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最后，就是林耀也有些佩服的卤水！
刚刚林耀闻过，卤水纯正香醇，里面涉及了许多秘密的卤料配方。其实林耀只需要利用阎王之眼就能看穿秘方的内容。不过他还有厨师的尊严，并没有过深窥探。
发觉林耀在看自己的填鸭，王大锤坏笑道：“怎么？我也用了什么违规的东西了？”
林耀摇头，“没有。”
“呵呵，那敢问有何指教？”王大锤对自己的广式烧填鸭非常有信心，这道菜是他开店立身的根本。也是奠定他为“鸭至尊”的菜。
“指教不敢，只是提一点建议！”林耀淡淡的说道。
“哦？说说看？”王大锤一副看笑话的语气问道。
其他厨师也看热闹的伸长脖子，这个林耀胆子也太大了，居然敢挑战鸭至尊的权威。还妄言提一眼。
“火！”
“什么火？”王大锤眨眨眼睛。
林耀顿了顿，继续道：“日本料理是水，做的是减法，尽量还原的是食材的本质。而我们中餐是火，做的是加法，往菜里添加各种香料配料，还有特别注重火候的控制。不得不承认，你在前者的配料方面做的几乎无可挑剔，只可惜在后者，火候方面…”
“你凭什么这么说？”
王大锤对烤鸭的火候精确到了秒，这是他从业以来多年总结的经验，别的人想偷都偷不来。而且时间是自己亲自把握，绝不会有差。
林耀捻起一块鸭肉来，一面翻看一面查看：“现代人越来越离不开高科技了。我想你应该用了烤箱，而烤箱应该有一根加热管已经坏了。所以才造成你的火候至少还差了一分钟！！”
“不可能！！”王大锤坚定的说道。
林耀耸耸肩，“随你信不信。”
王大锤也是不服气了，真的跑到烤箱面前。
一看，还真有一根加热管坏了！
这烤箱是他从店铺带来的新的品种，连他还没有用过。就是他也不清楚居然里面有根加热管是坏的。也就是说，林耀根本不可能是提前知晓！难道他真的有那么厉害？只是看了一眼就能知道鸭子火候不够？
就在王大锤还在原地傻眼的时候。林耀又走到了母春春的西餐糕点旁。
王大锤和李秀是主餐大厨。
而母春春在主餐上，只提供两道。一会儿的名媛舞会上，糕点也是主要的甜品，主要还是要靠的他。
说白了，他的任务反而更重一些。
现在的糕点台上已经摆放了三十多样甜品。
林耀粗略扫过，直接略过了大部分有瑕疵的甜品。
这部分甜品应该是母春春的助手或是徒弟做的，他把这些瑕疵指出来没有意义。
突然，他的目光锁定在一个角落里不出奇的糕点上。
（本章完）
第39章 神秘的蛋糕（）
按理说这应该是非常正常与普通的糕点。上面有松露，黑浓巧克力皮，特质的西红柿酱与草莓酱。
它的外在没有任何特别的，甚至可以说太普通，还有点丑。和普通蛋糕店的糕点不出左右。
无非是母春春自己的特质果酱配方，还有巧克力足够纯而已。
可关键就在于这个内在，让林耀惊叹不小！如果林耀不是阎王之眼，根本无法窥探出它的奥妙！
以重庆合川桃片为主体，配置少量的云南黏牙糖将桃片稀释细腻，其中还有三味补肾的良药。最重要的是，林耀竟然还闻到了桂花和玫瑰的香味！
林耀啧啧称奇，心中犹如惊涛骇浪，这样的组合真是让人匪夷所思。
最关键的是，就是他也参不透母春春是怎么把它们融合在一起的。
虽然没有品尝，但林耀敢打赌。这味道的档次应该还高于他的冰儿粥，至少也抵得上他七成功力的雪盖火焰山！
而且它也一定还有某种神奇的治疗。否则无法解释只是那股微微的气味就让他神清气爽。
母春春发觉林耀的目光后盯着这个糕点看后，心里轻咦一声。
他的店铺名称叫做：忘忧小屋。
他有一道非常著名，同时又很神秘的糕点——忘忧蛋糕！
虽然名字是蛋糕，实际上和蛋没有一毛钱关系。只是为了掩人耳目而已。
那道糕点是他偶然得到一本古籍制作的，加上自己的独门果酱与巧克力改良。让它更加美味绝伦之后，还能使服用之人心情舒畅，忘却烦恼。
因为制作相当麻烦，又不敢轻易泄露秘法，所以他一直不敢量产。每次制作，他都要孤身前往僻静的乡下，一个人闭关十天之久，这才制作出一枚蛋糕。
以至于大家都知道“忘忧蛋糕”，就是他的徒弟也不知道“忘忧蛋糕”长成什么样。如今他故意把它随手摆在桌子上，也没有人能认出来。
这次是有人出价二十万，加之那人有权有势，他才费力制作出来。
“你看这个干什么？”
虽然有了王大锤和李秀才的前车之鉴，但母春春丝毫没有半点露怯，他对忘忧蛋糕信心百倍。
“这蛋糕不错，应该只有一个吧？”
名媛舞会的糕点需要很多，就算真正吃的人很少，但每一种少说也要准备百份。如果真是独一份的话，那足以证明了它有点蹊跷。
林耀料定这糕点制作相当麻烦，母春春一定不会准备太多。
母春春故作镇定的解释道：“这是我的实验品，确实只有一份。”
众人很惊奇的望着林耀，也不知道他是怎么看出这一点的。
林耀呵呵一笑，手速奇快的把糕点握在手里！
母春春心一紧，比别人捏着自己的“蛋”还要紧张，差点就尖叫了起来！那颗心已经提到嗓子眼上，还是被他强压了回去。
“你…你干什么？？！！”
损失二十万是小，如果没有让那位大人物心情变好。那他的罪过可就大了！
“没什么。如果是试验品的话，我可以帮你尝尝！”
“不准！！你…你…你给我放下！！”
众人奇怪，母春春为人尖酸刻薄是不假，但好歹也是著名的糕点大师。别人要吃他一个试验品而已，这紧张也太过头了吧。
林耀努努嘴，“小气。”
说完，他又随意的把这糕点放在桌子上，道：“你的毛病不多。只是奶油酵母该用一点好点的牌子。”
母春春脸一红，他为人节省，像奶油酵母这种东西，他哪怕能便宜一毛，他也不会多出一角。
说完，林耀不顾所有惊叹的目光，大大方方的走了。
能同时找出三个大师的毛病，这人至少也是一位大师吧！最关键的是他还那么年轻！
吴越鹏心头也是一颤，突然觉得自己低估了林耀！
李秀才被损的最惨，他愤恨拦下林耀，“既然你对我们评头论足了，我倒是要看你能做出什么来！”
王大锤也道：“年轻人，这是我们厨师界的规矩！你说完我们，总要自己亮一下自己的东西吧？”
林耀想了想，“可以。”
说完，他就像变戏法一样变出一个碗来！
正是雪盖火焰山！
这一碗原本是林耀昨天准备给王若冰的。正是容器改成了普通的瓷碗，没有用皓月碗。
因为时间过得太久，这个时候的雪盖火焰山已经将燥热的火力提升顶点，虽然不会像刚摘下来时会使人中毒。但只要吃下去，半天之内就会长满痘痘和溃疡！
这股火，不打几天吊针是很难恢复的。
因为他给碗盖上了密封的盖子，加之他用空间瓶保存。
在拿出来的一瞬间，还有一层“薄冰”没有化去！
众人一瞧，不觉的倒吸一口冷气！
“好漂亮！！”
“还真是雪盖火焰山！”
几乎就在这一瞬间，凝结成结晶状的薄冰就在众人的眼皮子化为无形，融入“火山”之中。
“这是什么？”
“这是什么菜？”
“我看他似水非水，可能不是菜，是汤？”
饶是大家都是大厨，也从讲不出这火红火红的东西是什么。不过他们总算是经验丰富的厨师，知道凝固的未必是菜，很可能是水状的。
“额。。。应该是凝固的牛油！可能是辣椒熬制的太久，所以牛油变成了红色！”有位川菜师傅猜测道。
有人摇头，“我觉得这是道高汤，红色应该是本色！”
“这。。。难道是古书里记载的上古菜品火云罗素汤！！”
就是三大厨师也郁闷的摇头，他们也看不透。