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北的游牧民的吃法是完全一样的。
炊具罗马人的炊具目前仅知有壶、罐、釜,另处,在许多居址内的中庭
发现了灶。罗马人的灶膛很大,是从更为原始的篝火形态发展而来的:用石
头砌垒灶壁;没有灶面;没有良好的排烟管道。罗马人使用这种灶,原先的
目的就是两重作用:既可用来烧饭,还可用来取暖。罗马灶的多种功能本身,
严重影响了它的专业功能的发挥:使用这种灶是无法实现煎、熬、炒、烧、
溜、闷、蒸等烹调工艺的。这种灶只能发挥炖、煮、炙等烹调功能。灶膛的
形制决定了罗马人的饮食结构:他们只能吃炖汤、煮肉和烤制的发面饼,以
及烤肉。
吃饭姿式这是一个很少有人涉及的课题,但也是一个很有趣的课题。通
过这个课题,可以看出罗马帝国居民的文化如何受到希腊文化的影响,同时
也可看出罗马人颓退的程度。最初,罗马人和现在西方人一样,是坐在桌子
旁吃饭的。大约从罗马共和国时期开始,罗马人大量接受希腊的东西,自然
而然地,也将希腊人躺着吃饭的习俗继承下来了。到了罗马帝国时期,躺着
吃饭的习俗更为流行。他们躺在一种专门的卧椅上吃饭。罗马人选用这种姿
式吃饭,并不是为了有利于消化,也不是因为这种吃饭姿式能使饭菜更加香
甜可口,而仅仅是想摆出一种奢侈的姿态而已。许多古代文献都对罗马人的
这种奢侈颓退行径提出了尖锐的批评。
6。宗教信仰
宗教是当时社会意识和社会经济发展的折光反映。罗马人的宗教,与它
的社会经济发展、社会文明程度发展是相适应的。从大的方面讲,罗马人的
宗教信仰历史,与一般意大利人的宗教信仰一样,可以分为早晚两个不同的
发展阶段。早晚两个发展阶段有关联,是人们认识世界的深浅不同的两个阶
段:前期较多地保留了原始宗教的某些习俗;后期接受了基督教。
①前期宗教信仰概况
原始的多神教在早期罗马人的概念中,每一件物体,每一种现象,都有
自己的灵魂、自己的神。例如,罗马人深信:每一条河流、森林、道路、十
字路口、门、绳索、房屋、门坎等都有自己的神;每一个人都有自己的本命
神、保护神;每一个家庭都有自己的女灶神;每一个生命过程都有自己的神。
罗马人非常辛苦地设想:庄稼生长的不同时期,应有自己的不同的神。例如,
撒入田地的谷物,是由撒图尔努斯神管理;成长着的谷物是由凯列斯女神掌
管;茂盛地成长着的谷物是由佛洛拉来管理;成熟的谷物则由康苏斯来管理。
罗马人深信,人的童年时期,应当有43位神:婴儿第一声哭泣的神、初生婴
儿的知觉的神、第九天的神、走第一步的神、摇蓝的神等等。罗马人的早期
信仰,反映了早期罗马人不善于抽象思维的特征。
诸神形象早期的罗马人不善于抽象思维,还反映在罗马诸神的形象都具
有原始性。比如,代表生长着的谷物的女神凯列拉,模样就是生长的谷物模
样。再如,战神玛尔特,因为罗马人作战的主要武器是矛头,所以它的模样
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就是长枪。还如,丘比特是弓箭之神,他的模样就是一枚石簇。
罗马人将有关的神,与原始物分开,而给他们赋以人的形象,以及从诸
神当中分化出一些地位高于其他神的神,则是较晚时候的事情了。随着阶级
社会的形成,阶级矛盾的激化,社会分化的进一步加重,以及等级制度的进
一步森严,大概在稍晚一些时候,在埃特鲁里亚——希腊人文化的影响下,
罗马诸神才有了人的形象;罗马的诸神中才出现了最高的神。
罗马地位最高的神名叫优庇特,他的化身是玛尔斯和克维里努斯,其地
位相当于希腊诸神中的宙斯神;罗马诸神中仅次于优庇特的是朱诺,相传她
是优庇特的妻子,有化身米涅尔瓦,她的地位相当于希腊神话中的雅典娜,
是手工业的保护神;在罗马诸神中,地位稍高,与希腊诸神无法对应的大神
之一是狄亚那,她是一位纯粹的拉丁神,在罗马诸神当中,她是一般妇女的
保护者。然而,随着希腊文化的渗透,这位大神无法保证自己的“清修”,
到稍晚一些时候,她具有了希腊神阿尔台米的神通,成为丛林和猎狩女神。
祖先崇拜在宗法制度、氏族制度、家族制度的社会环境下,罗马人无可
选择,只有接受祖先崇拜的事实。在罗马人那里,氏族、家族和家庭还在起
着作用,故而罗马人有家神、守护神和祖神。必须指出,翻阅过许多资料,
就是罗马人自己,也很难将这三种神截然分开,或者化分得很清楚。
神人契约众所周知,宗教本身是带有功利性的,越是原始的宗教,这种
功利主义的成份也就越大。在早期罗马人那里,神人之间是有契约的,被称
之为神人契约。神人契约的主要内容就是:我给神奉献一定的食物,是为了
向神索取相应的或者更多的“实惠”。这种宗教思想在东方那里是没有的。
在罗马人的思维中,神人之间不存在不可逾越的深渊。人可以与神对话,人
可以与神交流,人可以与神达成某种协议。罗马人深信:如果您与神达成了
某种契约,那么神就您的请求、虔诚程度、贡品多寡,来决定是否保佑您。
祭祀组织如何与神对话,让神来了解您的思想,这是罗马人一直在考虑
的问题。在历史的长河中,罗马人逐渐形成了人神对话的窗口:举行宗教仪
式。针对不同的神,应当举行不同的宗教仪式;针对不同的神,要说不同的
话。罗马原始宗教中的诸神那么多,它们的权限又是那么具体,要想让一个
普通人了解每一个宗教仪式的方法、程序、内容,这是相当困难的,因而也
就产生了祭祀团。罗马人信奉的诸神众多,比如,谷物生长之神有5位,人
的童年生命过程之神有43位,房屋之神有20余位,等等,故而,罗马人的
祭祀团也就特别地多。与希腊祭祀团相比,罗马祭祀团数量更多,级差更为
明显,威信也更高,在社会生活中发挥的影响也就更大。
从文献中,我们可以看到,经常出现的祭祀团有大祭祀团、占卜祭祀团、
贞女祭祀团、预言者、沙里伊、阿瓦尔兄弟会、鲁佩尔库斯等等。
大祭祀团由大祭祀组成。大祭祀 (pontifices)一词起源是有争论的,
人们一般认为它与罗马古词pons(桥)有关。这是可能的。桥的初意是联结
河的两岸,祭祀的任务就是沟通神界与俗界。在功能上,祭司的任务与桥的
功能相同,都是沟通。罗马帝国时期的祭司权力相当大,在政坛上也相当活
跃。对于宗教的仪式,大祭司享有最高监督权,他们解决神圣法和家庭法中
有争议的问题,他们从事历法修正,主持年代计算。大祭祀团的主席,也即
祭祀长,是全体罗马祭司的首脑。
占卜祭祀团的地位仅次于大祭祀团。占卜在罗马宗教里占有相当重要的
地位,这一点与它的原始性质有着密切的关系。在罗马人那里,所有的重要
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国事,都需要先去请示神的旨意,然后才能进行,而向神灵请示,就得通过
占卜祭祀团。占卜团的主要职责就是根据鸟类来进行占卜,故而占卜师
(augur)一词起源于avis(鸟)。占卜师是这样工作的:占卜师和官吏走
到空地上,想象着将苍天分成四部分,然后再看天上每一部分出现的鸟的数
量,最后再根据不同区域鸟的数量来判断事务的凶吉。占卜师的占卜对象还
包括鸡。他们通过鸡的行为(啄不琢食)来判断事务的凶吉。
预言者没有在罗马构成特殊的团体,他们都是乌合之众。预言家大都出
身于埃特鲁里亚家族,他们根据动物的内脏,特别是肝脏来进行占卜或预言。
预言家还对一些异常的自然现象进行解释,并从中悟出神的意愿和人类的凶
吉。比如他们对雷电、可怕现象、难以置信的现象