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杜中宵吩咐把各都的都头全部叫过来，让副都头暂时维持秩序。
众都头到了杜中宵面前，叉手唱诺。
杜中宵道：“今日是你们到铁监的第一天，两件事最重要。第一是吃饱吃好。那边的饭食你们看到了，白面馒头，肉与咸菜，男丁一碗酒，女眷与孩童则是一大碗粥。还有一件，是安排好住处。你们都里都有贴司与书手，各自住的地方，都吩咐了他们。到了自己住的地方，怎么安排你们自己做主，所有房舍都是一样的，不得吵闹争抢。各家的井水与薪柴都已经备好，其他的你们自己去收拾。铁监处处为你们着想，能做的都做了。各自回去吩咐都里的人，今日不许出任何乱子，否则重惩！”
众都头看了饭食，各自欣喜，听了杜中宵的话，哄然应诺。
杜中宵又道：“回去安排罢了，你们随着自己的指挥使，到衙门来。衙门备了些酒食，为你们接风洗尘。以后在铁监里做事，比不得军中，各人遵守规矩。”
听说还有单独的酒筵，众都头大喜，一起叉手应诺，各自回去维持秩序。
在军中，都头其实不重要，军队是以指挥为单位的。只有做到了指挥使，才有独当一面的机会。这种编制，类似于后世的营连排。实际的管理与指挥，是团对连，连对班，中间的营和排是虚设。但没有这中间一级编制，军队便就运转不灵，军官也缺少了储备和锻炼的机会。到了地方，跟军中就不一样了，按照具体的工作不同，基本单位必然脱离营与都的束缚，而形成另一种体系。这些人进了铁监，首先要被抽出来的军官，便是都头一级。这些人，几天之后全部要离开岗位，接受重新安排。
作为军官，他们的待遇必然跟别人不一样，白面馒头和肉并不能让他们喜出望外。衙门那里准备了酒筵，比外面丰盛得多，那才是给一众军官接风的地方。
从基础设施到人员待遇，铁监下了大本钱，杜中宵只希望这些人别让自己失望，能让铁监尽快顺利生产，能够赚钱回来。现在铁监借了一圈外债，几个月内再没有大笔钱进项，杜中宵要撑不住了。
第77章 小社会（）
童安路跟在连阿爹的后边，与自己队的士卒一起，进了排头一家的院子。本都的书手甘通海与队正走在最前面，进了院门，先指着东边一处棚子道：“那里是做饭的地方，都有一个炉子，一个灶，还有水缸之类。能备的用具都已经备齐了，其余你们习惯用的，自去市场采买。”
说完，带了几人进了正厅。这里面陈设极是简单，只有一张桌子，两张凳子，俱是竹木制成，非常简陋。到了旁边卧房，却见里面并没有床，只有两盘土炕。
看了这陈设，士卒笑道：“睡觉的地方没有床，不是胡闹！”
甘通海拍着土炕道：“冬天寒冷，有了这炕可以烧火，不知道多么暖和。外面有个炉子，到了天气冷了的时候，你们可去自买石炭，烧了取暖。”
见这个格局，几个兵士喧哗起来：“我们汉人，自来睡床，哪里睡过这种东西！只有北地的胡人才有这种风俗！这房子什么都好，惟有睡觉的地方不伦不类！”
甘通海道：“你们不愿睡，过些日子把土炕拆了，自己去买床。我跟你们说，铁监不许附近伐木烧炭，不睡这种取暖的土炕，到了冬日你们难挨！”
说完，转身出了房门，口中道：“我还要到其他队里查看，你们自己分配房屋，队正那里把各家记录清楚，最后报到我这里。这里面有些基本的过日子家具，其他的，你们日后自己置办吧。”
说完，自顾自匆匆走了。他管着都里好多队，不能在一处多耽搁。
甘通海离去，几个士卒在房间和院子里转来转去，对着里面的东西议论纷纷。
队正道：“这里房屋的格局都是一般，没什么挑三拣四的。大家各自商议，谁愿与谁相邻，把房屋分了吧。分好房屋，有家眷去把家眷领过来，再慢慢收拾。”
童安路对连阿爹道：“阿爹，我住你隔壁吧。我孤身一人，也没个人收拾家里，住在一起，多少有个照应。阿爹家里有什么活计，我也可以帮手。”
连阿爹连连点头，只是说好。两人与其余人商量过，到了小弄的另一头，选了紧挨的两间做自己住处。连阿爹住在打头的一间，童安路住在隔壁。
到了房里略看了一看，连阿爹便就去寻自己家家眷，只剩童安路一人在自己院里转悠。
长到二十岁，童安路还是第一次有自己住处，什么都看着新奇。以前拉纤的时候，他都是借住在别人的厢房里，家具除了一床被褥，几乎没有其他的东西。
到了做饭的地方，看安着一个大灶，上面一口大锅，显然是新铸的，里面还有铁屑。童安路站在灶前，伸手胡乱摆弄了一会，想象自己烧饭的样子。可惜站了好一会，也想不起饭是怎么做的，最后只能摇了摇头。这个东西有什么用？自己又不会做饭。以后可该怎么办？要不到连阿爹家里吃饭？
旁边还有一个小炉子，上面同样放了一个小的炒锅，一样是新铸的。这东西童安路更加不知道怎么用，拿起来仔细看了一会，摇着头放下。旁边是一个大的水缸，里面已经打满了水，旁边还挂了个葫芦制的水瓢。童安路拿起水瓢，舀了一瓢水，喝了一口。
离了厨房，见小院子再没有什么东西，童安路提着自己的被褥进了卧房。这里面只有一盘土炕，好在上面铺了席子，将就能够坐人。把被褥放在炕上，童安路坐了下来，看着北边墙上的小窗户，呆呆坐着出神。以前他做梦的时候，也不敢想自己会有一个这样的家。今天这一切突然砸到自己身上，不由有些茫然。以后会是什么样的生活？童安路想象不出来，他根本不知道一个有家的男人是怎么样的。
衙门附近的厅堂里，杜中宵和苏颂等人，带着来的厢军都头以上的军官走进来。
里面一张大桌，上面摆满了菜，鸡鸭鱼肉，应有尽有。还有几瓶酒，几把酒壶，摆在桌子上。
让众人落座，杜中宵道：“诸位远来辛苦，铁监备了酒筵，为你们接风洗尘。以后你们在铁监里做事，不必再像军中那样拘束。今日尽情一醉，明日依着衙门里的吩咐做事。”
众人见酒筵丰盛，一起哄然应诺。
这个年代除了在酒楼一二友人小酌，酒筵大多是分餐制的。再是丰盛，也没有几个菜，大量充数的是各种面食，以汤饼果子为主。实际炒菜还没有流行起来，也没有那么菜色。
像这样一张大圆桌，上面摆满了菜，众人都没有经历过。从戴都监以下，众将领都不知道这酒席应该怎么吃，一起眼巴巴地看着杜中宵。
杜中宵吩咐一边站的年轻士卒给众人满了酒，道：“铁监诸事草创，许多不易，今日只有些鸡鸭鱼肉，新鲜菜蔬，并没有什么贵重的东西。以后铁监里吃饭也是如此，以实惠为主，不要弄那些华而不实的山珍海味。来，大家且饮一杯！”
说完，带头把斟满的酒喝了。
戴都监和众将领一起随着杜中宵饮了酒，把杯子放下，不知该如何是好，一起重又看着杜中宵。
杜中宵拿起筷子，在面前的鱼里夹了一块肉，对众人道：“不要客气，想吃什么便吃什么。”
众将领听了，还是不知该怎么做，又一起看着戴都监。戴都监也没有赴过这种筵席，哪里知道要从哪里开始？见杜中宵自顾吃了鱼，只好看另一边的苏颂。
这两个月认真筹备铁监，苏颂和杜中宵几位官员，倒是经常这样吃饭。一时并没有意识到在座的将领不习惯，只顾拿起筷子，夹了自己面前的一盘肉片炒百合，吃了起来。
戴都监见了，心领神会，见自己面前的是一盘鸭子，切成大块，便夹了一块，放到口里。这鸭子是烤制的，有一股特殊的香味，外皮酥脆，极是好吃。
一众将领见了，纷纷猜测，这样的酒席可能是每人夹自己面前的菜吃，纷纷吃了起来。有的人面前的菜不合口味，难免心中报怨，入席前怎么不问一问，各人爱吃什么。也不知道一会之后，会不会把各人面前的菜换一换，尝一尝别的菜色。可那样一来，不就成了吃别人的残羹冷炙，不免心中别扭。
吃了两口菜，又喝了一杯酒，杜中宵伸出手来，把桌子一转，每人面前的菜色便就变了花样。众人�