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荀冉心道这些所谓名厨在后世估计都混不到饭吃,好在他已经将菜谱做了出来,不然他真的担心这些名厨会做出什么暗黑料理来。
门外隐隐有马蹄声。
“是明道和摩诘吧!”
高适眼尖,隔着几十步就看清马上之人。
荀冉点了点头:“我邀请了他们,人多些才热闹嘛。”
这些日子荀冉被裹挟到权力的漩涡之中,经历了太多黑暗的东西。
整日勾心斗角,机关算尽,实在不是荀冉想要的生活。
现在好不容易有了机会,荀冉自然要好好与三五好友一起放松一番。
这点私心也不难理解。
程明道与王维翻身下马,阔步迈进酒楼。
见高适也在,二人皆是有些惊讶。
“达夫兄这次回长安述职后便留下不走了,在左千牛卫任职。”
“别光顾着说了,快坐。”
高适将二人拉到食案旁,自己率先坐了下来。
“听说这次徐之兄一改食物烹制之法,高某实是期待。”
“荀某也是在探索,希望能够做的好一些吧。”
有了前车之鉴,荀冉可不敢把话说满。
等待名厨烹制美食的间隔,荀冉给众人准备了现烤的鹿肉串,以及一大盆冒菜。
高适好奇的问道:“这是何物,高某上次离开长安时可是没有见过。”
常子邺在一旁笑声道:“这是荀大哥刚刚做出的珍馐,烤肉串和冒菜!”
“这名字倒也是有趣。”
高适也不客气,拿起一串鹿肉烤串便嚼了起来。
在陇右高适也经常吃烤羊,但那是整只烤制,经常会出现夹生的情况,十分影响口感。
而这串在竹签上的肉片,薄如蝉翼,吃起来实在是入味。
“这味道真是绝了!”
高适由衷的赞叹,让荀冉十分得意。
“达夫兄,你再来尝尝这个!”
荀冉点了点铁锅里串好的菜蔬,神色悠闲。
高适本来对荀冉就十分信任,吃过烤鹿肉串后更是对他佩服的五体投地。
听得荀冉主动推荐,高适也顾不得什么姿态,拿起筷子便去取锅中的菜蔬。
荀冉将装在小盘子里的调料递给了高适,淡淡道:“吃这东西一定要三五人一起,吃的就是个氛围。冒菜既能暖身,又可下饭,实是荀某最爱。”
高适蘸着蒜汁吃了一串口菇,啧啧称赞道:“这味道比寻常煮来的蘑菇香多了。”
荀冉心中长出了一口气。像麻辣烫冒菜火锅这种东西,其实吃的无非是底料和酱料。
底料上,还可以用多种香料掩饰。但这酱料上就着实有些麻烦了。荀冉好不容易才将酱料调制出,却苦于没有足够的人试验。毕竟常子邺,程明道都是公侯之后,口味只能代表一小部分的贵族。要想试验这酱料受不受到广大长安城百姓的喜爱,就得再选出一出身寒门的人。
试验各种生活阶层人的饮食习惯,才能更好的服务大众嘛。。。。。。
高适的出现彻底解决了这个难题,让荀冉意识到他确实有着配制酱料的天赋。
嗯,技不压身,技不压身。。。。。。
高适从边镇回来,许久没有吃到珍馐,此番一不可收拾,以风卷残云之势将一大半的冒菜吃了个精光。
荀冉瞪大眼睛望着高适,这还是那个他认识的儒雅恪礼的高达夫吗?
这样看,他身边朋友中隐藏的吃货真是不少。难道真应了那句话,物以类聚,人以群分?
荀冉咳嗽了一声笑声道:“达夫兄,别着急啊。一会还有名厨们烹制的美味呢。”
经由荀冉这么一番委婉的提醒,高适这才意识到自己表现的有些失态,忙把手中的空签子丢下,用方巾擦了擦嘴尴尬道:“徐之兄所言在理。”
。。。。。。
。。。。。。
约摸过了半个时辰,荀冉摇动了铜铃。各个名厨纷纷从后厨走出,他们面上有的带愁,有的带忧,荀冉给的时间确实有些少,加之他们第一次用炒的烹饪方法,实在是有些紧张。
仆从将炒好的菜品恭敬放到食案上,请荀冉评判。
少年大度的向众友摆了摆手,示意他们先将菜肴分到自己的小盘子里。
唐代的分食制是荀冉一直提倡的,他可不希望因为炒菜的出现将这么好的制度毁灭。
等到一众好友都分完,荀冉拿起筷子将剩下的菜肴拨到了自己盘里。
荀冉先夹起一块红烧茄子,送入口中缓缓咀嚼。
嗯,看来红烧这种技法放在哪里都吃的开。荀冉本来还担心厨子不能掌握红烧的精髓,现在看是他多虑了。
入口滑嫩,油而不腻,如果满分是十分,这道菜荀冉至少可以打九分。
。。。。。。
。。。。。。(。)
第一百八十章 太子点厨神()
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便在少年想要继续品尝下一道菜时,酒楼外忽然熙攘了起来。≥
“太子殿下驾到!”
荀冉一惊,这太子李贞怎么会突然出现在这里?
虽然心中疑惑,荀冉还是与一众好友一起迎到了门前。
太子在十余名亲随的簇拥下朝荀冉走来,及到近前,李贞微微笑道:“荀郎君,你们在这里办厨王赛,怎么不叫上孤?”
自从荀冉被皇帝封为左千牛卫大将军后,李贞便很少再宣召荀冉。这么做,一来是避嫌,免得皇帝以为太子结交京中武将心里不踏实。二来,太子也确实对荀冉心中有愧,不知见面该说些什么。
无论太子有什么样的理由,北里五斗米那件事上他等于放弃了荀冉。
如今荀冉虽然还是东宫出身,但心里难免已经埋下了一根刺。
李贞要做的就是拔出这根刺,尽快缓和和荀冉的关系。
荀冉冲李贞拱了拱手:“殿下快请!”
太子一甩袍袖,迈步进了酒楼。
那些厨子听闻皇太子驾临,个个吓得面色惨白,站也不是,跪也不是。
荀冉将李贞让至上,恭敬道:“殿下来的恰是时候,这些佳肴还请殿下品评。”
好在除了荀冉,其他人都没有开始品尝菜肴。程明道恭敬将手中菜品递到李贞近前,和声道:“殿下请用。”
自有试食太监前来,每样菜肴取一小份试食,确认无毒后,他才冲太子点了点头。
李贞拿起筷子,夹起一片回锅肉送入口中。
起初他还不觉得有何特别,但越嚼越觉得味道醇美。
“这似乎与宫中御厨所做有所不同。”
李贞是储君,天下什么珍馐美味没吃过,现下却是啧啧称奇,倒也是一桩奇事了。
“殿下,这回锅肉配以三勒浆口感最佳。”
荀冉给李贞倒了一杯美酒,恭敬送上。
在他看来,回锅肉这种下饭的菜肴绝对要配着美酒的。
但李贞却是推手道:“这酒就算了,太医对孤说最近不宜饮酒。”
荀冉见李贞的第一眼就感觉这个皇太子被酒色掏空了身子,看来真的被他猜中了。
如今李贞双眼眼袋极为重,又是面色惨白,着实有些可怖。
若是他脱下这身锦袍,怕是没有多少人会以为他是大唐皇太子吧。
李贞又连着吃了其他几份菜肴,喝了一碗秋葵鱼汤,点头道:“这些菜确实不错,只是孤觉得还是少了一些味道。”
荀冉心道缺少那么多调料,食材能做出这样的菜肴已经不容易了。做菜最重要的辣椒和土豆现在还在遥远的美洲,难道他为了成就一代厨神美名,还要造船出海,现新大6?
“孤觉得还是这红烧。。。红烧茄子更胜一筹,此次魁便定为它吧。”
太子殿下既然已经话,谁还敢反驳。
那做红烧茄子的厨子已经喜极而泣,当即跪倒在地叩谢太子隆恩。
李贞觉得有些煞风景,摆了摆手示意他赶紧起来。
“荀郎君,这些菜肴孤觉得都十分不错,你命人抄一份菜谱来,孤要敬献给陛下。”
荀冉脸上升起了一道黑线。
堂堂太子殿下想不到也是一个吃货。这便也罢了,明明是李贞嘴馋,偏偏他还要拉出皇帝来背锅。
罢了罢了,谁叫李贞是太子呢,与他讲道理不是自找苦吃吗!
“臣遵命,臣这便命人写下菜谱,送入宫中。”
李贞满意的点了点头,从荀冉的态度他看可以看出少年还是念着东宫的恩情的。只要稍加笼络,荀冉一定还是东宫的人。
“你放心,孤也不会亏待