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蛇的内脏,是毒素陈留之处,哪怕这是一条菜花蛇,本身并没有毒性,但是这内脏是汇聚了蛇食用的小动物的所有毒素。
菜花蛇是食用毒虫毒蚁,老鼠蟾蜍,甚至是其他毒蛇为生,所以说它的内脏是残留了很大的毒素的。
但是,这蛇的内脏之中,确是有一个东西十分宝贵,那就是蛇胆!
这蛇胆历来中国古代视为解毒圣药,是历来名医趋之若鹜的药材,像这样大的雄蛇的蛇胆更是难求。
“李天霸!”奚利伟出声叫到。
“啥事!”一旁的李天霸正在仔细地洗着那些天然作料。
“你过来一下,有好吃的!”奚利伟勾引道。
李天霸一听到有好吃的,立马放下手中的活,兴致勃勃地跑了过来。
“这蛇还没有开始烧呢!哪里有好吃的!”李天霸狐疑,然后一看这血呼啦差的蛇身,眼睛有些发直,“这生的,俺可不吃啊!”
生的不吃!
这可不行,得想个办法骗他才行。
“兄弟,我刚才剖这条蛇的时候,发现它还活着!”
“啥!”李天霸张大嘴巴。
走你!
奚利伟将一颗黑乎乎的东西直接扔进李天霸口中。
李天霸大嘴一逼,牙齿直接咬破这颗东西。
顿感一阵强烈的酸苦之味。
奚利伟见李天霸痛苦的表情,立马上前捂住李天霸的嘴巴。
“别吐出来,吞下去!”
李天霸苦得眼泪都快出来了,但是嘴又被奚利伟捂住,口中又是奇苦难耐。
咕咚!
李天霸忍受不知,将其吞下。
奚利伟见李天霸喉头一动,便松下了手掌。
“你,你给俺吃的是啥啊!味道这么苦!”李天霸伸着舌头,舌头上沾满紫黑蛇血。
“蛇胆!要不是看在你被这蛇咬了一口的份上,我才不给你吃呢!”
“啥?蛇胆!给俺吃那干啥!那么苦俺才不要吃!”李天霸埋怨道。
“你真是个呆子,这蛇胆可是好东西,不仅能解毒,还能强身健体,像这么大的你花钱都买不到!”奚利伟笑李天霸不识货,自己好心还被当做驴肝肺了。
“是嘛!那俺吃!”李天霸嘿嘿傻笑,有这么多好处这苦味忍受的也值当了。
李天霸这憨厚的样子,奚利伟真是既觉得可恶又觉得可爱。
花木兰见到这一幕,也顿时觉得非常和谐和睦,眼前有这两人一起从军,真是一大幸事。
吃了蛇胆之后,李天霸继续回去清洗姜蒜。
奚利伟将蛇皮豁开一个口子,然后从蛇的颈部,顺着蛇身将蛇皮褪下。
十分轻松利索,一张完整的蛇皮就被扯了下来。
在后世,这蛇皮可是一件极好的东西。
蛇皮坚韧,不易划破,而且纹饰漂亮,不能褪色,可是后世箱包制作的上等材料。
用蛇皮做成的钱包,配饰,可是现代女孩的最爱,中国有个成语,蛇蝎美人,也似乎是预示着后世美女和蛇的紧密关系。
即使这东西在古代,也是一味很重要的药材,可以治疗各种皮癣病,各种疼痛的症状,古语有云以毒攻毒,这剧毒之物经过处理,可以很有效地治疗身体内因各种毒素沉积而引起的疾病,这蛇皮入药就是很典型的例子。
将蛇肚子里的内脏一清,蛇皮一剥,就只剩下白花花的蛇肉。
这蛇肉,看着就好吃。
端来李天霸在洞口接的雨水,这石盆中的雨水,没有丝毫杂质。
但是这山中的水,落下的时候,难免会受到植被的侵染,因此有一股芳草的香味。
将整条蛇浸入这带有芳草气息的水中,石盆中的水溢出一大半。
不大的石盆几乎被这条蛇给塞满了。
蛇经过破肚和去皮之后,虽感觉轻了许多,但是这蛇肉,十斤有余还是有的。
洗掉了蛇身上多余的血水,再用清水多漂洗几遍,至少多洗几遍,可以洗掉不少的寄生虫。
这寄生虫可是一个很厉害的微生物,大的寄生虫如绦虫,是可以肉眼看见的,这虫子可以寄生在人体的肠子里,膀胱里等一些消化系统里面,更为恐怖的是可以爬到人的脑子里。
奚利伟以前看到过猪肉绦虫寄生在人的脑子里的新闻,需要进行开颅手术才能取出来。
然而更多的寄生虫,肉眼根本看不见,这是一种十分危险的种群,在现代医学这么发达的情况下,仍然有很多人得上寄生虫病。
更不要说在这个古代了,又不能进行各种手术,虫子在体内不容易取出。
想很多的历史著名人物的头疼病,和经常腹痛等疾病,然后大夫却查不出个所以然来,八成就是寄生虫在作怪了。
第148章 清理食材,炼制食盐()
多清洗几遍,只能稍微除去一些长在外面的寄生虫,而长在蛇体内部的寄生虫,则是需要通过高温来将他们完全杀灭。
蛇身上的寄生虫可是非常之多的,应该是动物界寄生微生物最多的物种之一了。
不过在持续的高温蒸煮之下,这些寄生虫最后还是会被完全杀死,吃进肚子里反而是不错的一种生物蛋白质营养。
外面初步漂洗干净之后,奚利伟再将蛇切成一小段一小段。
匕首很是锋利,断蛇骨也是很轻而易举。
切好洗净的蛇肉,需要先焯掉一遍水,将蛇肉里面的血水焯掉,顺便也还可以把寄生虫给基本杀死。
重新接了一盆新鲜的雨水,奚利伟将切好的蛇块放入盆中。
这蛇肉经过切段,放到盆里看起来也没有那么多了。
“嘿嘿!”阳雍盯着盆里的蛇肉,擦了擦口水,笑道,“奚兄弟,是要拿去煮了么!”
李天霸已经肚饿难耐,望眼欲穿。
“哪里有那么快的,要先焯掉一边水,还早着咧,急什么!”奚利伟说道。
眼睛瞟了瞟李天霸清洗的作料,洗得还挺干净,于是将匕首递给李天霸。
“你先把姜蒜和韭菜先切成丝吧,留着待会用!”奚利伟吩咐道。
李天霸尽管有些许沮丧,但还是耐着性子干起活来。
将食材端到篝火旁边,接下来需要搭一个简单的灶台。
抬头一看,花木兰正笑吟吟地看着自己。
奚利伟有些不解,正要准备动手搭建灶台的时候,忽然发现这篝火旁边,已经有几块半大不小的岩石堆砌起来一个方形灶台。
前后通透,火候正旺。
花木兰正是心灵手巧,料事于先,灶台也搭建地如此玲珑。
将石盆往上一放,竟是刚好,也比较稳固,不会打翻。
“木兰姐……不,是花兄弟!”奚利伟差点说漏了嘴,“你这灶台搭得真好!”
花木兰笑了笑,“你先不要夸我了,煮好你的蛇羹要紧,我可是饿极了!”
没问题!
奚利伟心里美滋滋,这种被别人期待的感觉,非常好。
将焯好水的蛇肉用树枝捞出来,奚利伟突然发现一个极为严重的问题。
没有调味料!
没有油、盐、酱油、味精……
这怎么做蛇羹!
巧妇难为无米之炊啊!
做出来的东西是淡的,非常淡,犹如吃白肉一样,肯定难以下咽。
直接煮远远没有先煸炒一边,将其香味炒出来之后再炖来的鲜香。
但是没有油,用什么来炒?
要是附近有油菜籽,或者花生,芝麻就好了,可以用它们榨取一些植物油。
眼下就只能用清水煮了,但是最起码盐还是需要的吧,毕竟中华饮食文化源远流长,在烹饪各种食物将要起锅的时候,总是说上一句,尝尝咸淡如何。
可见一切食物的味道优先取决于咸淡,其次才是其他的味道。
可是盐从哪里来呢?
这里又不靠近海洋,周围都是淡水。
后世的中国,食盐的主要来源是井矿,因此有井盐,矿盐,海盐。
这其中大概有八成以上的食用盐来自井盐。
可想而知,祖国的大地上,藏在岩石上的氯化钠是多么的丰富。
大部分石头只要用舌头一舔,就会发现是限的,这就是说明有盐分。
奚利伟从这简单的常识中得到了启发。
于是他有煮了一盆新鲜的雨水,再岩壁上扣下几块大小适中的石头。
岩壁上的时候,不像地面上的石头,地面上的石头接触土壤的湿气,盐分容易流失。而岩壁上的岩石,有山洞顶部的积水�