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“呵。”墨谦不由得嗤笑一声,“然后到冬天把粮食都吃光,到了明年的现在继续咬咬牙等六月?这样的日子何时是个头啊?”
墨谦的声音不大,但是落到这些村民的耳朵里面,却如同滚滚天雷,直要把人都给震晕。
回想起来未必不是如此,每天都在想着要怎么活下去,谁的心情都不会好到哪里去,过了夏收累着裤腰带盼秋收,人的一辈子就这样了吗?
有些人对收割还有些盼头,但是当墨谦把事实**裸地揭开时,就显得如此悲哀了,甚至还有的人不知不觉红了眼眶。
“墨大哥,你说的有些过了。”岳瑶轻轻拉了拉墨谦的袖子,示意他不要再说下去了。
“哼,你说得好听,你不是本村人,不知道情况有多艰难,有什么资格来嘲笑我们?”
“你看我像个书生,就能证明我吃过的苦比你少吗?”
墨谦淡淡说道,他一个孤儿在前世本就没过过什么好的生活,所有的东西都是靠自己打拼来的。
到了大齐,一出门就被山贼追杀,一个月不知是死是活的逃亡生活,生死关头都不知经历了多少,就连这次站在这里跟他们讲这些,都是因为凉宫纯一跳崖想拉他当个垫背的。
“但是我遇上困难的时候都是顶着头上,想着怎么把事情解决,而不是像你们一样,抱着不多的粮食蜷缩在家中再想着明天会不会饿死!”
所以最终凉宫纯一被他拼死了,而自己活了,墨谦在心中叹道。
墨谦掷地有声地话终于让村民们的心开始动摇了,有几个人喃喃自语,“是啊,我们也不想过着一眼看不到明天的日子!”
呢喃声越来越大,终于有人站出来说道:“我想好了,与其抱着这些鱼熬这些一眼看不到头的日子,还不如狠心赌一把,如果赢了,那就是意外之喜,如果输了,也不过是回到原点而已,所以,这个赌,我跟了!”
“好,那我拿出属于我家的那一份,我建议,相信这个后生的可以拿出自己家里的那一份加入,如果不相信的可以带着鱼回家,这样谁也不会影响。”
有了两个人的带头,陆陆续续又有人要加入进来。
到了最后,就只剩下四五户人家没有动静,不过意思已经很明显了,信不过!
那些人墨谦自然是不去理会的,他们不相信自己,自然也没有必要去求着,但是对于自己身边的这些人,墨谦只能激动地说道:“你们放心吧,我一定不会让你们失望的!”
“墨拙言”庄婉在一旁看着这个消瘦却又不比坚毅的身影,忽然有些看不透了。
第五百零九章 不是让你下油锅!()
得到众人的同意之后,庄平贵立即让人将这些人的小鱼都收上来进行晾晒处理,第一步肯定是要制作成鱼干的,这个就不用墨谦进行嘱咐了。
一般按照鱼类大小可以分成三种背剖、腹剖和腹边剖三种形式,背剖一般用于雨大肉厚的,而这一次庄平贵抓回来的大部分都是公鱼,也就是鱼小肉薄的,采用腹剖,即在鱼腹正中进刀,两片对称剖开。
随后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分,放盐进行腌制。
只要连续两三个干燥艳阳天,鱼干差不多就制成了。
一般的百姓家庭,到了这一步就停止了,因为普通人家,制作鱼干最重要的就是容易储存,久不久的就拿出来吃一点,根本不存在什么口味上的考虑。
但是在墨谦这里,晾晒成鱼干的那一刻起,他的工作才刚刚开始。
等弄完这些事情的时候,也已经很深了,众人都纷纷散去,唯有庄婉,看着墨谦远去的背影,微微有些失神。
经过几天的修养,尽管没有什么大补,但是墨谦的身体还是恢复得非常快,墨谦将这归功于心情的愉悦,在这里不用总是操心什么大事,谁又贪污**了,谁又要造反了?
而且自已觉得一辈子都不会再遇上的人竟然出现在面前,让他有种失而复得的感觉,虽然那个人还是对自己还是跟所有人一样,不冷不热的。
与此同时,村子里的鱼干终于晾晒完成了。一大早的一个后生就提着几斤晾晒好的鱼干来到了庄平贵的家中。
虽然村子里的人决定了要按着墨谦的方法做鱼干,但是真实地效果怎么样,其实众人心中还是有些担心,所以就需要先做成一批成品来让众人定定神。
“墨兄弟,需要怎么做你就尽管吩咐吧,为了村子,就算是上刀山下火海我章洲都愿意。”那个提着小鱼干过来的后生把胸脯拍的砰砰作响。
墨谦哭笑不得,“我就做个小鱼干而已,哪里用得着你上刀山下火海啊。”
“啊。”章洲不好意思的挠了挠头,“那墨兄弟你有什么需要帮忙的就尽管说。”
墨谦点点头,若有所思地说道,“不过下油锅还是需要的。”
“啊?”章洲吓了一跳。
“说的是鱼,不是你!”
章洲松了一口气,“那就好”
“这样吧,你先帮我找一些醋来,浸没这些鱼干,泡上半个时辰。”墨谦思索着前世小鱼干的做法。
“哎,好嘞!”章洲不假思索地应到,不过反应过来之后有些迷糊,“不过做做鱼干为什么要醋啊,那玩意儿酸溜溜的加在里面不会酸了吗?”
墨谦笑道:“让你去你就去吧,这可是个秘诀,到时候你就知道了。”
“好勒。”章洲也不再说什么,急忙忙奔了出去。
而墨谦自己则是准备起了葱姜蒜,顺便将一些花生米提前炸好,撒上盐装盘。
而这个时候,岳瑶木头他们也刚刚做好早上的农活回来了,看见墨谦在准备鱼干的事情,于是一股脑围了上来。
“墨大哥,需不需要我帮什么啊?”
墨谦本想说不用,但是耐不住热情,于是将准备的工作都交给了他们。
一晃半个时辰就过去了,章洲提着沥干的鱼干急冲冲跑回来,只是这回回来的不止他一个人。
听说墨谦终于要开始制作独家的鱼干了,村里面知道消息的都放下事情往庄平贵家里面跑,不一会儿墨谦就被围得水泻不通了。
尤其是村里面的那些大小姑娘们,没少往墨谦身上挤,一口一个墨大哥地叫着,有些胆大的还在他身上摸了好几把。
看得岳瑶眼中直冒火,但是奈何力不从心,没一会儿她就被那些姑娘们给挤开了。
其实这也不怪,毕竟墨谦本身长相不差,虽说文人气质在读书人当中不算出众,但是到了这里,那就显得太鹤立鸡群了,与村里那些壮硕的汉子们相比,截然不同的感觉。
再加上出了点子为村里面抓了一百多斤鱼,掷地有声地话语,还有今天要做的事情,足以让那些未婚的大小姑娘们春心萌动。
墨谦被围在人群当中,苦笑连连,现在他是连锅铲都提不起来。
想起前世的段子里面,一个男人被围在一群女人里,下面的评论总会说,“小伙子,你要记住这将是你的人生巅峰!”然后惹得众多点赞。
墨谦也不是没有羡慕过,但是当自己真的被挤在中间的时候,那些什么香艳的场景全部都消失了,就跟掐人肉馅饼一样。
墨谦无奈仰天长叹,最后还是庄平贵大手一挥,把那些围在墨谦身边的人都赶出一丈之外,至于赖在身上不走的,直接叫精壮汉子们拖出去。
墨谦终于松了一口气、
东西都准备好之后,终于轮到墨谦出手了,众人都聚精会神看着他,只见他将油倒进锅里,等到七成热的时候将鱼干倒进去,瞬间油锅就冒起了烟,滋滋作响还伴随着鱼的香气。
周围的人眼睛一亮,“炸鱼干?这有点意思!”
但是出乎众人的意料,墨谦并没有炸多久,只是半刻钟左右就捞了上来,这时候鱼干已经金黄发亮了。
紧接着墨谦再下油,倒入葱姜蒜配着鱼干翻炒,等到小鱼干炒匀的时候放入米酒和糖煸炒。伴随着锅里面传来的阵阵香味,
众人都看呆了,没想到这鱼干还能这么做!而且味道还这么好!
“我想起来了,这是炒菜!我在京城见到过这样的菜,没想到竟然是这么做出来的!”一个青年男子一拍脑袋。
“原来是京城来的做菜法子,难怪这么精妙!”众人纷纷赞扬。
“墨兄弟,你这菜做好了吗?我都看饿了!”
墨谦笑了笑,