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时间料理师-第82章

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    平安无事的回到乱石小镇后,冷莫找到井水,打了很出来备用。

    “银一银二你们负责烧水给众人沐浴,其他人戒备。”张园园手指着冷莫说:“这次不是一千人份了,只有十二人份。”

    “放心吧,不会是上次那种炒饭。”

    冷莫开始烧水,将磨菇洗净串起摆在火焰周围,处理好的米粒则是泡在水中预备,今晚他要制作黑磨菇燉饭。

    首先将脆嫩的青豆下锅,撒点盐,再加入甜甜的黄玉米和红萝卜碎,整个锅子内噼啪噼啪的响着。

    经过一分钟的简易翻炒,冷莫再倒入葱蒜,接着拿起烤干的黑磨菇撒入,起锅。

    左方泡水的米这时已经开火燉煮,然而在米饭只熟不到一半之际,冷莫放入两根长长的木筷子开始搅动水中米,让米不会黏在一块。

    张园园饶有兴致的走了过来看着说:“已经很久没见过燉饭了。”

    “那么,我现在表演给统领看。”冷莫认为,只要掌握住张园园统领的胃,这一趟行程绝对可以提早回去。

    本来的中火瞬间转大,蒸煮的米饭不停冒着泡,在水减少到可以看见米饭之时,方才爆香过的材料直接倒入,维持大火搅拌。

    汤汁中的翻滚,那便是燉饭精要,汤勺在蒸汽中快速摆动后抽起,换成了一把木制锅铲。

    “最上面的黑油必须捞掉,那是黑磨菇残余的毒。”

    冷莫拿着锅铲将油铲去,并迅速在锅中摆动,燉饭最难的部份就是怕黏锅,因此每一次的动作不仅必须轻盈,还得使锅底的热均匀分布到燉饭之中。

    “用锅铲来试试寒冰落。”冷莫内心嘀咕道。

    三分钟后,锅铲抽离,接着往饭中一甩!

    “咦?”

    张园园睁大眼睛,哪有人这样做燉饭的?

    啪!

    冷莫手中的锅铲轻轻拍落,却是在一刹那散出冰华,让燉饭本身温度大幅降低,接下来他左手伸过去关火,以锅中的热度融去那冰华。

    但这一瞬却让整个锅子冒出浓浓白烟,非常惊人。

    “这是燉饭?”张园园以为冷莫在变魔术,燉饭煮好时竟冒出大量烟雾。

    “是的,这就是我的黑磨菇燉饭。”

    装好十二盘,冷莫端起一份色泽精美,香味四溢的燉饭给张园园统领。

    张园园蹙眉说:“等,我的队伍要吃饭,必须要一起吃。”

第95章 凸显主味道() 
待十二人全到齐,张园园才下令用餐,这是她所设下的规矩。

    “开始用餐吧,今天的晚餐是我们银十一特别料理出来的黑磨菇燉饭。”

    银一到银十拿起汤匙便开始享用,只有冷莫东看看西看看的,他不明白为什么张园园还没有吃下燉饭,这样食物的美味会逐渐流失。

    “快吃吧,别发呆。”张园园叮嘱着冷莫。

    舀起满满一勺放入口中,一股黑磨菇的香氛爆开,本该热烫烫的燉饭却带有一丝丝冰凉,让人入口不会烫伤,又能同时享用美味。

    这便是翻滚诀中的阴阳均衡之道,只是在掌握上仍有不足。

    “热烫之中带有冰凉,很神奇,的确让所有食材在燉饭中保好味道,可是黑磨菇在使用上却是差了些。”张园园吃完后很满意,但仍说出了自己的评价。

    “难道?”

    冷莫脑中有道光芒闪过,他发觉自己想错了,翻滚诀与永汉八刀使用的关键不只是掌握问题而已,而是过度均衡!

    一般菜品上桌,假设是一盘一餐,那主菜的部份必须凸显出来,不能让配菜在餐点中抢了半数以上的味道,与合菜有别。

    通常点了一桌子的菜来分,有的人会称之为合菜,在此种类型的聚餐型吃法,料理师就必须凸显出每一道菜的美味,比较不会有主菜配菜之分。

    然而今天冷莫单纯的制作一道燉饭,却让黑磨菇以外的食材凸显出味道,如青豆、玉米、红萝卜,抢走了一半的味道,这是一种不是很恰当的做法。

    为了试验寒冰落,又使米香再抢走部份味道。

    所以不是什么掌握不足的问题,反倒是过度凸显每一道菜的味道了。

    看到冷莫的眼光,张园园微微讶异的说:“一个初达到中级实力的料理师,竟可以如此快的想到关键。”

    “是我的疏忽,真正的料理并非是多主角存在,而是要有一样真正的味道。”冷莫内心很感谢张园园统领,一般人可不会提醒他料理上的错误。

    “我吃过最好的料理,都是以一贯之,希望你可以做到。”张园园说道,她认为这种提点只是随手之功,没什么。

    “以一贯之,一以贯之,我完全明白了!”

    冷莫放下餐盘起身,立即向张园园统领敬礼。

    “不用客气,当我们进入古窟后,你将是最重要的关键。”张园园露出了笑容。

    “还请统领明说。”冷莫好奇,自己竟然成为的重要关键?

    张园园顿了顿,望向银一到银十,叹口气说:“上次封堵春风古窟的行动失败,但是我们一群人在撤退途中,发现一株极为稀有的灵植,水晶兰。”

    “是一种拔起后便会迅速凋零的灵植。”冷莫记得此物。

    张园园眼中闪过一丝惊奇,水晶兰大部份料理师应该都没听过才对。

    但她很快就收起杂念说:“既然你知道水晶兰,那就应该清楚这种特殊灵植的特性,取下后我们只有一分钟的料理时间。”

    “难怪先前测试一分钟。”冷莫这才明白,料理秀不单单只是料理秀。

    “水晶兰附近的僵尸不多,可是却有非常多的尸兽,他们那些丧失灵智的东西把古早以前的观光区当成窝,大部份都是蓝纹级的。”张园园提醒道。

    冷莫心中一凛说:“该不会,边战斗边料理?”

    “我是有这么想过,到时再看看。”张园园露出一抹奇异的微笑。

    “。。。。。。”

    他真的无语,原本以为男人才爱冒险找死,可是这一个年代,女人也染上了此等恶习!

    平安的度过一夜后,银一匆匆忙忙的跑来跟张园园统领报告。

    “报告统领,我们的围篱外,全都是五颜六色的跳跳嘴兽。”

    张园园皱眉说:“一夜之间包围过来,有点奇怪。”

    “要清除还是直接开车冲出乱石小镇?”银一问道。

    “外面的僵尸数量多吗?”张园园拿起乱石小镇的地图问。

    “非常少,整个小镇几乎都被跳跳嘴兽占据。”银一报告道。

    “行,待会我们兵分六路,把整座小镇的跳跳嘴兽全数清理干净。”

    张园园考量后来者可能会面临的风险,以及未来撤退时,他们还得经过这一座小镇的关系,现在将大部份跳跳嘴兽清理掉,是最佳的战略抉择。

    出发前,每个人都吃了冷莫以米制作的黑磨菇饭团。

    这次就完美的凸显黑磨菇味道了,连张园园都给了他一个满意的眼神,她喜欢学习速度极快的人,蠢人是不能入她队伍的。

    “银一银二清理左方,银三银四你们清右边,银五银六你们实力最强,主要以清理小镇内外僵尸,守望为主,银七银八你们清北边,南方就是银九到银十一你们三人负责。”

    命令既下,人人都穿上超能铠甲行动,只有银九到银十一是没多少配备的。

    “我们负责治疗与维修,所以不需要穿着那麻烦的铠甲。”银九银十是这样跟冷莫说的。

    因此,三个人一起行动对他们才是最安全的。

    张园园自己则是掌控全局,随时叮嘱着有无蓝纹级的尸兽或僵尸出现,她拿着元婴猎枪瞄准全镇内外,没有一丝疏忽。

    随着阳光越发炽烈,闪动的彩色微光也越来越多,超能铠甲在防御与攻击上加乘很多,对付绿皮级的尸兽不是问题,即便被好几只跳跳嘴兽同时围殴,也咬不破超能铠甲。

    众人越清越顺手,整座乱石小镇充满了跳跳嘴兽的坚硬尸体。

    “会不会以前乱石小镇,就是因为这些跳跳嘴兽才形成的?”冷莫收起金钟刀说道。

    银九踩着一只死掉绿色的跳跳嘴兽,又踢了一下说:“他们算是古石兽吧,但碰上毁灭性的僵尸病毒也是无法幸免。”

    “别发呆,这次跳来好多只!”

    他们三人前方的小屋,五颜六色的诸多跳跳嘴兽,竟在没被惊动的情形下全数跳起,并朝着他们的方向冲刺过来。

    “糟糕,是即将变异为蓝纹级的跳跳嘴兽!”

    冷莫内
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