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他知道名利、五欲是苦的根本，要把这个舍掉，一生为我们做出示现，真正没有贪心，对於财色名食睡、名闻利养确实没有一丝毫贪心，真的放下了。我们学佛，你要跟释迦牟尼佛学，你首先要把这个放下，为什么？这个东西不但障碍生死、障碍解脱，还障碍你开悟；你只要沾上这个东西，你这一生决定不能开悟。你学佛，你读经，你研究，我常做比喻来说，你读经，每天读经念佛有口无心。那就好像我们吃饭，你看到菜单，经书是菜单，你看到了，你认真的学习它，研究讨论，甚至於你还写的许多论文，说得天花乱坠，你没做到。那就好像菜端上桌了，你还没吃到，什么味道不知道，你得不到法喜，你还是喜怒哀乐，还是过世间人的生活，你不是过释迦牟尼佛的生活。如果你把经教的道理变成自己的思想见解，把经典里面的教训变成你自己生活行为，那你这个菜就吃到了，你知道味道，你也得到养分，才真正得法益。你不能做到，那个东西是别人的，不是你的。
所以老师的指导关系太大了，首先教你认识，我对佛尊敬，那对於传佛教的这些大师怎么会不尊敬？敬法当然你就敬僧。我对於佛法是一无所知，我对於传法的师那个恭敬心怎么生得起来？所以现在这个承传失落了，不懂这些道理，真正善知识没有了，接引的方法都错了。所以我觉得自己非常幸运，这五十五年学佛没走冤枉路，三个都是真善知识，这是谚语所谓可遇不可求。
看到释迦牟尼佛已经得五欲六尘的享受，他能够舍得那么干净，这是值得我们深深去思惟的。为什么他去过那种「日中一食，树下一宿」，过托钵的生活？佛提倡的是离苦得乐，我们看这个生活太苦了，这是离乐得苦。你看世间人说五欲是乐，地位是国王，在古时候讲「贵为天子，富有四海」，所有一切众生都是向这个目标去追求，他得到了，放弃，去过那种那么苦的生活，我们读了之后，想好多天都想不通。想不通，这个问题放在那里，这就是佛法讲的疑情，小疑有小悟，大疑有大悟。以后慢慢的契入经典才恍然大悟，明白了，它里头有真乐。
这个乐使我们想到儒家的，你看从前儒家的大德常常讲「孔颜之乐」，儒家所希求的，但是很少人做到。为什么做不到？五欲六尘放不下，名闻利养放不下，所以他不能体会。你看颜回，「居陋巷，一箪食，一瓢饮」，夫子对他赞叹；要是一般人过这个生活，「人不堪其忧，回也不改其乐」。颜回一天到晚高兴得不得了，快乐得不得了，过那样的生活。可是释迦牟尼佛过的生活比他那个还要苦，他还有陋巷可住，释迦牟尼佛树下一宿，而且树下还规定不能每天在那个树下，要常常换，为什么？对这个树下不起贪心。如果一棵大树阴凉，很好、很舒服，你对那起贪心，天天换地方。
跟他学的这些弟子，我们在经上常常看到，一千二百五十五人，这是常随弟子，跟释迦牟尼佛过同样生活，每天去托钵，托钵是方便为门。所以托钵的时候，不是说我们今天吃素，人家给什么吃什么，没有分别、没有执著，平等！教里头讲不杀生，所以我们要懂得，佛在外面托钵的时候不忌讳这些荤腥，是方便为门，不给大众添麻烦，你们吃什么就布施什么。
素食是中国梁武帝提倡的，梁武帝读《楞伽经》，佛在经上确实说过「菩萨慈悲，不忍心吃众生肉」，梁武帝看了非常感动，於是他就素食。他是佛门的大护法，这个素食运动是他老人家提倡的。这个运动很快就展开，佛门里面响应，以后慢慢居士当中也响应。所以诸位要知道，佛教吃素只有中国，你到日本、韩国都没有，到那边生活就很不方便。但是现在他们也知道中国出家人吃素，所以特别给你准备素菜，素菜里头还有荤腥味道，那锅不干净。你要懂得他已经尽心尽力了，别找麻烦，这要晓得。素食确确实实有好处，对於身心健康是大有帮助。
我对於这个素食也是在二十六岁接触佛法不到半年我就选择素食，为什么？我明白了。我在学佛之前，我最喜欢、最尊敬的是伊斯兰教，所以今天我在国际上跟伊斯兰关系这么熟，是有渊源的。那个时候回教的书籍不多，我在学校念书，念初中的时候，我的同学是回教徒，我也到清真寺去听讲道，他们有一些刊物我看了很欢喜。到以后才晓得，中国伊斯兰里面有儒释道的文化在里头，跟外国伊斯兰不一样，中国伊斯兰里面讲的有五功五典。五功是《古兰经》所说的，五典没有；五典是中国的伦理，他把它加进去了。所以它里面已经融合儒释道的文化，我很喜欢它，它里面讲孝亲尊师，讲这些东西，伦理道德。
他们的饮食有选择，诸位都知道，他们不吃猪、不吃狗，外面一般人不晓得，糟蹋他们，实际上，他们的饮食选择是卫性，我们一般人饮食是卫生。生是生理，生理健康，性是性情，有很多食物有不好的性情，你吃了之后生理上会受影响。譬如我们佛门，佛禁止吃五辛，葱、蒜、韭菜这一类的是五辛。托钵，托钵就不管，给什么就吃什么，没有你选择的。可是一般佛都是教人不要吃这个，这是什么？性情不好，性质不好，生吃会动肝火，就是发脾气；如果你的性情不好，常常吃这些东西，那就常常会发脾气、会得罪人，所以你要懂得佛为什么禁止。熟吃这些食物，它容易帮助你产生荷尔蒙，引起性冲动，是这么个道理，《楞严经》上讲得很清楚。那我们学佛的人要常常保持清净心，保持一个很良好的性情，所以对这个东西我们避免，不吃它，可是药用就除外，医药上需要用这个东西，可以的。所以条条戒都有开缘的，开遮持犯一定要搞清楚、搞明白。
不吃动物是保护慈悲心。所以伊斯兰教的食物，他懂得卫生、懂得卫性，保护良好的性情，很有道理。以后我看到佛教，佛教比它更完善，保护慈悲心，它保护三个，卫生、卫性又卫心，这个饮食才是圆满的。我搞清楚这个，一点都不迷信，我要选择最好的饮食，保护自己的身体，卫生、卫性、卫心，所以我好像接触佛法大概六个月，我就采取素食了。那时候我在公家机关上班，团体伙食也不错，他照顾很周到，我们吃素的，他单单给我们一种，吃素的人不多。所以要懂得为什么要舍，这个东西对我们身体很不好。
财要舍，为什么？贪财你就会造很多很多恶业。释迦牟尼佛一生为什么不建个道场？信徒们供养的，那大家晓得，像竹林精舍、只树给孤独园，供养的，你要看清楚，产权、主权还是他的，等於说什么？佛借用，我不用了，还给你，这是对的，真的没有财产；没有财产是没有牵挂、没有忧虑。对信徒里，没有人争执，没东西好争，你说你的心多清净！今天政府提倡的是心净、心安、心平，他就做到了，只要你有财产就有人争执，这个东西多麻烦，你就有忧虑、有牵挂，你要把这些道理参透，然后你才懂得我要怎么学习。
我这一生学佛五十五年了，二十六岁开始的，五十五年，讲经教学四十八年，我没有道场，我没有居住的地方。道场是别人的，居住地方借用的，刚才讲了，产权、所有权是别人的。我现在在香港住的地方是陈老太太的，她供养的，我无论住多少天，她都欢喜；我不住了，还给她，清净自在！不是我的。她的房子给我住，只给我一把钥匙，房子纳税什么，她的事情，我都不知道，连我们的水电、电话费都是她缴，一点心都不操。这是什么？佛教给我们的，释迦牟尼佛当年住竹林精舍、住只树给孤独园，就是这个性质，这可以接受。如果说这个房子送给我，那就害我了，为什么？我出了家她又给我一个家，我要操多少心？上当！你有苦了。
方老师告诉我学佛是人生最高享受，我一生感激他，指出这么一条好的道路。没有人能说得出来，他告诉我，我接受了。你一生不操心，没有一点操心的事情，那心多清净，心多快乐！心里头没有忧虑、没有烦恼、没有牵挂、没有负担，身心都没有负担，所以真正解脱。每天干的事情，读经、教学，你说多快乐。一天到晚都是教学，一个人来跟我谈话都是教学，两个人谈�