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不生病的智慧-第59章

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  4、如何吃肉
  所有强壮的民族都是吃肉的民族,想想北方人爱吃肉,普遍长的高大,所以,要想孩子长的强壮,要在吃肉上下功夫,多吃牛肉、猪肉、鸡肉等,同时每周再做到吃鱼虾1~2次,这样营养就全面丰富了。
  在吃肉上下功夫,就是要换着花样把肉烧好吃了,孩子自然爱吃,现在介绍怎样烧菜的书籍、光盘、电视节目都很多了,家长要抽空学学,如猪肉可以炒着吃、炖着吃、做成丸子吃、做成肉馅吃等等,猪肝也可以炒着吃、卤着吃、烧汤吃等等,同样是烧猪肝,又可以跟不同的蔬菜搭配,这样口味又不相同,目的就是让孩子多吃、爱吃,每天必须保证充足的肉类,对促进孩子的生长发育及强壮身体是非常有好处的,吃肉的同时必须保证等量的蔬菜,这样吃下去,孩子营养均衡,不至于肥胖。
  5、如何吃蔬菜、水果
  身体虚弱爱生病的孩子不能吃寒凉性质的蔬菜和水果,只能吃性平、性温的蔬菜和水果,请家长们将我写的食物的属性的文章打印下来,买菜前看看,就不会买错了。越是脾胃虚弱的孩子越要少吃水果或不吃水果,只要每天蔬菜的量能保证,不吃或少吃水果不会生病,我在 「水果不吃不会生病」这篇文章里已说的很详细了。
  6、如何吃奶、蛋
  如何喝奶,我在 「牛奶该不该喝」的文章里已详细说明了。吃蛋,不论是吃鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋,都是好的,最好每天保证吃1~2个鸡蛋,消化功能差的孩子最好吃蒸鸡蛋,煮鸡蛋、茶叶蛋都能消化,鸭蛋性凉,放在夏天吃。
  7、如何吃零食
  身体虚弱、消化功能差的孩子在选择零食上一定要选择新鲜、软的,少吃油炸的、膨化的食品,多吃蛋糕、面包、饼干等这些利于消化的食品,零食只是零食,量不能多,一天饮食的重点在一日三餐上,在三餐保证吃饱、吃好的前提下,适当的搭配一些零食就可以了。
  8、孩子是纯阳之体,容易上火,所以辛辣、上火的食物要少吃,如生姜、红枣、红糖水也只是孩子舌苔发白,受凉明显的时候再给孩子喝,当孩子舌苔白色已退,就不要再喝了。
  9、孩子的菜一定不要过咸,大家都知道,4个月以内的孩子是不能吃盐的,是因为肾脏功能还没发育完善,所以大人在尝孩子的食品时,如米粉、奶糕都很少有咸味,等孩子慢慢长大了,孩子的食物中也只是略有咸味就可以了。
  我已将孩子喂养方面的问题都做了详细的说明,不知家长朋友还有什么不懂的地方,可以随时提出来,我再做不断的修改完善。
  《在孩子的喂养上家长应注意的几个问题》
  1、尽量母乳喂养,按 「喂奶的母亲怎样通过食疗来促进宝宝的健康(一)」中介绍的食疗方来吃,一是孩子不容易生病,二是喂奶母亲自己身体也恢复的快,不容易落下病。
  2、添辅食时要慢慢添加,10个月以内的孩子奶粉、米粉仍然是孩子的主要食物。添各种肉类时要一个品种一个品种的慢慢添加,观察孩子大便的形状及量的变化是否正常,还有孩子的睡眠是否出现变化,等适应后再慢慢增加品种,主要是猪肉、牛肉、鸡肉。
  3、鱼、虾的量一定要控制,千万不能给孩子天天吃鱼、虾,一般一周吃一次鱼、一次虾就可以了。
  4、不要尽早的让孩子尝到大人饭菜的香味,孩子的食品是很难吃的,口味很淡,一旦孩子尝到了大人饭菜的香味,就很难再喂进去他们该吃的饭了,所以孩子的喂饭都应放在大人吃饭之前,给孩子吃饱了,大人再吃饭。
  5、什么时候孩子才能和大人吃同样的饭菜?这要看孩子的身体状况,如果孩子身体好,长的皮实,那么一岁多以后慢慢地增加固体食物。而对于常常生病的孩子,家长在喂养上就要下功夫了,孩子每顿饭里的菜、肉必须剁碎,减轻胃肠的负担,利于消化吸收,到了2岁时,先从中午一顿慢慢增加固体食物,但菜肉一定要烧烂,晚上还是剁碎了再吃,这样减轻胃肠的负担,孩子睡眠好。只有这样喂养,那些先天不足、常生病的孩子才会慢慢调理过来。
  6、千万不要给孩子吃汤泡饭,这样喂出来的孩子特别容易肥胖,将影响孩子的终生。
  7、还有饭菜的比例也很重要,一般是一小碗饭、一小碗菜,吃的菜里,菜、肉的比例是1:1,这样喂出来的孩子健康,体型匀称,不胖不瘦。那些不爱吃蔬菜,大碗的吃饭、大快的吃肉的孩子都会引起肥胖。
  8、孩子每周的食谱里以肉为主,猪肉、牛肉、鸡肉搭配着吃,冬天可一周1~2次羊肉,鱼吃一次、海虾吃一次,吃各种性平、性温的蔬菜,夏天可以吃性凉的蔬菜,这样喂出来的孩子营养全面,阴阳平衡,不容易生病,脾气温和。
  9、对于体弱常生病的孩子,家长可以再给孩子每周添加鳝鱼2次,补血补肾效果好。
  10、乳制品,大的孩子还是最好每天喝2次。
  11、零食要少吃,特别是糖、炒货、膨化食品、油炸食品一定要少吃。
  12、冷饮越晚吃越好,等孩子大了,也只限于夏天吃。
  13、尽量少喝饮料,多喝白开水。
  14、水果只吃时令的、新鲜的,冬天不吃水果孩子不会生病,蔬菜保证了维生素不会缺。
  以上这些家长做到了,孩子会很少生病的,而且孩子长的健康、聪明、活泼、开朗,都会是人见人爱的好孩子的。
  《怎样给孩子挑选食物》
  大家还记得几年前「大头娃娃」事件吧,孩子吃了「有毒」的奶粉,轻者生病影响生长发育,重者死亡。那些害人的奶粉在包装上是看不出有任何可以挑剔的地方,奶粉中添加的各种营养成分、所占比例等等都写得非常仔细,符合标准,可实际与所写的相差很远。
  奶粉及米粉是孩子的主食,一定要选质量好的,可怎样才能挑到质量有保证的产品呢?我教大家一个方法,就是看健康的孩子吃什么,你就买什么,不要只听广告的,不要只看包装上的说明。
  怎样才能一眼就看出这个孩子是个健康的宝宝呢?健康的孩子有一个最明显的特点就是爱笑,你一逗他就笑,整天笑嘻嘻的孩子一定是健康的孩子,因为他们的身体没有任何的不舒服,吃的饱,睡的好,心情自然就好,有关报导还说,婴儿笑的越早,发育就越快,智商高、聪明的儿童发笑的年龄比一般儿童早,而且笑的次数多,为此,可以把还不会说话的孩子的笑容,看作是身心健康的一个信号。
  还有一个就是看孩子的眼神,有的孩子看他的眼神很散,注意力总不能集中的,这类孩子身体内有问题,而那些眼睛很亮,有神,看东西总是很专注的孩子身体多数不错,说明孩子精气神足,气血不亏。看到这一类的孩子,你们就可以问问,他们都在吃什么牌子的奶粉、米粉,是在哪里买的,这样做是最保险、最安全的选购孩子食品的方法,孩子身体太小、太弱,一旦吃了质量不好的食品,对孩子造成的伤害往往是终生的,后悔都来不急,所以家长一定要慎重。
  另外,给孩子添加的辅食,也最好是买食物,不要买食品。到商店里会看到许多专门给小宝宝们做的这个泥那个泥的,还有这个汁那个汁的,都说不含化学的添加剂、防腐剂,可我总是不放心,还是劝家长们自己动手亲自给孩子做辅食,虽然麻烦一些,但通过自己亲自去买、去做,不但保证新鲜,而且货真价实,最重要的是吃的放心、安全,这是为宝宝把好「病从口入」很关键的第一关。
   冬天来了,西瓜还能吃吗?
  记得小的时候,每到夏天天很热了,快进伏天了,南京本地的西瓜才上市,而且数量也不多,往往为买几个西瓜要排很长的队,立秋之前,西瓜就很少见了,妈妈总是早早地备一个西瓜等立秋那天吃,说叫「啃秋」,意思是秋天来了,天气凉了,以后不能再吃西瓜了。而如今,经济和交通的发达,使得一年四季随时都能在水果店里、水果摊上看到来自大棚生长的或是全国各地生长的西瓜及各种水果,物资的极大丰富,人们在大饱口福的同时,我们的身体是不是也随着物资的丰富多彩,变成随时随地都可容纳不同季节、不同区域的不同食品呢?
  西医和中医在指导人们如何去吃的好、吃的健康上,都提出了自己的观点,西医只单纯地看食物本身所含有�
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