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“先生的意思是我还有转机？”卢孟实听瞎子的话，似乎还有希望。瞎子松了他的手，
不紧不慢地说：“应有富贵之相。但必须坐上八抬大轿，才得施展。”
卢孟实听了这话，低头一笑：“你也看出我有坐轿之相？听我娘说，生我的时候，做了
一个梦，就看见吹着打着，八抬大轿里，坐着个胖小子……”说完，他不由得抚着腰间一
块轿子形的玉佩，想了想又说，“可惜，让她老人家空欢喜一场。”
瞎子平静地说：“我摸你手中有力，厚实如棉，男手如棉必有一步好运。只是运来时千
万抓住时机，机不可失，时不再来。有轿子来抬你，你可得抬脚就上。”
“我上哪儿找轿子去呀？”卢孟实一脸苦笑，说完往瞎子盘子里放了个把铜钱。
适意居这几天，生意也是比往日里好做。晌午的时候，花鼻子来到厨房数冷荤熟肉。数着数
着，他觉得不对，就问大张：“昨天那块酱肉呢？”大张说：“放了好几天了，今天早上卢
先生叫我扔了。”
花鼻子一听，马上火了：“谁让你扔的？”大张说：“账房卢先生。”
“卢孟实？他算老几？适意居谁当家，你听他的！”
大张申辩道：“卢先生说，肉都臭了，再放就长蛆了，不能再卖了。”
花鼻子小眼儿一瞪：“他管得倒宽！你们这些东西，全都吃里扒外，连吃带拿，没一个
好东西。我每天数一遍，哼，要是谁偷着吃了，让我查出来，马上禀告东家，倒赔还得给我
卷铺盖回家！你扔的酱肉从你和卢孟实的月份儿里扣！”
大张心里愤愤不平，可嘴上不敢说什么，众人也是敢怒不敢言。
有几批客人进了适意居。饭堂里面响起跑堂的招呼声。花鼻子有意高声地朝着福聚德
叫着：“来了您哪，吃鸭子，外酥里嫩焖炉的！二有子，客又来了，荷叶饼、烧饼还得预备
着！”
“是了，二掌柜！”二有子进了厨房。跟着客人身后，卢孟实也回来了。花鼻子这会儿瞅见他就把眼一瞪，问道：“你上哪儿
了？”卢孟实说：“我出去要账去了。”
“要账去了这大半天？想干不想干，不想干就另谋高就，我这儿不养闲人！”
“账我已经结出来了。”卢孟实说着，赶紧把这几天的账拿出来，“出纳和收支有些对不上
数儿。你支出去的钱都没上账。”
花鼻子听了，马上急着道：“谁说对不上数儿？谁没上账？你这是想讹我，是不是？告诉你
，适意居是我大表姐家的买卖，东家瑞英是我大侄子！你别净狗拿耗子多管闲事！”
卢孟实说：“买卖是你家亲戚的，你更得尽心尽力，对得起人家。”
花鼻子气更大了，指着卢孟实的鼻子说：“你敢教训我？”
卢孟实不卑不亢：“我是为了饭庄子好。”
“用不着！钱对不上数就是你账房的事！”
“你是掌柜，银子现金都经你的手，缺银少钱怎么是我的事！”卢孟实说着，也气了起
来。
第一章一（5）
“你这意思是说我偷拿了？嘿，人家养猫拿耗子，我养的猫咬鸡！你对不上数儿想讹我呀，
没门儿！”
两人正吵着，二有子喊道：“掌柜的，里座的吴大爷叫您过去喝一杯。”
花鼻子瞅着卢孟实，狠狠地点着他说：“我现在没工夫跟你废话，你赶紧给我重新核对，
你记住，差一个铜子儿我就找你！”说着，他骂骂咧咧地奔了里座去。卢孟实心说，这个黑
心掌柜的，大不了不跟他们干了。正想着，只见对门福聚德门前聚了几个穿着黑衫子的
打手。
原来是要账的钱师爷，带着几个打手来到福聚德门前。钱师爷吩咐着打手，他先进去，
一会儿听到他的招呼就冲进去，只要唐老掌柜的不在，就掀桌子，砸板凳，抢柜上的钱盒子
。
钱师爷掸了掸袖口，一步迈进了福聚德。王子西见要账的钱师爷来了，慌忙照应着
：“您早班。来碗高的？”他说着，转头往屋里喊，“常贵，快给钱师爷上茶。”
常贵端上热茶，钱师爷连看都不看，拿起算盘一阵扒拉，“同鼎和的白面是一百大洋，六
必居的甜面酱是五十，年前修鸭堆房，这是二百，加上新进的这批水鸭子，一共是六百二十
块。请掌柜的出来见见吧。”
王子西双手抱拳作了一个揖，说道：“都是老交情了，您跟各位柜上多美言几句，再抬抬手
。”
“甭废话！”钱师爷瞪起了眼睛。
“我给您作揖了。”常贵在一旁劝。
钱师爷瞥了常贵一眼，阴阳怪气地说：“跑堂的替掌柜的作揖，你不够格！”
王子西见势头不对，一个劲儿跟他说好听的。钱师爷不管那一套，豁地一下站起身呵道：“
到底有钱没钱？”
“跟您说句过心的话，自从老掌柜一病，两位少东轮流坐庄，我们这是两个人四个主意，
不知听谁的好。钱，您再宽限两天，等算完大账，结完数儿，一准给您送去。”
“这话我听得耳朵都起茧子了。今天咱们干干脆脆，有钱还账，没钱，别怪我不讲仁义！
有钱没有？”
王子西垂头丧气地摇摇头。钱师爷不理他，转身朝门外大喊：“来人！”门口的打手听
到招呼，一拥而进，不由分说，抬手就要掀桌子。王子西吓坏了站到一边直哆嗦，小徒弟们
也傻了眼，不敢阻拦。
“给我砸！痛痛快快地砸！”
正当此时，只听一声大喝，“我看谁敢？！”
众人闻声都停下了手。只见福聚德老掌柜唐德源站在大门口，手拄着拐杖，一脸威严。
“钱五成！”
钱师爷见了唐老掌柜的，心也虚了，马上换了一副笑脸。他朝手下的暗示着，随即给唐
德源请了个安。
“呦，是老掌柜的，您这一向好哇！”
唐德源迈进自家的店门，常贵搬过一把椅子，可老掌柜的没有坐，他问钱师爷：“你这是来
要账的？”钱师爷被这么一问，有点挂不住了，说：“我，我是来贺喜的。您这程子生意不错啊！
可不像您老爷子刚买下这块门脸那会儿。”
唐德源依然板着脸：“那会儿，你还在鲜鱼口人市当小力巴儿。吃钱、使钱、拉皮条、
当中人，你全都在行。”钱师爷听唐德源当众揭着他的老底儿，心里更虚，却是不敢发作，
只得顺着话说：“都是多少年知根知底的老交情了，谁也瞒不了谁，福聚德生意兴隆我知道
。您就把这点钱赏下来吧，往后我好给您跑腿办事。”
“这点钱还真算不了什么。不过，我们柜上还没算大账，对不上数儿。账一结，我马上叫
子西拿着钱送到各柜上去，一笔清。来呀，给钱师爷和几位弟兄带上鸭子，挑大个的！”
钱师爷见这阵势也不好再说什么，只得说：“鸭子我就不带了，拿张鸭票子就行了。”
唐德源对常贵说：“给钱师爷取鸭票子，鸭子也带上。”
常贵答应着，和福顺赶紧把鸭子包好送给
他们。钱师爷临出门，对老掌柜的说：“您好好养病，我等着您的信儿。二掌柜，我等着你
！”
钱师爷走了，老掌柜的一屁股坐到椅子上，长长地舒了口气，却又咳了起来。他习惯地拿起
公用的茶叶筒子看了看，脸色变得更难看：“怎么让大伙喝茶叶末子？”
王子西站在一旁，一时不知该如何回答。唐德源看他那副样子，对生意有了怀疑。
“子西啊，这些日子生意怎么样？”
王子西强装笑脸说道：“啊，还不错。刚才，大门张家三爷来了，吃得挺高兴，还给了不少
赏钱。”
“是常贵伺候的吧？”
“是。”常贵在一旁应着。
“把赏钱分二成给常贵。”
“不用……”常贵一劲儿推让。
第一章一（6）
“你家里老婆病着，不富裕，不用跟我客气。”唐德源说完，常贵接了赏，谢了老掌柜。此
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