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西医和中医在指导人们如何去吃的好、吃的健康上,都提出了自己的观点,西医只单纯地看食物本身所含有的成分,通过含量的多少、有无来指导现代人的饮食,如西瓜,每100克里含水93。6g、蛋白质0。6g、脂肪0。4g、碳水化合物5。0g、粗纤维0。1g、热量108千焦、钙6毫克、磷7毫克、铁0。3毫克、钾124毫克等等;荔枝肉,每100g里含水84。8g、蛋白质0。7g、脂肪0。6g、碳水化合物13。3g、粗纤维0。2g、热量255。4(千焦)、钙6毫克、磷34毫克、铁0。5毫克、钾193毫克等等,西瓜的水分多于荔枝,荔枝的碳水化合物、热量和磷、钾明显高于西瓜,其它的差异不大。而中医对饮食的认识与中医传统医学理论融汇贯穿,创立了完整的食疗理论,「药食同源」,食物与药物同样,有寒热温凉、辛甘酸苦咸以及食物归经之说,就拿西瓜来说,中医认为西瓜性寒,能解暑热、止泻、利小便,但吃多了容易腹痛、腹泻;荔枝性温,能养血、生津、理气止痛,但多吃荔枝容易导致上火,口舌生疮,重者流鼻血,同样都是水果,对人体造成的影响却截然相反。食物的五味,酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾。五味入口,各有所走。如辛辣的食物易入肺经,如受寒凉时,吃些辛辣的食物能使寒气散发,不易感冒、咳嗽,可是辛辣过度,反倒引起躁咳,并因为肺主皮毛,肺热太重,皮肤上易生疖疮,所以说中医对食物的认识更细致、更人性化了,将食物的性格、脾气、特长以及存在的缺点都一一呈献给您,您就可以根据自己身体的特点去选择对你胃口的食物,经常食用这些食物就能让您身体健康,如果您选错了食物,食物与您犯冲,老是与您对著干,时间一长就要生病了。
还有一点,中医非常注重天人合一,人活在天地之间,要不断地去适应气温变化所带来的温热寒凉,也就是春夏秋冬。天热多吃一些清凉的食物,天冷了多吃一些温热的食物,始终与自然保持着一种平衡和谐,如果天热了你去吃狗肉,那马上就会热出病来。鼻冒火、咽喉疼痛、大便干燥、胸闷心烦;如果天冷了你去吃西瓜,轻者胃痛、腹痛,重者腹泻、腰痛,这就是顺者昌、逆者亡的道理。
我们应该怎样去吃,而且吃的不生病、吃的健康,一是要看天吃,二是要看食物的性质来吃,但在海南、广州,一些南方地区,一年内气温变化不明显,没有冬季,那你仍按当地的气候条件去吃,这就是一方水土养一方人的道理。而我们南京人,要想吃南方寒冷的水果,选择在夏季时吃是没问题的,在冬季,寒冷潮湿的南京,就不要再吃寒凉的水果了。
任何食物都是好的,就看你在什么季节吃,什么地区吃,什么体质的人吃。
冬天来了,西瓜能不能吃,回答的是南方天热的地方可以吃,身体内热重或吃了辛辣、温热的食物较多时可以适当地吃一些,小孩、老人及脾胃虚寒、腰酸背痛、四肢寒冷的人在冬季就不要吃性味寒冷的西瓜等水果了,选择性平或性温的水果食用比较合适。
其实不只是水果,我们日常吃的所有食物,如谷类、肉类、菜类及一些其它食物,都有温热寒凉平之分,冬季到来了,各类寒凉的食物都应少吃,才有利于人们平安健康地渡过冬季。
二十、有痛经史的妇女生的孩子容易生病
据我多年观察,有痛经病史的女孩结婚生的孩子总是毛病不断,如孩子容易感冒、咳嗽、腹痛、腹泻、便秘、黄疸重、湿疹、睡眠不好、夜惊、爱哭闹等等,原因就出在母亲的身上。怀孕时母亲是孩子生长的土壤,母亲身体素质的好坏直接影响孩子,母亲血寒,孩子自然生下来就寒气重,母亲血虚,孩子生下来自然也就气虚,所以要想生一个健康的宝宝,有痛经的妇女必须治疗好后再要孩子。
痛经多因气滞血淤或寒湿凝滞引起,根本的原因就是一个「寒」,医院里西医没有特效药,中医可根据不同症侯吃中药调理。
有些痛经的妇女经医院检查与炎症、子宫内膜异位有关,那么这一类病人就必须在医院接受检查和治疗。而多数痛经患者在医院里查不出任何器质性的病变,病因就是体内寒重、经络不痛。
在家庭中我们可以运用我们常吃的一些食物来治疗痛经。在这给大家介绍三种食疗方,这三种食疗方的用料很简单,有红糖、生姜、红枣、山楂、韭菜。这几样食物我们要分别配成三个方子,治疗不同症状的痛经。
第一个方子是由干姜、大枣、红糖组成。干姜4~6片,红枣6~8颗,洗净切成二瓣,红糖半勺,放入小锅内一同煎煮15分钟后,趁热服下。此方的主要功效是温中散寒、补脾胃,适合体虚及寒凉重的人食用。这类人除了有痛经外,同时伴有全身畏寒、四肢不温、舌苔白润或白腻,可在经期或经期前2~3天就开始食用,能起到治疗和预防痛经的作用。
第二个方子是用山楂、红糖〈山楂如果买不到新鲜的可到药房去买干山楂,效果一样,这样一年四季都可买到山楂〉,山楂取5~6个,红糖一勺,放在一起煮,15~20分钟以后,就热服下。山楂行气活血,化淤止痛,适用于气滞血淤型痛经或闭经者食用。气滞血淤都有哪些症状呢?多数病人除了腹痛,还有腹胀,肋下胀痛,并伴有经前乳房胀痛,每次经血量少,颜色紫黑,有血块。有的会有情绪上的变化,经前烦躁易怒等。山楂、红糖水就适合这一类的妇女朋友们饮用。这个方子的吃法最好是在每次来月经前的3~5天开始食用,一日1~2次,能起到预防痛经的作用,还可用于月经期总是错后的妇女食用。
第三个方子也是治疗气滞、血淤引起的痛经,寒性痛经也可用。取韭菜250g、红糖60g。韭菜洗净,捣烂取汁,先加水把红糖煮沸,再兑入韭菜汁饮用,痛经时,每天1次,连服2~3天。韭菜是人们十分爱吃的蔬菜,古人又称韭菜为壮阳草,有温中、行气、散淤的作用。这个方子是益气活血止痛的,适宜受凉引起的寒性痛经,也适合气滞血淤型月经不调、经期腹痛的女性食用,特别是血淤气滞型的痛经,效果非常好,就是在制作的过程中稍微有点麻烦。
还有在「喂奶的母亲怎样通过食疗来促进宝宝的健康〈一〉」中介绍的第3、6食疗方常吃可以治疗通经。
每晚坚持用桶泡脚,泡到全身微微出汗,不但促进血液循环,同时去寒可以治疗痛经,痛经发作时可以在泡脚的水中加入一小把艾叶〈煮过后再泡〉效果更好。
还可以取清艾条3根,同时点燃后熏烤小腹30分钟,也可以治疗痛经。
痛经并伴有乳房胀痛的病人最好每天坚持用背部撞墙30分钟,起到疏通经络,疏肝理气的作用,不但可以治疗乳房胀痛还可以治疗乳房小叶增生。
我还要给妇女朋友们提个醒:有不少女性由于平素不注重自我调养或因情感不悦、抑郁寡欢;或因心情急怒,情绪暴躁;或因淋雨受寒、过食生冷;或因爱美,天凉了不及时添加衣服,或是喜欢穿小的短上衣露着肚脐、露着腰的女士,大冷天穿短裙的女士;或因嗜食辛辣、煎炒油腻食品的女士,长期的不良生活习惯形成了月经不调或痛经。那么在日常的生活中,特别是在经期要注意生活的规律及情绪的调整,凡在月经期间,尽量避免受凉,应忌吃寒凉性的食品、水果、蔬菜。如柿子、柿饼、梨子、枇杷、香蕉、杨桃、西瓜、苦瓜、荸荠、生藕、菊花脑、竹笋、马兰头、田螺、蚌肉、螺蛳、螃蟹、鸭肉、鸭蛋、薏苡仁、绿豆、绿豆芽、金银花、菊花、薄荷、冷茶和各种冷饮等,尤其是已有痛经病史的,更要忌吃。
二十一、着迷于电视的孩子问题多
着迷于电视的孩子,爱打游戏机的孩子,已是非常普遍了,家长很着急,可又管不住,特别是放假,家长上班,孩子一人在家,能管住自己不看电视的孩子已经是寥寥无几了。大多数家长认为孩子看电视多了,一是损害眼睛,二是影响学习,其实,电视对孩子的伤害远远不止这些。
(一)、爱看电视的孩子身体发育异常
一些本来活泼好动的孩子,一旦迷上电视能1~2个小时的不离电视,不要说对眼睛,对身体的伤害也是很大的。不好动影响孩子的消化能力,使孩子厌食,对孩子的生长发育不利,对那些消化能力本来就强的孩子,吃饱了,坐着不动看电视,久而久之身体不断长胖