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意，由新郎向女方当家子一一分送认亲。
“麦夏篮子”与“请女婿”。婚后第一个麦夏，男方用新收获的麦子面
蒸馍，数同“回面篮子”，分送女方当家子。所食“篮子”的人家，来年正
月，即新女婿“住正月”期间，需请女婿来家做客。
“拜年篮子”。婚后来年正月初二，新郎随新娘带上“拜年篮子”前往
丈人家拜年。这种“篮子”需连留三年。至此，整个婚嫁中的食俗方才结束。
冀州烧饼
冀县的烧饼个儿大而圆，活像汽车前头的照明灯，内里空，底面平，吃
起来满口香甜；特别是刚出炉的热烧饼，颇具烙饼的柔软劲，揭开口，里面
可加猪肉酱菜、驴肉、扒鸡、薰肠。若凉的吃，酥而筋道，若放干吃，散而
脆甜。这种烧饼存放起来，春夏秋冬不发霉不变质。凉烧饼，夏天吃下肚有
凉爽的感觉；冬天吃下肚，有暖融融的舒服。又因其烤炙得过透而火不糊，
故具助消化，健脾胃之功能。一年四季可食用，老少咸宜。
冀州烧饼相传源自唐朝。传说唐太宗李世民为扩充疆土，派薛仁贵东征
讨伐高丽 （今朝鲜）。薛仁贵从京都长安出发，路过冀州，边行军边招兵买
马，为解决吃食问题，下令民众百姓献计献策，试制将士携带的干粮。于是，
就有人创制了烧饼。当时的烧饼，中间有窟窿眼儿，便于用绳子穿成串，挎
于行军打仗的士兵腰间。由于这种食品不怕干巴，不怕凉冻，饿了随时随地
可以吃，因此得到了将士的啧啧赞誉，在东征中立了大功。随着历史的不断
发展，冀州烧饼的制作不断改进。如今的冀州烧饼，不下几十个品种，有县
城四铺霍大来祖传的圆月烧饼，有一铺王大元、吴世春的圆形烧饼，有城西
南韩村的马蹄烧饼，有城西码头李老夫妻烧饼铺的棋子形烧饼，有城南午村
一带的方形多层心儿的油盐烧饼等。早晨，不少，村庄都有敲锣走街转巷的
叫卖人，“大烧饼来哎”的高喊声此起彼伏。
冀州烧饼的原料，有小麦的精粉、香油（或棉油）、芝麻、红糖等；制
作设备和用具则有：烧饼炉、烧饼锅、操作案子、盛芝麻的方形木盘儿、蘸
油用的小瓷盘儿、作饼成型用的大盘子、盛水用的水碗、盛糖用的糖碗，再
加一把长柄锅铲，一把小锹形的托铲。制饼的技巧很重要。好吃的烧饼得用
三节面：老肥面、嫩肥面、死面。并要把握住火候、面力和醒面时间。这种
面一般比作馒头的软些，比炸馃子的硬些。制作时，炉内生火，填烧锯木，
待火烧至旺而无烟、鏊子热时，即开始烤烧饼。据说，仅河北省各地的烧饼
品种有百种以上，形状上有大有小、有圆有方、有鼓有扁、有薄有厚、有长
有短，口味上有淡有咸、有香有辣、有甜有酸，如邢台乡间烧饼喜用酵面多，
实心肉头，显得饱满；深县烧饼个小面白、口头紧；抚宁一带烧饼内心空；
山海关烧饼内心多层次，保定烧饼带咸味的居多，在这千差万别、形味各异
的烧饼中，冀州烧饼不仅是方形烧饼的鼻祖，且以其最具焦、香、脆、酥特
色而闻名遇选。
武强年画
武强年画是我国优秀的民间艺术遗产，始见于明朝永乐年间（公元1403
年前后），清乾隆至嘉庆 （1611—1820）年间进入全盛时期。据有关史料记
载，当时被称为年画之乡的南关，拥有144家画店，周围40多个村庄数以千
计的农户有年画作坊，其中规模较大的“四大家”，在外地设有160多处批
发店，行销河北、山西、陕西、内蒙古、辽宁等十几个省。
武强年画具有浓郁的民间生活气息和强烈的民间艺术色彩，从设计、绘
图、刻版、印刷都出自民间艺人之手。艺人们通过丰富的想象，巧妙的构思，
使画面造型优美，布局丰满匀称，线条挺拔简练，色彩鲜艳明亮。比如“虎”，
就是艺人们从周代画虎于门以驱邪祈安的习俗沿袭下来的，其造型朴拙，有
趣，同民间儿童玩的布老虎一“样，威猛而不凶恶，生动可爱，是理想化了
的艺术形象。
传统的武强年画，其题材多为气氛热烈，符合劳动人民祈求人寿年丰、
大吉大利的心理，表达的是人们热切的希冀和愿望，象“五谷丰登”、“福
禄寿”、“年年如意”等，都是武强年画的主要内容。它采取象征、比拟、
双关等手法，表达出民间艺术特有的浪漫色彩。如：画一只喜鹊站在梅花枝
上，则取名“喜上眉（梅）梢”；荷塘里一枝出水芙蓉，再画一条金丝鲤鱼，
就取名“连（莲）年有余（鱼）”等等，都是通过画面的物来象征寓意吉祥
的内涵。
但是，武强年画更多的是采用连环画形式，即一张纸印多幅画，表达一
个故事，此类作品常取自传统的戏曲故事，如“三国演义”、“西游记”、
“杨家将”、“呼家将”等。这种画人物突出，眉目清秀，体态传神，不仅
给人以艺术享受，而且使人从完整的故事中受到启示和教益。
从刻版上来说，武强年画以阳刻为主，兼施阴刻，运用黑白对比的手法，
发挥出木刻刀韵的效果。在着色上，以大红大绿为主，色彩强烈、鲜明，风
格独特。在历次鉴赏会上，国内外美术界无不认为，武强年画主题突出，结
构严谨，画面清晰，线条粗犷，人物形象健美，举上体态传神，堪与天津杨
柳青年画、山东潍坊年画、江苏桃花坞年画、四川绵竹年画、河南朱仙镇年
画相媲美，是我国年画中一支绚丽多彩的花朵。
由于武强年画具有自己独特的风格和流派，1983年10月国务院文化部
批准成立了“武强年画社”，并授予独立的出版权，为扩大生产规模，提高
质量，该画社在继承传统的基础上，对设备和印刷技术进行了改造，增添了
单色机、双色机、全开印刷机等，除保存传统的本版印刷和丝漏印刷外，还
采取新技术、新工艺，从事木版年画胶印和胶印年历画、中堂、挂历等生产，
品种达100多个，年产和销售量均在1，000万张（册）以上，不仅销往全国
28个省、市、自治区，还远销日本、美国、西欧和东南亚各国。
深州蜜桃
深州蜜桃又名魁桃、大蜜桃、冷桃，产于河北省深县（即古深州）境内，
其特点是个头硕大，果形秀美，色泽鲜丽，皮薄肉细，汁多味佳，甘甜如蜜。
此桃已有近2000年的栽培历史。据深州县志记载，汉时“深州土产日桃，
往时有贡，……北国之桃，深州最佳，谓之蜜桃。”可见这种蜜桃过去是皇
帝享用的贡品。从外形上看，其果实圆而稍长，果顶突出有钝尖，每个平均
重250克左右，最大的有500克左右，被昔为“桃中之王”。含糖量最多者
可高达20％以上，品种有红蜜、白蜜之分，以栽红蜜为主。该桃具有较高的
营养价值和经济价值，每百克桃果中含蛋白质0。8克，脂肪0。1克，碳水化
合物7克，钙质8毫克，磷质20毫克，铁质1毫克，并含有多种维生素。除
一般食用外，还可以做成罐头、桃酱、桃汁等食品。多年来，这种蜜桃一直
是我国出口的名贵上特产品之一。
深州蜜桃好吃，而且有一段风趣的传说。相传，美猴王孙悟空出世后，
取走了东海龙王的定海神针金箍棒，偷走了太上老君的长命金丹，大闹了阴
曹地府阎罗殿，戏弄弼马温的乌纱帽反下天庭，自封为齐天大圣。这可吓坏
了玉皇大帝，他急忙召集群臣商议对策。太皇金星奏议：与其让那妖猴在下
界无法无天，不如再把他召回天宫，给他个有名无实的小官做，让他去看守
王母娘娘的幡桃园。玉皇大帝同意了太皇金星的意见，于是孙悟空便驾起筋
斗云回到了天上。一日，到了王母娘娘的蟠桃会，几个仙女一大早就提了果
篮，奉命前来采摘仙桃。悟空听说开蟠桃会，急忙笑嘻嘻地问：“玉帝说这
回封俺大官儿，不知王母娘娘请不请俺老孙？”谁知那几个仙女互相对视了
一眼，竟嗤嗤地笑了起来，其中一红衣仙女说：“什么大官儿，‘门插官’
还着不多！”“嘻嘻嘻……”几个人说笑着，便提篮回去复命了。这一通嘲
笑气坏了齐天大圣孙悟空，他抓耳挠腮哇哇乱叫道：“你们这帮身居高位的
神仙，不思量如何替百姓分担疾苦，为下界万民谋福，