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哈哈,雨田裕太看着就想笑:哪里有烹调菜品要研究物理化学特性和生化指标的?
可是,不按照穆哥哥的研究成果去做,裕太小弟有什么办法吗?
张乐童可是什么事儿都相信穆哥哥的,她只随口质问一下雨田裕太,就让他哑口无言,也说不出个所以然来。
其实穆天宇说的什么物理和化学特性,以及生化指标,只是他想法的根据,并不是要真去研究这些指标成分。
他能够抓住事物的本质,他当然是从食材的特性出发,掌握住既要把鲍鱼弄熟了,又要保持它的鲜美。
他先把鲍鱼仔细洗干净,再把肉和壳分开,鲍鱼用水冲,壳子表面刷干净。?
然后,他准备好葱姜蒜,特别地,他还准备了一点小葱切成碎沫。
穆天宇说:“我是刚才看到乐童烹饪螃蟹的方法,变通而来的,也不知道行不行!”
“穆哥哥,一定行的。我那是按照市场老板介绍的方法,加上我想起以前学到的知识,烹饪出来的,效果和味道都很好。”
“嗯,没想到哥干什么都有办法。”雨田裕太看着穆天宇的程序,就觉得很地道和专业,也赞不绝口地说道。
说着话,穆天宇开始用橄榄油爆炒葱姜蒜,并加入料酒、蚝油、海鲜酱油调味,烧开做成汤汁。
汤汁弄好后,他烧了一锅开水。
把刚才洗净的鲍鱼肉,用刀切出花口。并将鲍鱼放入开水中,焯水三分钟,捞出。再把鲍鱼壳也放入开水锅中,进行焯水,主要是要保证壳体卫生。
捞出后,就把开水锅换成了炒锅。
穆天宇先在锅里放适量橄榄油,放入鲍鱼肉,蚝油、海鲜酱油、料酒,加入适量清水,放入少许胡椒粉,片刻捞出鲍鱼肉,加入淀粉汁,勾芡。
这时,他又取了一些准备好的小葱碎沫,撒在洗烫干净了的鲍鱼壳子上。
再将鲍鱼肉装入准备好的鲍鱼壳上,浇上开始烧好的调味汁。
穆天宇看了一下张乐童,又看了一下雨田和美。他们都眼巴巴地看着大盘子里装着的,那些装好了鲍鱼的鲍鱼壳。不知道说什么说,都瞪大眼睛傻看着,仿佛在说:“真不可思议,这就弄好了?”
穆天宇也不笑,就对他们说:“都别傻看着了,尝尝看呀!真是的,这都什么表情,什么态度?”
“穆哥哥,这真的烹饪好了么?能吃了?”
“啊!”
“这么简单呀,哥,会不会有什么步骤不没想出来。好像、听说、可能,鲍鱼烹调要花很长时间的。”
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第559章 营养食谱()
“怎么?”穆天宇看着他们觉得炼制的太简单了点儿。
便端起大盘子,走到餐桌去,张乐童和雨田裕太都跟着过来。有些莫名其妙地,仔细看着穆天宇的一举一动。
“要很长时间?”穆天宇想了想,然后说:“小弟是觉得这没弄熟是吗?”
雨田裕太没说话,只是点了点头。
“难道没听说过:制鲍鱼如烹小鲜吗?”
张乐童摇了摆头,也没说什么。她并没有说穆天宇做的这道鲍鱼大菜不行,因为她从不认为他不行。
可她还是觉得这鲍鱼似乎炒的太简单了。
当穆天宇问他们知不知道“制鲍鱼如烹小鲜”的道理,她当然确实没听说过,所以摇了摇头。
穆天宇说:“哎,算了,你们不吃我自己吃。”
说着,他就坐下开始拿起一只鲍鱼吃了起来。
“嗯,嗯,”穆天宇一吃起来,就不想再多说什么,嗯嗯了两声,便大口大口咀嚼起来。
“这么夸张的吃相?那我也尝尝吧。”雨田裕太也坐了下来,拿起一只鲍鱼,便也吃了起来。
这一吃不要紧,他不住地点点,也一样不想多说什么,也开始猛吃了起来。
张乐童一看便知道,他们正吃的香着呢!也很高兴,忙准备给他们倒好葡萄酒,递了过来。这俩人,吃着,头也不抬,接过葡萄酒喝了一口。
穆天宇才又“嗯”了一声,说了句:“乐童,你也快坐下吃吧。”
张乐童看着穆哥哥难得认为一道菜特别好吃,吃得这么香,心里非常高兴:“你们多吃点,我再去把龙吓烹饪一下。”
棕榈湾的龙虾也是最为著名。
而且龙虾在这边市场上的价格,就和在国内买白菜的价格差不多。
并且这里的龙虾,那可是全世界所有龙虾品种中,最为正宗。味道最为甜美的龙虾。
这种龙虾,在国内一只都得50元人民币,还难得买到。而且国内买到的进口龙虾,都是速冻保鲜的,根本没有这里的新鲜好吃。
还有就是三文鱼,张乐童也采购了一些。因为这里的三文,也是全世界最著名的。而且棕榈湾的三文鱼,就更胜一筹。这主要是因为,不仅这里的三文品种珍贵,更重要的一点是,被全世界公认为最干净的三文鱼。
三文鱼本来就主要用来生吃,这对卫生的要求很高。
棕榈湾的的三文鱼,是世界上最卫生的,也是最为新鲜的,这让张乐童尤为放心,她要多弄一些,给穆哥哥品尝一下。
穆天宇本来身体就好,虽说前时他太累太辛苦,但这几天,对他来说那可是休养生息,体力大增,体魄更加健壮。
不过洞房花烛夜之后,就越发不可收拾,他与张乐童的爱是那么的激情销魂。他们俩人都完全乐此不疲,每晚都云雨绵绵,无眠无休。
张乐童白天游玩的时候,很多疯狂费力费神的娱乐项目,他都不参加,而在一旁做着烹调计划,也得到了休息。
而她的穆哥哥却白天又陪着裕太小弟疯狂了一天。她觉得应该好好给穆哥哥补补身体。从他们开始自行烹调做饭时起,他们就不再叫外卖或到餐馆吃饭了。
张乐童要为穆哥哥制订食谱,让他能够补充营养,迅速恢复体力,到夜晚他又是如狼似虎一般,精神倍增。
鲍鱼、牡蛎、蔬菜、牛肉……,在棕榈湾,他们所有的食谱,张乐童都制订的非常科学。
她终于发挥了,她以前在学校并不感兴趣的课程知识,她为穆哥哥制订了各种饕鬄大餐,都是低脂肪、高能量的营养菜单。
穆天宇和张乐童夜夜笙箫,激情四射。可雨田裕太却到了夜晚,身体发热,睡不安稳。
他一个人走出套房,走到游泳池,一个人开始游泳。
他不停地游着,一直游着,直到精疲力尽。
他就在游泳池的浴室里洗个澡,然后才回到酒店里的套房。他不想打扰到哥和嫂子,他总是毫无声息地悄悄一个人,到游泳池发泄自己的燥热情绪和身体冲动。
这样,雨田裕太才能睡觉,才能睡上一个安稳的觉。
他经常在睡梦中和哥在一起,那是他最开心最圆满的睡梦。他经常会在无聊的时候,想起睡梦中的情缘故事。
他知道,他和哥在青山别墅的美好,在北京外语训练中心的美好,在东京大学,在从前的江城,都已经是很久远的事情了。
他不想忘记这些美好,他会在梦境中复原这些美好!
话说穆天宇的假期很快就过了一大半了时间了。
各种朋友、战友、同事、同学的贺喜电话开始打来。
特别是这天,穆天宇和张乐童、雨田裕太一起在游泳池游泳晒太阳。远在青岛的苏不凡学长,打来了电话说:“亲爱的大组长,祝贺你新婚大喜,你和弟妹现在都好吗?”
“苏学长,我们都好,您和大嫂都还好吗?”
“我们都好。你婚礼那天,我和北燕赶到时,都没机会和你打声招呼。婚礼太高大尚了,那么紧凑的仪程,根本没时机找你聊,哈哈!”
“对不起学长,你们大老远来了,我都没招待一下,真的很失礼!以后有机会,我和乐童亲自上门补上这份情。”
“真的么?你可是大忙人,哪里会有时间呀!我们几个弟兄商量了,找时间,我们全体赶去江城,专门我们兄弟聚聚,给你和弟妹庆祝。”
“啊!那太谢谢学长们了。我等你们哦!”
“学长,您和大嫂有孩子了吧?”
“嗯,都半岁多了。他百岁纪念的时候,邵宁他们都来了。”