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“嗯！二哥这话没错，天气预报说，过段时间又要下雨了。这事情，还是宜早不宜迟，赶紧办了完事，我家还没育秧呢！”楚家强一个堂叔开口道。
“也好！今年大家发了点财，还赖祖先保佑，让家强读了大学，村里面谁人不说我们太公有灵？今年就办隆重一点吧！那一点钱也不用省了。”年纪最大的堂伯开口道。
在楚家强这一脉，现在这个堂伯的威信很高，他家老子同为村里面楚姓的族老，在村里面说话权也不小。当初，楚家强考上大学，他们这一脉就放出话来，就算砸锅卖铁，也要让楚家强就学，这可是光宗耀祖的事情。
“既然这样决定了，那我跟几个人到镇上购置东西，你们在家里准备吧！”楚胜民开口道。
其他人点点头：“鞭炮一定要大发的，大炮就算了，那东西太危险，上次有个家伙将手都炸烂了。那些阴市纸尽量要多点，其他的也搞一些回来。我们到村里面看看，谁还有大一点的肥猪，宰一个烤了。”
在楚家寨，阴市纸其实就是外面人说的冥币，就是烧给先人的纸钱。
分好工之后，几个人坐着楚家强的车子，一起到镇里面购买东西。留在家里的，就帮忙杀鸡杀猪等等。除了鸡跟猪，还有一样必备的物品，那就是糯米团。
楚家强等人来到镇上专门贩卖香火纸钱的香火店，二叔故意将楚家强带进去，就是要传授他，以后拜山要准备些什么。怎么说，自己这个侄子也已经成家立业了，这事情迟早要学会。
“各位老板，要点什么？随便看，今年进了很多新货，这几天销售都很好。”那香火店的老板看见楚家强等人是开着小车过来，马上知道是有钱人，立即上前打招呼。
楚家强发现里面真是一个“杂货店”，几乎什么都有，做得还蛮像的。边上摆着几套“别墅”，旁边摆着一些“新衣”、“金元宝”等等。
“嗯！我们先看看。对了，你们这里最近比较热销的有什么？”二叔问道。
一个堂伯已经走过去看那些阴市纸了，楚家强放眼过去，不禁咋舌。那上面的面额都是几百万、上千万的，甚至发现一个8字，后面一连串的0，数了一下，一共八个0，那就是八亿了。阴间的通货膨胀如此厉害？一张纸币就过亿，让人情何以堪？
“这些都是挺热销的，好像这电脑、手机。哦！对了，这些别墅也有不少人要。”那老板开口道。
楚家强转眼望过去，眼睛瞪得更大了。那“手机”居然还是苹果版的，看起来还蛮像的。他拿起一个，是纸壳制造的，很轻。
“看起来还真像。”楚家强开口道。
“当然，这都是正版的。”那老板立即接口道。
听到这话，楚家强更加无言以对了，这玩意难道还有盗版的不成？偏偏二叔等人看了都感觉不错，一连拿了好几套，很快，就买了一大堆。大家帮忙将东西搬到车子后面，随后到炮竹店看看。
第432章 烤全猪
将东西拉回村子，就发现一个堂叔已经找了一头猪宰了，现在已经开始准备烧烤工作。
烤全猪也是一项艰难的工作，一年到头，也没有几家人会干这事情。楚家强记得，自己考上大学那一年，堂叔等人也是凑钱烤了一头，拜祭太公太婆等祖先，以及庙里面的菩萨等。
周福荣等人也过去看热闹，亲眼目睹烤这么大的一头猪，那可不是随便能看见的。就是杰克顿等人也不例外，一个个跑过去，看过程是怎么样的。
杀猪佬将猪宰了以后，把猪毛刮干净，里面的内脏等全部掏出来。烤全猪，就只是烤这个猪壳，里面的东西不能带。
“这么大的一头，能烤熟吗？”周福荣等人怀疑道。
烤全羊他们也是过不少了，但根本就是两回事，一头羊才几十斤，一头猪几百斤，差远了。
“基本上能熟，有些地方没熟也不奇怪！”楚家强吃过两三次村里面的烤全猪，也知道一些。有一次，好像里面就还不是很熟。不过也没有关系！反正到时候还得砍成一块块放料一起炒，炒过之后，肯定就能吃了。
“这么大的一个铁钩，是用来干什么的？”陈武拿起一个巨大的铁钩，问道。
那个杀猪佬，憨憨一笑：“这个呀！是用来吊猪用的。一会，我们要将整头猪吊起来，放到烤炉里面烤。”
“有这么大的烤炉？”李泉看那头猪，体宽就有一米多，体长两米，那烤炉得多大？
“呵呵！一会你们就知道了。我们村里面的烤炉也有一段时间没有用了，一会得去检查一下。”杀猪佬笑道。
他记得，上次用烤猪炉的时候，还是四五年前。仔细一想，貌似就是楚家强这一脉搞得。看来，人家的太公真是厉害，保佑后代读书发财。
“那要烤多久？”周福荣虚心问道。看人家这个杀猪佬，庖丁解牛一般，这手艺也值得尊重。
“起码也得三四个小时吧！时间太短的话，里面不熟。烤全猪，就不要着急，尽量将里面的猪油都烤出来，这样的烤猪才好吃。而且看起来铜黄色，才是上品。”那人解释道。
处理好前面的杀猪工作，杀猪佬吩咐二叔等人准备柴火等，准备热炉。他先到楚家寨楚氏祠堂看了一下。
村里面的唯一一个烤全猪的烤炉就是在祠堂旁边的一个房间里面，那烤炉也是用泥砖砌成的。圆筒形，高三米多，直径两米，上面有一块吊板封住，下面还有一个小口，是专门架柴加火的。
杀猪佬在里面放了一盏灯，主要就是检查烤炉有没有破损。如果破算的话，里面的灯光就会射出来，方便大家修补。这个烤炉，要尽量密封，这样里面的热量就尽可能少地散发出来，里面的烤猪也就容易熟，质量也是最好的。
“去！拿一些泥巴过来，我先修补一下。”杀猪佬开口道。边上有两个地方破了洞，看样子，应该是可恶的老鼠干的好事。
“用水泥不是更好？”李泉问道。
那人摇摇头：“水泥不行，水泥的传热性能太好，里面的热量容易传出来，烤猪就烤不熟。还有，用水泥的话，里面放火，我们根本靠近不了，周围太热了，有时候，可能烤炉都烤成红色，十分不方便。”
正是这样，一般人建灶炉都不全部用水泥。均是用泥砖，或者火砖等砌成，然后再在外面用水泥加一层，这样就好看一些。或者铺一层瓷砖，那就更好，不怕脏，用布擦一下就干净了。
听到这话，周福荣等人醒悟过来，纷纷点头，当真不敢小看这些农村人。
用烂泥巴修补好之后，杀猪佬吩咐大家，帮忙将肥猪抬过来。几个大力的人先到烤炉的顶端，下面的人将肥猪托起来。上面的人先将封在顶端的盖板揭开，然后将肥猪一起提出来，用铁钩勾住，慢慢从上面放下去。安置好之后，将上面的炉盖盖住。
“可以加火了吧？”二叔问道。
那杀猪佬点点头：“嗯！点火吧！那些火炭准备好没有？不要放太多柴进去，尽量放火碳。”
“为什么？”陈武又问了。
这问题楚家强倒也能回答：“你想呀！这个烤炉除了下面一个洞，几乎是密封的。那么，里面的空气就不是很流通，氧气少。这样的话，里面注定不能烧很大火。还有一个，那就是用柴的话，会产生黑烟，里面的白猪还不变成黑猪？”
“嗯！有道理！”李泉点头应道。
火炭早就准备好了，听杀猪佬一喊，外面的人就将烧好的火炭抬进来。二叔用一个铁铲，将火炭铲到里面去，铺开，让热均匀一些。
不多时，大家就能听见里面微微的油爆声，显然已经开始出油了。那些猪油被炸出来，遇到火立即就烧起来。外面的人可能看不到，但里面，那头猪身上已经微微烧起来。这也加快了烤猪的进程。不然，仅仅靠下面的火炭，不可能那么快烤熟的。
“好了，没什么好看的了，大家都散了吧！留两个人在这里看火就可以。”杀猪佬喊道。
二叔跟一个堂叔留下来，楚家强带人离开。家里还有其他的准备工作，虽然已经有人着手弄了，但既然有空，打打手还是好的。
今天，杀鸡也有些特别。要现在地上铺一张白纸，杀了鸡之后，将鸡血洒在白纸上。过后，这些白纸得剪成一片片砖头大小。拜山的时候，每一个坟头都要压一张下去。
梁玉等人帮忙捏糯米团，二婶早就煲了一煲糯米饭。等糯米饭稍凉之后，分成一块块，用手捏成球状。
楚家强回到去，人家已经差不多弄好了。看看时间，已经到了十点多，快十一点了。许倩等人立即做中午饭，等吃了饭，休息一两个钟，到了下午