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吃口较松，齿间留香；陈米则含水量较低，吃口较硬。另外，
到超市、大卖场、良友便利店买袋装米时，要留神包装上是否
标有企业标准、生产日期和产地等信息。
《科技文摘报》
巧用废瓶盖（二
护房门面。将废弃无用的橡皮盖子用胶水固定在房门的后
面，可防止门在开关时的碰撞，起到保护房门面的作用。
修通下水道的揣子。通下水道的揣子经过长时间使用后，
木把就与橡胶脱离了。遇此，可找一个酒瓶铁盖，用螺钉将瓶
盖固定在木把端部，然后再套上胶碗就可以免除掉把的现象。
止痒。夏天被蚊虫叮咬奇痒难忍，可将热水瓶盖子放在蚊
子叮咬处摩擦2 秒钟…3秒钟，然后拿掉，连续2 次…3次，剧烈
的瘙痒会立即消失，局部也不会出现红斑。瓶盖最好是取自90
℃左右水温的热水瓶。
养花卉。取一只瓶盖放在花盆的出水孔处，既能使水流通，
又能防止泥土流失。
《持家百巧》
如何才能买到新鲜的鱼幸子你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜
的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。
新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘
液；鱼背坚实有弹性，用手指压一下，凹陷处立即平复；鱼眼
透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；鱼腮鲜红或粉红，没有
粘液，无臭味；鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。不新鲜、甚
至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；鱼背发软，肉与骨脱
离，指压时凹陷部分很难平复；鱼眼塌陷，眼睛灰暗；鳃的颜
色呈暗红或灰白，有陈腐味和臭味；鱼腹膨胀，肛孔鼓出。
纾缓眼疲劳小窍门现在有越来越多的人感到眼睛疲劳。这
是由于我们生活在科技空前发达的现代社会中，电脑、电视或
录像把人们的眼睛紧紧地吸引在屏幕上，长此以往造成严重的
视觉紊乱。而目前已有的一些保护视力的措施还远远不够。
以下为您介绍几点实用的小方法，帮助您缓解眼部疲劳：
屏幕的亮度（电脑或电视一定要柔和，有一定的对比度但不
能太强烈，否则就会造成眼部疲劳。
长时间工作一段时间后，要把眼睛移开屏幕10或15分钟。
用水浸泡药用小米草或母菊花，搁至水温适宜，然后将毛
巾浸湿，敷于眼部10到15分钟。
经常眨眼20分钟，因为眨眼是眼部的天然按摩师。
闭眼小憩片刻，能够预防眼部紧张或疲劳。
《参考消息》巧用废瓶子（二
制漏斗。用剪刀从可乐空瓶的中部剪断，上部即是一只很
实用的漏斗，下部则可作一只水杯用。
制筷筒。将玻璃瓶从瓶颈处裹上一圈用酒精或煤油浸过的
棉纱，点燃待火将灭时，把瓶子放在冷水中，这样就会整整齐
齐地将玻璃瓶切开了。用下半部做筷筒倒也很实用。
制风灯。割掉玻璃瓶底，插在竹筒做的灯座里即成。灯座
的底上要打几个通风小洞，竹筒的底缘也要开几个缺口，这样
把灯放在桌上，空气就能从缺口里进去。
制金鱼缸。粗大的玻璃瓶子，可以按照筷筒的方法做个金
鱼缸。在下面的瓶塞上，装上一段橡皮管，不把金鱼捞出来，
就可以给金鱼换水。
制吊灯罩。找一个大的、带瓶盖的、色彩艳丽的空酒瓶
（如白兰地酒瓶等，割瓶子打磨光滑。在瓶子里装上吊灯头
和灯泡，在原来的瓶盖上钻个孔，让电线穿过，拧上瓶盖。在
瓶颈上套8 厘米长的彩色塑料管。在瓶子中部贴上一圈金色的
贴胶纸，就成了一盏美丽的吊灯了。
制洗发器。用塑料瓶可做一个齿形洗发器。将瓶子在其颈
下面一点剪成两半，用剪刀修成锯齿形（锯齿尽可能地剪得尖
一些即可。
《持家百巧》
“健康”的三个要素说起健康，大家都不陌生。但不知您
是否了解，〃 健康〃 其实是一个有着广泛内涵的大概念。按照
联合国世界卫生组织1946年的宪章规定；健康必须包括身体健
康、心理健康、社会适应良好这三个因素。1989年召开的国际
心理卫生会议，又增加了道德崇尚这一项。就是说，必须上述
四项呈现良好状态，才是全面的健康。
《首都文明市民知识问答》
生活中巧用酒徐厚发做米饭。在做米饭时，如用的是陈米，
在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4 分之一或5
分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光
泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴
几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易
刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放
一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒
（几滴，可根据醋放入量多少来加酒，可使原有醋的酸味减
轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，你可在
开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有
口味。
京郊日报酒1。酱油中加点白酒，可以防霉。
2。外出旅行时，人们常用军用的水壶带一些凉开水，而这
种水常常带有一股水锈味。如果先在水壶内加一小匙红葡萄酒，
然后在到入凉开水，这样，水就不会变味了。
3。取1 只坛子，里面放1 杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，
码满后，上面喷一些白酒，然后把坛子密封起来，这样存放香
肠，即使过一个夏季，也不会变质。
4。衣服上粘有泡泡糖渍，可用酒精擦除。
5。洗澡时，在澡水中加入一些酒，洗后可使皮肤光滑滋润，
柔软而富有弹性。此法对皮肤病、关节炎也有一定疗效。
6。在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这
样可以除去黄豆芽的姓味。
《实用生活法宝》
巧用蛋壳（二
1。擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的
混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。
2。洁热水瓶。热水瓶中有了污垢，可放入一把捣碎的蛋壳，
加点清水，左右摇晃，可以去垢。
3。除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚
硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉。
4。洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中，放一些碎蛋壳，
加满水，放置1 天～2 天，中间可摇晃几次，油垢即自行脱落。
如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用
手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。
5。制应急小漏斗。要把油装入瓶子里，一时又找不到漏斗，
可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一小孔，就成为一个
小漏斗了。
6。制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术
品。
7。使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小
匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在
睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
8。治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳
酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。
9。上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄
（不能炒焦，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的
量，分2 次～3 次在饭前或饭后用汗水送服，对十：二指肠溃
疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
10。 消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎
的功效。
11。 治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身
体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷
在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点
是敷上后能止痛。
《持家百巧》废瓶盖的用途1。削姜皮。
姜的形状弯曲不平，体积又小，欲削除姜皮十分麻烦，可
用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。
2。刮鱼鳞。取长约15厘米的小圆棒，在其一端钉上2 个一
4 个酒瓶盖，利用瓶盖端面的齿来刮鱼鳞，“这是一种很�