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物，火的作用十分重大，才发生了有计划地、规模较大地狩猎活动。到了旧
石器时代晚期出现人工取火之后，狩猎经济才渐趋形成。但这一时期，仍以
鱼蚌类和小动物为主要捕食对象，集体围猎大动物并不是经常性的劳动。总
的看来，旧石器时代晚期的狩猎经济是附属于采集经济的。以狩猎经济为主
的生产方式，是中石器时代的主要生产活动。
火，作为一种生产力，是远古人类从事生产活动、改进生产工具、提高
生产效率和丰富生活的有效手段。在旧石器时代，人们用火将野兽驱赶至预
定的地区以便捕获；也用火的威力将野兽占据的山洞夺取过来做为棲身之
所；还经常用它烧烤木棒制作木矛或制作其它竹木工具；火的最重要的用途
则是带来光明和温暖，同时给人类带来力量与希望。这种力量与希望，成为
世界上许多地区原始部落对火的崇拜与信仰的因素。可以说几乎在世界每一
个地方，火作为一种强大的力量都在人类的生产和生活中起着重大的作用。
人类用火的遗址在全世界旧石器时代文化遗址中都有发现。
旧石器时代人们对火的认识、使用和控制，大体上经历了以下几个阶段：
第一阶段，是人类对火的认识时期。这段时期人类由惧怕森林大火到利
用野火取暖，或者在野火燃烧后的灰烬中寻找被烧过的动物来吃。他们依附
于大自然，从自然形成的烈焰和灰烬中取得恩赐，对火的认识从惧怕逐渐转
变为敬畏和崇拜。
第二阶段，是对火的主动使用时期。人们经过长期的观察、实践，学会
将野火控制起来，移进洞穴加以保存，并由氏族中的老人和少年负责看守火
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堆，以便有效地用火来烧烤食物、驱逐野兽、取暖、照明和制作工具。
第三阶段，是人工取火即造火时期。随着生产的发展和人类本身积累的
经验，也随着人类进化过程中智慧的增加，一些氏族从单纯地使用和控制自
然火发展到人工取火。他们首先从制造石器过程中燧石的撞击所迸射的火花
和制作木器过程中发热、冒烟的现象得到启示，从而发明了燧石撞击引火和
钻木取火。这样，人类就彻底摆脱了黑暗，并为制陶业的出现准备了条件。
火的保存、使用和人工取火，标志着人类社会生产力的不断发展。石器
制造场的出现和火的使用，在旧石器时代的采集和狩猎经济中起着巨大的作
用。
距今一万多年前，在世界范围内人类旧石器时代的文化逐渐结束了，在
长达200多万年的旧石器时代，人类主要活动在亚洲、非洲和欧洲大陆，经
济生产和社会发展基本上同步发展，各地的文化面貌大同小异，没有根本的
区别，共同迎来了狩猎经济的中石器时代。
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3。中石器时代的经济
在地质时代的更新世之末到全新世初期，即距今2万年左右，随着末次
冰川现象的消失，世界范围的山林地貌、江海水位、大气的温度和湿度等都
发生着显著的变化，植物群落和动物群体也随之发生了很大变化。与此同时，
人类一方面顺应自然界的这一系列变化，使采集和渔猎经济有了较快的发
展，从而使古人在欧亚大陆先后向新人转变；另一方面则在不断变化的自然
环境中有所发明，有所创造，在频繁的迁徙活动中寻找更适合生存的地方劳
动生息。这个自然界和人类社会都在发生巨大变革的时代，就是旧石器时代
向新石器时代过渡阶段的中石器时代。
中石器时代是人类社会发展的一个重要阶段。在这个新旧交替的过渡时
期，世界上大部分地区气候越来越温暖而干燥，许多冰冻的湖泊开始变成潮
湿的沼泽地，大面积的森林草原覆盖着荒野。人们的主要活动从旧石器时代
末期的山麓洞居转变成在森林、草原和湖泊、沼泽进行狩猎捕鱼，并随处搭
盖草棚以蔽风雨，过着迁徙性很强的半定居生活。为了适应这种生活，前所
未有的宽刃打制石斧开始出现，以便砍伐树木，构筑简易的房屋；旧石器时
代之末出现的弓箭在各地迅速推广，以便在追逐动物群中获取更多的猎物。
在逐渐走出山林来到丘陵、平原和河谷台地定居的生活环境中，人们不仅驯
养了狗，而且开始尝试将野猪和野羊圈养起来以备饥荒。就是在这个时期，
人类的血缘群婚开始向对偶婚过渡，族外婚制在广大地区越来越快地形成，
从而构成了新的氏族和家庭关系，并为母系氏族社会全盛时代的早期农业社
会准备了条件。
根据半个多世纪世界各地的考古发现和学者们的确认，中石器时代的文
化面貌有以下几个方面的特点：
①社会经济生活以狩猎和捕捞水生动物为主，并出现了氏族群体高强度
的采集活动，个别地区出现了原始农业发生的萌芽；
②继续使用打制石器和骨角器，大量制造细小石器和复合工具以适应更
广泛的需求；
③发明并迅速推广了弓箭、投矛、渔具等先进的武器和装备；
④从旧石器时代的洞穴山林走向更广袤的空间，在草原、湖沼、河谷间
追逐兽群，出现较大规模地频繁地迁徙，因此遗迹分布零散，文化堆积较薄，
很难发现；
⑤与迁徙生活相适应，发明了房屋建筑技术和较普遍地使用骨针缝缀，
驾驶独木舟在江河湖海上行驶的技术；
⑥狗开始作为第一种人工饲养的家畜出现，晚期则开始驯化羊和猪；
⑦在最后阶段，出现了简单的磨制石器，进一步掌握了钻孔技术，开始
有目的地选择优良采石场以大量制作石器；
⑧在发明磨光石器技术的同时，一些地区率先出现了陶器。
虽然世界各地中石器时代文化有大致相同的特点，但毕竟存在着发展的
不平衡性和自然条件的差异，因此不能简单地把这一过渡阶段限定在一个十
分明确的时间范围内。末次冰川的结束本身就是一个很长的过程，自然环境
的阻隔和封闭也极大地妨碍了中石器时代狩猎集团的文化交流和技术传播，
特别是亚洲东部与西亚、欧洲、非洲有较大区别。总的看来，中石器时代从
更新世晚期的最后阶段，即距今2万年左右开始，到距今1万年左右原始农
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业产生时基本结束，其间大约经历了近万年的发展过程。
欧洲的中石器时代开始于公元前9千年左右，结束的时间在东南欧和北
欧很不一致。由于西亚和北非新石器时代文化的影响，东南欧在公元前5千
多年即产生了原始农业，开始进入新石器时代，而北欧的大部分地区至公元
前3千年时仍停留在中石器时代的狩猎经济中。总的看来，中石器时代在欧
洲大陆持续了四五千年的历程。
距今1万年前欧洲最后一个冰川期结束，严寒的气候渐趋消逝，大面积
的冻土、苔原和针叶林带迅速北移，西欧、中欧以及北欧的南部普遍出现以
橡树为主的阔叶林带，各地森林的生长越来越繁茂稠密。在这种自然环境的
变化中，旧石器时代晚期最后常见的驯鹿、野牛、野马等动物日趋减少，除
了野猪以外，其它大型动物逐渐绝迹，而赤鹿、麂鹿则大量出现。江河海洋
水位的提高，给捕捞带来方便，于是，森林狩猎和渔业成为当时主要的经济
生产，鹿类则是各地遗址中数量最多的遗存。与狩猎经济相配合，采集经济
也比较发达，除了采集林中的野果，沿江河湖泊的居民和海边的氏族部落还
大量采集贝类作为重要食物。
欧洲中石器时代的主要特征是细石器的流行。细石器大多打制成规整的
几何形，主要有三角形、梯形和不甚准确的四边形，大量细石器是用作箭头
或镶嵌在木柄、骨柄凹槽中作为工具和武器的锋刃。由于经常披荆斩棘、砍
伐森林、许多中石器时代遗址中都发现石斧一类较大型的工具，是装在木柄
或骨角柄上使用的。
中石器时代欧洲南部主要有阿齐尔文