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成都名小吃
“人莫不饮食也，鲜能知味也。”
——孔子《中庸》
“尘世间没有庸俗的饮食，只有庸俗的饮食者。”
——沈宏非《写食主义》
“余遍历诸邦，无有如胃顽且固者。”
——张打田
懂享受的现代人都知道，成都是除厦门之外中国少有的几个特别好过日子的城市之一。有趣的是，他们也都和“虫”有些瓜葛；厦门属闽，是“门中之虫”；成都属蜀，是“腹中之虫”。这大概是厦门人比较“恋家”，所以与“门”有关，而成都人比较“好吃”，因此与“腹”有关的缘故吧。
其实对于成都人的“好吃”，连成都人自己也不讳言的，而且有绝对的自信。你和成都人聊天，只要说到吃，即便再木讷、再疲惫的人，也会立马来了精神，眉飞色舞，如数家珍，而且恨不得立即拉你上街去吃，或者立即做出来给你吃。的确，成都街面上饭馆小吃店之多，简直多如牛毛；成都人烹调手艺之好，可谓举世无匹。如果说同样“好吃”的广州人“人人都是美食家”，那么，“会吃”的成都人便“人人都是烹调家”。
对于成都人来说，吃早已不是生存的需要，更是一种享受生活的方式。
“吃在成都”，也可以理解为“在成都吃”。一是方便，大街小巷；二是便宜，丰俭由人；三是精美，讲究滋味和做工。最讲究的餐馆，不但讲究“美食美器”，而且讲究“美景美名”。
“锦城小吃甲天下”，此话一点不假。“味道面前人人平等”，成都人最能理解。
《追忆似水年华》序章里关于“小马德兰点心”的著名段落形容道：“气味和滋味会在形销之后长期存在，即使人亡物毁，久远的往事了无陈迹，惟独气味和滋味虽说脆弱却更有生命力。”这不是对饮食文化的经典诠释？
“成都名小吃”、“中华老字号”名扬巴蜀、誉满神州。色、香、味、形俱全，是能够嚼在口里吞进肚里的“文化”。它经历了由平常到绚丽的轨迹，来自民间，又盘桓于民间，即便登峰造极，也始终不失朴素自然。如果要加以形容，说它是小家碧玉最为妥贴：没有盛装丽人的娇艳逼人，也不似富贵小姐的矜持规范，当然又比乡野丫头多了些修饰教养……总之是可人可心，可以亲近，不可轻亵。
小孩、妇人、男人、老人、成都人、外地人，谁能抵御它的诱惑？它是最能汇聚人气、留住人气的东西，在“芙蓉古城”，你可以控制自己的情感，但你无法说服“女人和孩子”的胃肠。“民以食为天”，“天”大于一切，肠胃领导了大脑和脚。
品味岁岁年年，滋味如一的天府美食文化，“芙蓉古城”让人频频回眸，心驰神往。
“真正的美食是不应独享的”，在“芙蓉古城”你会有此深刻体悟。
小资料：
四川风味名小吃
陈麻婆豆腐：始于清朝同治年间成都万福桥旁一家开小店的陈森富之妻所创，因她脸上微麻，故称“陈麻婆豆腐”。用料为石膏豆腐、牛肉末及各种配料，具麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的特点。
夫妻肺片：成名于20世纪30年代，由成都人郭朝华夫妇创办。用料为牛肉、牛心、牛舌、牛肚和头皮等切成片杂烩在一起，称“烩片”，谐音成“肺片”，被称为“车行半边路，肉香一条街”。
龙抄手：创立于本世纪40年代，因由“浓花茶社”老板筹办，借“农”为“龙”，取龙凤呈祥之意，有“薄如纸，细如绸”之美誉。
赖汤圆：因赖源鑫于1937年开办而得名，最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤圆”为业。所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，以“赖汤圆”称之。
钟水饺：是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其他同行所不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”招牌，蜚声远扬。
灯影牛肉：距今已有一千多年历史。相传唐代诗人元稹任四川通州（今达川）司马时，在达川落花溪一乡间酒店饮酒时，发现店里卖的牛肉薄如纸张，举于灯前，隐约可见灯影，细品之麻辣鲜香，元稹即景生情，取名为“灯影牛肉”。
韩包子：南虾包子——采用从南河（锦江）打捞的鲜虾，去皮挤出虾仁，与剁碎的鲜猪腿夹肉，配以香油、花椒、姜汁、料酒等辅料拌匀为馅心。用上等面粉（精粉）加猪板化油、白糖揉熟擀成皮子，包好后捏出清晰的花纹，其形、味皆优；鲜肉包子——将半肥瘦的猪腿夹肉剁细后，分一半在红锅中煎酥，再与另一半鲜肉合在一起，配以上等酱油、胡椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、鸡汤等十余种调料拌匀。捏包子时，除捏出清晰花纹外，还要在中央露出一点点细嫩的馅心，皮薄而泡，麦香扑鼻，入口化渣，鲜香可口。形、色、气、味俱佳。
川北凉粉：清朝末年创立于南京，创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出名气。
肥肠豆花：城隍庙小吃，肥肠洗白炖熟，加上炖开花的豌豆，撒葱花。
四川特色名菜：
回锅肉：也称熬锅肉，选用猪腿肉，放入锅内煮至肉熟皮软时捞起，切成薄片，再爆炒，并放入郫县豆瓣、酱油、蒜苗等，炒出香味即成。
水煮牛肉：川菜中“麻、辣、烫”的代表，源于盐都自贡。
张鸭子：70多年历史，要求鸭子杀口小，烫鸭水温适度，一只只鸭子必须人工拈毛；然后码盐、花椒、料酒等腌至第二天下卤锅，其卤水是用十多种香料熬制而成；卤熟后抹上饴糖，再下油锅炸至金黄色。色泽金黄、皮酥肉嫩、入口化渣、鲜香味美。
川戏
川剧亦庄亦谐，幽默泼辣，写得透辟，演得生动。
新川剧不使人噎闷，不是雾里看花，而像爆出的脆生生的爆竹，道破人情世故。
——曹禺
川戏的锣：在戏前，深紫红或大红色绒幕还未拉开，一阵阵锣鼓便先营造着气氛，响亮、悠扬、明快，或连击重击，或间歇小敲，渲染成或浓墨重彩，或滑稽轻快的曲调，常常还伴有高腔独唱和合唱帮腔，把观众的期待高高地悬吊起来，场内尚有的交头接耳便立即哑静；在戏中，这响亮的嗓锣与小锤敲一直起着重要作用，每至关节，便以不同的亮度、组合、节拍或疾或徐，或重或轻，或密或疏地响起，是表现人物心理、行为、制造场面气氛和剧情转折时的常用手段；在幕间转场和剧终幕落后，锣声仍派上很大用场，把观众有所分散的心思收拢，或追着退场的看官沁人心脾，大有绕梁三日不绝耳之效。
川戏的“说”：平时习以为常，甚至觉得不大好听的成都方言，经过戏台上的提炼，经演员口说出，其清花亮色、生脆悦耳的程度，恰如清澈无比、鲜活奔泻的山泉之沐眼、润肺。清爽宜人的声腔，加上幽默、辛辣、生动的方言俚语风格，使川戏的“说”脆声十足，别开生面，产生很强的感染力。
川戏的服装：川戏的剧装非常富丽、典雅、优美，无论是皇帝、官员的龙袍官服，武将差役的“制服”，还是才子佳人的长衫裙装，都是绫罗绸缎彩绘锦绣，璀璨夺目。
川戏的“变脸”：“变脸”是川戏不外传的绝活，堪称“国宝”，同一个角色，或为表现厉鬼的吓人伎俩，或展示人物的高超本事或不同心情，一转脸就能幻化出一副新脸谱，一两秒钟换，能连换十余张新脸，令观众不迭声叫绝之余，又惊疑不已。不仅小孩看得惊诧，连大人也为之迷狂。
川戏的特殊魅力不仅在于形式设计和表演形式的别致、创新上，也不限于浓郁的川味说唱，更体现在它处处闪耀的民间智慧，通透练达的人情世故，是世事人生的别一看取，红尘乱麻的另一类解法。
“芙蓉古城”楼书文案3
童趣文化
儿童 天真无邪 眸子里闪烁着智慧的光芒
儿童 贪玩好耍 花样纷呈乐此不疲
童年的时光充满了欢笑和想象
童年的时光让今天的你我仍不能释怀……
在“芙蓉古城”，老成都曾有的儿童玩具——陀螺、响簧、铁环、毽子、风筝、弹子等将“重出江湖”，长期生活在都市的孩子将找到属于他们的新的乐园，睹物思情的中老年人，也定会为与童年玩具情节的重逢而感动不已。
跳拱
为男孩所热衷，即由人扮鞍马，轮流做鞍或跨跳。常用的规则是由低到高，从易而难的“升级”，“鞍马”先跪伏于地，再矮蹲，又直腿平背，背领渐抬，直至仅微屈头颈的近乎直立，能跳过低易的再�