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“难点就在于火候！”
“一粒粒煮的话，要如何掌控火候呢？”
闻言，场馆安静，人人都在思考。
是啊。
单独清洗就不说了，可一粒粒单独煮，如何实现。
igo方面的两位评审，路德、阿德莱德对视，目中有着凝重。
“这是一种极为纤弱的食材，美味，却不易烹煮。”研究权威路德叹了口气，目光闪烁，“我们igo早在十年前，就立项研究星米，可它太易碎了，至今研究项目迟迟得不到进展，恐怕未来十年，这种禁忌稻米的规模培育都只是空想阶段。”
评审们相继给了意见。
夏羽安静听着，见众人又注目而来，不由微笑地，打量另外两个食材箱。
一个箱子里，是大约1斤重的宝石之肉。
另一个，则跟切蓟储存梅尔克的群星箱子类似，**成空间塞了海绵垫衬，且整个箱子内部保持着较低气温，打开时，雾气弥漫，一个玻璃瓶里有黏稠的金黄液体，于场馆灯光中，熠熠生辉。
目睹此景。
切蓟瞳孔收缩道：“备了星米……他还拿上宝石之肉和神秘蛋液……足足3种禁忌食材啊，这小子疯了吗？！”
眼中有一丝暗骇。
“不可能的！”切蓟心中摇头，一个劲的否决那种可怕念头，“就算迈出通往麟级重要的一步，可也仅仅掌控一种禁忌共鸣食材而已。用共鸣食材，去攻克、驾驭另一种禁忌，已是极限，如何去攻克第三种？别说勉强，而是根本不可能！”
“无脑堆砌食材，以为三对二，就能在食材上碾压我吗？愚昧，猖狂！”
面色一冷，切蓟深吸几口气，稳定住情绪，总算没被夏羽的食材大礼包弄得自乱阵脚。
别说切蓟，五位麟级评审亦是面色一震，良久说不出话。
“烹、烹调环节开始！”
上午十一点准时，场下导演就给千代爱知、渡边由纪打手势，于是女主持嗓音发颤宣告，一场国际食戟正式开启！
切蓟毕竟是远月第69期‘黄金一代’的十杰，高中时期就在校园积累了无数食戟经验。
铛！
钟声再响，切蓟立刻抛却脑中杂念，进入战斗状态。
只见，他掏出一把西式厨刀的同时，左手从料理台下，摸出一瓶赛前准备好的小瓶液氮，嗤，左手按住喷射阀门，浓浓白雾顷刻对砧板上的禁忌蛇肉席卷而出。
料理台空气温度，急骤下降。
用氮液对肉喷射？
没想到，食戟一开始就是核弹高能，观众一个个瞪圆眼睛，凌乱的表情。
“明明是已解冻的肉，为什么还要用氮液冰冻！”
“不对啊！”
听着骚乱声，千代爱知对评审席投以探询目光。
igo研究界权威，德国籍的麟厨师路德，赞许道：“这才是恶魔大蛇之肉最正确的处理啊！”
“要知道，即便是牛肉，在切牛肉丝或者牛肉片前，为了让刀功更细致，更好切割，便可将整块牛肉包好，待外形冻硬固定时，再取来下刀。”
“之前我说过，这种禁忌蛇肉，细胞极为活跃，刀功处理就是一大难点，切割时肉质组织在激烈抵抗，切出来的肉块自然严重变形。可用氮液冰冻，细胞活跃性降低，肉质也冻硬，外形固定，之后再下刀就轻松得多，也不易失误。”
人们不由惊叹。
禁忌食材的驾驭，原来全是细节。
却说切蓟，持氮液瓶喷射一次，手摸了摸砧板上的蛇肉，却没立刻下刀，皱眉去取洋葱，切丁，并在灶台架上一口平底锅，先用橄榄油小炒洋葱。
当然，切蓟在蛇肉、禁忌香料之外准备的辅助食材，同样不凡，洋葱是酒神洋葱，当初特级考核上北野秀曾用此幻想食材驾驭极乐米。
酒神洋葱含有浓度很高的酒精，因此，在翻炒烹调中，乳白色的洋葱丁迅速溢出雾气，且每一粒隐隐缭绕了飘忽的火苗。
很快一股食材自带的馥郁酒气，就和融化的黄油混合。
咔！
突然的停火，切蓟就紧紧盯住温度骤降的平底锅，似乎在捕捉一个关键的点，注目的同时，另一只手去抓住装有禁忌香料的玻璃瓶。
“……”
星星点点的金色粉末，洒落在平底锅。
以白色洋葱丁、黄油为背景，金色星屑似乎形成了幕布上的晶钻，一闪一闪。
突兀地，切蓟持木铲勺一搅，唰，像是变魔术，整锅酱汁都变成了金色。见此切蓟明显松了口气，额头隐隐渗出汗液，目中有一丝得意：“这关键的一步迈过去，梅尔克的群星驾驭就不成问题了！”
一念及此，切蓟放松身心，抬头向舞台对面注目而去。
“嗯？！”
脸上是仿佛见鬼的表情。
切蓟眼睛都直了。（未完待续。。）
第538章：传统的炊具
夏羽正在清洗一个很大的木桶。
这木桶，也叫饭甑，通俗说就是饭桶，汉民族的传统炊具，流行于南方各地，用杉木的木条紧箍而成。如今夏羽清洗的这个，足有一人高，双手环抱勉强能围住。
用毛刷里外仔细清洗一遍。奇怪的是，在附近的千代爱知，嗅到了一股淡淡的蜂蜜清香，清洗木桶的水似乎并非纯净水。
这东西是夏羽自己鼓捣的。
什么，你说木匠活？
其实数月前在琢磨《大魔术熊猫豆腐》食谱所用到的木头模具时，夏羽就把自己的木匠技巧开发得差不多了，所谓熟能生巧就是这么个回事。
直播镜头对焦而来，切蓟也在看围绕木桶清洗的少年，而后，只见他伸手进去，咔的抽出一层层用竹篾编织而成的隔层。
所谓竹篾就是竹皮，镜头对来，一层层的竹篾隔层，赫然全是孔洞如同蜂巢，正当观众议论纷纷不知这木桶、竹篾层有何用处时，夏羽就用实际行动告诉他们
用小碗舀起闪闪发亮的星米。
“哗”
米粒倾泻在竹筐里，发出悦耳声息，然后，夏羽含笑地，手掌一抚而去，米山顿时被摊平，而且，令人眼珠子大瞪的一幕出现了。
一粒粒米，赫然钻进了竹皮之间的小孔洞！
手掌再抚摸一遍，更多米粒稳稳镶嵌于孔洞里，一往望去，每一粒米都被隔开，没掉落被卡住，密密麻麻分布于竹篾上，多余的米则被夏羽细致的挑出，放到下一层竹篾上。
如此循环，夏羽脸色专注，认真的他心无旁骛。
场下，朱青看得惊呆了，喃喃道：“怪不得昨天他背着我，在别墅仓库神神叨叨的，原来是在制作这些怪东西！”
目光扫向竹篾，又看看传统的炊具饭甑。
朱青忍不住一合白皙手掌，目中写着惊叹，写着佩服，低笑道：“我这个外甥呀，脑袋里鬼点子还真是多！”
谁说不是呢。
即便不知道‘饭甑’为何物的堂岛银、才波城一郎，见夏羽将米粒镶嵌在竹篾网上，不由地对视抽凉气。
星米要隔开清洗，隔开蒸煮的难题，赫然被小工具巧妙的化解了。
“卧槽，大妙啊！”
嘉宾席，金田瞬毫无自觉一拍大腿喝彩。
郁金香秀眸目光勐烈的闪烁，语露一丝激动道：“这的确是巧妙驾驭星米的工具。是竹子材料的话，无味道，无污染，即便星米再脆弱易碎，于烹煮中都不会被玷污。”
的确如此，
竹子就是神奇之物，可直接用来做竹筒饭。当然，以后夏羽获得《豆腐三重奏》食谱时，亦需特别准备一把竹刀，切割豆腐，让豆腐不沾铁腥味。
“这个少年……”
“没想到难题就这么被破解了！”
“那种炊具，有一种古老的气息。”
评审席，igo、美食会的评审发言。
居中的评审长，古川慎一郎亦目露难言的欣赏。
听着隔壁评审们的赞叹，第六张椅子上的切绘里奈，悄悄地握紧了粉拳，脸颊泛起一丝似乎是激动、兴奋的红晕。
开局顺利！
“哼！”
切蓟好不容易收回目光，脸色难看。
“只是初步驾驭而已，等会的烹煮环节，看你如何掌控火候”扫过夏羽料理台旁边的石头疙瘩灶炉，再看看搁在旁边的传统风箱，切蓟表情说不出的怪异，似嘲讽，似不屑。
一味的复古？追求这些庶民用的炊具，妄图用如此炊具烹调出符合现代艺术的高雅菜品？别给我开玩笑了，适可而止吧！
切蓟脸色�