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吃的爱恨情愁-第2章

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的品格。那品格,就好比如自己府上糟糠之妻,踏实,平正……虽则欠些骚劲儿。那些红红白白的洋酒,几百上千一瓶的,好也许是好,终究只是情人。你如果倾心于它们,自然浪漫,激情,但要是财富或精力不足,终究只是让你暗恋而已。不如家中的黄脸婆,恁多无言的亲热,恁多沉静的相许。清朝张荩有“饮酒八味”说,如果你要做到他所说的“红袖偎歌,青衣进爵,软玉温香,浅斟低唱”,自然非找情人般的酒不可。此外,无论“临风寄调,对月高歌”,“珍羞罗列,灯火辉煌”,而尤其是“四座喧呼,言多市井”,则席上似乎非此二物不可。此盖糟糠妻之依顺性格所在也!别老在外面浪荡了,赶快去亲近自己的太太——去喝“普京”和“小二”吧!


第一部分申玲:各点各的 (图)

  前天中午老头约吃饭,天很热,整个城市的上空如灰色的锅盖密不透风的把人罩住,脚踩到路上仿佛踏在火上一样被烘烤。这种天儿真是没地儿藏,没地儿躲,只能死抗。因为没啥胃口,老头说:“先往回家的方向开,路上随便吃点得了。”    

  此时的三环路车并不多,透过车窗看着热气蒸发的路仍添了几许烦躁。刚好回家的路上有家必胜客,想想那凉爽就去那吧,他把车迅速停好,我赶紧的跳下车,像穿过敌人的封锁线一般三步并作两步,猫着腰冲进门去,刚要直奔到里头,不想被一位面带微笑的服务员拦住:“小姐,您几位?”“两位。”“您看坐这行吗?”她用手指着一进门右手边的座位,我点头说“好吧。”坐下来看看外面,我那位没了人影。“您先看看菜单,要点菜请叫我。”小姐转身走了。我翻了翻放下,扭头又向窗外望去,眩目强烈的阳光下,路上已没什么行人,亭亭直上的梧桐,宽大的叶子悬挂在无风的空中,一动不动,满地的日影中有两个三轮车夫依靠在车里打盹,匆匆走过天桥的女人也没了往日的矜持与优雅,大步流星地往下冲,往上跑。看了一圈眼睛又回到了座上,随手再拿起菜单翻,心想那位会跑那儿呢?或许去买包烟,或许是借个火,或是给美女指路。嗨,想不出个结果,还是先点上吧,免得那位是急茬,进来一看桌子上空空,一准慌。于是叫来小姐,点了老三样,想着他再怎么助人为乐,二十分钟也该回来了。    

  一会儿一杯冰红茶来到手边,刚抿一口,手机响了:“喂,你在哪儿呢?”“啊,我坐这等呢。”“我怎么看不见呀?”老头急不可待地问。我站起身向后张望,见他也在左顾右盼,“这儿呢,”我有点火向他走去。“你点过了?”我明知故问。“点了。”我望着那沙拉碗,想着那边还一个呢,再一想等会要上来的双份饼,双份的汤,“嗨,什么事嘛!”我嘟囔着。他笑着示意我先坐下:“我在屋里找了几圈了,想想你没准在洗手间。”“怎么可能?我掉里了呀,不出来!”“后来我也觉得不对,请小姐去洗手间找,不见人,这才打了电话。”看着老头委屈的表情,我也无奈地笑了。“哈哈,看来我们都进步了,有耐心了,好,好,真是有修养了。”我们忽然像两个官人,互相赞美,夸奖着。因为这是个愉快的误会。在以前,急脾气的我们等不到五分钟就会电话查找下落了。    

  是啊。以默契的感觉,轻松的心情去选择一个餐厅,去选择你要吃的东西,吃在慢悠悠的心绪里,吃在烛光融融的爱意中,吃在街头巷尾,吃在山上,海边。在哪儿吃固然重要,可对我来说跟谁吃才是最重要的。    

  各点各的,好处自不必多说,就是老夫老妻也不例外。比方我爱吃米,他爱吃面,我吃炒菜,他吃饺子,我吃辣椒,他吃酱油,我涮羊肉,他吃馅饼,反正能睡一张床,能靠一个枕头,却不能同吃一锅。以前彼此互被强迫爱过,认为自己觉得好吃的东西,一定跟你爱的人分享,而且,每次被强迫的人在尝过一口后,还得面带满足之情地点头,连声说“好吃,嗯,太好吃了。”哈哈,现在看来真残酷啊。哇呜!    

  想想看,在雪花飞舞的冬天里,我守着一锅翻滚的高汤,涮着鲜羊肉,人家三两饺子,两头腊八蒜。我喝着啤酒,人家咋磨着小二,透过腾腾的热气,对望着,一样的陶然自足写在脸上,一样的迷醉袭在心头。完了,人家喝一碗汤,我夹过一个饺子,也算是资源共享了。    

  两人对视的甜蜜,三五好友的惬意,一群一堆人的喧闹,好吃只为好玩,因为轻松的吃,悠然自得的吃,才有滋有味,才有快乐,才会快乐。


第一部分小媲:吃的爱恨情愁 (图)

  知道我的人,都知道我那著名的一顿70多个饺子和一下午20多个鸡蛋的历史。发生这段历史的时候,我还在上小学。11岁左右。对于此,我从不羞于表达。70个饺子的故事是这样的:我每天中午从学校走回家吃饭,那时我家有个保姆,保姆的妈妈和她姨都来北京看她,暂时落脚我家。于是,每天中午,三位阿姨就给我包饺子,一盘又一盘我就那么吃下去了。吃了一个多星期,直到有一天我还拿着空盘子去厨房的时候,阿姨一脸无辜地说,别吃了,我们都吃了一星期面片汤了。我这才意识到我吃得太多了,平均每天中午70多个饺子,吃了一礼拜。然后就是某日下午逃学去同学家玩,路上路过原来沙滩有家京侨餐厅,里面卖一种好吃的卤蛋。现在这种卤蛋到处都是,但是那时候对嘴里尝不到几种味道的我们来说,那卤蛋简直就是人间天堂,每一口都有丰富的味道。我买了20多个,准备分给同学,下午吃几个,晚上吃几个,带回家给大家吃几个什么的。分配的可详细了。到了同学家,我们俩跟着磁带学唱张蔷的歌,每学会一点都特别高兴,一高兴,就用卤蛋奖励自己,就这么一直奖励了20来个,度过了一个美好的下午。前一段在香港,被朋友带去喝英式下午茶。他说这是一种典型的香港生活方式,在五星级酒店喝英式下午茶磨时光。当茶上来,同时上来两人份、三层架子高的甜品时,我突然想起吃20多个鸡蛋的下午,和现在的情调是相似的。  吃这么多东西的代价,就是我在该长高的时候长胖了。医生说人的一生中第一次发育期就在11岁左右,那个时候如果不控制,很容易出现小胖子。知道这个知识的时候我已经30出头了,胖已经成了我的标志。  由这两个故事牵头,我对于吃的疯狂持续了很多年。那完全是没有理智没有感觉的时光。我带着饥渴的食欲,从东城到海淀,一个饭局一个饭局地赶。从剧组里的盒饭,大食堂的大锅菜,到家里吃饭的最后搓堆儿,都是想起来就感到满足的形式。前几年,刚刚学会做饭的时候,做出来的菜被家人称为是民工菜,须用筷子串俩馒头,捧着碗蹲在墙根吃才对得起这菜。听到这评价实在让我难堪,原来当年搓大锅饭的影子,竟然在自己的饭锅里出现了,可见影响之深之切。  随着自己的长大,满街流口水找食儿的阶段已经退潮般在我身体里消失了。留在记忆里的都是各种情感的吃的经历。  我并不是一个在口味上特别挑剔的人,比起很多美食主义者,我家常很多了。但是我依然有过一次挑剔的经验。  有一年去上海,新天地刚开张了一家乐美颂咖啡甜品店。我在那里发现了一个黑球一样的甜品,吃起来,里面有奶油香,巧克力浓,蓝莓酸,榛子碎,饼干脆,所有的口味都被包在这个不起眼的黑球里,吃一口,层层叠叠的味道缓缓展开,好吃之极。我不是甜品狂,但是这么一个精致的甜品实在招惹人心。我在上海的那几天几乎每天都去吃一个。有一天早晨,我带几个朋友奔到那里,点了这个蛋糕,吃一口,竟然少了好几层味道。我跟服务员说今天的甜品不是你们主厨做的吧?服务员很惊讶,赶忙说对对。说是要不给我换一个蛋糕,算了吧,一个缺少了味道,整个都会少的。  最失去味道的一次,是星期五餐厅刚在北京开张的时候,我一直想去那里吃,那时还在上学没钱去。那时候爱上一个人,他马上要移民到美国去了。他说最后一餐我请你,你选个地方。我眼睛都没眨就说去星期五餐厅吧。然后跟着他坐在了星期五餐厅,兴致勃勃点了很多菜,却发现,我已经难过得吃不下任何东西了。分离的伤感占据了我的整个味觉,以至于现在路过星期五餐厅,我都会在脑子里闪过那晚的情形。  对于
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