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过上五日时候鱼儿就些迫不及待打开缸尝尝里头糟辣椒味道如何可又着这么大缸糟辣椒应该得等上日才会糟透如此便等上了八日这才开缸这始开缸股香辣扑鼻味道就迎面而来鱼儿便知道这糟辣椒成功了后面那两缸糟辣椒应该也**不离十成功了晚上便是用着这糟辣椒炒了五花肉做了鱼味道自然是众人称赞自此鱼儿这边又是了鲜酱菜品种糟辣椒不过鱼儿将着这糟辣椒卖给赵子浩而是让着虎在干菜铺子卖了同样是先试吃然后自是不愁无人买后续上市白辣椒在鱼儿策划下也卖得相当火爆
第一百五十三章 葡萄架下酿葡萄酒（）
离着上次做糟辣椒已是过去了月余地里辣椒也被着鱼儿和着家人采摘完这些采摘完辣椒部分被做成了腌辣椒部分做成了白辣椒剩下地里红彤彤辣椒是鱼儿留着放在酱菜里头晒干后磨成辣椒粉这红辣椒便让着何氏带着梅子她们去了地里采摘鱼儿这些时日整日琢磨着这些个辣椒晒干后怎么送托了谁送元国去给福伯着地里情况这些辣椒是不少今年冬日福伯那里烤肉铺了自己这批辣椒粉该着去年生意好吧
回来后福伯派了伙计给自己送过次银两只是那次辣椒未成熟这等下次鱼儿些等不及实在不行便让了陌陪着阿曼回去元国让他二人亲自送了辣椒粉过去只是肖熠这厮怎回来这久了也见着来寻了自己连信是自己每每去了镇上赵叔见了自己会用着怪怪眼神了自己鱼儿又不好问得也不知京城发生了何事
事事在心实在烦恼天又热便让着阿曼帮着自己将屋里躺椅抬了出来就放置院子葡萄架下自己早就着在这葡萄架下躺在椅子上手上掬了微闭着眼假寐那该是惬意日子可现在这是躺在葡萄架子下了可这心却是些静不下来葡萄架上葡萄串串垂下来照着以前鱼儿必是得好好欣赏番可现在是因着天热吧只顾着拿把扇子使劲扇着风
阿曼倒是乖巧搭了梯子在墙边顺着梯子爬上去摘下串熟透葡萄来井边先将着葡萄洗净了再放进竹篮子里再用着井边绳子绑住竹篮端将着竹篮子放井水里去这井水就算是着大夏日也是冰凉这葡萄下去待上会等下拿起来时必是消暑佳品
着鱼儿似睡着样子阿曼了时间这葡萄泡在井里头也差不了就将着绳子拉起来自己先是尝了颗这葡萄汁而又清甜在这井水里泡凉凉好吃忙走鱼儿跟前推了推鱼儿鱼儿似睡非睡间见着被打扰些不喜可耐着阿曼继续推着无奈睁开眼只见着串乌紫透亮葡萄在面前上面滴答滴往着地上滴着水珠好吧既是阿曼这么好心好意便摘了颗尝了这尝可就尝心里去了冰凉第感觉甜中好像着酸可细品了却这是第二感觉总之这葡萄好吃好吧鱼儿承认自己是个吃货了这葡萄就忘了自己刚烦恼着事情
见得鱼儿来了精神阿曼将着竹篮拿了过来朝上指着葡萄架子着这些是从上头摘鱼儿这才注意这些个葡萄基上是熟了前日见着熟呢便吃着葡萄便吐着葡萄皮和籽心里就寻思开了这么葡萄这下子熟了也是吃不完这院里可不就这个葡萄架子那边个大呢不如自己摘了葡萄做葡萄酒去只是这自己以前也做过这具体做法也不知道不过这葡萄自己可以次尝试
着生事物吸引赶紧将着手里葡萄吃完让着阿曼再次爬了梯子上去就着熟透葡萄摘了下来自己就进屋寻了罐子拿井边清洗干净这以前自己也是买过葡萄吃是吃完或者是忘了收拾过得日那溃烂葡萄可真就是闻着些酒味
让着阿曼采了些葡萄下来洗净了晾干水分将着葡萄颗颗揪了下来稍稍捏破点皮然后丢罐子里这葡萄酒需糖吧不不就是酸如此着便将着家里白糖拿了些出来放罐子里就这样层葡萄层糖待得差不放满了罐子时就停手了找了个盖子将着罐子盖上了这第罐子葡萄酒可是做上了至于终是否能成功鱼儿也不置可否反正就当玩不是嘛
接下来日家中可是日日拿了葡萄当水果吃话这葡萄也来就是水果只是之前大家注意葡萄熟了吃不完鱼儿照例又是拿了家里罐子照着前两日做法又是做上了罐子葡萄酒葡萄熟透掉地上也是浪费不如给自己试验了这葡萄酒好家里算是摆满了鱼儿酿制葡萄酒坛坛罐罐
这酿造过得约莫二十天左右样子鱼儿耐不住将着罐子打开了里面真着酒香溢出找了根筷子伸进去再舔了舔真是葡
萄酒味道将着葡萄渣滓捞出剩下酒就让着它自在里头继续发酵着照着此方法将着其余罐子坛子里葡萄渣子是捞了出来继
续封好了放在阴凉处待得再过上十来日鱼儿再是打开酒味浓了只是这葡萄酒颜色稍稍些淡了不过味道喝起来是不错
这日让着梅子炒上道菜再将着自己酿造葡萄酒舀了些出来用着酒壶装了给着众人满上杯众人尝过初尝了倒是被这些怪异味道弄得不再喝了耐不住鱼儿再三劝众人继续喝上这喝着喝着倒喜欢上了这种味道自此每日间但凡晚上吃饭时桌上是这么壶葡萄酒鱼儿也过将着葡萄酒大力推来年再弄些土地种了葡萄酿造葡萄酒可这葡萄养殖是费时间和力气这自家院子种着自家人吃可以大面积种植就些不好管理这葡萄也容易招虫害实是不好打理便歇了这心思每年就采了院子葡萄架上葡萄酿造些就自家人喝喝酒是了再了自己可就不愿意弄了
第一百五十四章 做牛肉干（）
葡萄架上葡萄吃吃了剩下被鱼儿酿制了葡萄酒其间在送着酱菜去镇上赵子浩酒楼时鱼儿给赵子浩捎去了壶葡萄酒赵子浩尝过连连问着鱼儿这是何做法鱼儿自己是心思去大量酿制葡萄酒便将着葡萄酒酿制方法诉了赵子浩这赵子浩日后倒真是将着葡萄酒大量酿制上市售卖这也是后话
家里事事在条不紊进行着地里头种下蔬菜已是做了好批酱菜酱菜里头加进了些辣椒味道自然好这酱菜需求量也是加大了起来无奈村里只得这么土地鱼儿再是种上些却是不能了家里四座荒山座已是满山翠竹另外三座轮流着在上头养鸡养猪养牛现在光是养鸡就千只这鸡主是冬日后宰杀了做成腊鸡可这每日下蛋也是不少鲜鸡蛋照样着在镇上卖着虎干菜铺子也是了个发财之道鱼儿将着鸡蛋配了各色料煮成卤鸡蛋这虎在镇上每日就是卖卤鸡蛋也得卖出两百个咸鸡蛋就不用了这个简单易做又能存放久鱼儿自是做了卖给了赵子浩
酱鱼酱肉只得冬日里可做其他时候做了因着温度过高容易坏所以只入了冬日鱼儿就忙忙安排着杀猪宰鱼这猪是自家现成这鱼当然是从镇上买过来因着只得冬日里才可买所以着这酱鱼酱肉鱼儿卖给赵子浩时候价钱方面是稍贵些而赵子浩当然是不愁价高卖不出去自家王爷那里各地酒楼是当然是卖得出去火爆
切在鱼儿预料之中发展只是让得鱼儿气闷就是自己这三年间攒下银子却是不够去京城近郊买田买地福伯这两年间皆是让着伙计往着鱼儿这边送份例银子鱼儿也每次让着伙计带回去花椒辣椒粉这两年间下来福伯总共送来了三万两银票加上鱼儿在家里这两年经营也差不万五千两手头总共也就得不四万两银子这在京城近郊买地差了好远
现在后山上牛经过三年养殖也是了规模不管是着京城是自家这附近镇上鱼儿也只见得卖卤牛肉再是了其他牛肉熟食种类只当初在元国时是见过人家将着牛肉风干了保存只是那牛肉也只是风干就用着点盐巴煮了吃起来什么味道自家这牛宰杀了每次也是将着鲜牛肉卖入镇上或者是赶了活牛得外地去卖了这价钱倒也算是可以不过如果自己能开发出牛肉熟食品种必赚吧这边寻思了将着牛肉该如何发扬光大
那便做个牛肉干试试便做去着镇上肉铺里买上三斤鲜牛肉这得试验好了才再宰杀自家牛这味道自己做好牛也杀了那就些亏了买了牛肉回家梅子开着玩笑这鱼儿可是吃牛肉了下次再吃什么了就诉自己自己帮着鱼儿去买不用鱼儿亲自去着镇上梅子这两年间也是学会了赶马车这家里马车也是由着辆增加了二辆家里除了何氏倒是人人会连今年七岁奇是学会了
这买肉自己可以去得这做牛肉干可是着梅子帮忙是这次牛肉干制作成功了以后这重任可是着梅子来做了这两年间梅子和着大宝情分鱼儿已是在眼里梅子着自己大上岁自己今年十六梅子便该十七了虽是自己着这年纪可在这个年代这年纪也算是大姑娘了待得了空闲和着娘商量了让这梅子和着大宝成亲只是现在这事暂且不诉梅子和大宝
进了厨房让了梅子在边上着鱼儿亲自动手将着牛肉洗干净放在水里泡上个半个时辰将血水泡掉在这半个时辰中让着梅子将卤水下锅煮开现在