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江峰也算是个美食爱好者，在家里就经常练习做饭，虽然家庭条件并不允许他品尝各种名贵的美食，但是却不会影响他对顶级美食的热爱与追求。江峰认为，一个男人应该具备一定的美食料理能力，这会大大的改善自己的家庭生活。
刺身，在现在的中餐中并不常见，以日本的最为著名，但是刺身的发源却是在中国的古代，后来才传到了日本。
这是一种追求食物本身味道的料理艺术，完全不需要任何的变质性加工处理。只需要将原本的食材，用刀片成适合人们食用的形状即可。因此，刺身对于刀工还是比较讲究的，对于刀具自然也有要求。
江峰对此也做过研究，只是没想到今日却要亲手尝试。并不怯场，江峰麻利的系好围裙，还带上了厨师帽，洗净了手脸，挑选好需要的刀具。
段思彤看着江峰如此娴熟的动作，有些意外，笑道：“难道你还真是个厨师不成？穿上这套衣服，真有些厨师的样子了。”
江峰用手轻轻触碰着刺身刀，感受到这把刀的锋利，心中更有了些自信，轻轻一弹，登时产生悦耳的金属声，对段思彤自信的一笑道：“一个男人，总要有一把属于自己的刀，一片属于自己的战场。”
见到江峰打扮成厨师的样子走出来，众人都是一笑。
高凌胜自然是不屑，这货真是不知廉耻了，还真把自己当成厨师了啊，一会儿我看你割到了手还有没有心情耍帅。
几个女生也是笑作一团，没想到江峰竟然真的这么正经的穿上了厨师服，反倒是觉得挺好笑的。
江峰也不在意，走到案板旁，将半条金枪鱼从冷藏箱中拿了出来。
金枪鱼很大，已经去掉了鱼头，这条肉的长度也有将近一米长，足够十几个人品尝的了。
金枪鱼的肉紧致鲜美，脂肪量极低，也没有细小的鱼刺，绝对是制作刺身的上佳材料。更完美的是，这条金枪鱼，没有经过冷冻的处理，是极速空运而来，几乎完整的保存了鱼肉的原始味道。
这条金枪鱼，还是金枪鱼中最上品的蓝鳍金枪鱼，有刺身之王的称号。其肉质可以细分为四个部分，大腹、中腹、赤身和腮帮。
大腹部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化味道最香，是最好的部分，当然价格也是最贵的。
中腹在腹部和背部，含有适度的脂肪，肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜。
赤身是背部脂肪最少身体最硬，卡路里最低，蛋白质最高的部分，价格最低。
腮帮则是物以稀为贵，因为肉量稀少，而且口感极佳，往往是款待上宾的食物。
这种食材已经不是说花钱就一定可以买到的了，没想到自己第一次操刀，竟然就有幸使用这样的食材，江峰心中难免有些激动。。
江峰深吸一口气，仔细回忆一下自己在书中看到的制作刺身的要领。
加工刺身时，都要顶丝切，即刀与鱼肉的纹理应当呈90°夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。
刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。一般鱼片厚约5毫米，例如三文鱼、金枪鱼、旗鱼等。这个厚度，吃时既不觉腻，也不会觉得没有料。不过有的鱼得切薄一些，如鲷鱼、河豚。因为这种鱼的肉质紧密、硬实，所以要切得薄才好吃
回顾完毕，江峰便心无旁骛，一心盯住案板上的金枪鱼。因为有系统的开发，江峰无论是臂力、腕力、指力都达到了一个较高的水平，用起刀来自然得心应手。
一片片一指长、两指宽、半指厚的金枪鱼刺身被江峰庖丁解牛般的刀法制作出来。
江峰用刀沉稳细腻，完全不像是一个新手，到像是一个从业数年的老师傅。当然，这也多亏了吕布的记忆，出生在草原上的吕布，可是用刀的高手啊。
片刻，一盘金枪鱼刺身已经装盘完毕，鲜红粉嫩的肉片，摆成漂亮的散花状，色香味都达到了料理的极致。
原本说笑的几个人也都渐渐的没了声音，纷纷拿起筷子品尝美味。
夹起一块鱼肉，沾一点酱料，放入嘴中。瞬间就感觉鱼肉在自己的嘴里融化了，一股最纯粹的肉香充满口齿，而口感也因为鱼片适中的大小而达到了最佳。
一时之间，
呃，嗯，哦，哈哈等各种感叹词从这些人口中发出。
“这真是我吃过最好吃的刺身了。”薛萌由衷的感叹道，同时对江峰竖起了大拇指。
江峰却并没有看到，此时的江峰，已经完全沉浸在金枪鱼的制作之中，细心感受着刀尖的锋利，以最佳的角度进行切割。
这时候其他人再看江峰的眼神已经改变了，认真做事的男人往往很有魅力。如果不是亲眼所见，真的很难想象这样如花瓣一般，精心制作出来的刺身，竟然是出自一个名不见经传的大学生之手。
第六十六章 切到手了（）
在美食的诱惑下，女生们也都放弃了矜持，眼巴巴的看着江峰。
江峰虽然切的不慢，但是也架不住这么多张嘴吃啊，刚切出来的一盘，被端上桌子不超过十秒就被扫荡一空了。
高凌胜不愿意就这样让江峰抢了风头，提议大家再弄些烤串之类的。
这个主意不错，大家也纷纷动起手来。在金枪鱼刺身没端上来之前，暂时用别的食物弥补一下口腔的空虚。
这样，大家就可以边吃边聊了，不过所有人的注意力其实还是集中在了金枪鱼上。
他们是吃的爽了，江峰作为厨师可就惨了，到现在为止，一口鱼还没有吃过呢，看样子就算是他切完了所有鱼肉，恐怕也捞不到一口吃。
薛萌看的过意不去，在一盘刺身端上来时，赶紧多抢了两块又端回给了江峰，让他尝尝。
江峰架着两只手道：“不用管我了，你去吃吧，我这两只手上都是鱼油，也不能碰别的。”
“没事儿，我喂你吃。”薛萌拿了双新筷子，夹起一块鱼肉，在酱料上沾一下送到了江峰嘴边。
不算在三国时代的经历，这应该是江峰二十年来，第一次又女生如此亲近的接近自己。看着薛萌送到嘴边的鱼肉，江峰本已经平静的心，再次剧烈的跳动起来。
一口鱼肉入嘴，那种惊人的触感，迷人的味道，瞬间从江峰的口腔传输到江峰的大脑之中。一时间，江峰竟然有种非常感动的感觉，虽然看上去很荒唐，但是江峰却是由衷的感到了一种感动。
这个感动思绪万千，但是追本溯源，最终都汇集到薛萌身上！
“谢谢！”江峰不知道为什么，但是这一瞬间他觉得薛萌的美无以复加。
“不客气，我们还得谢谢你这大厨呢。”薛萌笑道。
江峰与薛萌两个人说笑着，高凌胜可就看不下去了，本以为切生鱼片能让江峰吃瘪，没想到竟然让他成了关注的焦点。就连薛萌都去讨好他了，这是绝对高凌胜不能允许的，他不明白了，这家伙怎么什么都会啊？
不行，无论如何，都不能让他继续出风头了。
“江学弟啊，我看你辛苦了，剩下的我来吧，你去坐下。”高凌胜横插一手，要取代江峰现在的位置。
江峰笑道：“高学长，这可是个技术活，你小心切着手。”
高凌胜一摆手道：“怎么会，你放心吧。”他不认为这能是件多困难的事情，不就是拿刀切肉吗？看着江峰也没有用多少力气，很轻松就切下来了。既没有多么复杂的动作，也不需要多少力气，如何不能做？
江峰道：“好啊，既然如此就请学长来接手吧。”
江峰来到桌位上坐下，段思彤朝江峰轻快的鼓着掌道：“没看出来，原来你还真的是个大厨啊。”
江峰笑着摇了摇头道：“大厨不敢当，爱好而已。”
江峰痛快的让位，高凌胜也接过围裙和厨师帽，同样是穿一身衣服，穿在不同人身上感觉还就是不一样。高凌胜一穿上，就是显得更加帅气，坐着的几个女生都不仅有些赞叹起来，这才是米其林三星大厨的范儿啊！
披上战袍，高凌胜又成为了众人关注的焦点，这让高凌胜心中有一丝得意。也学着江峰的样子开始切鱼片，不就是切片吗？小菜一碟。
不过，这鱼怎么这么滑啊，还容易晃动，切得大小也不太一样，薄厚不均匀。
没觉得江峰切的时候多么费力啊，怎么自己切的时候手总是在晃。
算了，反正吃起来差不多就行呗�