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%89民主义+(世界书局+中华民国十六年-第50章

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  七、 增加生产的方法之三~~换种问题第三个方法就是换种问题;像一块地方,今年种这种植物,明年改种别种植物;或者同是种一样的植物,在今年是种广东的种子,明年便种湖南的种子,後年便种四川的种子。用这样交换种子的方法,有什麽好处呢?就是土壤可以交替休息,生产力便可以增加,而种子落在新土壤,生於新空气,强壮力亦因之而增加,结实必夥。所以能够换种,就能够增加生产。
  八、 增加生产的方法之四~~除害问题第四个方法是除物害问题;农业上还有两种物害﹕一是植物的害;一是动物的害。像稻田本来是要种榖,但是当种榖的时候,常常生许多秕和野草;那些草和秕比禾生长得快,一面阻止禾的生长,一面吸收田中的肥料,於禾稻是很有害的。农民应该用科学的道理,研究怎样治疗那些秕草,以去植物之灾害;同时又要研究怎麽样去利用秕草,来增加五榖的结实。至於动物的害是些什麽呢?害植物的动物很多,最普遍的是蝗虫,和其他各种害虫。
  当植物成熟的时候,如果遇着了害虫,便被虫蚀坏了,没有收成。像今年广东的荔枝,因为结果的时候,遇着了毛虫,把那些荔枝花都食去了,所以今年荔枝的出产,是非常之少。其他害植物的虫是很多的,国家要用专门家对於那些害虫来详细研究,想方法来消除。像美国现在把这种事当作是一个大问题,国家每年耗费许多金钱来研究消除害虫的方法;美国农业的收入,每年才可以增加几万万元。现在南京虽然是设了一个昆虫局,来研究消除这种灾害,但是规模太小,没有大功效。我们要用国家的大力量,仿效美国的办法,来消除虫害,然後全国农业的灾害,才可以减少,全国的生产,才可以增加。
  九、 增加生产的方法之五~~制造问题第五个方法就是制造问题;要把粮食留存得长久,要可以运送到远方,必须经过一度的制造,才便於保存和运送。我们最普通的制造方法,是有两种﹕一种是晒乾;一种是腌盐。好像菜乾鱼乾肉乾咸菜咸鱼咸肉等便是。近来外国制造食物的新法,有把他是煮熟的,或是烘熟的,然後放在洋铁罐内,封存起来,无论是怎麽长久,到打开来吃的时候,滋味总像新鲜的一样;这是制造食物的最好方法。
  无论什麽鱼肉果蔬饼食,都可以制为罐头,分配全国或卖出外洋。
  十、 增加生产的方法之六~~运送问题第六个方法就是运送问题﹕粮食到了有余的时候,我们还要彼此调剂,拿此地的有余去补彼处的不足。像东三省和北方是有豆有麦没有米,南方各省是有米没有豆和麦;我们就把北方东三省多余的豆麦拿来供给南方,更要把南方多余的米拿去供给北方和东三省。要这样能够调剂粮食,便要靠运输。现在中国最大的问题,就在运输;因为运输不方便,所以生出许多耗费。现在中国许多地方,运送货物,都是靠挑夫。一个挑夫的力量,顶强壮的每日只能够挑一百觥,走一百里路远,所需要的工钱,总要费一元。这种耗费,不但是空花金钱,并且空费时间;所以中国财富的大部分,於无形中便在运输这一面消耗去了。讲到中国农业问题,如果真是能够做到上面所说的五种改良方法,令生产加多;但是运输不灵,又要成什麽景象呢?像前几年我遇着一个云南土司,他是有很多的土地的,每年收入很多租榖。他告诉我说﹕「每年总要烧去几千担榖」。我说﹕「榖是很重要的粮食,为什麽把他来烧去呢?」他说﹕「每年收入的榖太多,自己吃不完,在附近的人民都是足食,又无商贩来买;转运的方法,只能够挑几十里路远,又不能运到远方去卖。因为不能转运到远方去卖,所以每年总是新榖压旧榖,又没有多的仓库可以储蓄。等到新榖上了市,人民总是爱吃新榖,不爱吃旧榖,所以旧榖便没有用处。因为没有用处,所以每年收到新榖的时候,只好烧去旧榖,腾出空仓来储新榖。」这种烧榖的理由,就是由於生产过剩运输不灵的原故。
  中国向来最大的耗费,就是在挑夫。像广州这个地方,从前也有很多挑夫;现在城内开了马路,有了手车,许多事便可以不用挑夫。一架手车可以抵得几个挑夫,可以省得几个挑夫的钱,一架自动车,更可以抵得十几个挑夫,可以省十几个挑夫的钱。
  有手车和自动车来运送货物,不但是减少耗费,并且省少时间。至於西关没有马路的地方,还是要用挑夫来搬运;若是在乡下,要把一百筋东西运到几十里路远,更是不可不用挑夫;甚至於有钱的人走路,都是用轿夫。中国从前因为这种运输方法不完全,所以就是极重要的粮食还是运输不通;因为粮食运输不通,所以吃饭问题便不能解决。
  中国古时运送粮食最好的方法是靠水道及运河。有一条运河是很长的,由杭州起,经过苏州镇江扬州山东天津以至北通州,差不多要到北京,有三千多里路远,实为世界第一长之运河,这种水运是很便宜的,如果加多近来的大轮船和电船,自然更加便利。不过近来对於这条运河,都是不大理会;我们要解决将来的吃饭问题,可以运输粮食,便要恢复运河制度。已经有了的运河,便要修理,没有开辟运河的地方,更要推广去开辟;在海上运输,更是要用大轮船。因为水运是世界上运输最便宜的方法,其次便宜的方法便是铁路。如果中国十八行省和新疆满洲青海西藏内外蒙古都修筑了铁路,到处联络起来,中国粮食便可以四处交通,各处的人民便有便宜饭吃,所以铁路也是解决吃饭问题的一个好方法。但是铁路只可以到繁盛的地方,才能够赚钱,如果到穷乡僻壤的地方去经过,便没有什麽货物可以运输,也没有很多的人民来往;在铁路一方面,不但是不能够赚钱,反要亏本了。所以在穷乡僻壤的地方,便不能够筑铁路,只能够筑车路;有了车路,便可以行驶自动车。在大城有铁路,在小村落有车路,把路线联络得很完全,於是在大城市运粮食便可以用大火车,在小村落运粮食便可以用自动车。像广东的粤汉铁路,由黄沙到韶关,铁路两旁的乡村是很多的;如果这些乡村都是开了车路,和粤汉铁路都是联络起来,不但是粤汉铁路可以赚许多钱,就是各乡村的交通也是很方便。假若到两旁的各乡村也要筑许多支铁路,用火车去运送,不用自动车去输送,那就是一定亏本。所以现在外国乡下就已经筑成了铁路,火车可以通行;但是因为没有多生意,便不用火车,还是改用自动车。
  因为每开一次火车要烧许多煤,所费成本太大,不容易赚钱;每开一次自动车,耗费的成本很少,很容易赚钱;这是近来办交通事业的人不可不知道的。又像由广州到澳门,向来都是靠轮船,近来有人要筹办广澳铁路。但是由广州到澳门,不过二百多里路程远,如果筑了铁路,每天来往行车,能开三次,还不能够赚钱,至於每天只开车两次,那便要亏本了。而且为节省经费�
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