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“我来帮你提吧!”
秦晓晓连忙把装好的鱼虾酱还有蝉给拿了过来,李大哥怕她提着重,连忙上前接过。
吃了一碗粥,收拾了一下东西,李大哥就来找她了。
等给沈然准备好,秦晓晓这才给自己准备。
“一点点吧。”沈然说道。
“你要不要辣?”说着,秦晓晓又问道:“我做了点辣椒酱,本来想拌进鱼虾里去的,但是怕你吃不了。”
沈然默默的听着她说话,看着她认真的弄着,一双眼睛,像是装在了秦晓晓身上一样,不愿意挪开。
她先给沈然端了去,又拌上自己已经坐好的鱼虾酱,一边拌她一边说道:“这东西我开水焯过,又加了不少材料进去,味道鲜美,吃起来可不必猪肉差。”
秦晓晓厨房煮着粥,这边渔网也快收完了,等煮好了,这渔网也完全好了。
他低低的“嗯”了一声,不想给秦晓晓添麻烦,又回屋里去了。
秦晓晓的话说到沈然心里去,虽然只是简单的两句话,却让沈然心里暖暖的。
她连忙又加多一句,“你别有负担,等我赚了钱,把你这身子医好,这个家,终究是要你这个男人担着的,我不过现在替你担着。”
也许是听见沈然没动静,秦晓晓心思一转,也知道沈然为什么会这样。
第四十二章 去厨房看()
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平日自己来卖东西都是要各种点头哈腰,生怕这个掌柜会嫌弃的,可现在晓晓居然随便几句话,也不用和这掌柜说什么好话,他就让他们去厨房了。
秦晓晓点点头,倒是一旁李大哥有些惊掉下巴。
“那好吧,进去厨房看看。”
可能客栈也是没办法了,可以说是死马当活马医,所以即便面前的姑娘是个小孩子,掌柜的在那一瞬间,觉得这个姑娘可能能帮到自己。
掌柜的那一刻,看到这个娃娃脸上那种很从容淡定的神情,也不知道为什么会点头。
秦晓晓却笑着说道:“我不是一定要去厨房,你可以给我看看你们的餐牌,告诉一下我,那些菜都是如何的,这样也行的。”
可掌柜的转念一想,这些菜肴都是很普通的,别人家也能煮的出来,想来其实也没什么好给人看的。
掌柜一听,就生怕她是敌人派来刺探情报的,“带你进去看?这厨房重地,可是你想看就看的?”
不过其实材料也很普通的,无非是酱油辣椒料酒醋一类的,只要调配的好,自然就很美味。
她那时候喜欢研究菜谱,弄了不少好吃的东西,所以材料之类的,她都知道,就看这个时代够不够那个材料去做就是了。
“掌柜的能让我看看你们家煮的都是些什么菜色吗?虽然我是农村里出来的,但是我以前也见过不少好吃的玩意,知道不少好吃的菜肴。”秦晓晓口中好吃的菜肴指的是以前现在吃的东西。
秦晓晓又怎么会看不懂掌柜脸上的鄙夷呢,也对,以她现在这个小小身子,还是从乡下里出来的,谁会相信你呢?
掌柜的似乎也不大相信,有些嫌弃的问道,“你有什么提议?”
一旁的李大哥倒搞不懂秦晓晓这是要干什么?心道这是大客栈的掌柜,会听他们的提议么?再说,有什么提议的呢?
“我知道不容易,但是,我有可能让掌柜变化一下菜色的法子,不知道,掌柜会不会答应?不过,我可是有条件的。”秦晓晓问道,眼睛忽闪忽闪的,充满了精明。
“你这娃娃的话说的倒是容易,可是你以为那么好改变啊,就那几个厨子,难道还让我外头招人么?可这些厨子已经是镇上很好的厨子了。”
掌柜的听她这么说,眼睛倒突然亮了一下,可是很快,又黯淡了下去。
“其实,掌柜的菜色变换一下,多几个菜,换换口味呀,如果几十年只一个口味,如果又做不出招牌菜的作用吸引顾客,不如改变菜色,这样一来,顾客的新鲜感也会因此而提升,然后多观察,看看顾客喜欢吃哪个菜,如果顾客喜欢的那个菜,就加以推广。”
掌柜的本不想再继续说了,可看秦晓晓这个样子,不禁好奇,问道:“其实什么?”
“其实……”秦晓晓看着掌柜,欲言又止。
秦晓晓看着那牌匾,心想,乖乖,这不就是掌柜说的那个客栈吗?
第四十三章 菜品单一()
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“小娃娃,你这还没长大的奶娃娃知道什么?好不好吃不是你说了算,你那么厉害,有本事自己来炒一个啊。”李师傅不悦道,他这人当了几十年厨师了,当年掌柜的高薪请他来的呢,现在倒让一个娃娃说不好吃了。
那在灶头前炒菜的师傅闻声也有些不悦了,他炒菜几十年了,别人都说是好吃的,第一次有人说他炒的单一吃多会厌,简直岂有此理。
当然,这也不能怪掌柜的,这里虽然是镇子,可对于京城那样繁华的地方,根本不能比对,这里的人看到的只是自己头上的一片天,祖宗流传下来的,也只是菜炒炒就能吃了,谁会想那么多的花样?
“难道还要怎么炒?这师父请的都是最好的师父,炒菜的火候也是最好的,还不行吗?”掌柜的不解的问道。
秦晓晓说着,看着掌柜的脸色的变化。
等多看了两眼,秦晓晓才收了眼神,朝着掌柜笑道:“其实你家的菜太过单一了,这青菜就是青菜,这肉就是肉,这样子味道就和别人家家里的差不多,吃多了,别人也厌了。”
“怎么样,看出什么来没有?”掌柜的看秦晓晓这般,好像胸有成竹的样子,忍不住的问道。
其实呢,做菜有些菜都很平常不贵的,主要看你会不会设计会不会花心思去改变菜色,只要改变了,这菜就会变的可口了。
而对面的客栈,虽然秦晓晓不知道那里是个什么样的情况,但是既然是京城来的,全国各地的美食肯定多,人家客栈老板肯定知道怎么样才能留住客人。
秦晓晓只是看了看,就大概明白了,只能说,这时代放着佐料不用,就炒普通青菜,怪不得留不住客人。
后来长大了,秦晓晓在家都会自己操刀做饭,家里的菜才开始多变起来,炒菜的时候,有些可以放肉的,放点肉,有些可以放蒜蓉去搅拌更加香脆可口的,也会加点,就连各种青菜,偶尔也会混在一起,可以说,一种菜能做出百样菜色来,也不会太过重复。
可以说,全部的菜都十分的单调难看,而且味道从一而终都一个样。
秦晓晓记得小时候爸妈做饭菜,都是炒青菜就是炒青菜,明明有肉也不会加点去,有蒜头也不会切两片去,那猪肉呢,除了这么炒着,焖着,也没其他菜色了。
其实很多菜是可以混合在一起炒的,而不是像这样中规中矩的。
不过看着小二前来端的菜看,都是很普通的菜色,青菜就是炒青菜,肉就是肉的,很少会互相调配的。
秦晓晓光是这么嗅着屋子里的味道,倒是香甜可口的样子,毕竟她早上吃的都饿完了,现在饿的前胸贴后背。
“来吧,进来看看,就这样的,这些厨师都是当年我高薪聘请过来的,做的饭菜都挺可口美味的。”掌柜一边说,一边指着正在炒菜的厨师李师傅。
看见三人,厨房的人都好奇的回头看着,见秦晓晓穿着普通,一件衣服洗的发白,外面套这一件素色的褙子,他们心里疑惑,掌柜怎么会带个小姑娘进来?而且看着装就是从乡下来的丫头。
秦晓晓跟着掌柜的到了厨房,正是午饭时间,厨娘在洗菜,厨师在炒菜,油烟弥漫着整个厨房。
第四十四章 介绍菜色()
就连一旁的李大哥也有些担忧的拉着她的手说道:“晓晓,你可别乱说啊。”
秦晓晓知道这些人都把她当作一个没长大的孩子,她无奈的笑笑,也怪自己这个身子太过小了,加上这个时代男尊女卑的太严重了,她这话不被重视甚至被嘲笑也是正常的。
看着李师傅那越发不悦的眼神,秦晓晓只是笑着说道:“师傅,你也该知道你的菜色数十年如一日的不是吗?这些饭菜,没有丝毫的改变,都是按照以前的方法做,可是你身为厨师,也应该知道,人都是喜欢吃新鲜多变的菜,而不是一成不变,你天天就那样的菜,而且都极其简单,自家都能做出来,别人如果有空,还不如买了在自家做呢,你说是不是?”
“这