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土楼建造一般要经过选址择向、总体设计、备料平基、夯墙盖顶、楼道、楼板安装、室内装饰等基本程序。选址择向是土楼建造的首要环节,与客家人的自然生态智慧和人伦理念密切相关,这项工作通常是由土楼建造的主家礼聘乡间的风水地理师来承担的,为了便于本书的叙述,这部分内容将在下一节详论,这里从略。本节仅就土楼建造的基本材料、工具和营造法式,择要条陈如下。
福建地处中国东南隅,负山面海,境内山岭耸峙,丘陵起伏,素有“东南山国”之称。雨水充沛,森林资源丰富,这就为客家人营造土楼提供了便利的自然条件。
福建客家人所造建的民居之所以被冠以“土楼”之名,顾名思义,其建筑主要材料和筑楼工具都是福建山区现成的、极为丰富而又普通的泥土木石。据考察参见林嘉书《土楼与中国传统文化》,上海上海人民出版社1995年版,第 176~201页。,福建传统土楼所需的建材主要有六大类,即土、木材、砂石、石灰、青砖青瓦和竹片,全部是取自天然之建材。
第九部分:阴阳和谐——道教堪舆与古代建筑思想道教堪舆流派及其对传统建筑(2)
建造土楼所需的最大宗建材乃是就地取材的红壤土,还有田玾泥、老墙泥等。红壤土俗称黄泥,来源于闽西、闽北山区地表除去腐殖质之后的生土层;田玾泥系指耕地下层未被翻犁过的新土;老墙泥则指农村散见的瓦砾土。客家人夯造土楼的土通常是由这三种土质经过一定配制形成的复合土,并且还要经过发酵,变成熟土,才能用于夯墙。客家人建造土楼,除了要用卵石、花岗岩砌墙脚基之外,还需要大量的青砖和青瓦。为节省费用,俭朴持家的客家人往往自行就地开窑烧制。此外,建造土楼也须用大量的木料和竹子。传统土楼多选用能防潮、防蛀的杉木。据测算,建造一座土楼要消耗木材三百立方米至五百立方米。传统土楼建造不用铁钉加固,故还须用竹子来制造竹钉;且夯墙时还要在土墙里埋放长条、木条作墙骨、墙筋,以增加土墙整体拉力。闽西、闽北森林资源丰富,这为客家人就地取材制作染柱、木行、桷楼板、楼梯、门框片等构件提供了便利条件。
福建土楼建材之奇在于其原材料全部来源于自然,完全不用一条钢筋、一包水泥和一根铁钉。无论土楼兴毁,均不污染环境。如果将一座大土楼拆掉,其原材料或者根据新的设计重新利用,则木料改作他用,或者将泥土、石块回归自然大地,老墙泥甚至是很好的有机肥料。土楼建材取之自然,又回归自然的这一特色,极符合当今社会正在兴起的绿色环保建筑新理念。
土楼建筑之美,美在它的粗犷、朴实、雄伟与壮观,这种朴实壮美不仅是因为它的质料完全来源于自然,而且还在于其建造工具的异常简单与朴实。
又有谁会想到,那高达三层、四层、甚至六层之高的宏伟土楼,其全部建筑工具竟然只是区区几根槌版、夯杵,全部家伙,一个小小的板车就足以对付。这就是土楼建筑艺术的又一奇观——工具之简朴。
土楼夯筑的全套工具包括墙模一副,大修墙板一把,小修墙板若干把,绳线一盘车,长短木尺(公尺)三角尺各一把,水准尺一把,泥刀、泥锄、木铲圆木模担若干,还有铁锤、锒头、丁字镐、铁铲若干把。
其中关键工具是墙模。墙模即墙槌版,也称墙推版,是泥匠夯筑土墙的主要工具。墙模一般以杉木制作,其构造质地坚硬,规格一般为长15~20米,高40厘米,木板厚7厘米。主要由墙枋、锁板、承模棒、提板绳这几个部分构成。这种杉木制作的墙模之外形与一般制砖木模相似,但所不同的是它的一端是开放的,而且能灵活调整,版的内空即构筑的土墙厚度,可用版头活榫来调节,非开放端的版头模封与版身以榫连接,能灵活折卸,随时可以根据施工需要改变版的内空。泥匠师傅在夯土墙时,按墙体厚度确定置版尺寸。夯完一版,即卸开进行另一版的夯筑,相当方便。墙槌版开放的一端,用锁板卡固定。锁板卡具有非开放端版头横封的功能,但更巧妙之处在于它被移到版身上来可行使其固定的功能。这样,墙槌板夯出来的墙就与砖模制砖完全不同。由于开放的一端与已夯完的一版墙吻合,墙体就无连接的痕迹。
木杵用硬杂木制成,与一般农家舂杵相似,两端一大一小,小头用于夯实,大头用于夯平。中间部分削细,以手握适宜为度,约一人高度。
大修墙板和小修墙板也是用质地坚硬的杂木制作,用于拍击墙皮,修光墙面。大修墙板长约 1米,小修墙板长约20厘米,它们的宽度约7~8厘米,圆形把手,板身形状与制鞋模相似。土楼作为世界居民建筑的一朵绚丽奇葩,其独特魅力集中凸现于它的神工朽构上。换句话说,土楼建筑艺术的奇特之处,不仅在于其建材之奇、夯土工具之奇,还表现在技法之奇、泥土工匠之奇、造型结构之奇和功能之奇诸多方面详见笔者撰写的《土楼――中华人文反应堆》第三章《神工巧构:土楼建造的条件与过程》,王碧秀、詹石窗主编,湖南人民出版社2002年10月出版。,更体现在选址讲究和空间分布错落有致上的建筑思想方面。其建筑选择思想深受道教堪舆的影响。二、道教堪舆流派及其对土楼建筑思想的渗透唐宋时期中国风水术已形成两大流派即江西形法派与福建理气派。据笔者考证,这两大流派与道教的关系都很密切,其中江西形法派的祖师杨筠松及其门徒多为道门中人。
第九部分:阴阳和谐——道教堪舆与古代建筑思想道教堪舆流派及其对传统建筑(3)
形势派也称峦头派,其风水理论侧重于观测山川地势,以寻找龙、穴、砂、水、向为主要目标,该派创始人为杨筠松,主要代表人物还有曾文遄、赖大有、谢子逸等。关于杨筠松的生平事迹,历代地理风水著作多有记述。据《地理正宗》记载,杨筠松“字叔茂,窦州人。寓江西,号‘救贫先生’。作《疑龙经》、《撼龙经》、《立锥赋》、《黑囊经》、《三十六龙》等书”《地理正宗》,《古今图书集成》卷六七九。另据《江西通志》所载,杨筠松,唐代窦州人,唐僖宗朝国师,曾掌灵台地官之职,官至金紫光禄大夫。后因黄巢之乱,避难南迁江西,居于赣州,“以地理术行于世,称救贫仙人是也。卒于虔。葬雩中药口。”关于这一经历,《葬书新注序》也记述颇详:“ 在唐之时,杨翁筠松与仆都监,俱以能阴阳录司天监。黄巢之乱,翁窃秘书中禁术与仆自长安来,奔至赣州宁都怀德乡,遂定居焉。后以其术传里人廖三,廖传其子禹,禹传其婿赠武功郎谢世南,世南复传其子武功大夫惠州巡检使永锡,遂秘不授云。”引自刘沛林《风水——中国人的环境观》,上海上海三联书店1995年版,第69页。从上述记载内容来分析,杨筠松乃唐末因躲避战乱自长安而迁居江西赣州的客家人,其风水之术在江西一带代有传承,被后人称为江西派。杨筠松的风水思想以强调山龙络脉形势为特色,在中国风水理论流派中自成体系,产生了广泛的影响。《四库全书》术数类收有旧题唐杨筠松撰的风水著作《撼龙经》一卷、《疑龙经》一卷、《葬法倒杖》一卷、《青囊奥语》一卷、《天玉经内传》三卷、《天玉经外编》一卷。四库馆臣在提要中有一番点评:“《撼龙经》专言山垅落脉、形势,分贪狼、门、禄存、文曲、廉贞、武曲、破军、左辅、右弼九星,各为之说。《凝龙经》上篇言干中寻枝,以关局水口为主;中篇论寻龙到头,看面背朝迎之法;下篇论结穴形势,附以疑龙十问,以阐明其义。《葬法》则专论点穴,有倚盖撞沾诸说,倒杖分十二条,即上说而引伸之附二十四砂……”《四库术数类丛书》六,上海上海古籍出版社1990年版,第39~40页。杨筠松的风水著作奠定了形势派风水理论基础,以其风水思想为核心,后来发展出一整套系统的选择住宅外界自然环境的“地理五诀”风水法术,即所谓寻龙认脉、察砂、观水、点穴、立向。这一套风水方法成为客家人在迁涉过程中选择村落定居点和土楼布局的总体指导