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焚，看着这好端端的老字号就要垮台他就心痛，而一想起老掌柜的在大狱里受尽了折磨，他
更是忍不住地叹气，可干着急也没多大用。正在这时，几个文人打扮的人，向福聚德走来，
像是来吃鸭子的。来到店门前，见到门上贴了大大的封条，就议论起来。
常贵听见了，从店里走出来。这几个人中的一位先生
问道：“常贵，你们福聚德出什么事了，怎么给封了？”
常贵一看，原来是报社的人，忙说：“哟，是陈大编辑、蔡校长啊！唉，真是没影儿的
事，张勋张大帅不知怎么的，吃得不对付拉肚子，非说是我们福聚德的鸭子有毒，刑部来了
一队兵，不由分说就把老掌柜抓走了，门也给封了。”接着，常贵把事情的经过详细地讲了
一遍。临了，他说道：“自打福聚德开张那天起，几辈子都是老老实实本分的生意人，别
说害人，连蚂蚁都不舍得踩的老实人，哪能出这种事，再说也不敢哪。”几个人听着，都觉
得此事太过分。
陈编辑说：“都什么年月了，就这么不问青红皂白把老掌柜抓走了？他们有证据吗？！”
常贵叹着气，无奈地摇头：“他们怎么说就怎么是。您几位是有学问的人，您说，这算什么
事？”
蔡校长气愤地说：“本来张勋扶持溥仪复辟就是倒行逆施，小朝廷还弄起这些事来了！”
陈编辑想了想，忽然说：“要想造舆论这倒是个材料。”蔡校长也表示同意。陈编辑对常贵
说：“常头，我们回去了解一下情况，也许请你来报社再详细说说。蔡校长，咱们商量一下
……”
常贵心想，那敢情太好了。他忙说：“您看，饭也没吃成，要不到后边我给几位下点面条？
”
“不用了，我们去丰泽园吧。”
“等我们能再开张的时候，几位还得关照我们。”常贵说完，看着几个文人离去的背影，觉
得似乎会管点儿用，不管怎么着，都这个时候了，只能把死马当活马医了。
王子西在店堂里转来转去，听见后厨伙计们私下正议论着。福顺说：“我看老掌柜是回
不来了，那样我们也只能卷铺盖卷儿了。”别的伙计都说他是乌鸦嘴，快别说话了。王子西
听着，心里真不是滋味。可他想来想去，也想不出有用的办法。这时，卢孟实探听消息后回
来了。大家伙儿一见他回来，立即围了过去，纷纷询问老掌柜的情况。
“没见着老掌柜。”卢孟实沮丧地说，“守得挺严，不让看。”
常贵忙问：“过堂了吗？”
卢孟实说：“我打听了，过了两次堂。”
王子西自言自语地感叹：“准得挨打，这下可坏了。”
常贵也说：“老掌柜那身子骨，可经不起这么折腾。”
卢孟实也说：“真得赶紧托人走路子想办法，老掌柜本来就病着，再有个三长两短，这件无
头公案就更说不清楚了。”
常贵说：“两位少爷不是拿了银子去疏通了吗？”王子西一挥手，极为不满：“他们俩，根本就甭指望！”
常贵想了想，忽然想起了，适意居的东家瑞大爷是宫里瑞大总管的儿子，这事他正管，仗着
邻里的关系，说不定会搭把手，帮帮忙。他把这想法一说，王子西担忧地说：“平时两家都
不过话，这会儿找他，怕不成。”
常贵坚持说：“到这种时候，什么主意都得试试。你说呢，二柜。”
王子西不屑地说：“我反正不能去，看见花鼻子我就恶心。哎，孟实，你是从适意居出来的
。”
常贵说：“这事怪难为卢先生的，所以我一直没敢提。”
卢孟实皱着眉没说话。
夏夜，月色宁静温柔，一丝微风拂过，柳条在月影里婆娑曼舞。位于八大胡同的堂子菜馆与
那些乱哄哄的酒家截然不同。只见桃木的月亮门边挂着两盏清灯，门上的匾额上写着“望
春台”三个字，字体秀丽，独具清雅气质。
远远的，从望春台传来一阵悠扬的清唱声，歌声甜美，穿过醉人的晚风，使卢孟实烦乱的
心一下平静了许多。
一盘黄白相间、色彩润泽的“酥炸玉兰花”摆到桌面。清秀风雅的玉NFDA6儿说着吴
侬软语，陪着克五、瑞英一行客人。
第一章三（5）
克五看菜色好，故意问玉NFDA6儿说：“刚才你说这菜叫什么？怎么做的？”
玉NFDA6儿又说了一遍：“新鲜大玉兰花，裹上面浆，下锅泡油，炸成五分熟，趁热吃
，外酥里香，有股子天然的鲜花味。”
在座的都不觉赞叹起来。花鼻子站在瑞英身后伺候着，不时偷眼看看美丽的玉NFDA6儿
。克五一拍桌子，叫道：“好！还真没吃过，要说江南的菜就是不一般。修二，你号称吃
遍天下，这道菜你也头一回见识吧？”
修鼎新卖弄起来：“昆明，人称花城，四季如春，百花盛开，城中设有百花宴。其实百
花也不过十几种，芭蕉花、槐树花、玫瑰花，番瓜花。其中以夜香花最特别，这种花日开夜
合，一朵朵淡青色的小花，香如茉莉。夜香花炒芙蓉，白绿相间，可谓人间极品，是我吃过
的最雅的一道花菜。玉NFDA6儿姑娘这道玉兰花还真是头一次吃。”
玉NFDA6儿轻盈一笑说道：“修先生是北京城数一数二的食家，这一席话真让人长见识
。
”修鼎新马上讨好地说：“不，不，菜好吃还要看会做的人，这玉一般的花朵，也得玉一
般的美人之手，才算相得益彰。”
克五故意挑剔，对玉NFDA6儿说：“今天这菜是为我表弟瑞英特别特制的吧？瞅他长得
比我
俊是吧？瑞英，玉NFDA6儿对你就是跟对我们不一样，特别有情义，这一杯你得干了吧
？”瑞英听了，不置可否地笑了笑，端起酒杯，一饮而尽。
克五竖起拇指，啧啧称赞：“好，瑞爷可干了，那你也得干！”
玉NFDA6儿有些为难地说：“各位，玉NFDA6儿来自苏州乡下，会做几样家乡小菜
，在这名馔会
集的前门脸儿，天子脚下开一台‘堂子菜’，只能蒙各位捧场厚爱，感恩不尽。不过我们小
地
方的人，泥人也有个土性，菜，一天只做一桌，酒，只陪三杯。五爷，这您是知道的。”
克五听了这话，不以为然：“别人只陪三杯，今天是瑞大爷，宫里包哈局瑞总管的少爷，
京城几家银号、饭庄子的少东，你不能不给面子吧？”
众人跟着起哄。玉NFDA6儿在克五等几个纨绔子弟的包围下实在为难。克五端着第四杯
酒
敬玉NFDA6儿，玉NFDA6儿使尽浑身解数就是推不掉，在众人的起哄声里，推搡之间
，酒竟洒了克五一身。
克五趁机叫道：“哎，不喝酒就得赔这件衣裳，这件衣裳是恭王爷赏给我爸爸的，我爸爸又
传给我了。”
玉NFDA6儿忙乱地说道：“我给您洗。”
克五故意刁难她：“这上面绣的是金线，不能着水。”
“那，我给您擦擦。”
克五又说：“擦到布缝里就成印儿了。得，好好一件衣裳给毁了。你看怎么赔我吧。”
玉NFDA6儿急得脸都红了，不知如何是好。
克五见玉NFDA6儿真的为难了，便挑逗着：“喝了这杯酒，就不让你赔了，怎么样？”
“五公子，”玉NFDA6儿央求道，“我今天破了例，以后就不好做生意了。”
“跟我说这些？你也不打听打听我是谁？”眼见着克五要犯浑，众人又跟着起哄，玉NFDA
6儿更加为难。
瑞英在一旁解局说道：“行了。人家又赔礼又道歉的，一点怜香惜玉都不懂。”
克五一翻眼睛对瑞英说：“嘿！我还从没见过英哥儿给人求过情呢，这回可是动了真格的
了。”
瑞英说：“玉NFDA6儿，甭理他。”
克五气着，摆出一副不依不饶的样子�