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程处默大囧,连忙从地上爬起来指着李泽轩对兰儿说道:
“兰儿,你看你哥哥多过分,仗着武艺高强,恃强凌弱,你为不为有这样一个哥哥而感到羞耻?”
“才没有呢,倒是丑牛哥哥你连我哥都打不赢,真是羞羞羞!”
兰儿跳到李泽轩身边,开心地拉着李泽轩的胳膊,调皮地朝程处默扮了个鬼脸。
程处默瞬间受到十万点暴击,独自在风中凌乱,什么叫做连你哥都打不赢?程处默真想把小丫头抱过来,好好给她普及一下江湖常识,让她明白当今江湖,年轻一辈之中,能打赢李泽轩的人并不多。
这时王忠走了进来,冲程处默点头致意后,对李泽轩说道:“少爷,白酒我都买回来了,放在家里的酒窖。之前福管事差人送来了一些器具,老奴见少爷和程公子在比武,就没过来打扰。”
福伯现在管理着奇趣阁工坊,府里的人一般都叫他福管事。
李泽轩点了点头道:“有劳王叔了。”
这时又见小荷跑了过来福身道:“少爷,韩里正和韩小姐过来了!”
李泽轩精神一振,连忙转身跟程处默说道:“丑牛兄,你先进去收拾一下,我去前院接下他们,这下新酒的原料全部齐了,马上就能调配新酒了。”
程处默迫不及待地摆手道:“快去,快去!”
………
李泽轩来到前院,发现老爹正和韩里正热情地聊天呢,之前听老爹说过,他年轻的时候有一次走货,在秦岭一带遇到一伙山贼,幸亏得到韩里正出手相助,这才化险为夷,后来他跟韩里正的交情也一直没有断。
李夫人正拉着韩雨惜的手,正在一旁说说笑笑,李泽轩很想凑过去听一听她们到底在说什么,竟然聊得这么开心。
“师父!”
铁蛋过来打了一声招呼。
李泽轩点了点头,走向韩里正,拱手道:“韩叔辛苦了,只是您老怎么亲自来了?”
韩里正起身答道:“少爷,昨晚家里来了一个窃贼,偷了我们一坛酒,老夫担心今日雨惜路上会出事,于是就跟了过来?”
李泽轩立刻站起身,皱着眉头问道:“到底怎么回事?韩叔您赶紧说说。”
李京墨此时也神情严肃地看向这边。
韩里正便将昨夜与那不阴不阳的偷酒贼人交锋的事情大致说了一遍,李泽轩听完凝思许久也想不明白这贼人是何用意,只能皱眉道:
“韩叔,这人功夫高强却来意不明,恐怕他的目的不仅仅是为了偷酒喝那么简单,最近韩叔您和雨惜出门都要小心些。”
韩里正点了点头。
屋内几人寒暄一阵,李泽轩便带着韩雨惜和铁蛋来到西院准备调配酒去了,韩里正自然由李京墨作陪,中午是要留下来吃午饭的。
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程处默刚刚去弄了一盆清水,将脸上的灰清洗干净,这时就见李泽轩和韩雨惜并肩走过来。一双璧人亭亭玉立,男的好似玉树临风,女的好似姣花照水,端的天造地设,有一无二。
程处默可不是情场初哥,他见李泽轩和韩雨惜二人看向彼此的眼神中都互相流露了些许情意,就知道他们两人肯定有私情。
这二货连忙迎上前去,冲李泽轩挤眉弄眼,猥琐地说道:“哎呀,小轩,你这从哪儿拐来的美娇娘啊,怎么也不给哥哥我介绍一下。”
韩雨惜瞬间就闹了个大红脸,低头数蚂蚁去了。李泽轩没好气地瞪了程处默一眼:
“莫要瞎说,丑牛,这位是韩里正的女儿,是一位酿酒大师,我要调配的新酒,她才是最为关键的人物,你要是得罪了她,小心没你的酒喝。雨惜,这位是程处默,卢国公的长子,自家兄弟。你别见外。”
程处默闻言,恨不得给自己两个大耳光,他连忙舔着脸讨好地笑道:“哎呀呀,韩姑娘千万别生气,我刚刚都是瞎说呢,开个玩笑,你别放在心上啊!”
韩雨惜没想到卢国公的儿子,会是这么一个跳脱的活宝,她连忙说道:“程公子言重了,之前的言语,雨惜并没有放在心上。”
程处默舒了一口气道:“那就好,那就好。小轩,你们快调酒吧,哥哥我都等不及了。”
李泽轩点了点头,带着韩雨惜和程处默他们来到西院的一间侧房。李泽轩将鸡尾酒的配方递给韩雨惜说道:
“雨惜,这就是鸡尾酒所需要的各种材料,至于各种材料之间的比例,你估摸着来,你先调出一种性情温和的鸡尾酒来,我和铁蛋去提纯更高浓度的烈酒,然后你再用烈酒,调一些浓烈的鸡尾酒出来。”
要知道,鸡尾酒最为突出的特点就是花样繁多,调法各异,有适合女士喝的性情温和的,比如天使之吻、夏夜柔情、红粉佳人等等,也有适合男士喝的烈性鸡尾酒,比如杀手、龙舌兰、天蝎宫等等。
目前所拥有的材料也就仅仅能调制一些温和的鸡尾酒,因此李泽轩打算通过蒸馏,得到一些烈性酒,用来调配烈性鸡尾酒。
韩雨惜拿着鸡尾酒的配方,点头“嗯”了一声,就开始坐下来冥想如何调配了。
李泽轩带着铁蛋,来到了里面一间屋子,这间屋子以前是个厨房,李泽轩就让人把它改造成一个酿酒作坊了,福伯送来的酿酒设备,此时也已经就位了。
现在,万事俱备,只欠东风!
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(本章完)
第106章 调酒(下)()
李府,西院。
在临时搭建的简易作坊里,铁蛋在烧火,李泽轩在往蒸馏锅里面倒白酒,并留意着锅里的温度。
“师父,这把酒烧热就能得到更烈的酒吗?”
铁蛋好奇地问道。
李泽轩看现在正好有时间,就给自己这个便宜徒弟普及下科学知识。
“仅仅加热,当然不能得到更浓烈的酒,铁蛋,你以前烧过开水吗?”
“嗯,当然烧过。”
“那你有没有发现,开水烧开后,如果继续烧下去,锅里的水会越来越少?”
“嗯,师父,还真是这样。”
李泽轩点了点头,继续说道:“其实我们现在喝的酒之所以不浓烈,就是因为里面的水太多,酒精太少,哦,师父管酒里面那种能醉人的东西叫做酒精。师父现在要做的就是蒸出酒里面的水,让酒的浓度更高,你懂了吧?”
铁蛋若有所思的点了点头,然后又疑惑道:“那师父你这样会不会把酒精也一起蒸出来?”
李泽轩赞叹道:“铁蛋,你这个问题问得好,这就是蒸馏酒最关键的部分了,其实相较于水而言,酒精在更低的温度下更容易挥发。
额,换句话说,就是如果一起蒸煮的话,酒精最先蒸出来,然后我们在后面加一条用冷水冲刷的管子,这些酒精就会遇冷变成液体,你懂了吗?”
酒精的沸点是七十五度左右。温度要降到七十五度以下才能液化,五十度左右时的蒸发速度很快,所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到五十度以下,一般冷却到时三十度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。
铁蛋迷茫地摇了摇头,说道:“师父,您前面说的那些铁蛋懂,但是后面您说那些挥发的酒精进了管子,就变成液体了,这个铁蛋不是很明白。”
李泽轩拍了拍额头,无奈只能为铁蛋解释了一下溶液遇热汽化,蒸汽遇冷液化的初中物理知识,铁蛋这才明白过来。
“好了,别分神,你以后要学的东西还多着呢,现在专心烧火,注意火候。”
“是,师父!”
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两刻钟后,冷凝器的细管中,终于开始缓缓流出浓缩的白酒,顿时一股浓烈的酒香弥漫了整间屋子。
“哇,好香啊,师父,这可比我爹平常喝的酒香多了。”
铁蛋在一旁使劲嗅了嗅鼻子,兴奋道。
李泽轩微微一笑,不可置否。
“小轩,你这什么酒,竟然这么香?”
屋子外面的程处默,闻到这股浓烈的酒香,哪里还忍得住,立马窜了进