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用处理，只需在下面放个酒坛便可。此套器具的各连接处俱用黄泥填住，不致漏气，这便是简易的水浴酒精蒸馏器了。这样，无论大锅里面的水如何沸腾，陶瓮里面的温度都不会超过100c。陶瓮里面的低度白酒经过加热后形成酒精蒸气，沿着密闭的铁管向另一端送去，在经过冰冷的冷凝管时，酒精蒸气便会凝结，又从气体变成液体，变成一颗颗水珠，沿着倾斜的铁管慢慢滴进下面的酒坛里。经过这样蒸馏后，白酒的浓度便可大大提高了。当然，这种蒸馏方法很是简陋，酒精蒸发时会同时带走一部分水蒸气，因而得到的酒精浓度不会超过75％。不过刘墉本来也没打算提炼纯酒精，这样的浓度完全够用了。
炙热的酒精蒸气不断地从陶瓮里面生出来，通过的铁管一会儿也会变得滚烫滚烫的，由于热的传导作用，不久也会将铁管外面竹筒里面的冷水弄成一样的热，以后的蒸汽便不会冷凝，而是飘散在空中挥发掉了。因此，董芸需要不断地添加冰水，一头添，一头放，形成流动的水流，不断地将铁管的热量带走，这样才能使酒精蒸气不断的冷却，凝结出更多的酒来。
华佗又惊又疑地看着从收集口滴出的一滴滴水珠，他不明白这样忙活后两者有什么不一样。刘墉嘻嘻笑着倒了半盏，恭敬地端到华佗的面前，“华先生，请你老品品有什么不同？”
华佗满怀疑虑地接过来，先闻了闻，果然比寻常的酒味要浓得多，又小心地呷了一口，入口果然醇厚无比，惊道：“好辣！崇如，这是为何？”
刘墉详细地解释了一番，不过华佗却仍是不太明白。不过过程不重要，结果才重要。董芸见华佗惊诧的表情，便知这酒的效果令人满意，不由对刘墉更是仰慕，一颗芳心不由得牢牢系到刘墉的身上。
刘墉喜滋滋地将新制白酒献给虞翻，静待虞翻的点评。虞翻品后果然诧异万分，疑问道：“刘公子这是酿的什么酒，怎么如此醇厚令人沉醉？”
“虞县长，其实就是用一种比较特别的法子将普通白酒里面的水给去掉，这样酒的味道便浓烈得多了。”刘墉简单解释一番，又道，“听闻县长海量，不知县长喝此种酒，能喝多少碗？”
虞翻捋着胡须，呵呵一笑道：“这酒非比寻常，老夫怕也只能喝上五碗。”
“县长真是海量。”刘墉由衷地赞叹，又道，“在下想，后日县长便以此酒敬那严白虎可好？”
虞翻点点头，赞同道：“好。那严白虎若饮三碗，定然神志不清，我等便可乘隙动手。”瞥见刘墉脸上得意之色，虞翻正色道：“刘公子，造这种酒仅是应对那严贼而用，以后不可再酿。”
刘墉一阵惊讶，奇道：“县长，这是为何？”
虞翻摇头道：“刘公子如此聪慧怎么能想不到呢？老夫问你，酿一斤你这种高度白酒要多少粮食？”
刘墉略一思索，答道：“大约三到四斤。”
虞翻叹道：“三四斤粮食只能酿一斤白酒。富义本就粮食无多，若让好酒贪杯之人得晓此方，又得耗费多少粮食？如今北方战事频频，逃难而至的流民越积越多，公子想想，那些粮食可以救济多少人口，若酿成酒又有多少浪费？老夫不让公子再酿此酒，便是此意。公子可明白老夫这番苦心？”
刘墉微一呆，拱手道：“虞县长忧国忧民，刘墉佩服。不过县长，酿酒并非一定要大米、小麦等果腹的粮食，用其他东西也是可以的，县长无需担忧。”
虞翻惊道：“还有其他物品也可酿酒吗？”
“是的。”刘墉肯定地道：“木薯、米糠、麸皮，甚至秸秆等均可用来酿酒。”见虞翻一副怀疑的神情，刘墉又侃侃说道：“另外，发酵的工艺也可以变革。不用陶瓮，而是直接掘地为池，将原料堆积其中，让其自然发酵，如此酿出的酒产量更高，滋味也更醇厚。”刘墉家乡便有旭水窖池，周边更有五粮液、泸州老窖、水井坊等举世闻名的名窖，自然知道其功用，便将酿酒工艺从投料、发酵到蒸馏的整个过程和盘托出。
“酿酒中有一方法不得不提，叫续渣法。”刘墉进一步解释道，“就是用酒糟、米糠和原材料三部分混合后反复进行发酵和蒸馏。它的优点是各种原料可以多次发酵，这样就提高了原料的利用率，也节约了成本。而且经过多次发酵，也有利于积累增香、提香之物，使酿出的酒更加香醇。”
虞翻又惊又喜道：“这些技艺刘公子都会吗？”
刘墉点点头，正容说道：“不瞒县长，刘墉以前的住所旁便有一个酒厂。”
虞翻喜不自胜，捋着胡须笑容满面道：“刘公子，老夫能遇到你真是幸运之极。等匪患一除，我们便建池酿酒。老夫想襄阳、荆州一带富户甚多，这酒便不愁没有销路，那便是咱们县极要紧的收入来源。”两人相视一笑，对未来满是憧憬。
第十二章 自建军队（）
刘墉还在城楼里回想，董芸推了他一把，轻声说道：“大哥，虞县长在唤我们了。”刘墉“哦”了一声，连忙站起身来随董芸下城去。
此时城楼前的场景还有些壮烈，地上还有没来得及收拾掉的尸体和血迹。每个人脸上的表情都不一样，有的欢呼雀跃，有的垂头丧气，有的激情搂抱，有的捶胸顿足不过洋溢在人们脸上更多的还是胜利的喜悦，这是一场出乎意料的大胜，这是一场生死较量的大胜。看着这些兴奋欢呼的人们，刘墉内心也不禁有种莫名的冲动。
不一会儿，清扫完毕，虞翻、刘墉带缴获物资回县衙，董袭、周仓等押俘虏到监牢。虞翻满面春风，赞道：“多亏刘公子想出的这条妙计得此大胜，总算把富义保住了，把百姓也保住了。”刘墉连连摆手不敢居功。
虞翻拉着刘墉来到一边，低声说道：“刘公子智计过人，轻财好义，如此大才不去成就一番大作为岂不可惜？”
刘墉见虞翻语出真诚，自己也有此打算，忙道：“刘墉也有此意，还请县长指点。”
虞翻问道：“经过今日这一役，降者甚多，关是关不下的，如何处置这些俘虏，刘公子可有考虑？”
刘墉拱手道：“回县长，此事在下也曾思量过。在下原想以董县尉为主将，组织周仓等人，再从俘虏内募集些人手，组成一只队伍，既可防降兵重为盗寇又可保本县平安，只是担心县内养不了这么多人。”
虞翻啧啧赞道：“刘公子当真聪慧异常，老夫想法与你颇有些相似，也是要将俘虏中为恶较少的摘出来，只不过却不是留在县里，而是要把这些人送出去，建功立业。最主要的原因还不是供给的问题，而是担心埋没了几位的才能。另外一点，老夫以为这只人马的首领要以刘公子为主，董县尉、周仓为副。”
刘墉连连摇头道：“县长，这可使不得啊。在下对训练、布兵之法一无所知啊。”
虞翻一笑道：“不是还有董县尉、周仓辅助你么。以刘公子的能力，这些都不在话下。”见刘墉又要张口，虞翻摆摆手道：“就这样吧，一会儿董县尉回来后老夫便给他说。”
此役由于降者众多，只能把伤者安置在牢室内，其余的则暂时关在牢里的空地上，却也是挤得满满的。周仓摇摇头道：“董县尉，这样可不行啊。这些人远比我们多，万一暴动起来可不好处置啊。”董袭看着也是头疼不已，只得说道：“是啊，得立即着手解决才成。好吧，这里的事务先由裴兄代管，董某手下的捕快也全听裴兄调遣。周兄，你与我一起去向县长禀报吧。”
此时虞翻正在安排主簿清理战果，看见董、周二人进来，招手让他俩上来，先听主簿汇报战果。那主簿展开竹简，清清嗓子，高声报道：“此役我方重伤四人，轻伤十九人，斩杀严白虎及以下贼领、贼寇三十六人，降者三百四十七人，缴获贼黄金五百两、银三千两、丝帛两百匹、五铢钱两万三千文，可谓大胜。”
周仓听了也是欣喜若狂，虞翻笑道：“周壮士，你们也派人来确认一下缴获的数量是否正确。如数目无误，待会儿本县便依照先前的约定按名册发放给诸位。”周仓心头一热，拱手道：“周仓信得过县长，数目便不用再核实了。”
此次参与战斗的除刘墉、董袭外，捕快、衙役以及周仓等人加起来共六十余人，按照先前的约定每人都分得一百来两，因而个个喜形于色。
董袭却忧心忡忡地禀道：“县长，今�