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就某些方面而言，抗体的专一性并不完全是优点。假如病毒
发生突变使其蛋白质结构稍有不同，那么，病毒原有的抗体往往不
能适应这种新的结构。也就是说，对某一菌株的病毒具有免疫力，
对另一菌株的病毒则未必可以免疫。常见的流行性感冒和普通感
冒的病毒特别容易发生小突变。这正是我们易于一再患感冒的一
个原因。特别是流行性感冒，有时会发生毒力很大的突变，袭击没
有防备和没有免疫力的人们，如
1918年发生的流感和
1957年的
亚洲流感，后者死亡人数较少。
身体形成抗体的效率太高还有一个令人讨厌的后果，即身体
产生抗体的倾向甚至排斥正好进入身体的无害蛋白质。于是身体
就会对这种蛋白质产生过敏，因而可以与任何后来进入身体的本
来无害的蛋白质发生剧烈反应。这种反应可以出现发痒、流泪、鼻
及喉中产生粘液、气喘等。这类反应就是过敏反应。某些植物的
花粉（可以引起枯草热）、食物、动物的皮毛等都会引起过敏反应。
急性过敏反应可以使人严重致残甚至死亡。法国生理学家里歇因
为发现过敏性休克而荣获
1913年诺贝尔医学与生理学奖。从某
种意义上说，每个人对任何其他人多少都有过敏现象。把一个人
的器官移植给另一个人是不会奏效的，因为受植者的身体将植入
的组织作为外来蛋白质对待，从而产生抗体来对抗它。人与人之
间的器官移植最好在同卵双胞胎身上进行，因为同一的遗传使他
们体内的蛋白质完全相同。他们不仅可以交换部分组织，而且能
够交换整个器官，如肾脏。
1954年
12月，波士顿某医院第一次成功地进行了同卵双胞
胎间的肾脏移植手术。受植者
1962年因冠状动脉疾病而去世，时
年
30岁。从
1954年以来，成千上万的人接受了肾脏移植，不过都
第十四章 微生物
第十四章 微生物
不是同卵双胞胎间的移植。他们中有的人活了几个月，有的人则
活了几年。
在肾脏移植成功之后，人们又试图移植其他器官，如肺和肝。
但是，最令人注目的是心脏移植。1967年
12月，南非外科医生
C。 巴纳德首次相当成功地完成了人体心脏移植手术。这位幸运
的受植者是一位退休的南非牙科医生布莱伯格，他靠别人的心脏
活了好几个月。
此后，心脏移植狂热了一阵子，但是这股热潮到
1969年就逐
渐消退下去。受植者都活不久，因为组织排斥的问题似乎无法解
决，尽管人们千方百计试图解决身体拒绝接受本体外的组织的问
题。
澳大利亚细菌学家伯内特曾经提出这样一个看法：可以让胚
胎组织对异体的组织免疫，这样独立生存的动物或许可以容忍异
体组织的移植。英国生物学家梅达沃利用鼠胚证明确实如此。他
们两人因此共同获得
1960年诺贝尔医学与生理学奖。
1962年，在英国工作的法国血统的澳大利亚免疫学家
J。 F。
A。 P。米勒进一步研究，发现对胚胎免疫可能使其以后能够容忍异
体组织。他发现胸腺（当时还不知道其功能）可以制造抗体。如果
在小白鼠出生时立即将胸腺切除，那么三四个月后，小白鼠会因无
力抵抗疾病而死亡。但是，假如在小白鼠出生
3周后才切除胸腺，
那么因为小白鼠体内已经形成产生抗体的细胞，所以对小白鼠并
无妨害。胸腺尚未发挥功能的胚胎可以经过处理，“学会”容忍异
体组织；可能有一天，我们可以通过胸腺提高组织的容忍能力，在
需要时，甚至可以提高成年人组织的容忍能力。
但是，即使组织排斥的问题得到解决，仍存在其他一些严重问
题。比方说，移植器官的来源问题。接受某一活器官的人终归要
从放弃这一器官的人那里取得，于是便产生了这样一个问题：可能
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的捐献者什么时候可以被认定是死了，从而可以取出他的器官呢？
在这方面最好是能制造出人工器官。因为人工器官既没有组
织排斥，也不涉及难办的道德纠纷。在
20世纪
40年代就开始使
用人工肾脏，失去天生肾功能的人只要每星期去一两次医院，洗去
血液里的废物，就可以活下去。装上人工肾脏的人，生活要受到限
制，但总比死了好。
20世纪
40年代，研究人员发现，往血液里释放少量组胺会引
起过敏反应，由此成功地找到了可以中和组胺的抗组胺药。抗组
胺药虽然可以减轻过敏症状，但不能根除过敏反应。瑞士出生的
化学家博韦
1937年在巴斯德研究所首先合成出抗组胺药。为此
及其后来在化学疗法上的成就，他获得
1957年诺贝尔医学与生理
学奖。
制药厂商注意到流鼻涕及其他过敏症状与一般感冒非常相
似，由此认定，对过敏反应有效的药，对感冒也会有效。因此，1949
年到
1950年间，抗组胺药片泛滥于整个美国。（后来，人们发现这
些药片对感冒几乎毫无用处，抗组胺药片就不再流行了。）
当人体对自身的某种蛋白质产生过敏时，变态反应是非常有
害的。在正常情况下，身体自受精卵开始，在发育的过程中会适应
自身的各种蛋白质，但是，有时候这种调节作用会丧失。原因有以
下几种可能：第一，在某些方面，身体制造的排斥异体蛋白质的抗
体与身体自身的某种抗体在结构上过于接近；第二，随着年龄的增
长，一些细胞的表面发生了足够的变化，开始把抗体细胞视为异
物；第三，一些不明病毒，在通常情况下几乎无害，但在感染时，会
在细胞表面产生微妙的变化，结果引起自身免疫病。
直到最近才知道，在人的疾病中，自身免疫病反应比我们先前
所知道的更普遍。尽管大多数自身免疫病并不常见，但类风湿性
关节炎却是相当常见的。这种病非常难治，不过在明白病因之后，
第十四章 微生物
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我们就可以找到有效治疗的方向，治愈的希望自然大为增加。
由于电泳蛋白质分离技术的发明，生物学家终于追踪出抗体
在血液中的具体位置，在血液中的
γ球蛋白里找到了抗体。
医生早就知道，有些小孩无法合成抗体，所以很容易受到感
染。1951年，华盛顿沃尔特·里德医院的医生，对一名患有严重败
血症的
8岁小男孩的血浆作电泳分析，结果令他们大吃一惊，因为
小男孩的血浆中竟然没有
γ球蛋白。人们很快就发现了其他相同
的病例。研究人员证实：这是由于先天的新陈代谢方面的缺陷剥
夺了人体制造
γ球蛋白的能力。他们称这种病为
γ球蛋白缺乏
症。这类病的患者不能对细菌产生免疫力，不过现在他们可以靠
抗菌素维持生命。令人惊奇的是，他们对病毒感染如麻疹、水痘
等，只要患过一次就会产生免疫力。显然，抗体并不是人体抵抗病
毒的惟一武器。
1957年，以艾萨克斯为首的英国细菌学家小组证实，在病毒
入侵的刺激下，细胞会释放出具有多种抗毒性能的蛋白质。它不
仅破坏参与直接感染的病毒，也攻击其他病毒。这类蛋白质被命
名为干扰素。干扰素比抗体的产生快得多，而且可以说明患
γ球
蛋白缺乏症的人具有抵抗病毒能力的原因。显然，干扰素是在病
毒中发现的那种双链病毒中的
RNA的刺激下产生的，干扰素似
乎指导着信使
RNA的合成。信使
RNA产生的抗毒蛋白抑制病
毒蛋白的产生，但不抑制其他形式的蛋白质产生。干扰素似乎与
抗菌素一样有效，而且不会引起身体的反抗，但是，干扰素具有相
当强的特异性。只有人或灵长类所产生的干扰素才会在人体内发
挥作用。
人类或近似人类的动物需要干扰素，人类细胞产生干扰素的
量又极少，这种情况使人们长期以来不能大量获得足够临床使用
的干扰素。
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但是，从
1977年开始，洛希分子生物学研究所的佩斯特卡着
手研究纯化干扰素的方法，终于获得成功，而且发现干扰素如同一
些极其相似的蛋白质一样存在着。第一个被纯化出来的干扰素是
γ…干扰素，分子量为
17 500，由
166个氨基酸构成。后来又研究出
12种干扰素的氨基酸顺序，结果发