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张小宝则是没想那么多，只要有酸菜吃就行，尤其是和五花三层肉一起炖的酸菜，又解腻，又爽口，要不然就是生吃，白菜他一直是当成水果来吃，此时手中还拿着一个白菜芯啃着，脆中带着甜，还有那么一点点的回忆。
李珣看着也馋了，张小宝吃的太香，看着张小宝把一个大白菜芯吃掉，剩下那根的地方没扔，问道：“你们两个见过白菘？这根不能吃。”
“没见过，谁说这根不能吃？可以做成咸菜，就像那瓜片一样，等一会儿告诉你怎么做，这些做法不重要，琢磨就行，重要的是那大缸，只要弄好了，可以把这菜一直留到夏天，就是味道变了，可总比没有吃的强。”
张小宝已经准备把白菜种子拿到南边去种，除了大白菜还有小白菜，熬汤喝不错，也能沾酱吃。
李珣对这事儿留心起来，能放到夏天，那也就是说，平常人家也能吃上菜了，哪怕是青黄不接的时候，决定好好看看怎么做的。
进到衙门中，东西都已经准备好，其实非常简单，把水缸刷干净，盐放在白菜中，一棵棵码放到缸中，上面再压上磨盘就可以了，等压几天下去了，再补几棵进去，差不多的时候换个水，酸菜就做好了，不换水会变臭。
李珣把整个步骤记下来，对停下指挥的王鹃问道：“这就完了？”
“没完呢，过上些日子，看里面出泡泡了，水浑了……”
“要换水，我知道，还以为什么大不了的事情呢，别人早就做过了，等做好了，吃到嘴里酸酸的。”
李珣这下终于是有会的东西了，骄傲地对王鹃说道。
王鹃没想到有人已经这么干了，见李珣说了，就不再说什么了。
张小宝也不出声，至少吃法上还有许多不一样的地方，比如酸菜火锅，这个先不告诉他。
一阵的忙碌过后，螃蟹、虾，还有新拿来的白菜做了一桌子菜，两家人加上李珣，围在那里开吃。
吃的差不多的时候，张小宝对李珣说道：“你那有没有闲人？借给我一些，干活用。”
“什么时候要？等收到稻子以后能有点，李家庄子的人。”李珣回了一句。
“那就来不及了，现在就要，采棉花，就是白叠子，开花了之后，长出来的絮子，让人摘下来我有用，到时候给你好处。”张小宝比划着说了一下。
李珣这下想起来了，张小宝和王鹃当初在京城买了不少的白叠子，种在了老尚书外甥的一块地里，有那么八千来株，原本是一万株，后来死了点。
“小宝，那东西你要做什么？实在不行找府兵去采，也没有多少，不到九千株，八千六七百株，一会儿就采完了。”李珣觉得那块地的白叠子少。
“那就算了，我自己找人去采，这得采上两三个月，出棉桃了就要去采，不知道能采出来多少，先可一亩来，看看能产多少。”张小宝突然间有了自己的考虑，想想那十来亩地的棉花，也用不着太多的人，三个人一亩，慢慢采着去吧。
一顿饭吃完，李珣回到自己买来的院子，张小宝和王鹃则是坐在一起商量。
“小宝，是不是买少了？剩了八千多株，才能有多少棉花？能有八千斤？”王鹃觉得有点太少。
张小宝使劲摇了摇头：“把千斤，咱呢一亩地种七百株，种了十二亩，八千斤的话一亩就得是七百斤，这边一斤六百四十克，那一亩换成咱那是就得是九百斤的产量，咱那时最好的棉花种子，一亩一千六百斤，百年前似乎是三四百公斤，那已经是相当不错了，你说咱们这边的能有多少？”
“看样子没有多少，咱们那时是专门琢磨怎么种，种子也是改良无数次的，加上各种的辅助化肥和农药，那咱们这一亩五十公斤能有了吧？十二亩，是六百公斤。”
王鹃一下子就把重量给压了下来，张小宝则是继续摇头：“我估计一亩地有个四十公斤，那就是成功了，加起来，五百公斤，合成这边是七百八十多斤，凑合凑合，看看能不能到八百斤，够做一些棉被了。”
王鹃叹了口气，突然想到个事情，“我估计只能有七百五六十斤，甚至是更少，咱们还得脱籽呢，脱了籽就更少了。”
“对呀，还得弄脱籽的工具，扎花机，明天让人盯着一亩采，估计一天得两个人才能采出来一亩，还是棉球少的原因，看来以后要想办法培育了，不能只看花，咱们要的是棉，一会儿晚上就做扎花机。”
张小宝也想到了这个事情，心里是越来越没底儿，占了十二亩地，结果就弄了六七百斤的棉花，这得卖多少钱才能比上种地？没办法，棉株长的太高，间距不能小，后来培养的都是矮株，种的密集，分枝多，接果多，单独的一朵棉可以达到七克。
这边就是一个观赏的东西，谁会专门想到那么去培育，只能自己培育了，司农寺应该有这样的人，想办法从那找，再不行的话，弄点资料过来也成。
两个人商量好了，出来找人做扎花机，这个东西简单，就是想办法让棉絮过去，籽留下，最原始的那种，一大一小两根棍子，中间的缝隙看棉籽的大小调整，稍微改进一点就是踩动，这边一踩，那边就连动了，从风扇上拆几个齿轮，调整一下就行。
“这是个伟大的发明，以后会有人记住我们的名字，就叫宝鹃扎花机了，哦，这个还要刻上工匠的名字才行，或者是工匠的独特标记。”张小宝在上面踩了几下，骄傲地对王鹃说道。
王鹃点点头：“小宝你这个人还真不错，知道把荣誉分给工匠一部分。”
“那当然了，万一哪个用着用着，哗啦坏了，一看是质量不行，我得找到人啊，不留下自己的标记，上哪知道谁做的？”张小宝终于是说实话了。
“我收回刚才的话，就是还真不错那句。”王鹃不在管什么扎花机，扔下句话转身离开。
……
翌日一大早，张小宝、王鹃还有李珣就带着内院的十来个丫鬟还有二十个男仆向着种棉花的地方出发了。
晃荡到中午，老头的外甥已经在码头处等着，见到来人先安排饭，匆匆吃过，一行人这才来到了棉花地，原本张小宝和王鹃还想着八千多株，按照一米左右的植株栽下去，能占十二亩呢。
结果是占了十一亩，可这亩也太小了点吧？棉花的植株一株紧挨着一株，这日照总被被挡上，棉花不都是长在上面，下面的枝茬上也有，离近了看，果然，下面的棉花根本就没有几个长大的。
“采，就是揪下来，先自己兜着，兜多了放到麻袋里面。”张小宝一挥手，三十多个人就冲了过去，从来就没有干过这种活的人，刚刚接触上还真的手生，一手兜着衣襟，一手在那里拨着棉花株寻找，看到了就采。
“李公子啊，这个，今年的产量有些低，只能给你五套，一套连着枕头皮儿、褥子、被，得用去十斤，不对，是八斤多的这些东西，只有五套，你回家看谁顺眼就分给谁。”
张小宝把产量又往低估算了一下，最后大概能弄出来六百斤棉花，只做被的话，能做出一百三四十套，如果做成全套的话，那只能是七八十套，还有的要减料。
李珣根本就不知道张小宝说什么，又送被又送褥子的，还有枕头的皮，也没多想，点了点头，管他最后送什么，拿着就是了。
王鹃在旁边也是一脸愁容“还得做衣服呢，送三套吧。”
“那也行，这样，李公子，刚才说的送三套，到时再给你一些别的东西。”张小宝一听觉得也是，还得做衣服，还要做鞋，不能都做成被褥了，又跟李珣商量。
“多少都行。”李珣对这个没有太大的要求，准确地说，他没有关注张小宝送他什么东西，一个被褥而已，自己盖的还能差？
张小宝和王鹃听到李珣的回答，同时松了一口气，接着把目光放到了那些个采棉花的人身上。
“咦？高手。”张小宝和王鹃盯着一个人同时出声。
第88章 棉花好用在冬天
张小宝和王鹃不得不惊讶，别人都是一手兜着衣服，一手采，前面有个人把衣服扎了个扣，两只手一起采，那速度快了不只一筹。
“一会儿等她回来，问问她是怎么想到这么做的？到时候教给别人，明年还得用。”王鹃看着那边，对张小宝说道。
张小宝也有这个意思，答应了一句，继续等待起来。
人多啊，盯着一亩地采，用了一个时辰，这一圈终于是采完了，数量绝对不是一亩地的产量，还有没有出棉的，需要等待一个月，两个月，哪怕是三个月都有可能，棉花就是这个特点，除非专门培育的不一样。
见眼前估算不出来，张小宝让人�