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后代有的患有唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，以及极少数中枢神经系统或胸腺发育不全等。据资料分析，妇女妊娠前期3个月时，每天所摄入的维生素A量若超过15000国际单位，则增加导致胎儿畸形的危险性。通常孕妇每天补充维生素A3000～5000国际单位已足够，而猪肝每500克即含有维生素A43500国际单位。孕早期正是胚胎发育分化时期，最易受营养成分的影响。而动物肝脏，尤其是鸡、牛、猪肝，含维生素A丰富，如果吃100克动物肝脏，摄入的维生素A为日常饮食的4～12倍。大量的维生素A会引起胚胎发育异常，很可能由于它干扰神经上皮细胞内的DNA合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减慢，数量减少，从而表现出各种组织生长、分化异常。有人认为，过量的维生素A阻碍了胎儿腭的生长发育，使两侧腭叶未能及时吻合形成腭裂。在孕早期过量食用动物肝脏不利胎儿发育，有致畸的可能，应引起孕妇的重视。
2怀孕2个月不宜吃有堕胎作用的食品
怀孕到第二个月，流产的危险性很高，25％的流产发生在怀孕2个月，75％的流产发生在怀孕4个月。预防流产需要从饮食上注意。
许多水产品有活血软坚的作用，食后对早期妊娠会造成不良影响。如螃蟹、甲鱼、海带等。螃蟹性偏寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；海带有软坚散结的功效；甲鱼则具有较强的通血络、散瘀块的作用，因而有堕胎之弊。
孕妇还应忌食寒性滑利之品。寒性滑利之品如黑木耳、山楂、荸荠、薏米、马齿苋等食物，对怀孕早期有一定的影响。药理实验证明，薏米对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。孕妇还应忌热性食物。根据产前宜清淡的饮食原则，怀孕期妇女应避免进食热性食物，因热性食物能使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，这类食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀肉、海马肉、香菜、荔枝、桂圆、杏子、杏仁等。孕妇还应忌食辛辣的食品。芥末、辣椒、咖喱等辛辣的食品对孕妇有刺激作用，少量摄取还没什么关系，多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产，是应控制的食品。
中医也主张孕妇不宜吃不正之食。孙思邈提出“割不正不食”，程仲龄指出“有孕之后，应忌食之物，切宜或谨”。孕妇不宜食犬马、蟹鳖、毛蚶、辣椒等不正不洁、怪味生冷、辛辣之物，否则容易损伤肠胃或发生异性蛋白过敏反应，给孕妇和胎儿带来不良后果。忌不正之食，还包含着饮食卫生的意义。孕妇宜食有营养容易消化的食物，诚如《达生篇》所说：“饮食宜淡泊不宜肥浓，宜轻清不宜重浊，宜甘平不宜辛热。”《逐月养胎法》也说“饮食精熟”、“无大饥、无甚饱、无食干燥”，以保护脾胃功能，有利于孕妇对营养的吸收。中医认为，滋腻厚味和辛辣炙热之品，助湿化热生火，孕妇多食之后，易致胎热、胎动、胎漏、胎肥、难产，或促婴儿多发疮疡肿毒、目赤便秘等疾患。因此，孕妇切忌嗜味偏不正或有刺激性的食物。
3怀孕5个月后少吃损脑食品
孕妇妊娠5个月后，胎儿的脑开始逐步形成，孕妇应该少吃不利脑发育的食品。肉类不宜多吃。人体呈微碱性状态是最适宜的，若偏食肉类，则使体内偏于酸性，致使胎儿大脑反应迟钝，不灵活。精白糖不宜大量食用。精白糖能够直接进入血液中，使血液不能通畅。精白糖进入脑细胞，可带进水分，使脑细胞呈“泥泞”状态，不仅有损大脑，还可导致脑溢血、脑血栓。孕妇吃白糖多，对胎儿大脑细胞的发育不利。光吃精米、精面不利脑发育。米、面在精制过程中，会使很多有益于大脑的成分丧失。而大脑所需要的是多种营养成分。所以，孕妇不可光吃精米精面，要吃些粗米、杂粮、标准面粉。黄油不利脑发育。黄油其实是脂肪块，脂肪容易滞留在血管壁上，妨碍血液流动。脑中为数众多的毛细血管是输送脑细胞所需营养的，若是脂肪使毛细血管不畅，则会引起大脑缺乏营养，导致大脑正常发育受阻。
4孕妇不宜饮酒
众所周知，孕妇饮酒是犯禁忌的事，可引起流产和新生儿出生体重降低，严重者可造成“胎儿酒精综合征”，表现为中枢神经障碍，患儿智力低下，常伴有头小畸形、小脑发育不全、脑积水等；脸部畸形表现为短脸、眼睑下垂、鼻孔小或缺，并且还多伴有心脏或其他系统畸形。
酒精摄入人体后，在肝脏里经过一系列的代谢和解毒过程，而胎儿的肝脏解毒功能还没发育完善，酒精过多很容易损害肝脏。
精心养胎孕妇饮食禁忌（2）
5孕妇不宜多吃水果罐头
妊娠早期孕妇“害口”，喜欢吃些酸甜的水果。有些孕妇喜欢吃水果罐头，但是水果罐头吃得太多会影响胎儿的生长发育。
生产水果罐头的过程中要加入一些添加剂如色素、香精、防腐剂等，这些物质通常是人工合成的化学物质，对人体影响不大，因为成年人排泄和解毒能力强。但是孕妇却不同。孕妇由于体内各系统发生了一系列生理变化，解毒和排泄功能受到一定影响。孕妇若长期大量食用水果罐头，其中的化学添加剂如色素、香精、防腐剂等，会通过胎盘血液循环进入胎儿体内，引起慢性中毒，出现流产、早产或难产、胎儿畸形。因此，妊娠早期不宜多吃水果罐头，也不能不加选择地乱吃酸食，对孕妇以及胎儿健康都会不利，如米醋、酸酒、腌制的酸菜以及酸性较大的刺激性食物等不宜多吃。
女性怀孕后最好吃一些枣、梨、杨梅和成熟的樱桃、海棠、西红柿等，这些水果或蔬菜含有充足的水分、酸汁和粗纤维，不但可以增加孕妇的食欲，帮助消化，而且可以避免便秘对子宫和胎儿的压力。同时，水果中还含有大量铁质，可以防止孕妇发生缺铁性贫血。另外，妊娠期间新陈代谢旺盛，最需要维生素C来维护各系统组织器官的活动功能，增强身体抵抗力，而上述水果中的维生素C可满足孕妇的需要。
6孕妇不宜吃火锅
孕妇不宜常吃火锅，因为火锅原料大多为羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些肉片中都可能含有弓形虫的幼虫和其他寄生虫。这些弓形虫幼虫，往往寄生在细胞中。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的火锅中一烫即食，这种短暂的加热一般不能杀死幼虫，进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，但幼虫可通过胎盘感染到胎儿，严重的发生小头、脑积水、无脑儿等畸形。
7孕妇不宜吃田鸡
吃田鸡不仅是不利于生态平衡的行为，还会对孕妇健康造成危害。有人剖检267只虎斑蛙，发现在160只蛙的肌肉中就有383条裂头绦虫的蚴虫。这些蚴虫进入人体后容易寄生在软组织内脏，它们具有极强的活动能力，善于钻孔，破坏性极大。裂头绦虫的蚴虫进入人体组织后，能引起局部组织发炎、溶解、坏死，形成脓肿和肉芽肿等。如寄生于要害部位便会导致失明、瘫痪、抽搐、癫痫发作等并发症，严重时还可引起死亡。孕妇被感染蚴虫，还能穿过胎盘侵害胎儿，造成胎儿畸形。此外，农田长期施用各种农药，随着耐药性的提高，不少昆虫未被杀灭，田鸡捕食了这些昆虫后，体内积聚有大量残留的农药。据有关部门检验发现，田鸡内含有机农药的残留量是猪肉的31倍。所以孕妇大量吃田鸡，危害较大。
8孕妇不宜多吃冷饮
孕妇怀孕期间，胎盘会产生大量孕激素，使胃肠道平滑肌张力减小，胃酸酸度降低，胃肠蠕动减弱，胃肠黏膜对冷热刺激非常敏感。孕妇多吃冷饮会使胃肠血管突然收缩、胃液分泌减少、消化功能降低，出现食欲不振、消化不良、腹泻、腹痛、胃痉挛等症状。此外，孕妇的呼吸道黏膜往往充血并有水肿，贪吃冷饮会使充血的血管突然收缩，血流量减少，致使抵抗力降低，潜伏在呼吸道里的致病微生物便会乘虚而入，引起上呼吸道感染和扁桃体炎等。据报道，胎儿对冷刺激敏感，孕妇吃冷饮时胎动次数增加。因此，孕妇不宜过多地吃冷饮。
9孕妇不宜吃桂圆、人参
中医药文化虽然提倡药补、食补，但同时指出过补�