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陈玄眨眨眼睛,一脸迷茫道:“刚才我都说了什么?”
打死他也不敢再将刚才的话说一遍,只好顾左右而言他了。
东郭俊美见他这样也不好再说什么,掂量了一下手中的养魂木,问道:“这玩意怎么用?”
“这跟养魂木是滋养灵魂用的,只要当成枕头枕着就可以了,另外那些药材要尽快弄来,那是用来滋养身体的。”陈玄回答道。
“刚才我已经差下面的人去办了,相信过了不久就会弄来了。”东郭俊美道。
说话的功夫,东郭俊美提着养魂木走到床前,放在凌洛婉头下枕着。刚做好这一切,外面的门铃响了起来,却是药材送到了。不得不佩服东郭俊美的财大气粗,满满十几袋麻包袋的药材一股脑都搬了进来,陈玄估摸了一下,光是这些药材要价恐怕不下百万。
“找个大沙煲来!”陈玄直接吩咐道。
“没有,我叫人去买。”东郭俊美直接回答道。
“体积一定要大,年份一定要足,买来的可不怎么好使。要是你有办法的话就弄来,当然如果实在没办法就将就一下吧。”陈玄叮嘱了一句。
东郭俊美点点头,拿出手机低声吩咐了几句,也不知道都说了些什么,很快便挂了电话。过了大概半个小时,门铃再次响了起来,打开门一看,只见有人送着一只大沙煲过来了。
陈玄一看,不由得啧啧称奇:“没想到你的能量还挺大的,居然就连这样的大沙煲也能弄来。看这色泽、这光滑的线条,还有成色,绝对是沙煲中的极品,而且用了不下十几年了,一看就知道经常熬药用的,沙煲自带一股药香。”
“这有什么讲究?”东郭俊美问道。
“大有讲究了。你们看这只沙煲,色泽看起来是不是黑色的,其实这不是纯粹的黑色,而是红到了极点而呈现的暗黑色,显然是经常用来熬药的,药香已经渗透到了沙煲之中,就算是没有熬药,只要放了一些清水也能熬出一股药味来,这是难得一见的极品沙煲。”
“再看看这线条,显得非常的流畅,没有丝毫的滞涩,显然是制作工艺非常之好,绝对不是流水线上的劣质产品,而是出自名家之手,纯手工制作。你们再看看看这煲壁厚度都是一样的,没有丝毫的瑕疵,如果我没有猜错的话,这只沙煲的制作是一气呵成的。”
陈玄轻敲了几下沙煲,继续道:“你们再听一下沙煲的声音,是不是有如金铁之声?显然是质量非常之好的,绝对不是其他的沙煲一般发出低沉嘶哑的暗哑声。这制作的材料可不是什么紫砂,实则上紫砂制作的都是不好的,带着各种化学物质,对人体有害。而这只沙煲应该用的是红陶土,出产自川西某地。也只有那里是正宗的红陶土,不但质量上乘而且本身没有任何化学物质。”
“当然,最重要的还是它的年份。这只沙煲最起码有了十几年了,乍一看之下只觉得普普通通,没有丝毫的特色,但是越来越是觉得好看,达到了反璞归真的境地。鉴别的方法很简单,只要往里面添加一些热水就会有药香飘出,这股药香浓郁醇厚,却又不令人反感,令人为之浑身舒畅。不信的话你们大可以试试的。”
东郭俊美立即转身烧开一壶开水,过了一会儿,热水烧开了,她便将开水倒进沙煲里面。随着开水倒进沙煲,立即一股浓郁的香味从沙煲之中飘了出来,味道醇厚,令人回味无穷,一闻之下感到浑身舒畅,仿佛所有的疲惫都被消除,令人神清气爽。
东郭俊美眼睛一亮,看着沙煲如同宝贝一般,说道:“没想到居然淘到了一件好宝贝。”
“那是自然,如果被那些药师知道了,恐怕会赖上你,所处的价格恐怕非常之高。”陈玄说道。
“能值多少?”
“这个不好说,对于药师来说是一件好宝贝,但是对于其他人来说却只不过是一件比较好的东西而已。放在街边小摊贩卖也就一百几十块钱,放在当铺里面会被直接赶出去;这沙煲又不是什么古董,年份又不足,就算放在古董店里也只能算作添头,当然放在药师的眼里,价值恐怕十万以上,要是一些财大气粗的出价百万也不是不可能。”陈玄说道。
“你只要给我一百万,事后这只沙煲送你了。”东郭俊美开玩笑道。
“成交,东郭兔子,你给我的那包明器里面,允许你拿回一颗珠子。”陈玄直接说道。
“你确定?”东郭俊生露出难以置信之色。
“确定确定。”陈玄非常爽快回答。
“姐,你看,一百万你卖亏了,只要你将价格往上抬一下,恐怕这家伙也会屁颠屁颠的掏钱。”东郭俊生一脸幽怨的看着姐姐道。
“这个价格已经非常不错了,恐怕这只沙煲也只对他有用,对于其他人却是没有什么价值的。”东郭俊美则是很淡定的回答,问道:“你是药师?”
“没有的事。只不过我家种有一点药材,而且我发现了附近有一汪非常清澈的泉水,用来煎药最好不过了,就算是用来沏茶也是一个不错的享受!”陈玄笑嘻嘻的回答。
“用药煲来沏茶你也算是独一份。”东郭俊生酸溜溜道。
“你管得着?”陈玄很是得意的回了一句,便是走到那些麻包袋前,将一样一样药材都抓了一把放进药煲内,也不称量一下分量。
第五十章:煎药的学问()
看见陈玄随手抓一把药材也不称量就放进沙煲里面,东郭俊美两姐弟看的皱眉不已。要知道药材的称量是非常的严格的,一克不能多,一克不能少,要求非常的严苛。因为一旦多了或者少了,就会造成用量不准确,从而对病人产生影响,甚至说不定会对病人的身体产生损害。
一旁一直不怎麽说话的玄一将两姐弟的表情看在眼里,呵呵笑道:“两位放心好了,我看陈施主是个中老手,虽然没有拿称称量药材的分量,对他来说,他的双手就是最合适的杆秤,不会有一丝一毫的差错。”
“你说他的双手比杆秤还要精准?”东郭俊美杏目圆睁,不可置信道。
“那是当然,他说他种有药材,肯定不少抓药了,只要经验到家了,根本就不用什么杆秤,他的双手就是最厉害的杆秤,不差分毫。这其实没有什么,熟能生巧罢了!”玄一老和尚解释道。
既然老和尚为陈玄背书,东郭俊美两姐弟也不好再说什么。毕竟老和尚的信誉非常之好,他们虽然不相信陈玄,但老和尚还是信得过的。
煎药可是一件非常非常细心的工作,虽然看着简单,却是最是细致不过了。可不是别人所认为的那样只要放了药加了水放在火上煎熬就可以了。这其中不仅要注意加水的分量,还要注意火候,火候不温不火才行。
加了水,然后找了一只火炉来,再加上煤炭,点着火,将沙煲放在火炉上。东郭俊美问道:“为什么不用煤气炉?”
陈玄没回答,一旁的玄一解释道:“煎药可是一门大学问,里面有很多讲究的,一般来说煎药最好的是柴炭,其次是煤炭,至于煤气之类的却是不入流的,只要是对煎药有深刻认识的,都不会用煤气。所选择的一般都是柴炭,这里没有柴炭,只好用煤炭了。”
只见火炉底下的煤炭在发出淡蓝色的火焰慢慢的舔舐煲底,似乎要将沙煲一点一点烧熔,火势恬淡有如青烟,不温不火,不徐不疾。
“这药要煎多久?”东郭俊美问道。
“四五个小时就可以了。”陈玄回答道。
“那么久?这么小的火势真的可以吗?”东郭俊美皱着眉头问道。
“刚开始的时候,火势不能太旺,正所谓慢工出细活,煎药也是一样。开始的时候或是要不温不火,随着时间的推移这才逐渐加大火力,这样才能让里面的药材充分发挥,不至于药力残留。这个过程没有四五个小时是不行的,四五个小时也是最好的,时间太短的话药力不能充分煎熬出来;时间太长的话,药力又会流失。”
听得陈玄这番解释,东郭俊美点点头。她对煎药不懂,既然陈玄说得头头是道,玄一又没有反驳,想必他所说的话是正确的。对于自己不懂的事情,她一向都是非常尊重的,不会盲目指挥。只是她没有想到明明看似非常简单的煎药居然会有这么多的讲究,她还以为只要药材的分量足够了,只要加上水就可以了。现在听陈玄这么一番解释,这才发现煎药居然还有这么大的学问。