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方圆说：“第二，五个报名申请推荐参加省依法治教示范县评选的县区，到今天我已经走了四个，最后一个是龙湾区，明天也一定要走完。我的态度很坚决，公平，公正，公开。滕科长，贾老师，路老师负责具体的档案检查、实地查看、按照省标准审核筹备情况、给各县区打分等工作，我对滕科长、贾老师说了，谁最能在16选10的评选中获得胜利，就推荐谁。为了这个目标，我肯定不会偏袒与我关系好的县区，一定会以事实来说话。所以，我希望，延平方面拿出真本事来，让滕科长等同志感觉到万无一失，这才更有希望。”
马志聪赞叹道：“如果每一个领导同志，都能像方局这样对待工作，我们的城市就会更有希望，我们的国家就会更有希望。实事求是，是我党的优良传统，这一点，在方局的身上体现得特别清楚。方局，我代表延平方面表个态：我们一定朝着最好的目标去努力，如果我们最后落选，那只说明我们的工作没有做好，我们技不如人。岑书记说了，做不好，可以考虑换人来做，谁能做好，就让谁来做。”
周小可面有得意之色，方圆再看原进宝，虽然脸上还有笑容，但那是挤出来的尴尬之笑，他望向自己的目光里竟然多了几分乞求或者说是期待。看来，原进宝的局长宝座现在已经摇摇欲坠了，或许，岑百强当选县委书记之后就有了换人的想法，这一次如果推荐的省首批依法治教示范县名单不是延平县，岑百强正好可以借机将原进宝拿下。方圆感叹：官炒杂，远非自己想像得那般可以左右逢源，现在看来，马志聪、周小可是咸鱼翻身，原进宝是岌岌可危了。
方圆敏锐的感受，当然不可能拿出来说。但方圆心里不想掺和延平县的任何斗争，首先自己没有这个能力，其次，官场斗争，离得远一点会更安全些。县里的斗争，在一定程度上也是市里斗争的缩影或者说是具体体现。昨天在江南县，县委书记盛建涛与县长王首民之间，似乎也是面和心不和，盛建涛与市委常委盛治仁部长之间肯定有关系，而王首民县长似乎应该是王国栋书记比较器重的人，只不过，在为江南县赢得省依法治教示范县这个共同目标方面，两个人是有一致的意见。
午宴很好地体现了延平县的一片“盛情”，山珍海味，美味佳肴，既然确定了就喝一杯酒，普通的薏丝琳、莎当妮、解百纳之类的一般葡萄酒是不能上了。马志聪说：“方局，滕科长，今天我们就按照法国人喝葡萄酒的方法，品一点好的葡萄酒，好不好？”方圆说：“随意来一点就可以，普通的干红、干白，或者啤酒，都行。”马志聪说：“喝得少，就要喝得精。服务员，你们这里有什么好的葡萄酒？”服务员说：“我们这里比较好的酒是张裕爱斐堡国际酒庄大师级赤霞珠干红。”马志聪问：“多少钱一瓶？”服务员说：“988元。”马志聪说：“好，就来一瓶吧。用醒酒器，把这好酒要醒好。”服务员说：“好。”
方圆知道有更好的葡萄酒，最贵的葡萄酒，一瓶都得好几万元。但公务招待是有一个标准来限制的，今天能喝这988元的酒，已经算是非常破格了。或许，马志聪已经把10瓶一般价格的普通干红或干白算出一个价格，大概也是*百元的样子。人的精明不需要写在脸上，而是看这个人做了什么。
马志聪说：“咱中国人喝酒，讲究个热情，说酒要满，心才诚。其实我是很反对这样喝酒的。看看外国人，特别是法国人，喝酒的时候，小半杯干红或干白，一个paty从开始到结束，就足够了，这才叫真正的喝酒。今天方局倡导不喝酒、少喝酒，这充分体现了方局的文明素养。我非常非常支持方局，今天我们就这样来品酒，而不是灌酒，好不好？”
方圆点头：“能跟马县长学学如何品酒，也算是提高了我们的喝酒素养。感谢马县长给我们提供这样一个机会。”马志聪说：“我这也是跟其他领导学的。干红也好，干白也好，如果是仰脖就是一杯的话，那绝对是浪费。今天当着方局的面，我就卖弄卖弄，也请方局不要笑话。”方圆说：“说起来，我是真不会喝葡萄酒呢！纯粹是胡乱喝。”滕飞跃说：“我也是。”贾亮说：“明天让江南县给灌得，干红就是一杯一杯地喝，醉得不行。真不愿这样喝啊！”
方圆忽然觉得，贾亮在这个时候提到江南县，实在是太不合适。方圆瞅了贾亮一眼，没有说话。滕飞跃看得分明，说：“今天我们在延平县，只谈延平县。我也很想向马县长学学如何品葡萄酒呢。”
服务员把酒拿过来了，是一个深色的木盒子。当着大家的面，把木盒子打开，一个粗肚子矮身子的酒瓶从盒子里取了出来。远远看去，酒的颜色极深，与一般的干红相差较大。这还不算是非常好的酒，但比平常喝的几十元一瓶的葡萄酒比起来，还是看出了档次的不同。
打开葡萄酒，将酒倒入一个敞口的醒酒器内。马志聪说：“醒酒很重要。好的葡萄酒啊，只有醒透了，这酒的香味就出来了。真正的醒酒，至少应该醒两个小时以上。今天是来不及了，不过，我们还有自己醒酒的方式，就是摇杯。”
方圆洗耳恭听。马志聪让服务员给每个人倒了四分之一杯的样子，自己首先端起杯，说：“醒酒其实就是让葡萄酒与空气充分接触，氧化之后的酒，酒的醇香就出来了。几十元的葡萄酒，再醒也醒不出味道。这个酒，虽然不是上万块的酒，但也能醒出味道来。我们就这样摇吧。”
大家都跟着马志聪，学着马志聪的样子，轻轻地捏住酒杯的长柄，轻轻椅。应该可以看出来，马志聪的技巧很是娴熟，深红色的酒液被马志聪摇得紧紧贴住了酒杯壁，呈现出鲜红的颜色，薄薄的一层。方圆等人显然比较陌生，这酒摇得像波浪一样起伏。方圆说：“马县长看来是品酒的高人啊！”马志聪有些得意之色：“以前比较悠闲的时候，晚上会倒上小半杯葡萄酒，天天这么摇啊，就摇得熟了。我的这杯酒香味出来了。”马志聪把鼻子靠近酒杯，深深地嗅了一下，然后闭上眼睛，很享受的模样。方圆把杯子靠到鼻子边，却没有闻到香味。
马志聪睁开眼睛，说：“这个酒是相当不错的，是真品，至少应该是2002年之前的陈酿，至少有6年了，或许有10年。”
方圆感叹：“品酒能品出这样的境界，真让人敬佩啊！”马志聪笑道：“这是闲出来的毛病。岑书记主持县委工作以来，我再也没有时间去品酒了，每天忙得跟陀螺一样。”方圆又听出了这里面包含的政治意味。似乎马志聪有一点点留恋过去的工作状态，而更满足于现在的工作状态了。方圆说：“我的酒，怎么还没有香味呢？”马志聪说：“来，我给方局摇一摇。你的这一杯啊，还是醒得不够。”
马志聪拿过方圆的酒杯，娴熟地摇起来，又看到了鲜红色的薄薄的酒壁。摇了一会儿，马志聪说：“好了。”把酒杯递给方圆，说：“这品酒的第一步，就是先用鼻子闻。方局，您闻一闻。”方圆接过酒杯，模仿着马志聪的模样，将鼻子靠近了酒杯，呵，一股似乎带着甜味的清香扑鼻而来，果然不同啊！
马志聪说：“来，市教育局各位领导，来品一下这好酒吧。我卖弄一下，喝到口里，不要急着吞下去，含在嘴里一嗅儿，去体会酒香，最好是让这酒香从鼻孔里出来。这个时候，再吞下去，体会咽喉处的甜爽感觉，如果你醒酒醒得好，这个时候应该是满口的香气了。”
大家学着马志聪的样子，按照马志聪所说的，把杯中的葡萄酒泯了一小口。方圆是完全沉浸其中，很快就体会到了马志聪所说的境界：酒香从鼻孔钻出去，咽喉里是甜香的感觉，而当酒完全吞下去之后，满口香韵久久不散～～原来酒还可以这样喝！原来，这样喝酒才是一种享受，而不是遭罪。
品酒不同喝酒。喝酒的节奏进行得很快，只要人的热情上来了，就会一杯接一杯；而品酒呢，一小口一小口地来，而且还要摇酒醒酒，这节奏就慢了很多。其实原进宝真地很着急，也是很无奈。按照以往廉松在的时候，原进宝早就会抢过话语权，急着向方圆敬酒表达感情了。今天他也很想这样做，但看到方圆与马志聪很是投机，也很享受的样子�