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现在，得知品绣过来，只怕紫苏也安奈不住。
安静茹刚这么想着，紫苏从外面进来，呼吸急促，双颊微红，明显是急匆匆就赶来的。
恰好品绣和春香服侍安静茹更衣，这丫头一双眼立刻绯红一片，活像自己的领土被人侵占了。品绣却笑容甜美，主动与紫苏打招呼。紫苏淡淡应了一声，安静茹也不看她们两人，一边整理袖口，一边吩咐紫苏和春香道：“品绣和品翠暂时过来，一会儿你们两个带着她们熟悉一下院子里的事儿。”
春香立即应下，紫苏犹豫着也答应了，却暗暗地拽紧了手里的帕子，不咸不淡地问品绣，“姐姐是夫人身边得用的，夫人怎么能离开姐姐，舍得让姐姐过来？”
大房上下谁不知品绣惹姜氏不高兴的事儿，这原就是品绣心头的刺，紫苏当众提出，她也有几分维持不住了，浅笑道：“三奶奶如今要帮着料理太夫人寿辰，夫人担心三奶奶身边的人不得用，才派了我过来。”
两个丫头一开始就较上劲儿，安静茹淡淡打断她们，“我这会子出去，你们都下去吧。”
紫苏得到了扳回一局的机会，哪有不从的，笑盈盈朝品绣道：“姐姐才过来，我带姐姐熟悉院子里的事儿吧。”总是是摆足了品绣是客的架势。
安静茹不说话，品绣只得跟着紫苏去了，俩个丫头一走，安静茹慎重地吩咐春香：“你好好盯着她们两个，别闹出大事儿惹人看了笑话。”
春香点头，安静茹这才叫了赵嬷嬷和金嬷嬷，又让夏香跟着一道去拜见沈氏。金嬷嬷毕竟是姜氏身边的人，用起来自然不及自己人，让赵嬷嬷跟着，不但能帮自己看问题，还能学着一些，以后总有用处的。
如果不是因为品绣，安静茹也想叫上春香，自己现在好歹算得上一个小头目，总要培养自己得用的人。可品绣在，只怕夏香根本应付不了。
金嬷嬷很负责，在路上就开始讲解府里办大事的各种流程规矩，十分全面且详细，一副恨不能将所知道的全部告诉安静茹。有了之前姜氏的敲打，料她也不敢说半句假话，这让安静茹不得不敬佩姜氏的手段。
这是安静茹第二次来沈氏的院子，不同于上次十分安静，今儿这里人来人往，很是忙碌。欧阳倩大老远瞧见安静茹，就招呼了一声，笑盈盈走过来道：“刚才我婆婆还说起三弟妹，三弟妹可就来了。再不来，只怕连银子都支取不了了。”
安静茹忙为自己来晚了道歉，欧阳倩携了她的手一同进屋。
屋里好几位体面的婆子等着回事儿，沈氏坐在榻上，榻桌上放着账本，旁边一位婆子手持毛笔，每当沈氏递出对牌，婆子就在纸上做笔记。
金嬷嬷已经告诉她，这对牌的作用，有了对牌才能去账房支取银两。想来自己一会儿也要领一张对牌，就仔细看了看对牌的模样。
吃了一盏茶，屋里的管事婆子才回完事儿，沈氏却顾不得吃茶，叫了安静茹一声，和气地道：“初步算了一下，正席当日四十来桌，每桌按一百两银子算，一共是四千两，不过咱们要多预备一些，所以就先支取六千两银子，这里包涵一前一后几天的花费，如果不够用，就来找我。”
四千两……安静茹暗暗地咽口水，这到底是要吃什么啊，一百两银子一桌的席面。也太，太奢侈了吧？按照当下的物价来算，难道每桌都要安排熊掌鱼翅燕窝？
可这话她不敢说出口，太夫人寿辰，还要邀请庄亲王府的人，自然是要怎么体面怎么安排。沈氏又道：“银子你就先支取了放在你屋里，要采买什么再叫人从你那里取。”
安静茹只有点头的份儿，沈氏似乎很满意她的反应，神情格外慈爱温柔，拍拍安静茹的手，道：“有不明白的，你就来问婶子。”
安静茹窘迫地红了脸，讪讪笑道：“不怕婶子笑话，晚辈还是第一次掌管这么多银钱。”
“谁都有第一次的，以后就好了。”
安静茹不好意思地垂下头，沈氏又说了几句开解鼓励的话，因为没有回事的婆子了，安静茹就多呆了一会儿，最后谦虚地朝沈氏道：“只怕真的要多叨扰婶子了，晚辈好好琢磨考量，尽快将菜品安排出来，到时还要婶子帮着瞧瞧。另外……”
安静茹为难地看了一眼手里价值六千两银子的对牌，“二婶子是知道的，晚辈从来没有支配过这么大数额的钱财，所以想问问婶子，这银子可不可以等晚辈要用的时候再去账房分两次支取？”
沈氏爽快答应，笑道：“这事儿我叫人给账房的说一声，把银子存在账房，你用的时候去取也一样。”
安静茹道了谢，这才拿了对牌福福身告辞，便去看看厨房的位置。安静茹一走，沈氏脸上的笑容就淡了，欧阳倩揣摩着沈氏的心思，不屑道：“果然小门小户，这点儿银子就吓唬成这样。”
沈氏没说话，这样才好，一下子给了六千两，就怕没人眼红。可她却不忙着支取，这是什么缘故？自从大老爷出了事，太夫人便叫姜氏一心一意照顾大老爷，沈氏顺理成章主内，大老爷无法致仕，主外自然是二老爷，大房可谓是被二房架空了。一个月除了日常用度和每月的月例，大房不够的开支大多是靠姜氏的嫁妆补贴。
她就不相信，一二十年下来，姜氏的嫁妆还有多少。否则也不会通过王妃，利用安静茹来分一杯羹。而安静茹，小门小户，做事束手束脚难成大器。
沈氏看不惯欧阳倩不懂隐藏心思的模样，瞥了她一眼道：“不够的桌椅可预备齐全了？外面该怎么布置，你心头可有数？”
欧阳倩立马收起不屑的嘴脸，摆出谨慎恭敬的模样来，“已经派了许嬷嬷去儿媳娘家询问，下午就能把不够的预备齐全，其他事儿儿媳正想与母亲商议。这一次宴请的宾客较多，又有王爷王妃，儿媳思来想去，只觉得迎风堂是最好的位置，不过，那边设了席位就挡住了……”
她话没说完，就被沈氏不满意的目光盯得不敢说下去，哪里设了主位，厨房的人就只能绕行，这不摆明了给安静茹出难题？这气候虽不至于因为上菜不及时菜品冷却，却会因此影响菜色的品相，人手也需要增加。
安静茹需要多余的人手，她解决不了自然会找上沈氏，她的态度从一开始就谦卑至极，沈氏不能不帮，总之是要出一些问题，却不能是台面上的大问题。
☆、040：手段
金嬷嬷虽对安静茹不忙着支取银钱的做法迷惑不解，却也不敢多说，只想着得了闲去告诉姜氏。谁不想将银子都放在自己荷包里花，心头对安静茹多了几分轻视，亦觉得她小门小户，登不了台面。因此便有几分散漫，安静茹每每询问她，她也不复之前的热络。
安静茹也不介意，任旧十分心虚请教。
韩家的大厨房，果然是大厨房，规模堪比酒楼，一应设施十分全面，光是大灶台就有十个，其余小炉小灶自不必多说。收拾的也十分整洁，连烧火丫头身上的衣裳也洗的非常干净。
因为安静茹到来，两位男厨子回避，里面一应都是女人。领头出来拜见的便是王婆子和钱婆子，两位婆子年纪相仿，皆四十多岁的妇人，王婆子穿着简朴干练，一身蓝布行头，耳朵上带着一对赤金耳钉。钱婆子相对体面，上面穿着暗纹印花深绿色锦绸裁剪的比甲，下面着一条石青色襦裙，手腕上一对赤银手镯子，头上更戴了一支镶祖母绿翡翠的簪子。
两位婆子齐齐朝安静茹见礼，安静茹忙搀扶她们起来，回了一礼笑道：“你们忙你们的，我就过来瞧瞧。”
王婆子和钱婆子立刻叫大伙都散了，而她们两个则争先恐后邀请安静茹去干净的屋子喝茶。安静茹也不推辞，她正好也有事儿要找她们两个。
这期间王婆子频频朝金嬷嬷打眼色，想提前知道一些消息，毕竟这是首次大房的人来管厨房，她总能弄个油水丰厚的差事才好。
而钱婆子因为是二房的人，大房二房渊源已深，虽然得到沈氏的吩咐要怎么做，可也不愿放过这劳油水的机会。于是，她倒比王婆子表现的愈发恭敬且面面俱到。
两人的反应在安静茹预料之中，听她们说了半晌的话，也吃了两盏茶，就是不提分配的事儿，只说今儿就来瞧瞧，让她们汇报了厨房的人数、工作能力，两位婆子恨不能拍胸发誓绝对不会出差池，因为以前也办过。
安静茹听完，起身朝她们深深一拜，“那