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回到双胜山主营的张大帅，首先是去辎重营视察三个辎重营寨，他看着营寨外壕沟中正在往里灌水，心情顿时愉悦不少。在这个哈森苏木草原上，这条不大的哈森苏木小河，就是这里最大的水源。虽然这里也有地下水，可挖井开采并不容易。在二丈半深的土层下，就是坚固的岩石，想要挖开岩石找水就不是件简单的工程。
由于哈森苏木河的走向是由西北向东南，破奴军占据了上水口，因而控制了战场的主动权。数十万大军要没有足够的饮水，要不了多久就会因干渴产生军心动摇，因此，破奴军只需扛过女真大军前面的攻势，后面的战役就看战场态势把控了。作为破奴军统帅，张平安在选定主战场时，就看到了水源这个决定性因素，所以破奴军才提前达到战场控制水源。
在张平安看来还是固有观念在作祟，女真人自持有熟悉科尔沁草原地形的蒙古带队，根本就没有重视哈森苏木河的流量问题，也没有算计几十万人马喝水的用量。真是女真人的忽视，才能给破奴军创造有利战机。张平安在最早选定战场后就开始规划、预留劫水的壕沟，在破奴军主营、辎重营三个营寨，还有哈森苏木河上游张黎大营，都预留了五丈深三丈宽的壕沟。
前段时间张平安没有命令截断河流，就是要利用天气变冷的时机，让哈森苏木河结冰。给即将到来的女真大军制造哈森苏木河并不缺水的假象，当冰层变厚看不清水底时，破奴军才开始截流。即便是经验丰富的女真斥候，也不一定注意到这个不明显的变化，更何况今年本来就有些干旱，蒙古人也会把这种不起眼的现象归咎于天气原因。
根据破奴军斥候侦查，女真主力大军延绵百里之外，已经向双胜山逼近，最迟后日达到战场。在得知女真大军达到战场的具体时间后，张平安推测出女真大军的用水量，所以，破奴军从昨天晚上开始截流水源。张平安预计在十天后女真鞑子才会发觉用水不够，十五天左右就会出现用水紧张的情况。二十天后，女真各营就一定军心大乱。
这次，张平安利用地利决战草原的谋划，再次给破奴军各战兵营带兵统领，已经参谋部的参谋们上了宝贵的一课。让他们知道了如何利用无奇平原地利优势，逼迫敌人决战的道理。庙算千里的张大帅战神的形象，顿时在他们心里又高大了许多。不过张平安现在考虑的问题，从逼迫女真大军主动决战，转变到拖延决战的时间上来。
在张大帅的谋划中，疲敌锐气、避敌锋芒才是当务之急，因此，涉险去与努尔哈赤做无聊会晤，就成为张平安必然所选。对于这次会晤，尽管有些无聊，张平安也一定要准备充分。他命令情报处和侦缉处拿出努尔哈赤专用存档，翻阅档案中努尔哈赤在起兵反明后的各种资料，总结出努尔哈赤个人的性格特征。从这些档案中，张平安看到了努尔哈赤个性中的缺点。
这个缺点就是努尔哈赤的自大与猜疑，作为掌控辽东万里地域的汗王，努尔哈赤并不是一个合格的统治者。他实行的政策远未摆脱强盗本色，粗狂地掠夺性征税、征粮、征丁方式，让辽东百姓苦不堪言。自己破坏自己执政基础的做法，让张平安找到了会晤的突破口。
第四百五十六章西风急东风破鬼云出鞘斩奴酋（八）（）
深秋的哈森苏木草原寒气逼人，曾经金黄的原野如同被锈蚀般略带灰色。破奴军统帅张平安高坐指挥平台帅椅之中，静静地喝着绿茶向草原东方瞭望。越来越多的女真斥候马队在东方奔驰，滚滚浓尘下传来万马奔腾的雷声。草原天际之处隐隐约约画上了一道黑线，伴随着雷声越来越近，天际间哪一抹黑线逐渐变粗，由黑线转换成了黑色斑块。
随着女真行军军阵的逼近，张平安斜靠在厚实的椅子右侧扶手，右手握拳支撑着下巴眯起眼睛观察敌人行军。在张平安心中，最希望的就是女真“乌真超哈”营去南面与破奴军刘冲部对持，这样，黄志部银狼营修建的营寨就不必再转移。尽管刘冲信誓旦旦地保证女真“乌真超哈”营一定会在其对面扎营，可张平安却不敢有任何地大意。
张平安关注的重点不是谁来带兵，而是要看清女真扎营的位置，进而判断出女真人最基本的战法。等待是漫长地，当张平安用肉眼已经能分清女真大军的具体队形时，整整过去了二个时辰。不会亏待自己饭食的张平安，命令亲卫拿来午饭，他一面吃着鱼香肉丝饭，一面观察敌情。在百忙中，张大帅还要腾出时间点评厨子的手艺。
“一刀，你告诉一下厨子老麻，这鱼香肉丝的糖加少了。我说怎么今天口味不对呢，还有就是这嫩姜泡的时间有些短了。让老麻给我切点泡菜，要加油辣椒，尼玛！这个老麻到处吹嘘得到了我的真传，就这点道法还差得远呢！”
神色严肃紧盯战场的郝一刀，听到张大帅的抱怨后，立刻派人去厨子麻五处传达张大帅的最高指示。郝一刀最喜欢张大帅的这个做派，面对数倍于己的敌人，淡然处之的态度。麻五的厨房就离帅台不远，他听到张大帅的指示后，麻利地切了一小盘跳水萝卜丝，加上了辣椒油点了几滴香油还加了少许白霜糖，伴好后一瘸一拐地亲自送了上来。
屋外天气寒冷，张平安在帅台上吃得很快，火热的辣椒让他头顶见汗。吃完饭张平安把碗筷一丢，从茶几上抓了块干净白布摘下头盔，擦了擦光头上的汗珠，继续指导麻五：“你这个麻子就是不长记性，炒肉丝过油时用油一定要宽，豆粉要码匀。你狗日的还号称厨艺超过了柳青山，老子发明的鱼香肉丝被你抄成这个德性，你还好意思跟我混？”
麻五小时候得过天花满脸麻子，他本是破奴军胡明部老兵，在白山追击战中被女真鞑子的狼牙大箭射断了脚筋。张平安在破奴城为侦缉处招募厨子时，他哭天喊地的要跟张大帅学厨艺，本来这次招人只在金狼营孩儿兵中招，可麻五凭借一手切菜的刀功被张大帅看上眼。尽管麻五腿脚不灵便，炒菜却是这批人中最好的，退役后的麻五于是成为了张大帅专用厨子。
麻五听到张大帅嘴里喷粪也不气恼，能被战神转世的张大帅骂，那是多有面子的一件事。更何况张大帅亲自在战场上指导他的厨艺，这流传出去足够他在破奴城嘚瑟一辈子。于是这师徒俩在帅台一个边骂边教，一个笑容满面地虚心接受。这感人且和谐地一幕，给了帅台周围破奴军一种时空错乱感，张大帅真神人也，面对强敌还念念不忘他热爱的厨艺事业。
只有躲在帅台底下避风吃饭的古新和小罗天，才领会张老大这么做的真正用意。他们在心里暗赞：张老大是越来越会鼓动军心了，张大帅在战场上视敌人千军万马于无物，笑骂厨艺春秋。今天这个典故要是流传出去，一定会极大鼓舞破奴军的军心士气还不着痕迹。每当张老大出新招，古新就会拿其他带兵统领来比较一番，他这才发现，破奴军所有统领们加一块，都不是张老大的对手。
兴致勃勃教学的张大帅，被前线斥候传来的消息打断了兴致。女真派扎尔固齐苏充阿，前来商定双方主帅会晤时间。苏充阿带来努尔哈赤的建议：明天午时在约定好的地点见面。要拖时间的张平安当然不会答应，他派人转告苏充阿，女真伟大的英明汗，年岁已高且多日连续行军疲惫不堪，暂且将息几日再见面也不迟。苏充阿在来之前，就预料到草原狐狼为显示他的威严，不会立即同意会晤的时间。
好在苏充阿准备充分，他又提出后日会晤的请求。张平安也没过多矜持，也答应了后日午时与努尔哈赤见面的时间。此刻的张平安心情是越来越好，根据各种谍报，他已经用肉眼认出了女真“乌真超哈”营的旗号。正如刘冲所料，“乌真超哈”营的队列向刘冲部南面集结。
这次女真大军结阵有些不同，其中部军阵极为单薄，左右翼大军厚实地可怕。当张平安看到这种奇怪的阵势，多少有些摸不着头脑，张平安找到答案的时间，是在他用望远镜观察女真中部军阵时。女真两翼结合部，就是女真实力最强的部队努尔哈赤亲自率