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随着最高尚宫一声长长的叹息，其他尚宫的眉宇间也更凭添了一份忧愁。
崔尚宫刚刚走进料理室，随后跟来的今英就正色说道。
“嬷嬷，今天的膳食交给我来做！”
“为什么？你有什么妙计吗？”
今英不再说话，眼睛眨也不眨地盯着崔尚宫，好象要把她看穿似的。今英的表情相当认真，崔尚宫决定听天由命，姑且相信她一次。
食物是崔尚宫亲自送去的。面色苍白的孝惠公主无力地坐着，公主殿的致密尚宫和保姆尚宫正在犯愁，脸上满是焦虑，整齐站立的提调尚宫和长番内侍都以尖锐的目光盯着餐桌。内侍分出入番和长番两种，住在宫外每天上下班的内侍叫出入番内侍，在宫中吃住的内侍就叫作长番内侍。
致密内人打开餐布。只有一碗粥和抹在粥上的蟹酱，还有一碟咸菜。长番内侍立刻大吼起来。
“哎，你们到底做的什么呀？”
“公主就连刺激食欲的特殊食物都吃不下，你们竟然送来这么没有诚意的东西？”
提调尚宫也过来帮腔。这时，最高尚宫沉着而果断地说道。
“对不起！还是先请公主舀一勺粥尝尝吧。”
“哪有你这么放肆的？赶快退下，重做！”
这些人在一边争吵，孝惠公主闻了闻气味，用勺子舀了一口。一口、两口、三口……保姆尚宫屏住呼吸细细数着，公主好象还不打算放下勺子，仍然慢慢在喝。
“公主，现在您吃得下了？”
保姆尚宫激动得哽咽了。公主微笑着点了点头。所有在场的人都感叹不已。
“既然吃得下，为什么还让大王操这么多心呢？”
“其实……”
“是的，公主，您请讲。”
“这粥没有异味。”
大家都在摇头，唯有最高尚宫恍然若悟。
“上次下雨让米仓进了水，后来虽然采取了补救措施，但还是让青春妙龄而且味觉敏感的公主倒了胃口。”
听完最高尚宫的话，公主轻轻地笑了。
“最高尚宫说的对吗？”
公主依旧只是笑了笑。
“既然您不喜欢那种味道，为什么不早说呢？”
“父王和母后都能吃的御膳，我怎么能……”
“哦，公主……”
保姆尚宫流下了热泪，她躬着上身，好像要行礼。
…
《大长今》第五章宫（9）
…
因为解决疑难问题立下大功，当天晚上，宫女们又聚集在食膳间用餐。长期以来忧心忡忡的宫女们终于轻松下来，尽情享受着美好的休息时光。最高尚宫望着大家，目光中充满了慈爱。
“这次事件的原因是年幼的公主对气味产生了强烈反感。大家都没有想到的问题，最后由崔尚宫解决了。你用什么办法去除饭里的杂味的？”
“不，解决问题的人不是我，而是今英。”
“哦，是吗，你的秘诀是什么？”
“是木炭。”
“木炭？”
“是的，我在饭里放入木炭，米饭的杂味消失得无影无踪。”
“哦，你是怎么想到这个办法的？”
“我发现长今把木炭放在酱油里能够祛除酱油的杂味，突然就想到了这个主意。”
“把木炭放在酱油里？”
“是的，嬷嬷。长今放过木炭的酱油缸不但没有异味，而且味道也更好了。最高尚宫嬷嬷也尝一尝吧。”
“好，好，我一定要尝尝。你们今天让我很高兴，我希望大家都以今英和长今为榜样，努力做出更好更可口的食物。”
看着最高尚宫心满意足的样子，今英和长今相视一笑。最高尚宫和韩尚宫目光相对，彼此都匆忙地转过头去。
…
《大长今》第六章缘（1）
…
又是一年春光明媚。随着不约而至的季节更替，做了八年丫头的长今终于长大成人了。庭院里的白木莲花开得满树灿烂，尽管姿态艳丽却不能与长今相媲美。
大王的诞辰正在一天天迫近。因为明朝使节团届时前来祝贺，所以原本打算俭省的计划不得不修改。当时，朝廷担心明朝会以中宗反正为由吹毛求疵。于是，此次明朝使节团参加生日庆典就有了特殊的意义，必须全力以赴做好充分的准备。
最高尚宫把尚宫以下所有内人和丫头都叫到食膳间，共同研究制订寿宴的仪轨。
仪轨，即有关王室或国家重大活动的记录。宫中举行宴会时，通常任命一位进宴都监，负责策划并指挥仪式的全部过程。进宴都监把有关宴会的全部事项记录下来，就成了活动计划书，即进宴仪轨。例如，临时修建的熟设所*（举行国宴时，临时用于烹饪食物的场所——译者注）需要几间，士兵吃饭用的犒馈所需要几间等，都要详细制定计划。
正在翻看仪轨的崔尚宫突然抬起头来，问最高尚宫。
“这次寿宴有金鸡吗？”
“金鸡？”
韩尚宫感觉有些惊讶。
“金鸡出产于中国四川省，据说是长生不老的灵丹妙药，秦始皇曾经吃过。”
“嬷嬷您见过金鸡吗？”
“听说崔尚宫亲手做过这道料理，是真的吗？”
“是的，我哥哥和中国素有往来，所以我见过两三次，至于料理则只有一次。”
“这次的金鸡是中国皇帝通过使臣亲送的。所以，殿下寿宴的准备工作和使节接待工作不能有半点疏忽。这次的主料理金鸡，就交由崔尚宫负责。今英从旁积极协助，确保做出最美味的料理。”
今英眼中闪烁着自信的光芒。长今羡慕地注视着今英。
晚饭过后，宫女们三三两两地聚集在御膳房的院子里，谈论着即将到来的寿宴。如此大型的庆宴已经多年没有举办了，何况这次又恰好赶在春天。樱花树枝上悬挂着诱人的花瓣，每当春风拂过，景致美不胜收，几欲让人为之迷醉。春天的暮霭激起浓厚的思念，几乎感染了所有在场的人，就连不知心心相念为何物的人都心神摇荡了。然而调方却是黯然神伤。
“人家永远是乘胜前进。我成为内人都五年了，才只是个负责蒸食的中赞*（朝鲜时代内人分三级，分别是上赞内人、中赞内人和下赞内人——译者注），而她连内人仪式都没举行，竟然成了大王寿宴的帮手……”
令路不知深浅地插了一句。
“那姐姐你也赶快立功啊。”
“什么话！总得给我立功的机会，才谈得上立不立功吧！”
从旁经过的韩尚宫正好听到了这句话。
“立功不用等机会。只要你真有实力，机会随时都为你准备着！”
调方大吃一惊。旁边的闵尚宫好象也很不满。
“从这次的金鸡料理就看得出来，总是交给平时就经常做的人，其他人哪有机会积累经验啊？”
“大王的御膳是让你们积累经验的吗？为什么就知道诋毁别人，自己却不努力呢？”
韩尚宫掩饰不住心中的厌恶之情，转身离开了，她还要接受最高尚宫的吩咐。
“我把你叫来，是想告诉你不要过于伤心。”
最高尚宫没头没脑地说道。
“我说的是金鸡料理，虽然你没表现出来，心里一定很失落吧？”
还以为是什么意思，原来她在暗中揣摩韩尚宫的心思。
“您明知我这个人的性格，为什么还说这些不愉快的话呢？”
韩尚宫的声音里饱含着愤怒。
“好了，好了，区区一个玩笑你都受不了。”
韩尚宫气不打一处来，而最高尚宫却是莫名其妙地笑个不停。
“其实是这样的，提调尚宫总觉得太平馆*（朝鲜时代，明朝使臣居住的客馆——译者注）的尚宫们信不过，所以让我派你去。到了那里好好照顾使臣们的饮食，可千万不能疏忽啊。”
最高尚宫收敛了笑容，很严肃地说道。韩尚宫什么也没说，只是默默地点了点头。尽管如此，最高尚宫注视韩尚宫走远的目光里仍然充满了至高的信任。
司饔院前的庭院里到处都是盛满食物的大车、小车和平车，人们连个落脚的地方都没有。司饔院隶属于吏曹的属衙门，负责王宫里的食物，同时兼管在全国各地设立鱼所，捕捉鱼类献给王宫。
司饔院朴副监把金鸡递给等候在一边的崔尚宫，没有忘记叮嘱她几句。金鸡被关在一个特别制作的鸟笼子里，正骨碌碌地转着眼珠。
“金鸡可是无价之宝，一定要保管好。”
崔尚宫接过金鸡，像供奉神灵似的捧回了饲养场。王宫饲养场里有狍子、哈巴狗、鸡、沙獾等，凡是来自国外的牲畜，这里应有尽有。
“我要立刻出宫购置金鸡料理的�