大肠的速度减慢时，黏膜就会吸收水分，粪便跟着变硬，而不会以液体状态流出，不过这时候，排泄就会变得困难。要避免这种情形，增加水分并摄取某些蓄水性强的纤维，可能是解决便秘惟一的天然方法。记住：痔疮、憨室炎和息肉的形成，都是长期便秘的常见后果。长期脱水以及由此导致的严重便秘，是大肠和直肠发生癌变的主要原因。
参与消化道水分吸收过程的，还包括小肠最后一部分和大肠第一节之间的〃调节阀〃——回盲瓣。回盲瓣关闭后，能够使小肠获得更多时间，尽可能从尚未成形的废物中吸取水分。在脱水过程的某一阶段，回盲瓣的关闭可能过于用力，由此就会导致痉挛，使腹部右下方产生疼痛。这种疼痛可能被误认为是阑尾炎，因为阑尾使用同样的感觉神经。在女性身上，同样的疼痛可能被误诊为卵巢疼痛
或子宫疼痛，这会使患者感到焦虑，并接受造价昂贵、程序复杂的医学检查。我不妨为你举个例子。
乔伊是我在“环球健康研究所〃的助手，在过去几个月，她的阑尾所在部位——腹部的右下方一直隐隐作痛。医生建议她做一次腹腔镜检查，寻找疼痛的原因。
腹腔镜检查，就是在腹部迸行一次医学检查，需要通过腹壁的一个小切口，把一个很小的观察仪器塞迸腹腔内部。这次检查，几乎没有任何价值——她的疼痛究竟因何而起，仍不得而知。医生给她开了一些止痛药，但问题并没有解决，而且，她愈发疼痛和忧虑。她再次做了扫描检查，在等待结果期间，她为了工作上的事情向我咨询意见，我注意到她的疼痛，询问了一下具体情况。
我以前见过这类疼痛的患者，而且，只要饮用水，就可以使他们的症状减轻。我也曾使用水作为诊断性检查手段，以甄别出它是由阑尾炎导致的疼痛，还是因脱水导致的类似阑尾炎的疼痛。
1983年6月，我在 《临床胃肠病学期刊》发表文章，报告了我在治疗胃溃疡方面的最新方法。我让乔伊喝下一杯水，在几分钟内，她的疼痛就减轻了。当她喝下第二杯水以后，疼痛完全消失了，一连几天，都没有复发。她增加每天的饮水量，由此成功摆脱了疼痛。
如果一个女性感到下腹部疼痛，而且经过诊断后被认为是疼痛导致卵巢羹肿输卵管发炎，甚至是在子宫壁形成了纤维瘤，她就应该用一两杯水，来检验诊断结果的可靠性，因为这很有可能只是身体干渴的缘故，或者说，是身体的特定部位极度缺水所致。
自身免疫性疾病
我们所不了解的许多机能退化症状，常常被看做 〃自身免疫性疾病〃——实际上，它意味着身体正在进行自我供给所以，我们常常找不到病因所在。可悲的是，我们从未意识到，脱水是身体产生类似于疾病的原因，医学界从末获得过解决症状的简便而自然的方法——至少目前为止是这样。我研究了其中一种症状——它现在被称为〃狼疮〃，并在 《哮喘症、过敏症和狼疮的基础知识》一书中公布了我的发现：为什么自身免性疫疾
病应被视为长期不经意的脱水过程？为什么代谢机制改变会导致相应的症状？
第七章1 脱水 ，让身体面临危机
身体脱水导致的第三种典型症状是疼痛。在脱水对你造成难以挽回的伤害之前，你的身体会通过不同类型的疼痛，来表达它对于水的迫切需要。这些疼痛感已被最新的研究确认，是身体脱水的最明显指标。
经过多次临床科学研究，我发现：细胞内部酸性腐蚀的早期症状和潜在的基因损坏程度，决定了疼痛的方式和强度。根据脱水的程度，以及由此引发的细胞内酸性物质堆积的情形——此时，身体需要更多的水分，来清除酸性物质——身体会产生相应的疼痛。它们是：
1·胃灼热；
2·胃痛；
3·心绞痛；
4·背痛；
5·风湿性关节痛，包括类风湿性脊髓炎；
6·偏头痛；
7·大肠炎疼痛；
8·纤维素增生性疼痛；
9·怀孕期的晨吐；
10·贪食症。·
今天，有1·1亿美国人在某个年龄阶段，都需要服用止痛药来缓解自己的痛苦。那些并非因受伤或感染导致的疼痛，很可能是脱水造成的，其病理过程简单易懂。自从人类找到了一种处理人体某些致命疼痛的方法——服用化学药品后，产生病痛的原理以及简单机制似乎就在医学界消失了。制药企业耗资数百亿美元研究止痛药，他们甚至花更多的钱，宣传某一特定品牌的止痛药。但我认为，解决疼痛的方法，并不在这些药物当中。既然脱水是疼痛的罪魁祸首，那就应该通过补充水分予以治疗——而且是免费的。
疼 痛
要理解疼痛产生的机制，我们首先要了解身体内酸碱平衡的方式。一种酸性环境会引起身体某些神经末端发炎，在这种情况下，大脑会意识到，化学环境发生了改变——这一信息经传递和转移后，以疼痛的形式为大脑意识性思维获取 （见图7·1）。换句话说，是身体内部的酸性物质，导致了局部区域的疼痛。
在正常情况下，当含有大量水分的血液在细胞周围循环时，某些水分会进入细胞内部，并携带出氢离子。水可以将细胞内的酸性物质冲洗出来，使细胞内部显示出碱性特征——对于健康的身体而言，这是一种必要而正常的状态——理想的pH值应为7·4。
为什么是7·4呢？什么是pH值呢？在科学上，酸和碱的关系，可以通过从1到14的范围来衡量，这就是所谓的pH值。1到7是酸性范围，就酸度而言，1大于7；7到14为碱性范围，就碱度而言，7小于14。细胞内部的pH值为7·4，表明身体处于自然的、略微偏向碱性的状态，这种状态有利于健康，因为它最适合酶在细胞内部的活动。在这一pH值下，酶可以实现最大的效率，让充足的水分流经身体细胞，使细胞内部保持健康的碱性状态。
在我们的身体里，肾脏会把多余的氢离子——它们会产生酸性——从血液申携带出来，并通过尿液排放。产生的尿液越多，体内就越容易保持碱性。因此，清澈的尿液，才是生理机制正常而有效的标志，而深黄色或橘黄色的尿液，是体内正被酸性物质腐蚀的不祥之兆。有些人觉得，上厕所太过麻烦，因此不愿意喝水。其实，他们没有意识到，他们减少了饮水，就减少了排尿，减少了酸性物质的排出，他们正在摧残自己的身体。
脱水导致的某些特殊疼痛
前面己经解释过，医学上的很多疾病都是我们无意识地进入脱水状态所致，因为身体最终会把缺水这一局面，通过某种奇特而确凿的方式显示出来。当然，
我不可能在一本书中，把脱水导致的诸多〃疾病〃全部予以介绍。不