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留。昂首西倾，吸波涛于广淀，掉尾东扫，抗潮汐于蜃楼。”（《沧县志·铁
狮赋》）铁狮因铸有“大周广顺三年铸”字样，从而确知其铸造年代为后周
太祖郭威广顺三年 （953年）。它是我国现存最大的铁狮子。据分析，这是
采用“泥范明浇法”铸造而成。范的类型、尺寸不一，仅四肢和左右肋的范
块就有13种规格。据文物考古部门统计，铁狮总计用范509块（不含腹、爪
和已残部分），这表明在一千多年前，我国的铸造工艺已达到了很高的水平。
它是我国文化遗产中的瑰宝，是河北的四大名胜（沧州狮子、定州开元寺塔，
正定隆兴寺大菩萨、赵县安济桥）之一。如今，到沧州的旅游者，无不瞻仰
铁狮的。细心的参观者还会发现，铁狮腹腔之内有以秀丽的隶书字体铸成的
金刚经文。此铁狮对研究古代冶金，雕塑、佛教史和书法，均有较高的价值。
也显出当时工匠的卓越的智慧和高超的技术。
盘古庙
沧州民谣：“一文一武，一国宝，一人祖。”文者，言一代文宗纪晓岗，
清乾隆大学士，《四库全书》总纂官；武者，言沧州为驰名中外的武术之乡
也；国宝指沧州铁狮，被国务院列为第一批国家重点文物保护单位；人祖，
即盘古，天上的神，地上的人，都来自盘古，而盘古遗址就在今沧州市所属
的青县境内。沧州人常以此而自豪。
青县城南6公里有村曰“大盘古”，村西有座盘古庙。大盘古位于黑龙
港河（古黄河故道）西岸，其南有小盘古村，皆因相传盘古在此定居而得名。
传说，大禹治水的时候，在这里发现了盘古墓。大禹对开天辟地的盘古氏特
别崇敬，是盘古把混沌的宇宙分开，不然，女娲捏了泥人也没处搁放。天上
的日月星辰，地上的万物，都来自盘古。大禹为感谢盘古造福于人类，首先
把盘墓修好，又给盘古修了享堂祭殿，然后留下200户人家，100户守墓，
100户看殿。人们把看殿的这100户人家叫大盘古村，那100户守墓的人家
叫小盘古村。据说这两个村名就是从那时留下来的，至今已5000年了，没有
改过。当地有句俗话：“大盘古不大，小盘古不小。”因为都是从100户发
展来的。
那么，盘古为什么选择此处定居呢？古往今来，众说纷坛，莫衷一是。
据青县民间传说盘古氏开天辟地后曾漫游天下，至青县时，见天悬日月星辰，
地缀水陆山川，又见这里高岗松柏河边柳，平地瓜果兼五谷，百花争艳蜂蝶
舞，鸟唱高枝鱼浮游，可谓草肥水美，木秀花香，于是便择此定居。盘古氏
带领其家族垫台筑巢，造房建屋。一日在挖坑取土时，不料挖至海眼，立时
泉水喷涌，遂成为后人所你的“盘古潭”。在历史上，盘古潭边曾苍松翠柏，
高达数丈，游人咏其“潭波击碎月，松柏卷青天”。潭内常年泉水满塘，保
不见底，且鱼虾繁多，故有“百网百鱼”之说，百里皆闻其名。
盘古氏的后裔不仅在这里修建了盘古墓、盘古里 （村），还修建了盘古
沟、盘古港等。《明一统志》载，盘古沟东流入御河，虽旱不竭；青县南十
五里有盘古沟，深三丈，东流入卫水济运。
盘古庙始建于元世祖至元十五年（1278年），明弘治和崇祯年代曾重修。
清康熙二十七年 （1688年）后因河流冲刷，改于秋祠西南重建，均有碑记。
据文献记载和民间传说，当年的盘古庙状似北京故宫三殿，石、砖、木
结构，琉璃瓦封顶，金碧辉煌，蔚为壮观。前殿高三丈六尺，象征一年360
天；台阶18登，为18层地狱之说；飞檐椽子108根，按36天罡、72地煞
而布；每根橡头系铜铃一枚，照工、商、角、征、羽五音而置，有所谓“风
摇铃响天动乐，光照殿顶地生辉”之说。殿内有身披树叶，手托日月的铁铸
涂金盘古像，高一丈零八寸。中殿塑南海观音像，股坐莲盆，金童玉女立两
侧。后殿设老君、孔子、龙王三塑像，殿前有合抱粗的合欢树两株，殿后铁
磬悬于古槐。
传说盘古氏九月初九生日，三月初三归天。于是一年两度庙会，会期各
十天 （三月初三到十三，九月初九到十九）前来赶会的除当地人外，尚有远
至云贵、两厂、川陕、内蒙古、福建、台湾等地人。每年春节一过，各地商
贾云集而来，搭棚、占地、备货、洽谈，筹备三月三庙会；庙会一散，主持
僧就抬着木雕盘古像出来行雨。待透雨落下后，农民们抢种早熟庄稼。秋天，
不等庄稼收割完，全国各地商贾又蜂拥而来，筹备九月初九庙会，届时又是
一番热闹景象：善男信女，寺院僧道，五行八作，泛舟骑马，云集而来。
可惜，雄伟壮观的盘古庙毁于1947年战火，盘古庙会也随之而终。前年，
当地人民群众又自发组织起来修复盘古胜迹，土山似的盘古墓前又耸立起三
米多高的崭新墓碑，朝圣拜祖的人流和各界知名人士，闻讯后开始从海内外
来到这里。
金丝小枣
金丝小枣又名西河红枣，因产于大运河西侧而得名。这种红枣皮薄肉厚，
汁多核小，果肉青红色，肉质细而脆，味道甘美，剥开有金黄细丝牵连，言
之香甜如蜜，故称“金丝小枣”。
沧州金丝小枣系河此省名贵土特产品，早在春秋战国时期，就已开始种
植栽培。《苏秦传》记载：苏秦拜相后，曾亲赴燕国，说燕文侯曰：“南有
碉石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府
也……”可见其具有悠久的栽培历史。相传，1737年秋，乾隆皇帝到沧州一
带巡猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣
一枚，剥开时金丝闪耀，食之甘如含蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地，然
金丝小枣风味独佳，如是者鲜矣！”
金丝小枣具有较高的营养价值，含糖量高达65。9％，每百克鲜枣含维生
素C300—600毫克。此外、还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、
磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B、B等。民间相
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传有“天天吃仨枣，一辈不见老”，“五谷加小枣，胜似灵仙草”之说。金
丝小枣除生吃外，还可制作各种传统的甜、粘食品，如枣粽子、枣切糕等。
其产区遍及沧州地区的沧县、献县、泊镇、盐山、河间等县。它是河北省出
口的名贵果品之一，为我国出口量最大、销往国外和地区最多的一种红枣。
有趣的是，要想让枣树多挂枣，就必须在春天枣花盛开的时节给枣树开
甲——用菜刀拉树皮，否则，不管树多大，就愣是一个枣也不挂。这是为什
么？当地流传着这么一个传说：
很久以前，有一家两口，没儿没女，精心照管院里的一棵枣树，照管了
一年又一年，就是只见它开花，不见它结果。老俩口心想：我们辛辛苦苦精
管了你这么多年，你长得粗粗壮壮的，年年开花却连一个果也不结，也太让
人心寒了。这一年听说来了一位英明的县官，老头就到县衙告状。他前前后
后向县官一说，那县官很是生气，就吩咐差役重重地打了枣树四十大棍。这
事也怪，自打枣树挨了这四十大棍，枣花谢后，还真的结出果来了。到了秋
天变得红红的，圆圆的，这下可把老俩口乐坏了，摘下果子一尝，崩脆稀甜，
到熟透后再尝，吃几个甜汁就能把上下嘴唇粘住，用手一掰，金色的丝线拉
老长都不断。老俩口把这个稀奇事告诉给乡亲们，乡亲们都赶来看稀罕。老
人就把这棵树过去怎样，县官怎以责打，后来这样树又怎么结出了果，一五
一十地讲了一遍，旁边有位老人一边绕树观察，一边听着讲述，眨巴眨巴眼
睛说道：“我琢磨着，这结果准是打那四十大棍闹的，不信你试试，你每年
在树开花的时候，打上它四十大棍准行。”老俩口子真的就按老人说的办了。
那棵树也真的年年结果。年复一年，后来人们又看出了门道，认为这树结果
准是那四十大棍把树的外皮和树干打离骨的原因。后来就变为不再用棍打，
而是用菜刀拉。因为枣树的树皮是黑褐色的，就像过去武士穿的铠甲，所以
后来就管这叫“开甲”。
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