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杜中宵笑道“你只管专心做活，少得了吃的吗！”
说完，与程文礼转身向马，向下游而去。
野味与鲜鱼，在物资富足的地方是好东西，现在诸物贫乏，就是另一回事了。在这里做活的，不管是军是民，大多都有些营养贫乏，换句话说就是肚子缺油水，那些野物对他们吸引力不大。他们最喜爱的是重油重盐的食物，一大碗漂着油花的面，在他们眼里比野味好吃多了。
在这一带开荒是今年火山军最重要的事情，杜中宵下了本钱，把储存的粮食调来不少，特别是存起来用作马料的黄豆，几乎全部调拨过来。不远处正在建榨油坊和豆腐坊，那才是填肚子的好东西。
沿着河边行了几里路，便就到了大本营，征集来的人分作几处，建设各种设施。
正在指挥族人修理大木的香布，远远看见杜中宵，急忙上来行礼。
杜中宵翻身下马，对香布道“你到这里也有些日子了，可还过得惯？”
香布连连点头“过得惯，过得惯！这里吃的住的，比以前好了不知多少。跟随我来的族人，个个心怀感激，定然不报答官人恩德。”
到一边的交椅坐下，杜中宵道“前些日子你带族人来归，献了五十余匹马。我说话算数，凡中格的皆按每匹二十贯算钱给你，不中格的，一一折算。不过现在衙门乏钱，不能给你现钱，过些日子你到军城去，从军资库里支领茶盐等物，必然不会亏待。”
香布连连道谢。对于山民来说，茶盐是重要的物资，不过现在已经出山，又跟从前不同了。
转身看了看身后，杜中宵指着一片连绵的低山丘陵道“那一带地势高旷，水草丰美，衙门已经定了作为牧场。你从族人中挑选几位身体强壮、聪明伶俐的，去找陈勤，以后安排放牧。其余人户，便就编入营田务，分村分户，各自耕种田地。河谷这里地势较低，又有河水灌溉，等到秋天种植小麦。我已派人去晋州，收买上好麦种，专等土地开垦出来，便就下种。”
香布满脸堆笑“我们山里人，还没见过麦子长得什么样子呢，只知面食好吃。若是我们这里也能种麦，以后天天有面吃，岂不是神仙一样的日子！”
河东路地势太高，冬季太冷，北部的大部分地区都不能种麦，特别是冬小麦，仅有少部分地区可以种植。火山军的这片平地在群山之中，地势较低，是难得可以种麦的地区。小麦的产量未必比粟高，但因为是越冬作物，夏季可以种一季杂粮调节，便显得弥足珍贵。当然，面粉的口感强过杂粮，对人们的吸引力就更大了。杜中宵急着开垦荒地，也是因为白面在这一带非常珍贵，是高级食物。
看看太阳已经西斜，督工的吏人敲着锣，吩咐收工吃饭。虽然做重活，因为条件所限，这里的人还是一日两餐。早餐吃得早，及时上工，晚饭也吃得早，吃完恰好太阳下山。日出而作，日落而息，是延续数千年的作息节奏，这里也不例外。
填饱这么多人的肚子，面食杜中宵是管不起的，只有粟和黍。首领和技术人员吃黍，一般人员则吃粟，虽然条件简陋，等级还是分得清楚。
香布从自己住处摸出藏起来的粗瓷大碗，拿了一个小木勺，排在几个吏人身后打饭。作为首领，他跟在这里督工的吏人一样待遇，吃的是软糯的黄米饭，有一大勺肉汤，三根萝卜条。饭食简陋，但跟他以前的生活比起来，不知道好了多少。没多少日子，面色都红润起来。
到了跟前，打饭的吏人见是香布，笑道“你这个蛮子最是能吃，多给你一些。”
香布连连道谢，看着自己的粗瓷大碗盛满黄米饭，不由咽了口口水。盛了米饭，到旁边，另一个吏人舀了一大碗肉汤，里面杂七杂八掺着些蔬菜，浇到香布大碗里的米饭上。
最后领了自己的三根咸萝卜条，香布回到住处帐篷外，坐在一根倒在地上的大木上，使劲闻了一下道“真香！”便埋头狼吞虎咽吃了起来。
这一带牛羊不缺，价钱不贵，聚集在这里的近千人，每日要杀几只羊。羊肉供给官员，多余的旁边酒店里卖掉，羊骨及各种下水则用来煮汤，里面加收入集来的羊油。香布这些人的肉汤里，实际上是没有肉的，在里面放了各种蔬菜。也没有讲究，做饭的弄到了什么菜便就回进去。香布这些督工吏人，肉汤里还零星有几片羊肝和羊碎肉，普通做工的人那是一片肉都没有的。
不要小看了这一碗肉汤，有了它，省了许多粮食。做重体力活的人，饭菜里少了油，饭量便就会大上许多。有了肉汤里的那些油星，干活就有了力气。
杜中宵坐在树下，看着周围热火朝天的景象，仿佛回到了自己初为官在永城建营田务的情景。两年之后，希望这里也能兴旺发达，如同永城营田务一样欣欣向荣。
可惜这里不是中原，物产匮乏，杜中宵手里缺钱得厉害。永城临汴河，随便做点生意就来钱，这里偏僻荒凉，实在没有赚钱的手段，一切必须精打细算。现在的启动资金，是杜中宵动了军资库的储蓄，必须尽快收获，把这个窟窿填上。火山军小有小的好处，没有通判，幕职官只有一个程文礼，一切都是杜中宵说了算，少了掣肘。
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第59章 要学好（）
吃罢了饭，香布坐在帐外，看着西边渐渐落下的太阳，一个人出神。他是首领，个人的财产总是比别人多一些，内附之后，在火山军租了一处小宅子，安排家人住在那里，自己一个人在这里做工。将来是在火山军安家，还是跟别人一样，编入营田务盖房种田，还没有想好。军城虽然繁华，他这种在山里住惯了的人却处处觉得不习惯，不如种田。
两个香布的族人从帐后转过来，行个礼道：“头人，看天色尚早，怎么一个人在这里发呆？
香布道：“反正无事，在这里歇歇身子。对了，你们要去看什么？”
年纪轻一些的道：“我们好不容易从山里搬出来，当然要见识一下山外的繁华。听说那边大树下开的酒馆，卖的酒极是有力气，我们过去饮两碗。再说这几日只是喝汤，虽然勉强有些肉味，却总觉嘴里得缺了些什么。他们那里有煮好的肉，也吃两块。”
香布听了，一下从地上蹦起来，高声道：“你们怎么如此不学好，就想着酒肉！我们此次出山，可是牛羊全部的身家都卖掉了，要重新置办家业，处处用钱！你看那些南边来的汉人，收了工，哪个不为自己做活计？有的到外边挖药材，有的打猎剥皮子，将来都是可以换钱的！”
两人听了笑道：“头人说的这么吓人，怎么就不学好了。我们在这里做工，除了管吃管住，每日里还有十文工钱。这钱赚了不就是花的么？我们花的工钱，又不花家里积蓄。”
说完，便就告辞，假意听了香布的话回住处，其实径直向酒馆那里去了。
在山里的时候，大家住在一起，放牧要一起迁徒，一起居住，大家都听香布的话。现在出山，虽然名义上还是一族，但各过各的生活，有的人香布已经管不住了。
看着两人的身影，香布连连叹气。蕃人就是这一样不好，手里留不住钱。一有几个钱，便就要喝酒吃肉，甚至赌钱胡来。好在杜中宵对赌钱一向管得严，他们只能吃吃喝喝。来做工之前，香布特意每家每户吩咐，所有的积蓄都放在家里，做工的人只带些口粮，一分钱都不能带，却没想到他们还能花工钱。
工钱十日一结，这些人昨日领了百十文钱，早就按捺不住，酒馆那里极其热闹。还有那些更不成器的，根本等不到发工钱，早在酒馆那里赊酒，钱不得到手。
叹了一会气，香布站起身来，向酒馆那里走去。不管还有多少人听自己的，能劝一个是一个。一样是做工的，汉人就很少聚到酒馆那里，下了工，找猎打渔干什么的都有。他们就是要喝酒，也会从酒馆买酒回去，自己整治些鲜鱼野味，开开心心吃一餐。
酒馆是依着一棵大树搭的帐篷，火山军的一个衙前雇了几个小厮，在这里卖些酒肉。酒是官酒楼里酿出来的，性烈无比，肉是每日杀的羊肉，供给了官员将领，剩下的在这里发卖。而羊头羊蹄，都被酒馆卤了，用来下酒。每到夜晚，这里便人声鼎沸，热闹无比。
还没到帐篷边，香布便就看到两个自己的族人站在外面，靠着大树，一人端了一个酒碗，开开心心地喝酒。这一碗酒便