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万块钱！”
大家一听到钱，顿时兴奋起来，互相看着别人，但始终没人报名，见状，张山第一个开口：“郭哥，我报！”
“小张？”郭深见张山举起手，眉头微蹙，“你别闹了，这是白案的功夫比拼，你个红案的就别瞎掺和了。”
中式烹饪分有白案和红案之说，代表的正是中式烹饪和中式面点，而在厨师中，烹饪和面点的专业是分开来算的，双方互有交融，但一般专业的厨师都是选择专精一项。
张山没想到郭深竟然不信，“郭哥，我没闹，我真要报名，面点我也学过！”
“这不是学过一点皮毛就行的。”郭深知道张山在烹饪上很有天赋，但不代表他就可能样样精通，毕竟他还是太年轻了，“实话跟你说，百姓食坊的面食功夫非常了得，尤其是他们的主厨杨龙，更是白案出身，咱们家，也就只有刘刚稍微能够抗衡一下。”
张山这才明白，为什么大家报名这么不积极，原来是都觉得自己对上百姓食坊根本没有胜算，不想去丢这个人，而听周围其他厨师的议论，这刘刚竟然跟百姓食坊的杨龙是师出同门，都是师从冰城面点大师卢盛杰老先生，那可是特级面点大师，怪不得三个名额变成了两个。
没想到这刘刚除了满嘴嘴炮，竟然还有点本事。
张山心里笑笑，对一般人来讲，到这也许就怂了，但他何许人，那可是得到明星厨神系统加持的，怎么会轻易退缩？
“郭哥，相信我，一定能行！”
话音刚落，周围的厨师顿时忍不住了，一个刚来的红案小子都能玩转白案，那让这些蓝色港湾的老人脸往哪里搁？
“哼！小张，厨师这行，靠天赋，但更靠刻苦努力和经验，面点中揉面、下锅的功夫，哪一样不是五年、八年才能琢磨练透的。”
“是啊，真以为自己能做几道菜就了不得了，白案不是你能玩的！”
“年轻人，还是不要太气盛！”
……
郭深立在一旁，也不好说什么，实在是张山太过年轻，这面点功夫，确实不是能够速成的。
张山瞥了一圈，看着每一个人或冷嘲、或鄙视、或质疑的眼神，心中明白，看来自己不亮点真功夫是别想报名了。
下一秒，张山便打开商城，选择了技能，又选择了中式面点的小窗口，里面一共有三个长栏，分别对应着三个技能。
长栏1：技能【两仪揉面法】，运用太极两仪用力规律，轻重结合，加快醒面时间，受体质和技巧点数加成，持续6秒，提升面团筋度百分之三十，冷却时间二十分钟，前置需求至少初级中式面点厨艺，体质15点，售价10属性点。
长栏2：技能【白浪翻煮】，烹煮面食时产生气泡波浪水纹，持续5秒，令面食充分受热，极大提升汤汁鲜美度百分之四十，冷却时间三十分钟，前置需求至少初级中式面点厨艺，技巧20点，售价15属性点。
长栏3：技能【锁鲜华】，将面食中的馅料与面食完美结合，并充分锁住精华部分不外泄，持续25秒，提升馅类面食百分之五十美味度，可与【白浪翻煮】叠加使用，产生“组合技翻倍”效果，冷却时间1小时，前置需求至少中级中式面点厨艺，技巧25点，知识20点，售价20属性点。
看着如此强悍的系统技能，张山的口水都快要留下来了，这百分比的美味度加成的效果已经在炒菜中深深体现，尤其是【白浪翻煮】和【锁鲜华】相结合，竟然可以翻倍增加美食美味，真是太变态了！
但令人无奈的是，后两个技能售价昂贵，而且需求前置比较苛刻，就算勉强买下来也使用不了。
张山综合了自己的属性，他选择加了4点在体质上，1点加在知识上，这样他的体质便达到了15点，勉强足够【两仪揉面法】的前置，而12点的知识则帮助他提升天赋和了解种类繁多的面点。
剩下的10点，张山购买了【两仪揉面法】。
周围的厨师见张山一句话也没反驳，便以为他认怂了。
谁知，张山只是取出一个不锈钢盆，并从橱柜中拿出一袋高筋面粉。
他这一系列动作可谓狠狠扇了周围其他人一耳光，张山哪里是认怂了，他这是要硬肛正面，现场和面！
另一面，张山早已将面粉倒入盆中，又接了一瓢水，在众人注视的目光下，左手和面，右手加水。
嘿嘿，从现在开始，让你们见识一下我的白案功夫！＋＋你还在用网页版追吗？还在因为广告问题而烦恼吗？OUT了你使用的，、、，，、、
第十四章 张山的面点（）
张山真会面点？
周围的厨师显然有些难以接受，张山这么年轻，便已经在烹饪炒菜上表现出了杰出的天赋，怎么可能又精通面点？这未免也有些太扯了点吧，难不成他是打娘胎里开始学厨？
有几个白案厨师显然是一脸地不相信，已经准备好瓜子看笑话了，毕竟张山在烹饪火候的控制上已经表现出了他经验不足，又怎么可能暗蕴一手老成的面点功夫。
郭深则是一脸期待地看着张山，因为眼前的这个青年已经带给他太多惊喜，如果他真的精通白案，那绝对是个踏破铁鞋都难求的厨艺天才！
在和面中，加水的温度是有讲究的，一般来讲，是依季节的变化而变化，冬季为50℃，春秋为30℃，现在是夏季，张山使用的是凉水，水是一点点加，面是一点点和。
十几秒过后……
张山将分散的面块抓到一起，渐渐形成一个发粘的面团，而面盆周围，除了盆边一些面浆挂渣，剩下的整个盆里没有一点干面。
对于这一步，一些白案师傅还算表示承认。
随后，张山从容地将面团扯出放在面案上，又准备了一碗碱水，两手沾上一点，便开始揉搓起来。
揉面这一步是整个和面过程中最的一步，一个面团好与不好，全看白案师傅能不能把面揉“开”，产生面筋，只有这样，做出来的面食才是真正的筋道有味儿。
几个白案师傅开始认真观看起来，揉面虽然是是个力气活儿，但张山因为有15点体质加成，已经是普通人体质的1。5倍，揉搓起来丝毫不费力。
下一秒，张山直接使出了【两仪揉面法】。
【两仪揉面法】，运用太极两仪用力规律，轻重结合，加快醒面时间，受体质和技巧点数加成，持续6秒，提升面团筋度百分之三十，冷却时间二十分钟。
“呼！”
只见张山猛提一口气，两腿伫立，双手犹如两条游鱼，在面团上来揉往搓，时快时慢，力道时大时轻，仿佛太极高手在抱胸画两仪图，而那白净的面团更是在他的手中成了孙大圣的“筋斗云”，圆短方长，变化多端。
技能加成的时间中，张山边沾水边和面，面团在他的手中如同一个皮球，而他则是一名控球高手，任它上窜下跳，但就是离不开面案和他的手心。
“漂亮！”
即使是之前嘲讽过张山的几个面案厨师在看了眼前这行云流水的一幕，也不禁下意识为他暗喝一声。
六秒钟一过。
一个圆润干净的面团安详地躺在面案之上，再看面案和张山的双手，无一例外，没有一点干面，真正做到了和面三要决的“手、面、案三光”。
完成一切后，张山找了一块湿布，将面团翻过来放入盆中，盖上湿布，开始饧面面粉颗粒充分吸收水分。
在几个白案师傅看来，目前张山的一切顺序和手法都很完美，甚至与一个五六年的面点师傅无二，就在他们以为自己真看走眼的刹那，张山这时把醒面布接了下来。
“哈哈，我就说我没看走眼吧，还是太年轻了啊！”一名面点师傅嘲笑道。
另一名面点师傅也点头低笑，“这么早就把湿布摘下来，醒面时间太短了，面团根本没有完全饧好。”
“太致命了，一步错，影响了整个面团的筋道！”
……
几番嘲讽下来，张山却是不闻不问，【两仪揉面法】自带醒面，这样面粉与水融合得更快，转而，他直接把面团扯了出来，双手各捏一头，在面案上甩了起来，这是抻面中的必要方法：遛条。
“竟然还想遛条？异想天开，你面都没醒全，面筋没开，一拉就断，以后怎么抻？”
“哼！到底是年轻人，根本听不得劝。”
“面筋必断，已经没有看下去的必要了。”
几人说话间的功夫，张山�