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满天花雨,瑰丽璀璨,桃之夭夭,灼灼其华。
桃花的本体是桃树,自古以来便能辟邪,许多中道长所持桃木剑,都是从桃木来的。
辟邪,谓之正本清源。
冷莫便利用了桃枝燃烧的香氛,结合了花瓣香气,清扫了整个比赛场地的气,使得林天香搞半天的焦点移转回去。
“厉害,冬!”
林天香双掌合十,微微念咒,桌上好几张雪印符发出光芒,瞬间降下了大雪。
不过先前李渔的那一场彩色雪,就已经震慑过众人了,因此冬季所表现出来吸引眼球的能力就还好,况且第四格的菜,又跟李渔的有些类似。
蟹粉冰淇淋!
其取自螃蟹椰子的椰子果肉,经过无尽的拍打与磨碎,取出内中最精华的黄金果肉,结合最常见的甜点冰淇淋,这样就能完成冬天那一格的菜。
“螃蟹椰子都拿出来了,这种东西制作成冰淇淋味道倒是不错。”冷莫观察道。
他估计,对方大概再十分钟就完成料理,自己得加快了。
啪啪啪!
冷莫单掌连拍,桌面上许多的花瓣立即归位,没有一丁点的浪费,而尚未盛开的桃花花苞则是一个个飘了起来。
“凝!”
冷莫单一只眼立即产生了变化,周围游离的时间粒子立即被控制聚集起来,全数冲往那些桃花的花苞,再加上时间的调整与控制,花苞吸纳了不少时间粒子后,竟然没有开花。
达到了估算的效果后,那些花苞开始落下,每一个青花瓷椭圆盘中各有三朵。
“一盘三个大菜?”南宫玉顿了顿,她在想这道料理会用什么方法赢。
“花苞的确算是大菜,那是集了桃花精华的东西,其营养价值不下于桃子,更何况白嫩嫩的鱼桃肉都在盘中,我估计冷莫那小子要呈现的是三花聚顶?”林百佛摸了摸头,他当评审十数年来,根本没见过这种型的料理。
公孙米罗眼睛也眯了起来说:“目前来说,他的料理还没有成型,就向对面的四季料理,也都欠缺了一道最后手续。”
“看来你的料理,也到了最后一步。”林天香眼睛闪了闪,她内心很紧张,不知为何总有一种莫名的忧虑。
也许是先前冷莫在朱雀火柱上的表现令她讶异,才会担忧多了点?
虽然平时很相信第六感,但这次她还是选择了漠视,反正双方的料理都摊在了阳光之下,又怎么可能有意外呢?
“妳也是,要不妳先吧,我这个人永远记得四个字,女士优先。”冷莫摆出了一个请的姿势。
“呵呵,那我就先来吧。”
林天香眼睛闪过一丝狡黠,桌面上的几个特殊水果拿了出来,那是传闻中的超级百香果。
“此百香果香味浓郁,内中随便一滴果汁,都有如香水般的甜蜜,今天此果汁就成为了水果精油熏蒸的原料。”
几道符印打下去,刚刚装好盘的四格菜,都被一道简易法阵封住。
然后大火煮开,百香果汁全部倒入锅中,并且燃起了一丝丝火焰,再几秒内水分被沥干后,林天香瞬间把锅子翻转过来,加大火势!
嘶嘶嘶!
百香果汁直接被火焰点燃,那爆冲出来的气全部被刚刚的简易法阵锁住,此道技法是极其少见的百香薰料理!
见到熏蒸得差不多时,她便将法阵撤掉,让香味弥漫在整个比赛台上,连评审们都被此香气勾引,认为冷莫此次的胜算低。
“少见的精油料理法。”南宫玉咬着嘴唇,她发现先前的料理比赛即便很激烈,林天香仍然藏招到了现在。
“那,换我了。”
冷莫微微一笑,他随手就将百香果的香气驱散,避免自己的料理被对方影响。
接着,他同样拿出了桃花精炼出的花香油!
那不是燃烧为主的精油,而是类似花生油、大豆油、橄榄油、葵花油一类的花果油,属于料理专用,非为熏蒸用。
一个大锅子打开,桃花油置入,中火烧滚,香气四溢。
就当桃花油滚到一定程度时,冷莫瞬间关火,拿起了锅子开始旋转,一滴滴带着桃粉色的清澈滚油,滴滴落到了盘子上,瞬间把盘中的那些花瓣果肉全部烫熟,并且逸散出更为清香的风味。
精准的将热油泼洒入盘,却没有让盘子变得油腻,反倒是使得食材更为奔放。
“淋上热油的方式早前已有,只不过我换个方式泼洒热油,便是我此道菜收官的方法,妳的菜走四季,而我的菜,走的是道,十里桃花生万物。”
第462章 四季轮换()
“装神弄鬼。”
见到了冷莫收官时的油泼法,她眼皮狂跳,但仍是认为那只是骗骗小孩的,就跟她某些料理步骤一样,看似繁琐华丽,实际上根本不需要那样做。
“等等就知道了,我的菜跟妳加上味道不同,是将大部分的菜直接以油烧熟,不会吃到半点生食,这是我的料理原则。”冷莫露出一抹自信的微笑,指着一些没用到的食材说:“过去许多老式的料理喜欢吃生食,又或者料理成半生不熟的食材,但经过数百年到上千年的验证结果,生食、半生不熟带给人类的只有灾病、寄生虫、热量而已,完全无法提升人类本体半点素质提升,而我青花瓷盘中的料理只经过了刀工,尚未全熟,所以刚刚最后收官是料理食材的最后一步,不是像妳纯粹为了加味。”
“纯粹为了加味?”
林天香皱眉,熏蒸整盘食材,让味道比较统一一致,却被说成了加味?
“难道不是?”冷莫笑笑的说。
“也许是吧。”林天香懒得反驳,毕竟有七成原因真是为了加味。
“那么,女士优先。”
冷莫做出了一个请的姿势,如同先前那般,显得彬彬有礼,南宫玉看了内心都在偷笑。
林天香立即将菜肴装在推车上,推到了评审前面,然后摆好了五盘在大家面前。
“四格菜,分别代表了四季,制作得真漂亮。”南宫玉也稍稍称赞了一下。
“但是要四味合一,恐怕很难。”杜斤斤是支持南宫玉这边的,所以特别用这种说法提醒了南宫玉以及评审。
“呵呵,都代表了四个季节,展现出时间的意义,味道能融合即可,其实不需要真正的四味合一,四种味道合一反而会怪怪的,四季需要的是传递,以及一味接下一味,都没有任何冲突或不当之处。”林百佛的理解是这样,便立即替林天香说话。
公孙米罗也点点头说:“四季代表更替,我的理解是能一味替换一味,没有半点不适就是时间的好料理。”
“好吃就行,我没要求这么多,当然必须得切合主题,时间。”南宫春风随性的说道,他总觉得这样的四季,跟时间这个主题有点不够吻合。
“请。”
林天香退到台下,请各位评审以及市长他们开始品尝。
春,春满大地,生机盎然。
一口下去,台面上五个人内心都有些震撼,馄饨浓香可口,与茶香完全融合,令人感到自己身在一处茶园中,坐在凉亭内品着茶,吃着一口零食。
“好高明的味道,平淡又不失其味。”林百佛开心不已,这是将华丽化为平实,最自然纯朴的那种味道。
有一丝丝先前李渔的料理痕迹!
“吃起来有那个叫李渔所展现的自然之道。”公孙米罗也是在心中暗道,林天香经过上一场李渔的表演,料理意境又进步了。
南宫春风眼神也是微变,他原本淡定的以为四季就那样了,无论是什么样的评审,吃到这种以四季为名的料理已经太多,不会再有什么变化。
没想到,四季的开春之味,以茶香包裹食材,更显得美味。
而且,一丝百香味,瞬间再把四季之春的味道层次变得更丰富,汤中的甜味多了一股难以严明的甜香,令人一口接一口,无法停下。
不过见到这样的冷莫,仍是淡定不已,他早就知道对方的料理是这样了。
公孙梦等人则是有些紧张,他们都没想到评审们会是这样的表情,更见到南宫玉眼中闪过一丝吃惊样,更是担忧。
“赢的机会降低了?”公孙梦虽会卜卦,但这种事情难以算出。
“不,我觉得冷莫那小子,好像早早就知道对方会制作出那种料理,所以他自己走的路线会更为精彩,更切合时间二字。”上官夜雨说道。
“还有什么比四季,四种味道轮转更切合时间?