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中午在庙里吃饭，斋饭。十个人一堆，两脸盆菜，都是斋菜，坐在山上，围着，坐在草上。斋菜是一样一样煮，盛在大盆里。有煮豆腐，红枣泡了用红糖炒。黑木耳和腐竹都是用水泡开了炒。海带，煮一煮。罐头，有桔子和梨罐头，有凉拌菜，榨菜、梅干菜，花生都是炒糊的，没有青菜，老人过生日不吃青菜。煮糯米粥，粥里放绿豆、花生米、红枣、莲子、冰糖。
厨房里都是自愿意帮忙的人。
有十种菜，一般老人过生有二十二盆，林师傅是斋菜，少一半。别的老人过生，我们都是一边吃一边数，快到的时候就吃快点，没到的时候就吃慢点。最后一盆是肥肉，倒数第二盆是一条整鱼，叫〃镇鱼〃。
凑够十个人就拿两个脸盆，每样菜盛一碗放脸盆里，举在头顶，边走边喊，让开让开旁边的人往他头顶的盆里抢挟一筷吃。
人很多，有时筷子和碗都抢不到，但我们不怕，林师傅是我们村的，她媳妇把筷子和碗都藏好了，等村里的人来了就悄悄喊，这边来，这边来。我们你拍我一下，我拍你一下，一个个悄悄地跟进去。
猪养到二百多斤就能杀。本地猪，大白猪，很少黑的。小猪叫奶猪，到马连店的集市上买，十元钱一斤，三十多斤的奶猪，要三百多元。小的十块钱就能买一头。
吃谷糠，潲水，没糠的时候也有给生米或谷子吃的。
有一次我去买两只小奶猪，到河堤上跑了一只，大家都帮着抓，结果一个人把另一个人的脚捉住了，她说，哎哟，抱我的脚干嘛！那人说，我以为是猪。
猪两个月叫满科，跟小孩满月一样。最小的有8、9斤，叫〃箩卜棍〃，大一点的，二十、三十斤的，叫〃头仔猪〃。
每家都养猪，养到过年自己杀了过年。长得挺快的，9个月，八月十五中秋也杀。
乡政府在江湾有个畜牧站，治病、配种，二十个大队，每个大队都有一个专职畜医。卖药，养种猪。医生全是男的，卖药的全是女的。
猪会得风火症，叫五号病，难治，身上烫烫的。得的最多就是这病，挺难治的。夏天往草堆里钻，身上发烫它怕冷。一年难得一次，传染的，像猪瘟。只能打针试一下，能好就好了，不好就死了。全村只好了一头猪。
有一年，村里一百多斤的死了好几只，有一只是得肺病死的，杀了，内脏一点没要，吃了肉。我女儿老问，爸爸，我们家的猪什么时候死？
死的那批猪，全都吃了，不用花钱，谁想吃，就去死了猪的那家人讨一点。这家的猪死了，肉吃完了，那家又死了猪。
我家的奶猪一直拴着，系在门上，一放就吃庄稼，小麦，油菜，都吃。我们家没做猪圈，有一个小屋，让它呆在屋子里。那年腊月十八，拴着也把我家门口的地拱翻了，不知哪来的这么一股气。那天有人结婚，我帮小王喂鸭子，他去帮人家拿家具。12点，一个男的提着蛇皮袋，我以为他是偷鸡的，没在意。
我看见猪把地拱翻了，有气，把它解开了，打它，拿棍子打，还想把锄头锄死它。我边打边骂，像骂人似的。中午也没给它吃的，也懒得找，我说，死了就死了。中午也没回来，晚上还没回，我也没找。小王回来找，看见在稻场边的麦地里，让毒鸡的毒死了。让五保户杀了吃了。他自己剥皮，全吃了。
有人专门毒鸡毒狗，没毒的，能吃，毒鸡的药叫〃三步倒〃。
有一年我家养的两头小猪咬人。我们每年都养两头猪。那时候房子还没盖，只有两间屋，猪在做饭的厨房呆着，现在还有很多人家的猪养在堂屋里。猪长大了，吃食在外面，睡觉的时候就回屋。人家上我家买蛋，一边一头猪围着人家，来了生人就咬，我伯来了它就不咬，生人来了它就赶，跟狗似的。后来养到200多斤就卖掉了，真舍不得。
猪有的时候能听懂人话，说赶紧吃，吃了好杀掉，猪就不吃，说卖也是，说了它就不吃了。有一次小猪从二楼上跳下来，没摔死。晚上睡觉前把猪赶出来一会儿，让它尿尿，它就尿了。有的猪很聪明，到尿尿了就〃唔唔〃直哼，来回走到处转，不在屋子里尿。牛也这样。聪明的猪是人变的，五爪猪不能养，就是人变的，一般猪只有四只爪。
第四章王榨的风俗与事物（4）
最毒的农药是甲胺磷，吃一盖就死。不管什么虫子，稻子、蔬菜，一有就喷。四伯种甘蔗和白菜，长虫子，全喷上了甲胺磷，第五天就吃上，差点没死。小白菜不要了，喂小鸡，小鸡全毒死了。四伯是到医院洗肠才活了。
还有1605，也挺毒的，棉花蚜虫，都能喷，如果买不到甲胺磷就买1605，一斤一瓶，五块六一瓶，甲胺磷是十二块一瓶。1605去年不让生产了。
敌敌畏不是剧毒，用来杀蚊蝇，喝敌敌畏的都不是真想死。以前有一种杀麻雀的药叫芙南丹，日本出的，很厉害。用煮熟的饭拌饭，什么鸟吃了都死。拌的人必须戴上口罩、眼镜、手套，红色的，像沙子似的。
也有人吃这个死的。国产的没这么毒。日本产的毒。下秧的时候，稻种是从海南买回来的，拌了芙南丹，老鼠吃了，就药死了。
我家的细婆，叔叫细娘的，她有一次，想不开，吃了芙南丹，后来到马连店洗肠，吃了半斤，没死。现在人挺精神，头发全白了，八十多了，走路飞快。
喝甲胺磷很容易死。我在娘家的时候，一个男的叫狗子，他妹和妹夫吵架，妹妹回娘家，全家都劝妹妹不回婆家了，结果狗子不知为什么就喝药，这么多人看着他喝，大家都抢，抢得满屋都是，只喝了两口，送马连店，只有两公里，一到就死了。大家都说有鬼，是他妹妹带回来的鬼。
87年，娘家村有个女的，也是喝这个药死的，她家好好的，丈夫吃国家粮，儿子考上大学了，两个女儿，不知为什么就喝药死了。村里的说法是，死人找替身。
跟我同一天嫁的那个女的也喝这个药死了。同一天嫁，谁先出门谁好，晚了不好，如果不同姓就可以抢，都是姓李，要讲礼，她的嫁妆先送，我的后送，出嫁的时候我先走，她后进家门。如果她先嫁来，我就不好。我就下午过去，她晚上挺晚才嫁过来。87年正月，她也喝农药死了，她不让丈夫打牌，说不听，回家就喝了，大伯大妈都在家，药放在一个闲屋子里，甲胺磷，也是喝两口，送到马连店洗肠，洗了还是死了，两个孩子，当时小的还不到一岁。
我们养成土鸭。有专卖小鸭子的地方，叫〃抱房〃，好几间屋子，搭架子，放蛋箱，底下用煤烧，烧二十天小鸭就出来了。每隔七天出一批。
第一批出来的叫〃头水〃，有二水、三水、四水，直到七水，七水就叫扫滩的，最不好的是最后的。一出壳就认得公母，把公的挑走，专卖母的。
抱房离村子有十几里地，有好几家，每年都给小王合同。每群鸭子放一只公鸭，能孵小鸭子的蛋叫红蛋。抱房每年二月到各村收蛋，一斤三块钱，比市场上吃的蛋贵一点。过二十多天，有合同的就去挑鸭子。一般挑一百多只，两只竹筐，一块钱一只，公小鸭不要钱。
有一次小王拿了一百多只公小鸭给村里人养，全养死了，抽筋。
鸭子的病一是抽筋，一是肚子里长坨。出来没多久就放水里就抽筋。出来十几天才能下水，刚下水一小会儿就要赶上来。
小鸭子一百多只聚在一起，成团，要放在箱子的格子里，每格放十只鸭，把煮熟的饭，用茶水拌，助消化，吃完用嘴喷一口水给小鸭子，让它理理毛，就休息了。不理毛它就不舒服。
长到二十几天，每天就赶到水田里，插了秧，把饭放在水里，时间长了没喂，它自己就回来了。
母鸭的毛是普通的，公的羽毛很好看，黑的里面有绿毛，闪光，全是麻色的，一百只里面有一只是白的。
小王九岁就放鸭，他知道哪只鸭子下蛋最狠，能看出一群鸭子是一年两年还是三年。鸭子第一年下的蛋小，第二年就是吃的蛋那么大，五六年就老了。
养了一百五六十只，老的卖掉。买一年的鸭子，每天晚上下蛋，有的在早饭的时候下。小王知道哪只鸭子没下蛋。大屋子，四个角放上稻草，每天早上，门一推开，地上白花花一片，一百多只鸭蛋。