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的粗盐粒子，另一撮是颜色较浅的青盐。他得意地说道：“我们盐帮的制盐技术在江南是最好的，出盐多，品质好。”
李二宝用手指粘上一点青盐放进嘴里，笑道：“如此苦涩，也叫品质好？来吧，我教你们如何制作精盐。”
李二宝说道：“你们跟我来。”说着带头走向厨房。众人将信将疑地跟在他的身后。
到了厨房，李二宝取过一代粗盐，倒进了在铁锅里，取过一碗水，又取来热水，倒进碗里，用手指试了试水温，然后在粗盐里放进了少量的水，搅拌了一会儿，然后把融化的盐水倒掉。接着把碗里的水加温，然后倒进了锅里，继续搅拌，此时，水中的粗盐大部分融化了，只留下的少量的残渣。
李二宝将盐水倒出，将锅里的残渣冲洗干净，又将盐水倒进了锅里，然后点火加热。众人眼看着锅里的水不断减少，最后只留下一些细碎的粉末。他把那些粉末用铲刮下来，放进了碟子里。
出现在众人面前的是许多亮晶晶的细小颗粒，众人看得有些傻眼了。
“呀，这就是那些粗盐吗？这么好的食盐，比青盐还好！”梁宏民用手指粘上一些盐粒子放进嘴里，立刻就睁大了眼睛，不可置信地说道。
牛堂主也赶紧尝了尝那些盐粒，几乎和梁宏民的表情一样，只是他显得更加迫切，也不管那些盐有多咸，又往嘴里填进去不少，咸得他直咧嘴，眼中却流出了兴奋的眼泪。他直接跪下来，说道：“李爵爷，请您教给盐帮这制盐之法吧。”
梁宏民知道要是盐帮有了这样品质的精盐，能够有多大的利润，将彻底改变盐帮困窘的状态，数万盐帮弟子将在生活上大大地得到改善。他也拱手行礼，恳切地说道：“请爵爷教给盐帮吧。”
唐代的食盐加工，利用海水晒盐，得到粗盐，就是一般百姓的食用盐，经过多次结晶，可以制出品质较好的青盐。粗盐中的杂质很多，含有少量泥沙，还有多种化合物杂质，味道苦涩。青盐好一些，泥沙和其他不溶性颗粒大部分被去掉了，但是可溶性的化合物没有办法解决，味道仍然较苦。
柳飞絮一双妙目望着李二宝，目光中也充满着期盼。
李二宝就给他们讲解了刚才操作的粗盐提纯的方法。
晒盐从海水中可以提取食盐。提取的方法是将海水引入海滩上的盐田里，利用日光和风力逐渐使水蒸发，慢慢浓缩，使食盐呈结晶析出，这就是粗盐。粗眼中含有氯化钾、氯化镁，还含有少量氯化钠，味道仍然较苦。
可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来。分析三种物质的溶解度可知，室温（20c）时，氯化镁的溶解度（54。3克）大于氯化钾和氯化钠的溶解度。因此，在室温时向混合物中加适量水，就可将大部分氯化镁溶解在水中，从而可分离除去氯化镁。然后根据在27c以下氯化钾的溶解度小于氯化钠的溶解度的特点，向剩余的混合物中第二次加适量水，就可将氯化钠溶解于水，从而去除氯化钾，最后得到较为纯净的氯化钠溶液。再将氯化钠溶液结晶，就可以得到精致食盐。
梁宏民和牛堂主听不懂氯化钠。氯化钾等化学名词，他们只是牢牢记住了操作程序。古代没有温度计，他们掌握温度，全凭手感。李二宝一遍遍让他们试验，终于使他们掌握了这项技术。
梁宏民和牛堂主万分感激，表示，今后如有差遣，盐帮一定效力。
李二宝说道：“别急，这只是一小部分制盐之法，我还有其它方法要教给你们。”梁宏民和牛堂主不由得大喜过望。
唐代晒盐主要是依靠日晒，严重依赖气候条件，南方只有几个月的时间可以利用，北方时间更短了。在这种条件下们如何提高产量呢？
李二宝就给他们讲解食盐的特性，比如食盐的结晶最佳温度是20到30摄氏度，结晶时是用饱和食盐水浸泡粗盐，这样的条件下，产量最大等。还给他们讲解了煮盐法和制冰法等技术，后来干脆把唐朝现有技术条件下所有可以制盐的方法都告诉了他们。
第一百四十四章 繁忙的李二宝一
这一讲，就是几个小时，李二宝讲得口干舌燥，头晕眼花，梁宏民和牛堂主却像是打了鸡血一样，异常地兴奋。
在此期间，柳飞絮不停地给李二宝续茶水，一双妙目也不停地扫视着李二宝。
天亮了，李二宝终于讲完了。梁宏民和牛堂主再次表示了感谢。梁宏民是柳飞絮的师叔，碍于身份，他只能向李二宝拱手行礼。牛堂主再次跪下，代表盐帮数万弟子，向李二宝表示了感谢。
李二宝之所以要这样帮助盐帮，固然有将来借助他们的力量的意图，最主要的还是因为唐朝食盐产量不高，不少地区百姓吃盐比较困哪，加上即将到来的战争，缺少食盐就是一场灾难。提高食盐的产量，对于整个社会都有好处。对于李二宝自己，将来的食盐供应也需要盐帮帮忙。
李二宝辞别了盐帮众人，在柳飞絮的陪同下回到了同福客栈。
柳飞絮关切地问道：“二宝，你昨晚整个晚上都没有休息，要不要休息一下，下午再走？”
李二宝说道；“不了，师傅姐姐，我回长安还有事情要做，必须马上回去了。”
柳飞絮说道：“二宝，你以后别师傅姐姐乱叫了，我也不是你师父，你就叫我姐姐吧。”柳飞絮今年只有22岁，看上去就不到20岁。
李二宝亲热地说道：“姐，你看上去这么年轻，这么好看，当我的姐姐都有点显大了。不如……”他想更近乎一点，直接叫人家的名字了。
“别瞎说，要不然你还叫我师傅姐姐吧。”柳飞絮知道他要说什么，故作生气地说道。
李二宝笑道：“那还是叫姐姐吧。姐，柳姐姐，飞絮姐姐。”
“你。”柳飞絮拿这个皮籁的家伙没办法。只好任由他乱叫了。她说道：“路上小心点，我就在这里等你的消息，房子定下来后，派人来通知我。”
李二宝说道：“放心，我会尽快办好一切的。”
李二宝等人踏上了回长安的路途，柳飞絮站在客栈门口，呆呆地望着他们的背影，直到消失不见了，才离开客栈前往孤儿院。
长安城，李府。
李二宝刚刚回到李府不久，安燕儿和史朝忠就过来了。安燕儿说道：“二宝，这些天你跑到哪儿去了，我来了好几趟都看不见你。”
史朝忠也说道：“是啊，你出门去了哪里，也打个招呼不行吗？”
李二宝笑道：“怎么，想我啦？”
史朝忠说道：“当然了，有段时间没一起喝酒了。”
安燕儿却说道：“臭美，谁想你了。找你有事儿。”
“什么事？”李二宝端起茶杯说道。
“全唐马球赛就要开始了，让瘟疫闹得很久都没有练习了。怎么样，二宝，加入我们的球队吧？”安燕儿满怀期许地说道。
对于马球赛，李二宝原本抱着极大的兴趣，他已经答应加入东宫的马球队了。可是，现在他已经没有兴趣，也没有时间去干这样没有营养的事情了。他急着组建教导营，赶紧练兵呢。他说道：“燕儿，不了，我还有任务，要赶紧组建教导营，在陛下的圣寿那天，要接受他的检阅呢，真的没有时间了。”
安燕儿说道：“不耽误你多少时间，你的身手那么好，就跟着我们练习一两次，比赛的时候参加一下就行了。好吗？二宝。”说道后来，她开始撒娇起来。
李二宝想了想说道：“这样吧，今天我有点时间，咱们现在就去你们那里，我给你们讲一下马球的战术。”
“好啊，二宝就是够意思，咱们这就去。”安燕儿说道。
李二宝笑道：“我可是刚刚回来，就连喘口气的时间都没有，为了你们，我可是拼了老命了。你们不能白让我跑腿吧，怎么着也得有点奖励吧。”
史朝忠说道：“我请你喝酒。”
安燕儿也说道：“对，请你喝酒。”
李二宝笑吟吟地望着她说道：“就没点别的奖励吗？”
安燕儿胸脯一挺，说道：“你说，随便你怎么样都行。”
李二宝望着她笑道：“你说的啊，我随便怎么样都行。”
“当然……”安燕儿说到这里，看到李二宝的目光在自己身上扫视，忽然觉得不妥，气愤地握起粉拳，在他的胸口击打了一下，说道：“你这个死二宝，坏死了。”
李二宝哈哈一笑，站起来�