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“什么，少辉你？！”嘟嘟惊讶的望着夜少辉又和大家望着同意的及第都觉得有些不可思议，夜少辉随意的对那人说道：“我来和你对战！”
“小白脸，小娃娃，看来阳泉酒家真的是没人了，哈哈，竟然派小鬼来应战。”那人张口大笑，在他嘴中，夜少辉不屑的撇撇嘴，只要自己想，那自己就是那个领域的皇！。
“你倒是蛮大口气，不知你加入黑暗料理界够没够一周啊？”讽刺，在夜少辉说出黑暗料理界时，三个人大惊失色，虽然很快调节过来了，但还是一下子就证明了夜少辉说的话。
“好了，赶快说，比什么，我还有工作呢。”夜少辉不耐烦的说。
“好，就比包子，我倒要看看你这个说大话的小鬼手上的功夫是不是和嘴上的一样。”那人说，不过还是正视着对待看似懒洋洋的夜少辉，“你牛爷爷叫牛许胜，记住了？”
“少说废话，快点！”夜少辉懒得多说，要不是技痒了，直接废了你。
牛许胜冷哼一声，“那就请这里的及第大厨主持吧，只希望你不会偏心就好。”
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“哼，”及第师傅不屑，但还是带众人来到了比赛场地，清理了一下，“限时1个小时，做出20人份的包子，由大家一起来凭判。”
“呵呵，包子，包子，包子。。。。。。”夜少辉先拿来适量面粉，加了水，还有自己配的酵母粉，怯，不玩死你，接着，让面开始发酵，自己在各种材料中环绕，寻找灵感。
“咦。”夜少辉眼前一亮，蜂蜜，上等的，十分滑润，夜少辉的脑中立刻有了一个计划，拿了蜂蜜、芝麻、红豆和一些用来榨汁的蔬菜水果，接着夜少辉就榨汁、煮豆、和馅，接着包起包子并做熟，盖上盖子，拿到桌子上，一共才用时35分钟，其中还有30分钟是发面，夜少辉的酵母可是特效的，用的可是树果发酵而成的，速度奇快。
“哦，他这么快就完成了？”及第有点吃惊，刚刚为了不打扰夜少辉他们，所有人都出去了，现在夜少辉将他们都请了进来。
“嗯，大家先尝尝吧，迟了就不好吃了。”夜少辉点了点头，拿起了盖子，其实动画里的并不算夸大，这个世界就这样，看着耀眼的金光，夜少辉只想说一句，这个世界太疯狂了。
一股子甜美、香醇的香味扑鼻而来，大家只见盘子中众多金色的小球，金光四溅，晶莹透亮，让人看了就充满食欲，甚至有几个十五六岁的小姑娘都不舍得吃了，那边的牛许胜嫉妒的看了一眼，有后悔，但更多的是嫉妒。
大家争先地拿起一个包子，结果还有几个人太过于心急，直接用手拿了，结果，烫的他们嗷嗷叫，但还是将包子塞到了嘴里，他们先感觉牙齿咬碎什么东西，本来还有几个人害怕，但他们发件，那玻璃一样的东西很甜，接着，柔软的面按摩着他们的舌头、牙齿，一咬，一股香而不厌、甜而不腻、纯而不放、软而不懈、美不胜收、香不可想的感觉洗卷着他们的舌头，他们仿佛都步入了天堂。
“哼，”一声怒哼将他们拉回了人间，人们都愤怒的看着这个声音的主人，是牛许胜，甚至，有一些人已经走出去，质问他了。
“小鬼的东西也让你们这样，看来你们的鉴赏能力很差么，”他说，“鉴赏能力这么差，怎么能够平常我的美味，这场比赛作废。”
“还以为你要说什么呢，原来是熊了，真是差劲呢。”夜少辉很是不屑这样的人了。
“对啊，”“真可恶”“熊了”“野猪”。。。。。。只要有人起头，大家不介意发泄自己的心情。
“少辉，真棒！”嘟嘟拍了夜少辉一下肩说道，她也显得十分兴奋。
夜少辉只是笑了笑，接着转向野猪，“没有能力就不要再阳泉酒家这里捣乱。”
“可恶，小鬼，受死吧！”野猪眼睛通红，举着拳头向夜少辉冲了过来，两人只相差几米米，大家都还么反应过来，就算发现了也没有时间帮忙，甚至有人已经尖叫了，不过，夜少辉是那么好对付的么？这里的人，反应与随时保护能力太差。
夜少辉一根手指，轻易接住了他的拳头，接着，笑了一下，“不知死活！”夜少辉说着。
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接着，大家就感觉到一阵风，风里带着灰尘，大家习惯的闭上了眼睛，结果，大家只听到砰的一声，睁开眼，牛许胜不见了，他被打出了门外。
“喔！少辉，你真是太厉害了！”嘟嘟捂着嘴惊叹道，夜少辉只是淡然的表情。
“哦，有什么事么，我听到有人说有野猪来我们饭店撒野？”十全大师从后面来了，“在哪呢？”
大家整齐的指向外面。
门外，牛许胜已经吐白沫了。
只可惜，大家没看见他旋转着飞出去的场景。
“好了，一些恢复，赶快工作！”及第。
第一卷 ゆ158丶学习冰雕！一月艺成！⊙
自从那天开始，夜少辉就此在阳泉开始工作，十全大师是不会来教厨的，那么自然而然的，夜少辉是和及第学习了，而夜少辉最想学的自然是他的一手冰雕绝活了，那也是洪十三的弱项。
不过及第要求，想学他的冰雕必须完成几个步骤，第一个自然是有绝好的刀工，跟着就是要会凉菜切配，凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。
根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。
刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。
在拼摆装盘时要求做到，菜与菜之间、辅料与主料之间、调料与主料之间、菜与盛器之间色彩的调和。造型要艺术大方，使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。
要注意营养，讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，使制成的菜肴符合营养卫生的要求，增进人体的健康。
在凉菜拼摆装盘时，要注意节约原料，在保证质量的前提下，尽力减少不必要的损耗，以使原料达到物尽其用。
因为及第的特别要求，以他的方式做好一次次凉菜切配，直到他满意时，已是三天，尽管夜少辉觉得太耗费时间，但是不止及第，就连整个阳泉酒家的厨师都为他所震惊，要知道从前也有人想学及弟的冰雕，可是光第一项就是学了数个月的时间，夜少辉虽然也会刀工雕刻，但是身为厨师的他们很容易看出来他刀工擅长的方向和大致时间，夜少辉就是明显是个天才。
嘟嘟也是每天很高兴的样子，天天围着夜少辉转，和他玩闹，夜少辉亦是给予回应，不过主要的还是学菜，学完冷菜搭配，就开始学习果蔬雕，果蔬雕和冰雕都是造型艺术，造型有立体造型和平面造型之分，即二维空间和三维空间。造型艺术主要是给人观赏的，又称视觉艺术。
果蔬雕和冰雕都是通过特制的刀具对相应的原材料进行艺术加工，运用切、旋、削、戳、刻、铲、镂、锯等造型手法，将不起眼的原材料变为一件艺术品，化平凡为神奇，有寓意、有联想、有生气、使我们餐饮的大宴、小酌面目一新，营造了烹饪文化的艺术气氛，增添了一定的生活情趣。
雕刻的作用还与餐饮的价格、宴会的层次、规格有关，比如国宴上要布置看台，可由插花与雕刻结合，即所刻物象栩栩如生，奇花异草耐人寻味。雕刻可用于既可吃又可看的菜肴围边、点缀，也可直接用于菜肴的造型，如某些工艺菜；凤凰牛排、孔雀素烩等，还可取代花式冷盆作看菜，如台面中央布置盆景雕刻，周围八大碟、十小碟等。雕刻在大型冷餐会的应用更不可少，冰雕、黄油雕、巧克力雕、果蔬雕可体现餐饮的规格层次，增强艺术空间。另外，在菜肴展示、比赛、交流、季节促销等展示台上，雕刻也能使展台更具吸引力。总之，雕刻的作用仍以恰到好处、适度为佳，并非越多越好