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总经理是最后来的，一进门就递给李有福二百元钱，李有福看着总经理，也没接钱，也没说话，那神情就像傻傻的一样，过了好久，他才对着后屋大喊了一声：“上供果—”话音刚落，十来个人从里屋鱼贯而出，每人手里端着一盘子果品，在李有福的指点下放在总经理的面前，李有福哽咽着说：“总经理，这回俺能交上差了……”说完这话，他的泪水流了一脸……
（题图、插图：安玉民梁丽）
整理者：绝情谷 2009年03月 TOP 故事会
故事会 》》》 2008年第19期 嚼出一道招牌菜 作者：何 川 字体：
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我在一家酒楼担任行政总厨的职务，平日里不但要控制好菜品的质量，而且还要管理好后厨的每一个员工。都说管事容易管人难，还真是这么个理儿，有个刚来不久的年轻厨子就让我伤透了脑筋，他叫阿金。
阿金在技术上绝对是把好手，一把雕刀在他手里耍得游刃有余，无论什么蔬菜瓜果，在他的刀下想要变成个啥样立马就成个啥样，可这小子就是脾气太倔，有些自以为是，对他说轻了不当回事儿；说重了就撂挑子，而且最让人头痛的是这小子还有个坏习惯：总喜欢在干活的时候掏一颗口香糖出来抛到半空，再用嘴接住嚼，为这些，后厨的其他员工不止一次地向我诉苦。有时候，我还真想把阿金给扫地出门，但想到要真把他炒鱿鱼了，菜品的质量上不去，食客不买账，到那时，老板就要找我算账了，想到这里，我只得隐忍了下来。
一个周末的晚上，送走最后一桌客人后，餐厅已到了打烊的时间，我便开始吩咐后厨按照惯例进行一周的盘点，就在这时，前厅值班的服务员阿鹃说又来了两个客人。按酒楼规定，遇上这种情况，后厨应该继续当班，其余的员工接着盘点，然后下班。我一边吩咐一边瞧着排班表：这次后厨值班的员工中正好有阿金，显然，他不乐意了！
不多时，阿鹃便把客人点的菜品报了上来，各部门开始运作。虽然客人点的菜不多，但有一个叫“精品酥香海味蟹”的菜却要费上些工夫，光是盘内的果蔬装饰就够弄上好一阵子。这虽然是餐厅最新推出的一个菜品，但我相信，这对阿金来说应该不是问题，但就在阿金备好料要操刀的时候，他又习惯性地把手伸进围裙袋，想掏出他的口香糖罐，见我正盯着他看，便下意识地又把伸进口袋里的手缩了回来，脸上显出不屑一顾的表情，手里的活也开始慢了起来，看来这小子是要故意向我示威了！
我一边组织盘点一边监督着出菜，不多时，其余的菜陆续上完了，就只剩下这份“精品酥香海味蟹”了，这时，阿鹃跑到橱窗边开始催菜。
不多一会，一份热气腾腾的“精品酥香海味蟹”端出来了，阿鹃把它端走的时候，其余该下班的员工早已下了班。
大约过了五分钟，突然，阿鹃神色慌张地跑到厨房部说：“客人在那份‘精品酥香海味蟹’中发现一粒口香糖，叫厨房部负责人出去解释。”我一听，赶紧随同阿鹃来到了餐桌前。
两个客人中有一个是年轻人，还剃了个光头，他见了我，愤愤不平地说：“我们是电视台的，今儿和同事出去采访忙活了一整天，很晚才回来，这累得够呛饿得心慌不说，事儿也没办成，听说你们这菜烧得挺好的，就来尝尝，嘿，没想到里面竟冒出颗口香糖来……你怎么向我哥俩解释？”我定睛一看，的确有一颗完整的口香糖正镶在用果蔬做出来的水草中间，我立马想到了阿金，看来这小子还真是不想混了，故意跟我较上了劲！
这时，坐在光头对面的戴金边眼镜的男人也发话了：“反正今天出去采访也没找到合适的素材，这不就是一个挺吸引人的新闻吗？”说着，金边眼镜便要取放在身旁的摄像机，我慌了，心想要是这一曝光，后果就严重了，餐厅还不得玩完？我盯着那颗口香糖思忖着，突然灵机一动，我忙解释道：“这的确是口香糖，但它却另有用意，这正是我们这道菜的特别之处，可能是新来的服务员没记住上菜的流程，怠慢了些，才让两位产生了些误会。”这一番话直听得两人云里雾里……
我忙吩咐阿鹃随我去厨房拿来一个精美的小水晶杯，并往里面倒上了大半杯汽水，随后叫阿鹃端了出去。这一切，呆在厨房里的阿金全看在眼里，他也吓怕了，惊呆了，要知道，事情要是真给闹大了，就是天王老子也保不了他！
我来到大厅餐桌旁，把阿鹃端上来的水晶杯放在盘里几只蟹的中央，然后把那粒口香糖用镊子夹进了杯子里，口香糖慢慢沉入杯底，随即便汩汩地冒起了气泡。
我解释道：“这是我们店刚推出来的一款菜品，我们想把它做得更好，正征求食客们的意见呢，而这道菜一直都没有一个好的名字，想听听两位的意见。”
光头顿时提起了精神，他觉得这太有创意了：“几只蟹围着冒气泡的水晶杯张牙舞爪……”这时，金边眼镜猛一拍大腿，随即取了个菜名—“群蟹戏龙珠”，大家都觉得不错，就这样，尴尬的局面应付了过去，为了表示歉意和谢意，我特意叮嘱收银员给两位客人打了个很大的折。
就这样，这道“群蟹戏龙珠”的菜被标在了餐厅新招牌菜的菜单上，后来阿金向我主动认了错，说是自己当时忍不住想偷吃口香糖，谁知口香糖抛到空中、正要用嘴接的时候，却听见阿鹃在叫他，心头一慌，口香糖就掉了下来，情急之下也没找到，没想到竟掉进了菜里，才出了这档子事，要不是我的帮忙，这个娄子就捅大了。我听后拍拍阿金的肩膀，说：“幸亏这口香糖没吃过，不然谁都不能打掩护……”随后，我便和阿金讨论起了菜品，还特地作了改进，口香糖改成了球型，还用锡箔包了起来，再在上面用针扎些小洞，这样就更能出效果了……
慢慢地，阿金不但改掉了干活吃口香糖的坏习惯，而且和同事们的关系也融洽了起来，一直对阿金不太搭理的阿鹃也对他有了好感，他干起活来更是生龙活虎的，之后，在一次全省厨艺大赛中，阿金还一举夺得了总冠军哩……
（题图、插图：安玉民梁丽）
整理者：绝情谷 2009年03月 TOP 故事会
故事会 》》》 2008年第19期 ３分钟典藏故事 作者：佚名 字体：
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永不懈怠
慧慧决定去美国打拼事业，她有一个姑妈在美国，算得上富有。慧慧打算先问姑妈借钱开家餐馆，想不到，她的请求遭到了姑妈的拒绝，她发誓再也不会来找这个六亲不认的亲戚。后来，有个叫艾丽的人借给她需要的钱，但年利息高达10．5％，并与她签定了条件苛刻的还款协议。慧慧咬牙借下这笔钱，开起一家中式餐馆。除了糊口之外，她要按照约定还款，7年后，她还清了所有借款。一天，债主艾丽笑着递给慧慧一张支票，那上面的金额恰好是她借的钱和利息的总和。原来，这位债主艾丽是她姑妈的一位至交，艾丽微笑着告诉她：“这笔钱是你的姑妈赠予你的。她之所以这样做，就是想让你感觉到在美国生活的压力，让你不要懈怠。”慧慧的手不停地颤抖起来，她的姑妈已经去世两年了，她一直遵守自己的誓言，没去见过姑妈。
压力让人不断成长，让人在生活中越变越坚强。
（作者：李维明，推荐者：王开畅）
悄无声息地离去
大力朋友的婆婆去世了，大力前去吊唁。他约略知道小区的所在，根据以往的经验，想要找到办“白事”的地方并不难，因为一来要放哀乐，二来要打纸幡。但是，他在小区转了半天，硬是没有找到。后来，大力只得打电话询问，他问那个朋友，为什么把“白事”办得这么悄无声息？朋友流着泪说，婆婆是个处处为别人着想的人，临终前，她特意嘱咐道：“记着，我死后千万不要放哀乐，也不要打纸幡，因为楼下的孩子刚刚满月，隔壁的小夫妻结婚还不到半年……”下楼的时候，大力看到许多人站在楼道里默默垂泪，给这位好人送行。懂得为别人着想，人与人之间才会融洽相处、和睦生活。
（作者：张丽钧，推荐者：赵景亮）