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而绝无法起到相生的作用。
当初来到这个世界,进入枫林大院“厨房”的时候,方天看到了三种谷物,小麦、玉米、土豆,方天不知道这个世界的农家是不是在同一块地上种植这三种东西,只能说,可能性很大!
若果如此,那这个世界的种植,以及前世的种植,单从理论方面讲,就大有商榷的地方了。
至于前世人们发现的什么豆类能肥田之类的,方天现在只是一笑。——无所谓肥田不肥田,不过就是因为豆类和其它谷物之间,属于异向生长罢了。
握有这个大的理论框架,方天确信,只要给他一段时间,来作切实的实践和研究,不需几年,他就可以成为一个植物包括农作物在内的“复合种植”方面的专家。
而且,除了有理论依据作为总的原则方面的指导,在实践方面,他也有着一个外挂般的便利。——那个“太阳”。
想着现在,修行迈入正轨,也上了台阶,外部威胁大为减弱,方天总觉着,以后,总要找些事出来做做的。
游山玩水,可以,但没什么大新鲜,不值得太过期待。而至于美食么……
对方天来说,这似乎已经成了一种过去式。
一方面,他自身的口腹之欲,已经没有多少,喜欢还是喜欢,但真的不可能如前世那般的追逐了。另一方面,他现在自己就是一个美食方面的大师,对饮食的制作,其水平,更直接挂钩于修行的进步。
而美食本身,已经没有多少可以挖掘的了。
换言之,哪怕是喜爱,美食,也已经不值得、不需要他投入什么太多的心思进去。
那以后干什么?除了修行之外。
在这一次酿酒之间的思索,却突然让方天有了一个以前从未想过的方向。——莫非,真要像前世的袁一样,向着德鲁伊以至大德鲁伊的方向进发?
方天摇摇头,暂时摆脱这个似乎有点荒诞的想法。
以后啥的,现在不管,现在,还是先把酒给酿出来再说吧……
提起酒,一般人的印象就是酒精或者说乙醇。
前世,中华大地上,在各种假冒伪劣商品泛滥之时,直接就有商家用酒精兑酒的,而且为数不少,什么红高粱、五粮液,又什么茅台、剑南春,低中高档,各式酒类,统统都能用酒精加香精兑出来。
然后贴上不同的标签,灌装入不同的瓶子,再饰以不同的外包装,同样成本配制出来的“酒”,嗯,姑且叫做酒吧,能卖出一排溜地五到五百元不同的价格来。
本质来讲,这类“酒”,就像是一首再拙劣不过的曲子,整首曲子,就是从头到尾的“当当当当当当……”,没有变化,没有别调,不讲激烈也不讲什么婉约,就那个样子。
而真正酿的酒呢……
酒精,或者说乙醇,只是其中的一部分,甚至可以是一小部分。
越好的酒,越如一首极动听的乐曲,这乐曲总体的调子,可以激越,也可以低沉,但不管激越还是低沉,总是变化多端,节律起伏有致,让人品来,“余味不绝”。
酒精,只是这首乐曲中的一部分音符。
而这一切,还是微生物的作用。
把含“糖”的原料,或者是含其它养分但可以转化为“糖”的原料,前者如葡萄、苹果、梨子或桑椹等,后者如大米、大小麦、玉米、土豆、红薯、葛根以至黄精、茯苓等,让某些微生物先“吃”一遍,其水溶物,那就是酒了。
因此,从总体来说,酿酒需要把握的其实就是两个关卡。
一是选择原料及处理原料。
二么,就是相应微生物的培养了。
这两关都把握好了,酒,基本上也就出来了……(未完待续。。)
第六百九十五章 酒之初酿
酿酒,说实在的,真心不是什么复杂和有难度的事情。
前世华夏古代,还在商朝的那个时候,也就是《封神演义》里面讲到的那个时代,就有具体的关于酿酒方面的著述了。
如果封神演义这本书由方天来写,他一定会在书中加插关于酒的广告,比如说让截教阐教或其它任何一个单位门下的某弟子出场,每一出场,手中必要端杯酒,不但如此,还要再来上一句,“xx牌果酒,你值得拥有!”
逢到战斗之时,再手一扬,把这酒往对方身上劈头盖脸一泼,多潇洒!
既能彰显自身风度,又能打对方一个措手不及。
江湖多风险,杯酒伴我行。
在那个连板砖牌黑面包都还没有的时代,杯酒在手,实是防身攻敌之利器,装b耍酷之必备。
不说前世了,就这个世界,在社会生活的各方面都土得掉渣的情况下,居然也有酒,而且还是麦酒,从这里就可以看出,酒这种东西,真是没什么技术含量的了。
而前世方天看的某些小说中,居然还有“猴儿酒”这种东西的描述。
真实的猴儿酒到底有没有方天不知道,但就算有,方天其实也不会怎么奇怪。——有不少喜欢吃苹果的人应该都知道,苹果若放置时间较长,很可能产生一种“酒”味。
而事实上,从本质来说,那就是酒,苹果酒。
山野中,某些山果没人摘,又因为某些原因不掉下来,比如说底下有树枝什么的托着。又或者掉下来结果却掉在树洞里什么的,然后自然地产生“酒”味,被猴子等东西吃了,喜欢上,以后专门收集这类果子堆在一起,那铁铁的就是一个酒窖。
猴子都会做的事方天没理由不会做。
苹果放置时间长为什么会产生“酒”味?
就是因为天地间几乎无所不在的微生物附着在苹果表皮,然后一点点向里面深入,把整个苹果给吃了,再然后,就把苹果变成了“苹果酒”。
是以。单从理论来说,最简单的苹果酒的做法,就是把苹果摘下来,堆在树洞里,然后十天半月之后。随便找根中空的草茎当吸管,朝那苹果堆里一竖。就可以喝起果酒来了。
那绝对是原生态的!从酒。到盛酒的东西,再到吸管,全都是!
但方天当然不会这么做。
他好歹也是一个出身新时代的有理想有文化的好青年嘛,怎么会用这种只能和猴子一较高下的手段,这是给全人类抹黑啊,再说。这也实在有点对不住他美食家的身份。
还有,前世的他是一个美食家。
今世的他却是一个修行者。
修行者+美食家+酿酒理论家,这三个身份合在一起,哪怕是做最没有技术含量的事。也要给它添加点技术含量进去的,正所谓,没有困难,创造困难也要上嘛!
方天首先把目光对准了苹果。
新手么,还是没有必要一开始就挑战最高难度级别的,从最简单最容易的开始就行,慢慢上手,上手之后再耍各种特技也不迟。
在这片蕴含着无尽宝藏的卡拉多山脉中,哪怕只是外围,苹果这种东西,也是一年十个月都可以找到。
当然,这还得依赖于方天现在是一位高阶法师,并且,那个领域也帮了他的大忙,不知多少倍地加强了他的探察能力,尤其是在树木密集之处。
要知道,刚晋入法师那会,方天向卡拉多山脉深处探查,稍一深入,就直接被那些大树给“挡”了回来的。
成熟的苹果,甚至直接就带着酒味的,不多时,就在方天身前的半空中,悬集了一排溜,共计十数个,分别来自十数个不同的地方和果树之上。
这山野之中,无人照料和打理,自然生长成的果子,不要指望它有多大。
像前世的那些,动辄比茶杯口还大的苹果,在这里,想都不要想。而且,哪怕是成熟,这些果子,吃起来,也有一种相当“致密”的感觉,并不是怎么爽口。
所以枫林大院哪怕是常备果子,小伯格小琪琪等那群小娃娃也并不是怎么着紧,正因为不缺,一个看一个,都不怎么在乎。
相比这种歪瓜劣枣的“素食”,他们更钟情于掏鸟窝,捉鸟蛋,然后烤小鸟,烤鸟蛋。
但这种果子,因为是纯自然长成,从开花到结果再到果熟,一路上,风霜雨露什么的从没断过,因此,滋味特别绵长,用方天的话来说,这种果子酿成的酒,天然地,就是一首旋律动听音符复杂感情丰富的“乐曲”。
从果子的采集开始,方天就已是用上了修行者的手段。
若让普通人来,哪怕是花上一整个月的时间,也别想把分散于千里