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文昭见状，脸上这才露出了笑容，他缓缓说道：“老子云：治大国若烹小鲜，烤肉亦是如此。既不能放太多盐，味道也不能太淡，要咸淡适口才行。”
“烧烤的时候，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有把握好火候，恰到好处，才能把肉烤好。”
猎人首领听见文昭的话，在心中暗暗想道：“主公不愧为主公，只是烤一个野味，就能说出这么多的大道理出来啊。”
其余众人也都按着文昭所教的方法烤肉，除了张飞性子太急，又将肉烤糊了以外，其余诸将烤得虎肉都有了一丝金黄。
玄德见到张飞懊恼的样子，结果他手中穿着虎肉的木棍，说道：“我手中的这块肉已经烤熟了，三弟先拿过去吃便是。你这块肉，为兄来帮你烤。”
不得不说，刘备做事沉稳，悟性也高。他烤出来的虎肉，也散发着阵阵浓郁的香味。
张飞听见玄德的话，当即兴奋的搓了搓手掌，说道：“谢谢兄长。”
在刘备面前，张飞也从来不知道客气，也不知道谦逊。而对于刘备而言，他也正是喜欢这样的张飞。
有了文昭的指导，很少亲自下厨的诸将，将手中烤肉烤得能够入口了。
过了一个多时辰，众人才挺着鼓鼓的肚子，脸上带着满足的神色。只有张飞嘟囔着：“真是可惜啊，今天既然没有带酒。”
文昭亦是意犹未尽的说道：“可惜没有鲫鱼，不然再喝一碗鱼汤，那才叫好呢。”
甘宁闻言，当即站起身来说到：“主公想要喝鱼汤，何不早说？末将这就下河捉上两条起来。”
这里虽然是一座山林，却也有一条小河，甘宁也不待文昭答应，直接来到河边脱掉了衣服，跳进了水中。
猎户首领见状，急忙说道：“这里的水可是很深的，而且水流甚急，甘将军就这样跳进水中，不会有什么问题吧？”
几个关中将领闻言，却忍不住哈哈大笑起来，有人说道：“就算把甘将军扔到水流最急的黄河之中，他也能够安然无恙回到岸上。”
果不其然，没过多久甘宁就浮出了水面，两只手抓到了两条大鲫鱼，每一条都有一斤多重。
待甘宁将鱼抓上来以后，惊叹声此起彼伏。
因为鲫鱼不同于其他鱼，能够长到一斤多重非常罕见了。甘宁没下水多长时间，居然能够抓到两条上来，这种技艺简直有些神乎其神。
猎人首领惊讶的张大了嘴巴，他生活在黄河河畔，比其他人更加明白这种大鱼的稀少。有时候，哪怕渔夫出去打鱼一天，也不见得能够打到这么大的鲫鱼。
文昭看到两条大鲫鱼，当即毫不客气地说道：“兴霸，这里人多，两条根本不够，你快去多抓几条。”
甘宁应了一声，就再次下河前去抓鱼，没过多久又抓了四五条上来。
将鲫鱼全都刮掉鳞甲，解剖好了以后，文昭就驾起大锅装满了水，将鱼放到里面。
文昭好久没有亲自下厨做鱼汤，因此今日格外有些兴奋。他开心的说道：“都说‘君子远庖厨’，然而我等乃是沙场宿将，却不是什么君子。”
“作为一个将军，若是还讲究什么仁慈，也就不用继续带兵了。”
‘君子远庖厨’，不是指君子不应该下厨，而是指君子应当心怀仁慈，远离宰鸡杀鸭的厨房，做到‘眼不见为净’。
然而对于以厮杀为职业的武将而言，却根本不存在这种说法。
眼看锅里面的水已经被烧沸，文昭急忙催促道：“阿虎，大火烧！”
陈虎早就想喝文昭亲手煮的鱼汤了，听见他的话以后，急忙开始添柴加火。
以前文昭在家中的时候，经常自己下厨，知道怎样做的鱼汤才好喝。
鱼汤只有清淡而不显腥味，甚至了点点苦涩的味道，才是好的鱼汤。
想要做到清淡，除了盐与姜以外，就不能再添加别的调料。想要没有鱼的腥味，就要用大火将水烧沸，把最上面翻起来的白沫全部舀起来。
鱼的腥味都在那些白沫里面，待鱼汤被熬成白色，上面不再泛起白沫的时候，也就代表鱼汤熬好了。
（不知道汉代管鲫鱼叫什么，姑且就称其为鲫鱼吧，上面写的可是我做鱼汤的经验，有兴趣的书友可以试试。最后，月票、推荐票各种求！）
492。第492章 百姓生活
大铁锅之中，乳白色的鱼汤翻滚着，最上面带着鱼腥味的泡沫，也几乎全部被舀了起来。
文昭舀起了一点鱼汤，用力往上面吹了吹，而后尝试了一下咸淡是否适中。尝过之后，他脸上终于露出了笑容，说道：“好了，大家可以喝汤了。”
陈虎早就有些急不可耐，直接挤了过去给自己碗中盛满了鱼汤。
张飞饭量太大，方才尚未完全吃饱，看着锅里面的鲫鱼，当即说道：“喝汤顶什么用？俺还是吃鱼吧。”
话毕，他就跑过去捞上来了两条鱼。
文昭笑了下，只是静静看着众人的表现，也没有多说什么。
鱼汤虽然不少，然而此地的人也有许多，每人盛上一碗之后，锅里面的鱼汤几乎快没有了。
特别是有陈虎这个大胃王，连喝三碗尚不罢休，还把锅里面最后的一点鱼汤舀了起来。
张飞吃着碗里的鱼，眉头紧紧拧在了一起，嘟囔道：“大将军打仗虽然厉害，但是这鱼做得可不怎么样啊。”
煮过鱼汤的鲫鱼，基本没有什么味道了。更何况锅里面除了盐巴以外，几乎也没有放进去其他的调料，故此张飞吃这两条鱼有种味如爵蜡感觉。
“益德休要胡言乱语！”
此时的刘备，已经喝了两口鱼汤。乳白色的鱼汤进入口中，有一种淡淡的清香与苦涩，方才吃烤肉残留的油腻，也因此消散了许多。
哪怕如今正是天气炎热的时节，刘备喝着滚烫的鱼汤，仍旧感觉到了极大的满足。
一般来讲，几乎所有的鱼都带着一些鱼腥味。鱼汤固然好喝，若是处理不当使得里面有鱼腥味的话，喝起来反而令人作呕。
但是这锅鱼汤，却没有丝毫鱼腥味，喝进肚子以后反而觉得浑身上下暖洋洋的。这种暖洋洋指的并不是燥热，而是一种说不出韵味的温暖。
“这汤，真是绝了！”
哪怕是一支喜怒不形于色的刘备，喝完鱼汤之后也忍不住赞叹起来。当然，他能够这样说话，也未尝没有奉承陈旭的意思。
“大将军煮的本来就是鱼汤，里面鱼的味道当然不能和鱼汤相提并论。你先喝点碗里的鱼汤，再下评论吧。”
张飞虽然捞了两条鱼，碗中仍旧有一些鱼汤。他听见刘备的话以后，直接一口气将碗里的鱼汤喝完。
张飞瞪大了眼睛，脸上露出了惊喜的神色，说道：“哇，真好喝呢，俺还要喝！”
他迅速跑到大铁锅的旁边，才发现里面已经空了，当即懊恼的说道：“人家都说啃骨头不如吃肉，吃肉不如喝汤，感情吃鱼也是一样啊。”
“哈哈哈哈！”
众人听到张飞的话，都忍不住大笑了起来。
文昭看着张飞失望的样子，说道：“益德若是喜欢喝鱼汤，回到豫州以后，不妨自己差人煮便是。只要大火清炖，舀出最上面漂浮的粘液，鱼汤的味道就不会差。”
“当然，像鲤鱼这类腥味较重的鱼，却是不适合做汤。”
一场野炊，除了张飞以外，众人都感觉非常满足。特别是陈虎，吃着文昭烤的虎肉，喝了几大碗鱼汤，更是撑得有些走不动了。
饭后，文昭来到猎人首领身旁，席地而坐，说道：“壮士敢于带领百姓进山猎虎，为民除害，这可是一大义举啊。”
猎人首领急忙惶恐的说道：“我等进山猎虎，只不过是为了赏钱罢了，又怎敢说是一大义举？”
文昭再次问道：“大虫凶猛，进山猎虎多少有些危险，诸位难道是家中生活艰难，粮食无以为继才出此下策么？”
虽说陈旭以前，也带领族中子弟上山猎过猛虎，然而那个时候也是因为村中缺粮，被逼无奈才不得不出此下策。
当文昭看到一大群猎户为了赏钱，锲而不舍的追杀猛虎，就不由产生一些其他的想法。
毕竟，猎虎不是一件小事，哪怕他们聚集了上百个猎户，其中仍旧有很大的危险。一般来讲，猎户们若非生活过不下去，都不愿招惹猛虎。
哪怕各个郡县递交上来的文书，都说境内百姓安居乐业，文昭对于此