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“汤品侧重于酸，烤鸡侧重于香咸，最后用苦中带甜作为结尾，是无比杰出的大师表现！”大胡子的男评论员也放下了手里的叉子，端起了水杯，“作为套餐设计，口味丰富并且完整。”
专业的食评家，每一次菜品之后都要喝水漱口，去除口腔余味，再品尝下一道菜。
这六位随着格雷特来的人，可以说是相当专业了。
开心饭店的人，本来还以为他们准备包庇大厨，但是在吃过格雷特的三部曲之后，他们也认为这样高的评价十分客观。
很多人面前的盘子都空了。
哪怕是一整只烤鸡，也不妨碍他们都在短时间内就消灭了个干净。
“好了，该我了！”
但很快，一声同样有气势有信心的宣告，打断了众人的享受回味时光。
甄努力终于完成了他的料理，然而此刻即便还没有尝到他的菜品，在场的人也觉得结果已定。
“小子，高级厨师跟初级厨师的差距，根本不在于菜谱。”大胡子评论员不由笑了，“不过，我还是欣赏你敢于跟大师级厨师一战的勇气！”
美食家擦了下手，“来吧，我早看过网上关于这家饭店的评论，一直觉得是个炒作。今天，总算有机会尝尝了。”
“没错，即便是主厨不在，副厨也需要展现出符合要求的烹饪功底，否则就没资格营业一家餐厅。”女评委也表情严肃地看向了后厨。
安皓忍不住就想去拿刀，不过甄努力已经飞了出去。
显然，他很清楚自己改良过的厨师服，怎么样最飘逸帅气。
“第一道汤品，请各位享用。”
机器人们顺势上菜，一碗碗白色小汤盅端上众人的桌子。
等到盖子一掀开，这些饶是不看好他的人，却也都倒吸了一口气。
他们低头看向碗中，那宛如一块块碧色宝石、乳色和田玉落在池水之中，倒影与真景几乎不可区分的汤品，全都惊愕无比。
“改良版，无敌切割版荠菜豆腐羹，又名翡翠白玉羹。”甄努力摸着下巴，“各位小心烫。”
六位美食协会的评委都一愣。
“荠菜豆腐羹，这是早期的沪菜？”
“不对，这跟普通的豆腐羹不同，这个汤的外形……”
“豆腐像是宝石一样，横切面在发光！”
安皓也是醉了，“这就是你说的黄金切割比例豆腐？”
“不是，不过那切割模具你要吗？我可以送你一个！”甄设计师不由戴着口罩得意，“刀工不行，模具凑！”
“……”
作者有话要说：
甄努力：呵，你不是跟一个人在战斗。
格莱特吐出一口老血，倒地。
第106章
豆腐的处理，极其需要小心。
如果不注意，就会弄碎豆腐，破坏形状。
柳薇薇一手菊花豆腐，如果不是她拥有时间流速不同的系统培训室，嗑过两本技能书，至少要十年以上的老手才可能使得如此潇洒笃定。
像是安皓这样天赋极佳，每天切二三十斤土豆丝的，一碰豆腐也是被打回原形，别说切丝就是切个厚薄一致的嫩豆腐片也是不可能。
甄努力才跟了柳薇薇这一个月不到，就算之前跟其他人学过几年，也绝不可能做得到把嫩豆腐切成一致的大小。
但他是搞设计的，室内设计要自己做个小家具，房屋小模型是很正常的事情。
自从上次看了菊花豆腐，他就心血来潮，捣鼓了足足两周，打造了一套专用于切割豆腐的金属磨具。
刀工，他显然不行，但用模具却是照样可以完美的在豆腐上压出各种酷炫造型来！
“这是……麻将？”
“一筒！卧槽，这个是六万……！？”
“我去，我一碗是要碰了，听牌！”
“滚，我直接胡了~”
整个开心饭店的气氛顿时一变。
格雷特之前呈现的高级西餐料理，那扑面而来的高雅气息，瞬间就被江湖草根派一扫而空。
“麻将！？”格雷特目瞪口呆。
麻将，哪怕是星际时代，也无法从这一支东方民族的生活中抹去。
随着星盟的东西文化逐渐取长补短，麻将也慢慢地被西区的人们接受。
娱乐活动，无论在什么时代，人们都无法抗拒诱惑。
“哈哈哈，这个豆腐汤，太逗了！”
“啧，我都想要来一场大战了。”
“那我们连着吃呀，我这个是一万，你有两万吗？快吃两万！”
格雷特听着这些热闹声音，他脸色骤变。
“食物，不是玩具。”他不苟同地看向甄努力。
但很快他就看见了外面评委们，脸上惊讶且赞叹的表情。
“奇思妙想，把麻将融入汤品，这剔透乳白跟翡翠交映的色泽，还真的跟麻将牌一样，这汤有意思。”美食家第一个表示了极大的兴趣。
“喇格尔大人，您也玩麻将？”男评审员一脸匪夷所思，“这还是先尝一口吧。”
美食家哈哈大笑，“自然要尝。”
他喝了口水又吐在杯子里，才慢条斯理地用勺子舀豆腐，连着荠菜汤羹一起，在灯光下细细查看。
足足看了半饷，他才放入嘴中盘嚼。
“荠菜清香扑鼻，在口中鲜味盘旋不散，滚着难以入味的滑嫩豆腐，口感柔美却独有韧劲，汤汁凝而不结，勾芡均匀，不厚不薄，入口正好。”美食家连连点头。
“可惜……如果不是太美味，我还想要把豆腐块跳出来，一字排开也打一场再说。这豆腐上字迹跟花色，竟然如此清晰，就像是雕刻而上的珍品玉石一般，这手上的功力恐怕连一般的高级厨师，都不能拥有。”
格雷特脸色一变。
他刚刚也注意到了，这汤品之中的豆腐块块大小均匀，没有一丝肉眼可见的偏差，甚至这花色他隔着玻璃都能瞧见。
“你怎么……做到的？”格雷特怎么都不能相信，“你才多少岁！你就算从出生开始练习刀工，也不可能有这种刀工！你是不是让机器人帮忙的？”
甄设计师呵呵一笑，“门派秘技，不外传。”
安皓嘴角抽了抽。
格雷特甩了手，气得根本不想说话了。
而大家吃的高兴，玩的高兴，还不忘跟着麻将豆腐汤一起合照上传自己的社交圈，等忙活了一圈，第二道主菜也上了。
本来以为是正常菜品了，却没想到等了一个大团子上来！
“这个菜的形状……”女评论员一愣，“该不是第一道菜花费太多功夫，第二道菜完全没时间做了吧？这外观就是零分啊。”
“粢饭团！”
这一个团子上来后，其他人不知道，开心饭店的老食客们却全都瞪眼，觉得异常眼熟。
然而这团子还跟粢饭团有些不同，只是形状、大小相似，外面却是包了一张硕大的绿叶子。
“哈哈哈，粢饭团，努力你以为你给粢饭团穿件衣服，换个颜色，我就不认识它了！？”
“笑死了！努力，你太逗了！麻将就算了，这粢饭团穿马甲是什么情况？你想逗死我！”
大家笑做了一团。
然而等到他们给面子地要一咬要下时，却被鼻尖飘来的气味吓了一跳。
“有肉香？努力，你粢饭团里是什么？”
“咦？鸡肉味！？”
大家都有些吃惊，但很快就被嘴里咬到的肉丝震惊。
“这是荷叶？”美食家动手亲自掀开，就闻到了一股荷香，“这难道是……”
他迅速展开一层层荷叶，露出了里面冒着热气的酱色饭粒。
颗颗晶莹透亮，有些棕褐色的糯米粒看着修长饱满，里面却别有洞天，包着块块软嫩金黄的鸡块，甚至还有黑金色的冬菇小丁，随着糯米团一层层展开，一层层鸡肉、菌味、米香截然不同的香味全都四散而开……而鸡的油脂已经完全融入到糯米中，让这每一粒米都散发着宝石的光芒。
而嘴里那一口因为惊讶而没完全咽下的糯米饭，颗颗饱满韧劲的口感，更是在舌尖滋生出了鸡肉的鲜味，还透着一丝夏日炎炎中清新可人的气息。
是荷叶的味道！
“外面包裹着的荷叶，在炖煮这糯米鸡的时候，已经将清香完全渗透进了糯米之中，由外向内锁死了所有的气味。”美食家喇格尔手里的饭已经掰成了两半。
他细细咀嚼，还特意从手里挑出了一块鸡肉，直接塞进嘴里，“很容易变柴的鸡肉，因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹，水分也得到了保留，鸡肉还保持着嫩度，嚼劲恰到好处。”
“所有的酱汁调味料，也在短时间里成功入味。”
“这鸡肉应该原本也腌制过吧？”
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