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地名，写日期，我们跟西方是完全不一样的，我们呢，都是从大到小，中国北京，西方刚好倒过来，从小到大，这是一个漫画家画的，中国人跟西方人书写的，规则不一样，我们注意整体，他们注意局部；我们简单化来看是年、月、日，西方呢是日、月、年，他把日放在前面，这就是书写的规则，我们是先写国家、城市、街道，西方呢，先写街道、城市、国家，也是倒过来的，因为他们注重小的，具体的，我们注重大局。讲名字我们讲姓在前，名在后，他们呢，刚好相反，名在前，姓在后。比如说我叫胡兆量，我到西方去讲课，我就不能这样说，我就说我叫兆量胡他懂了，否则就错了，他就给你搞错了，刚好相反，这就是一种生活上的表现。
那么我们的这些思想，跟新一代科学有什么关系呢？有一位日本的诺贝尔奖的获得者，叫江崎玲教授，他在《读卖新闻》上写了一篇文章，讲20世纪的科学尖端的，最重要的成就就是三个，第一就是量子力学，第二是生命科学，第三是电脑、计算机，那么这三大成就跟我们中国的哲学思想，都有关系。量子力学的权威奠基人，是丹麦的彼尔教授，这个彼尔教授说：阴阳是我们徽章，是代表我们学会的最深奥的思想，这是彼尔教授的话，那么还有一位叫马丁教授，他是研究生命科学的，他说这个八卦、六十四卦，跟遗传密码是对应关系，它们中间有联系，马丁教授说，电脑之所以能够发展，它的基础是二进位制，因为二进位制非常简单，所以它的运算非常高速，那么这个二进位制的发明人，是德国数学家莱布尼兹，这个数学家他说，我为什么能够想起二进位制来，我就受到阴阳的启发，因为阴阳就是二进位制，你们看看，阳阳阴阴阳阳，阳阳阴阴阳阳，这个符号翻译成数学，就是110011，阳是1，阴是0，这个110011就是二进位制，阴阳就是二进位制，所以我们的哲学，跟自然科学有关系。
当然我们最后呢，还要回过头来看看我们的哲学，我们的伦理跟经济的关系。因为全世界现在都已经有一个定论就是华人会经商，华人在世界上都很会赚钱。这是一个西方的学者，总结这个华人为什么会经商，他最后就发现认为华人能经商，主要跟华人传统文化有关系。就是说华人传统文化跟现代的商业经济是有联系的，怎么联系呢？他把它归纳成四点：第一点，说华人呢，讲仁，仁义道德的仁，这个仁呢！就是讲人跟人的关系，“人间”关系，那么在商业上呢，这个仁主要体现在顾客第一，就是你首先要跟顾客搞好关系，商人要跟顾客搞好关系，这是仁的概念。传统的仁的概念，跟现代的商业概念，顾客第一它是对应的。那么我们传统文化里面讲德，道德，这个在商务上面呢，这个德主要反映在服务，你服务质量不高就是没有德，德就表现在高质量的服务，就是服务，服务第一，这就是商业道德；那么我们传统文化呢，讲信，信用，诚信，信誉，信誉在现代文化里边，关键就是质量第一，没有质量就没有信誉，假冒伪劣，就没有信誉。
那么我们传统文化还讲和，和气生财的和，和在现代的商务中间，就是合作第一，这个合作包括企业内部的关系，企业内部上层跟下层，同层同事之间的合作，上下之间的合作，也包括企业外面，跟兄弟企业的合作，还包括企业跟政府的合作，跟社会阶层各个阶层的合作，都要把它处理得好好的。和为贵，中国人讲和为贵，和是现代商务的很重要的概念，我在讲这个课的时候，香港有一位总裁，跟我讲过这么一个故事，他说在美国做生意，非常容易打官司，动不动就到法院去告宣判。他说在香港很少打官司，发生矛盾了，就把对方请来吃一顿饭，在饭桌上谈判谈判，就解决了，真正地上法院的很少，中国人喜欢和气生财，有事情呢，大家通融就把它解决掉了，这是中国人的一个概念。
那么我们再来说这种哲学思想，对于我们的改革开放，也是有很大的好处的。因为我们的改革开放，用通俗的话说，就是摸着石头过河，这一点一点改革，是渐进式的改革，我们改革开放到现在24年了，改了多少，根据经济学家的估算，大概是改了一半，就是这条路还很长，还有很多地方没有改呢。我们的改革开放，是哪个地区成熟，先改革哪个地区，哪个部门成熟，先改革哪个部门。在平衡的情况下，在安定的情况下，在和谐的环境中，逐步逐步改革，能够接受多少改革多少，思想搞通多少，改革多少，是一点一点地改革。这是跟我们的平衡观、中庸观是有关系的。
但是，在世界上前苏联集团，它们的改革就不一样了，他们是采取另外一个模式，按照西方的模式，就叫做“休克”疗法。什么叫休克疗法呢？突然改革，一天晚上就宣布市场经济不要了，公有企业都把它解散了，都民营化了，股票发给每个职工，突然地把它改革，这是他们的文化背景。经过十年，全世界都总结认识到，还是中国的渐进式的改革比较好。因为我们一边改革，一边经济在发展，而且是高速度发展；而前苏联集团呢，在改革过程中间经济滑坡，很厉害，也一直到现在，还没有恢复到1989年改革前的水平，而我们已经翻了好几番。这段话叫西方的药方大错特错，这是世界银行的首席经济学家斯蒂格利茨，他的一个总结，他说前苏联集团向市场经济过渡是灾难性的，原因就是休克疗法不对，中国人展示的过渡，那是没有捷径可走，只能一步一步地改。
现在我们讲第二个问题，就是我们经济要走向世界，走向世界呢，我们就要跨越这个文化的门坎，要熟悉世界各国的文化。那么我今天呢，就讲两个教训、两个案例，一个就是我们图上讲的锦绣中华搬到美国佛罗里达州迪斯尼的旁边，失败了。失败的原因就是文化错位，就是美国的文化不能够接受这个中国的锦绣中华，因为美国人喜欢这个参与的、喜欢刺激的、喜欢高科技的，在他们眼里看起来，你这个长城也好，故宫也好，都是静态的东西，都是不同形式的房子，没有什么好看的，不感兴趣。所以原来估计，迪斯尼乐园有3000万游客，我这个锦绣中华有300万，我也可以维持下来了，结果三百万也没有，赔钱。最后总结就发现，这个锦绣中华里面有两个，可以吸引美国人的，一个是什么呢？中餐，美国人觉得你这个中餐还好吃。第二个就是我们的杂技，觉得你这个杂技是精彩的、是世界一流的，很惊险，来看看你的杂技。假如说我们事先对这个中美文化有一个对比，有一个了解，我就办一个杂技馆，就办一个中餐馆，那么可不就赚钱了吗，其他的85％都可以省了，投资也不要了，这就是说我们走出去，就要了解人家的文化，不了解就要碰钉子。
我们再看这个饮食业，饮食业非常有趣的，一方面，中餐走向世界，我到欧洲，到美洲大小城市都有中餐馆，非常受欢迎，这是一个现象；另外一方面，美国的麦当劳、肯德基打进中国，占据快餐市场的第一位跟第二位，现在我们大陆的快餐市场，第一是麦当劳，第二是肯德基。这个现象非常有趣，一方面我们出去了，一方面它进来了，这里边就是饮食文化的互补，为什么呢？因为饮食文化呢，首先好吃、美味，从美味来说，中餐肯定超过西餐，中餐的烹调有5000年的经验；美食西方讲究拼盘，红的、绿的，它互相不干扰的，看起来很好看，它味道就很简单，那个肉拿来切都不切，所以必须用刀子把它切开。这是为什么我们中餐可受到西方人的欢迎，美味。但是呢，我们中餐也有它的弱点，这个弱点就表现在标准化不够，同样一个菜师傅炒的跟徒弟炒的不一样，中午炒的跟晚上炒的不一样，没有一个标准，没有一个规格，这就说明一个问题。就是说，我们中华文化有我们的优势，但是我们要走出国门的时候，我们一定要吸收人家的长处，互补这样才能够发扬光大。
最后一个问题，我讲讲文化资源的保护问题。我们是一个文化古国，文化资源非常丰富，但是文化资源的保护问题非常紧迫，根据我的观察，在文化资源保护中间，最重要的是个什么问题呢？最重要的是一个观念的更新。它破坏文化资源，它主要是对这个文化资源的价值不认识。那么我们要研究这个文化资源价值在哪里？怎么让大家知�